Иван-чой растании номаҳдуди фаромӯшнашаванда аст, ки бо тайёрии дуруст, метавонад тамоми чойи оддиро иваз намояд. Шумо метавонед онро дар қариб ҳар як ҷангал, дар канори он, дар майдон, дар домани он ҷамъоварӣ кунед. Тухми растаниҳо хеле ноустувор мебошанд, то зуд зуд дар ҷойҳое, ки дигар дарахтони дигар вуҷуд надоранд, масалан, дар замин, пас аз оташ, буридани. Аз ин рӯ, аз забони англисӣ номи «Фиръавнӣ» маънои онро дорад, ки «баъд аз оташ» ғусл мекунад. Инчунин, одамон онро номҳои мухталиф меноманд: чой Koporsky, дӯкони устухон, ва пошхӯр, ва номи илмӣ сӯхташудаи сӯхтаист. Он муддати дароз ҳамчун як мӯъҷиза мӯъҷиза истифода бурда мешавад, то минбаъд дар бораи ҷамъоварии чой ангушти хона дар хона.
Иван-чой - молҳо
Чой Koporsky бояд ҳамчун шароб баъд аз номи fermentation номида мешавад. Мо минбаъд дар ин бора мефаҳмем, аммо ҳоло дар бораи манфиатҳо ва зарарҳои чойи ширин. 
Натиҷаҳо аз сабаби ҳузури дар таркиби ин маҳсулот як миқдори зиёди витаминҳо, маъданҳо ва унсурҳои пайравӣ мебошанд.
Дар растан 600 мичи асфалт, ки витамини A, B ва PP-ро дорад, дар он калий, фосфор, магний, мис, селен, оҳан, калтсий, ранга, сиумӣ мавҷуд аст. Он ҳамчун tonic, tonic ва агенти табобатӣ бомуваффақият истифода бурда мешавад.
Бинобар мавҷудияти равғани муҳим, хосиятҳои спиртӣ барои се рӯз нигоҳ дошта мешаванд. Биёед мо дар бораи хосиятҳои шифобахш ва contraindications чой ангушти шер.
Медонед? Иван Кавен як маҳсулоти тиллоӣ ҳисобида мешавад, ки дар 100 гектар дар 100 г гектар мавҷуд аст, бинобар ин, ҳангоми сафар, дар водиҳо ё моҳидорӣ моҳияти зарурӣ аст. - қувваҳои зудтарро барқарор мекунанд.
Хусусиятҳои тиббӣ
Бо сабаби ҷузъҳои фоиданок, аз замони қадим, чой Koporsky барои табобат ва пешгирии як қатор бемориҳо истифода шудааст. 
Next аксари ҳолатҳои истифодаи умумӣ:
- Таъсири зиддиилтидол ва таъсирбахш дар бемориҳои меъда ва меъдаҳо. Чой кӯмак бо gastritis, захми gastric, захми duodenal ва дигар касалиҳои монанд, барои ҳама гуна заҳролуд самаранок аст.
- Таъсири муфид ба системаи хунгузаронӣ. Агар шумо мунтазам аз сӯзишворӣ бинӯшед, он аст, ки номгӯи номгӯи хун, ки барои нигоҳ доштани сатҳи муқаррарии он зарур аст, зарур аст. Он ба ташаккули ҳуҷайраҳои нави хун мусоидат мекунад ва дорои амволи боздоштани хун аст.
- Иван чой метавонад барои иваз ва табобати эритроситҳои мухталиф иваз карда шавад. Ин таъсироти ором дорад, бо ташвиш ва депрессия кӯмак мекунад.
- Дар муддати тӯлонӣ, нӯшокии он ҳамчун табобати универсалӣ барои бемориҳо ва бемориҳои системаи генетикӣ мебошад. Он қобилиятро тағйир медиҳад, бо adenoma prostate мубориза мебарад ва ба он имкон надорад, ки ба бемории даҳшатовар инкишоф ёбад. Он дар натиҷаи бемории гурда ва хунгузаронӣ таъсири табобатӣ дорад.
- Он ҳамчун маводи мухаддир зидди илтиҳобӣ ва антикиристӣ истифода мешавад. Дар бемориҳои пӯсти шифобахши шамолхӯрӣ рух медиҳад.
- Иван-чой ҳамчун иммуномодулятор амал мекунад, ҳамчун антиоксид ва пуриқтидори пурқуввати бадан фаъолият мекунад, фишори миқёсро коҳиш медиҳад, дардоварии сарашонро дар бар мегирад ва таъсироти умумии мустаҳкам дорад.
Медонед? Дар Русия, аввалин изҳори ivan чой ҳамчун як спирали шифобахш ба асри 12 бармегардад. Александр Невский аз он кӯшиш карда, дастур дод, ки истеҳсоли маҳсулотро дар Копере таъмин намояд.
Контентрасҳо
Азбаски чойчаи чой худ дорои таъсири табобатӣ аст, зарур аст, ки онро бо якҷоя бо дигар доруҳо, махсусан antipyretic ва sedative истифода бурдан зарур нест. Пас аз як моҳ истифода бурдани нусхабардорӣ, "садақа" лозим аст.
Дар акси ҳол вай ба зуком мемонад. Барои кӯдакони то шашсолаи тавсияшуда тавсия дода намешавад, ки дар сурати бемории хун бодиққат бинӯшад.
Ҳамчунин дар бораи хусусиятҳои шифобахшии ин гуна гиёҳҳо, ҳамчун Durishnik, Zheleznitsa Қрим, гиёҳхӯрӣ, линзаи абрешим, қаҳва, зиробии талх, lythrum, salvia, canuper, goldenrod, aconite, catnip, mountaineer, soapworm.
Ин fermentation чист ва чаро он кор?
Раванди fermentation барои омода кардани чой Koporskogo дар хона истифода бурда мешавад. Биёед бубинем, ки раванди fermentation чой аз нуқтаи назари илмӣ чист.
Мушкили асосӣ ин аст, ки растаниҳои афшураро истеҳсол мекунанд, ки бо ҳаво, ки ба fermentation ва оксидкунӣ оварда мерасонад, пас хушк мешавад. 
Баъд аз ин табобат, ҳамаи хосиятҳои муфид дар ниҳол ҷӯшон нигоҳ дошта ва нӯшокии як маззаи мева. Агар шумо танҳо баргҳои хушк карда бошед, чой дандон хоҳад нӯшид ва бефоида.
Аз ин рӯ, саволе, ки чой fermented аст, ҷавоб - ин як нӯшокии бо маззаи хушбӯй хушбӯй, ки ҳамаи манфиатҳои ниҳол нигоҳ дорад.
Раванди ҷамъоварӣ ва ҷамъоварӣ
Барои он, ки дертар нӯшокиҳои фоиданок гиранд, барои фаҳмидани он ки чӣ гуна кирмҳо чӣ гунаанд, муҳим аст. Дар табиат, заводи инсон-парвариш, бисёрсола, бо гулҳои гулобӣ ва арғувон.
Ҷамъоварӣ ва баргҳои оташ. Гулҳо ҳамчун хушк ба як чой нӯшиданд, хушкшуда ва fermented, ва решаҳои хушк ва замин ба як орди. Аз ин орд онҳо пирожниҳоро пухта, илова ба хӯрокҳои.
Чой Koporsky дар давоми гули он, ки дар тамоми тобистон ҷамъоварӣ мешавад. Зарур аст, ки навъҳои сиёҳро аз намудҳои дигари ин оила фарқ кунанд. Дар ҷойҳои селобӣ ва намӣ шумо метавонед бойкот ва рангуборҳои хушсифат вомехӯред. 
Ин хеле содда аст, ки онҳоро аз чойи баногоҳ ҷудо кунед - дигарон бошанд, на бештар аз 20 см баланд мешаванд.
Медонед? Барге аз як барге растаниҳо зарар надорад, агар шумо онро бодиққат кунед ва ба бунёдӣ зарар надиҳед. Растаниҳо зироатҳои абрешим аст, ҳосилнокии миёна дар як гектар метавонад ба 600 кг мерасад.
Ҷамъоварӣ баргҳо
Ҷамъоварии барге дар моҳи июн оғоз меёбад ва дар моҳи август хотима меёбад. Роҳи хубе, ки аз роҳҳо дур аст, хуб аст, ки маҳсулот муҳити атроф аст. Зарур аст, ки баргҳои ҷавонон, ки аз inflorescence фарқ мекунанд ва қариб ба поён партоянд.
Сатка қобилияти кофӣ дорад, бинобар ин, шумо метавонед кӯшиш кунед, ки онро аз боло то поёни он нигоҳ доред. Дар наздикии inflorescence шумо бояд якчанд қабати рухсатии тарк кунед - онҳо ба нерӯгоҳи ба таври муфид ба воя мерасонад. Зимни он, ки субҳи барвақт ҷамъоварӣ карда шавад, вақте ки шабақ ба хушк, ҳаво гарм шудааст.
Фарқиятҳо дар бораи он ҷо беҳтар аст, ки онро фарқ кунад. Касе маслиҳатҳои кушодро бо якчанд офтоб маслиҳат медиҳад, ва касе нишон медиҳад, ки дар гирду атроф ҷойҳо ва маржаҳои майдонҳо. 
Дар охир, баҳс мекунанд, ки дар чунин ҷойҳо баргҳои тендер бештар ва боллазату ширин доранд.
Ин муҳим аст! Баргҳои оташдон бояд танҳо то pubescence аз гули ҷамъоварӣ карда шаванд. Pooh барои бартараф кардани рухсатии душвор мушкил аст, ки онҳо сахттар мебошанд ва онҳо хусусиятҳои ками муфид доранд.
Баргҳои талха
Кингинг барои таркиби рутубати барф аз баргҳо, ки ба fermentation халал мерасонад, анҷом дода мешавад. Аз ин рӯ равшан аст, ки пеш аз тайёр кардани варақ ба шустани он лозим нест. Сипас, баргҳои дар матоъ ҷойгиршударо на бештар аз як сантиметр дар баландии ҷойгир кунед ва ба vyalitsya тақрибан 12 соат тарк кунед.
Тавре ки сехо-чой дорои хосиятҳои антиирисӣ аст, макканда аст помирӣ, зирк, Rhodiola rosea, meadowsweet, BlackBerry, viburnum, cornel, heather, sloes.Баргҳо бояд шӯранд. Њарорати хуби њаво барои ин раванд 26 ° С бо намнокии нисбии 70% -ро ташкил медињад. Агар ҳарорати баланд баланд бошад, қоғаз ба зудӣ хушк мешавад. Сутуни варақан дар хона дар ҷои торик, на камтар аз дар ҳавои кушод.
Дар ин ҳолат, танҳо як бодие ва соя - як боди қавӣ ва офтоб хушк шуда, хушк намешавад. Роҳи осонтарини санҷидани он ки оё баргҳои хушкшудаистодаи он аст, якчанд кам доранд ва онҳоро ба фиста бармегардонанд. 
Агар онҳо омода набошанд, онҳо аз байн хоҳанд рафт; агар онҳо омода бошанд, онҳо дар шакли фишурда мемонанд. Сипас миқдори тарӣ аз варақа тақрибан 60% хоҳад буд.
Ин муҳим аст! Агар шумо баргҳои хушк ҳангоми хушккунӣ хушк кунед, обро илова накунед - ашёи хом баста мешавад. Мо бояд ҷамъоварӣ кунем ва боз ҳам такрор кунем.
Омодасозии ферментсия
Баргҳои хушкшуда ва шумо метавонед раванди тайёр кардани он барои fermentation оғоз карда метавонед. Зарур аст, ки сохтори брошураро нобуд созад ва шарбати он аз он, ки дорои ферментҳоест, ки барои раванди худ масъулият дорад. Ин маҳсулотро аз растаниҳо маҳрум месозад.
Агар афшура кофӣ набошад, ферментӣ бад хоҳад буд, ва чой тамғааш ва бисёр муфидро аз даст медиҳад. Якчанд роҳҳои фарбеҳро чойи гарм дар хона вуҷуд доранд, дар аксари ҳолатҳо истифода мешаванд ва исбот мекунанд.
Лот
Мо ба 10 баргҳои растанӣ меравем, онҳоро якҷоя мекунем ва байни палмҳо пӯшем, то "ҳасиб" бигирем. 
Ин бо кӯшиш анҷом дода мешавад, то он даме ки баргҳо ториктар мешаванд. Ин маънои онро дорад, ки онҳо афшураи ҷудо карда шудаанд.
Лоиҳаи Leaf
Дигар дорухат барои чой кардани хона дар хона шикастааст. Маводи хом дар як косаи ҷойгиршуда, беҳтараш помидор, ки аз ҷониби хамираи kneading пажмурда мешавад.
Пас аз 15 дақиқа, баргҳои сирпечи сершумор ва торик, табдил ва ториктар мешаванд. Дар раванди рухсатии бояд ҷудо карда шавад, то канорагирӣ аз байн наравад.
Бистарӣ дар як суфтакунандаи гӯшт
Усули умумии пухтупаз чой Koporskogo дар хона - баргҳои санг дар як мошини суфтакунандаи гӯшт.
Барои ин, ба шабакаи бо сӯрохиҳои калон, дар раванди гузариш кардани суфтакунандаи гўшт набояд барои муддати тӯлонӣ хунук нашавед. 
Ферментатсия
Технологияи fermentation бевосита ба усулҳои пухтупази омехта вобаста аст. Рӯйхати баргҳо дар қабатҳои болға дар қабат печонида шуда, болои болои зулм ҷойгир шудаанд.
Ҳамаи ин бояд бо матои каме бо об рехта шавад ва дар ҷои гарм, вале гарм ҷойгир нашавад. Беҳтарин fermentation аз банка то 26 ° C аст
Агар гармии паст бошад, равандҳо қатъ мешаванд, агар он баланд бошад, баъзе маҳсулоти маҳсулоте, ки қуввату нуфуз медиҳанд, чой намезананд, он бӯи хушк ва ширини оддиро мечашонад.
То он даме, ки ин раванд метавонад аз 3 соат то 3 рӯз гирад. Fermentation дароз - чой қавитар аст. Шумо метавонед fermentation то ҳадди аксар 12 рӯз, балки пас аз 3-4 рӯз шумо бояд ба зарф ба ҷои хунук интиқол ва боварӣ ҳосил кунед, ки омма аст қолаби нест. 
Як роҳи роҳ барои ferment баргҳои twisted дар як кӯзаи се-литр нест.
Ба шумо лозим аст, ки онро бо сояҳои баргҳо пур кунед, бо сарпӯши пластикӣ ё матои намӣ фаро гиред ва дар ҷои гарм пӯшед. Вақти ферментӣ на бештар аз 40 соат.
Баргҳои кӯҳна низ метавонанд бо истифодаи кӯзаи се-литр fermented. Техникаи тезӣ - баргҳои хеле сахт пурпазири, фаро гирифта шудаанд
ва дар ҷои гарм барои як рӯз тарк. Вақти пиршавӣ аз хоҳиши қувваи минбаъдаи чой вобаста аст.
Баргҳои тухмшавандаро низ метавонанд фарқ кунанд. Барои он, ки порае аз мавқеъро бигиред ва каме рутубат кунед. Ҳамин тавр, канвас нуриҳои баргҳои онро дур намекунад. Аз боло аз гиёҳ берун карда шудааст, канвас бо як ресмон пайваст ва пайваст карда шудааст. 
Бастан бояд барои тақрибан 20 дақиқа сӯхта шавад ва барои фосилаи пешакӣ барои як соат ҷудо карда шавад. Барои тафтиши ҳарорати бодиққат зарур аст - агар он наздик ба 37 ° C бошад, раванди пешакӣ анҷом меёбад.
Баъд аз он, бастабандӣ бевосита дар дакка ҷойгир аст, ки он бояд fermented, фишурда шавад ва барои гарм кардани fermentation то 3 рӯз чап.
Усули беҳтарин барои ferment чой каме дар хона, дар фикри бисёре аз баргҳои minced аст. Ин камтарин меҳнатдӯстона ва зудтар аст.
Ин омехта кошта мешавад, контротро ҷойгир кунед (он беҳтар аст, ки пӯсти металлӣ ё металлӣ истифода шавад), бо об каме каме паст карда шавад ва дар давоми як шабонарӯз, одатан аз се то шаш соат ҷойгир кунед. 
Хушкшавии шираи ivan дар хона ба анҷом мерасад, вақте ки ранги барг аз сабз ба гулҳои сабз, ва бӯй аз алафҳо ба меваи хушбӯй меафзояд.
Хушккунӣ
Марҳилаи ниҳоии fermentation аз шираи ivan дар хона аст, хушконидани дурусти омма барге ё каҷ. Агар ҳасиба «ҳасиб» ё ҷабҳаҳои пӯсишаборро пеш аз хушк ихтисор кардан мумкин бошад, чойи хурди чинӣ берун меояд.
Шумо метавонед хушк ва тамоми варақҳоро хушк кунед - ин омехта чой калон аст. Аз омехта пас аз коркарди дар суфтакунандаи гӯшт шумо гулӯлед. Коғазӣ дар варақаи нонпазӣ ҷойгир карда мешавад, квадратҳо дар рӯи он гузошта мешаванд ва сатҳи обро бояд то як сантиметр ҷойгир кунанд.
Шумо бояд дар танӯр хушкед, ба ҳарорати дар 100 ° C то якуним ва то ду соат пайваста шӯр кунед. Ғайр аз ин, ҳарорати паст коҳиш меёбад. 
Оғозро пӯшед. Вақте, ки ранги баргҳои ранги оддӣ мегардад, ва баргҳои чой ҳангоми кушодан, маҳсулотро аз танӯр дур кунед ва ба ҳарорати ҳарорати ҳаво сард шавед.
Чой метавонад дар ҳавои кушод хушк карда шавад, онро дар коғаз ё матои паҳншуда, балки танҳо дар сояи ҷойгир кардан мумкин аст. Офтоб кушода барои моддаҳои судманд чой бад аст.
Ҳамчунин роҳҳои кандани чой дар чӯҷа ва ҳавопаймо вуҷуд доранд. Онҳо каме машҳуранд.
Зарфҳои парҳезӣ бояд аз алоҳида ҷудо карда шаванд, зеро онҳо зудтар тезтар кор мекунанд.
Ин муҳим аст! Чойро ҳангоми хушк нигоҳ надоред. Бӯи коғазро ба бӯи он илова кардан мумкин аст, он тамоюл ва хусусиятҳои фоиданокро гум мекунад.Агар шумо ногаҳонӣ иттилооти каме чопшуда дошта бошед, дар канали YouTube видеои кофии вокунишҳо дар хона вуҷуд дорад.
Нигоҳдории чой
Бо мақсади Иван як чой хуб нигоҳ дошта мешавад, барои пешгирӣ кардани тарӣ ба андозаи зарурӣ зарур аст. Дар ҷойҳои сахти нигаҳдорӣ ҳатмӣ аст. Он дар ғилофҳои пӯшида бо шиша ё сафолҳо нигаҳдорӣ мешавад.
Ҳамчунин, чой хуб дар қуттиҳои обдор ва болиштҳои матоъ нигоҳ дошта мешавад. Шумо метавонед контейнерҳои мӯҳр ё пластикиро истифода баред.
Буридани
Мебошанд, барои хӯрокхӯрӣ барои чой Koporskogo чой нест. Ӯ ягона аст.
Барои чидани чой, онҳо инчунин эффригада, қубурҳо, магазини holly-leaf, acacia сафед, росемари, магний Голландия, шоҳиди, линзаи Тибет истифода мебаранд.Чой чой, сафол ё пластеро, ки аз оби ҷӯшон ғарқ мешавад. 2-3 tablespoons чой дар як ним литр об дар дохили рехта ва то 15 дақиқа истифода бурда мешавад.
Баъзе мутахассисон дар тӯли камтар аз 40 дақиқа пешгирӣ мекунанд. Набояд, ки пӯшед. Муҳим аст, ки нӯшокиҳои спиртӣ ё оби баҳорро бинӯшанд. Шумо онро метавонед гарм ва хунук нӯшед. 
Connoisseurs мепурсанд, ки чой Koporsky аз хусусиятҳои он чой хуби чойники аст. Он оҳангҳо, инчунин ташнобро суст мекунанд. Ва хосиятҳои фоиданоки fermentation дар хонаҳои ivanca, ки худро дар маҳсулоти ниҳоӣ ошкор мекунанд, дар ҳама ҳолатҳо ҳисоб карда намешаванд.
Ин муҳим аст! Агар гарм шавад, шумо метавонед напазед - ӯ таъна ва латукӯб хоҳад кард.Раванди ҷамъоварии рухсатиҳо ба чуқурӣ вақти хеле камро мегирад, он вақт истеъмол намекунад. Истифодаи мунтазами ин мӯъҷизаи мӯъҷизаро на танҳо мустаҳкам ва ҳифзи бадан, балки ба пешгирӣ ва назорати бемориҳои гуногун мусоидат мекунад.
