Бодиринг намакин барои мардуми славянӣ ғайриимкон аст. Онҳо метавонанд дар қариб ҳар як хона ҳамчун хӯроки хуб ё компонент дар хӯриш диданд. Дар бисёре аз меъ- барои жалбкунии нест, зеро онҳо на танҳо як табақ болаззат, балки як ҷузъи муфид аз парҳез ҳисобида мешавад. Онҳо бо истифода аз намакҳо дар шишагҳои шишагин ва баррелҳои чӯбӣ тайёр мекунанд. Қайд кунед, ки онҳо дорои минералҳои гуногун ва дигар моддаҳое мебошанд, ки бадан заруранд. Биёед дар бораи кадом намуди витаминҳо дар теппаҳо мавҷуд ҳастем ва онҳо метавонанд ба таври комил истифода шаванд?
Калория ва таркиби химиявӣ
Дар бораи таркиби химиявӣ ва калорияи миқдори маҳсулот, ки дар он миқдори зиёде вуҷуд дорад, хеле мушкил аст. Агар мо экрани классикиро дида бароем, дар куҷо, ғайр аз бодиринг, намак, об ва гилхок дохил карда мешавад, пас мазмуни калорияи қаннодӣ тақрибан 11-16 килограмм дар 100 г мебошад. 
Агар маҳсулоти дигар ба маринад илова карда шаванд, масалан, пиёз, баргҳои сиёҳ, равғани офтобӣ ё хардал, шумораи калорияҳо, албатта, зиёд мешаванд. Дар дорухат барои илова кардани сирко тавсия дода намешавад, зеро ин марз ба маҳсулотҳои бисёр ғизоӣ маҳсуб мешавад.
Агар мо дар бораи он гап занем арзиши энергия Пас аз он, ғизо дода мешавад, ки рақамҳо тақрибан дар бораи Бодиринг 100 гр Инҳоянд:
- сафедаҳо - 0,8 г;
- равған - 0,1 г;
- карбогидратҳо - 1.7 г
Медонед? Танҳо 4 аср пеш аз ҳама, дар тамоми ҷашнвораҳо дар шаҳри Москва шӯҳрат ёфтанд. Дар фасли тирамоҳ, ярмаркаҳои ҷолибе, ки аз селлюлоза баромада буданд, ба ҳамдигар табдил дода шуданд.
Биёед аз таркиби кимиёвии чошнӣ дида бароед ва дар бораи он, ки витаминҳо дар бодиринг бодиринги дӯстдоштаанд, пайдо кунед. Азбаски бодиринг онҳо ҷузъҳои асосии "twists" мебошанд, табақҳо дар калий, синк, магний, калий, фосфор, nickel, rubidium, мис, йод, инчунин витаминҳои гурӯҳи B, C, E ва PP мебошанд. 
Бодиринг маҳсулоти аслии беназири боқӣ мемонад. Сарфи назар аз он, ки 98% сабзавот сабз аз оби оддӣ, дар манотиқи маъданӣ ва витаминҳо сарватманданд. Барои ҳама навъҳои туруш, таъсири fermentation як раванди табии аст. Барои ҳамин, кислотаи лактики дар маҳсулот пайдо мешавад. Бо шарофати ба тоз, табақ сарватдор дар sodyum.
Омӯзед, ки чӣ тавр ба пухтан намакин намакин, кадом хосиятҳои онҳо доранд, ва оё шумо метавонед бодиринг барои зимистон хомӯш.
Хусусиятҳои муфид
Pickles дорои хосиятҳои муфид мебошанд. Олимон мегӯянд, ки аз сабаби ҷузъҳои шир-шир, бодиринг комилан ба меъда таъсир мерасонад, холестирин пасттар дар хун, беҳтар кардани иштиҳо ва суръатбахшии метоболизм. Намакро барои як садсола ҳамчун такмили истифода бурда намешавад.
Аксар варзишгарон ин маҳсулотро барои ҳузури худ дӯст медоранд. sodium. Ин ба он маъно дорад, ки он оҳанги умумии организми ҷисм ва таъсири мусбӣ ба устувории инсонро меафзояд ва инчунин устухонҳоро тақвият медиҳад. Бодиринг дорои антиоксидантҳо, ки метавонад ба бадан мусоидат кунад, ки пешгирӣ намудани рушди бемории саратон мебошад. 
Бо шарофати калий ва магний, маълум аст, ки таъсири судманде вуҷуд дорад системаи дилу рагҳо, фишори хунии муқаррарӣ. Ин пешгирӣ кардани вараҷа, қалам ва дилкашӣ мебошад. Иодино ба фаъолияти зеҳнӣ таъсир мерасонад, ва таркиби теппаи ҷӯшон ба beriberi монеа мешавад.
Ин муҳим аст! Табибон огоҳ мекунанд, ки истифодаи заифи шумораи зиёди бодиринг танҳо барои одамоне, ки фаъол ва мунтазам ба фаъолияти ҷисмонӣ машғуланд, метавонанд муфид бошанд.
Бодиринг, ки дар давоми сол бо ёрии тухмии комилан пок нигоҳ дошта мешаванд, кӯмак мекунад, ки аз касалиҳои зимистонаи барқароршаванда кӯмак расонад: ARVIVI, грипп, шамолкашӣ. Ин боварӣ дорад, ки ин маҳсулот имкон дорад, ки аз организм хориҷ карда шавад ва ҳатто ба навоварии он мусоидат мекунад. Бодиринг кӯмак мекунад, ки каме норозигӣ ё ҳатто аз он халос шудан гирад. 
Контентонӣ ва зарар
Мисли ҳар як ғизо, жалбкунакҳо барои хавф истифода мебаранд. Бодирингҳои зараровар барои одамоне, бемориҳои рӯдаи рентгененталӣ бо нишондиҳандаи кислотаҳо, gastritis, захми меъда ва захми duodenal. Ин сабаби он аст, ки онҳо ба сатҳи кислотаҳои шарбати меъда зиёд мешаванд.
Ин муҳим аст! Тавсия дода мешавад, ки ба бодиринг бодиринг аз навъњои аввали дар мағозаи харидорӣ тавсия дода намешавад. Далели он аст, ки пӯст метавонад миқдори зиёди нитратҳоро дар бар гирад, ки метавонанд ба раванди fermentation фарқ кунанд ва бадани инсон бадтар шаванд. Агар сабзавот худсохти - пас намак ба саломатӣ!
Маринатсияҳо ва зироатҳо ба онҳое, ки аз азоб мекашанд, зарар меоранд мушкилоти ҷигар, гипертония, atherosclerosis. Дигар сабаби он ки баъзе одамон бояд хӯрокҳои хӯрокхӯриро вайрон накунанд, ин вайрон кардани методологияи об-намак мебошад. Далели он аст, ки мазмуни баланди намак дар ин ҳолат метавонад метоболизмро ҳатто зиёдтар кунад, ва намак худашро «дерпазир» мекунад. Ин боиси дарднокии мушакҳо, мушкилот дар системаи музмини ҷарроҳӣ, шиддатнокии ҳаракати роҳ мегардад. 
Барои ҳамаи болотарҳо, фишорҳои зиёд дар гурдаҳо вуҷуд дорад. Ғайр аз ин, полезҳо барои онҳое, ки ба фаъолияти чарбҳои паст, бо neefritis, тарбодҳои гипотезӣ, дар давраи ҳомиладорӣ, инчунин барои ҳар гуна бемориҳое, ки шумо наметавонед бисёр намакро истифода набаранд. Ин маҳсулот танҳо ба 8-10 сол дар набудани ихтилофҳо ба кӯдакон дода мешавад.
Дар бораи усулҳои ҷамъоварии картошка (сурх, гулкарам, брокколи), муфид ва зарари заҳкаш ва чӣ гуна зудтар карамро дар хона бинед.
Шумо чӣ метавонед метавонед ва чӣ якҷоя кунед
Бодиринг намакин метавонад компонент барои қариб ҳар як табақи шўрбои метавонад гардад. Аҷдодони мо ҳамеша гуфтаанд, ки ин беҳтарин хӯрок барои мизи ҷашн аст.
Дар Украина, Белорус, сабзавотҳои сабзавот дар шарқи он дар ҳақиқат истифода мешаванд Vinaigrette ва Olivier. Бе хӯриш бодиринг талафоти ҳақиқии худро гум мекунад. 
Аксар вақт қисмҳои селлюл дар маҷамҳо гузошта мешаванд. Ва поруи легионӣ бе ин маҳсулот ғайриимкон аст.
Худро бо дорухатро барои помидорҳо барои зимистон шинос кунед: сабз, fermented дар як баррел ва намак дар роҳи сард; помидор ва намак помидор; хӯриш бо помидор, "Лагерҳо луч!" ва роҳбандӣ.
Хонаводаҳои ботаҷриба аксар вақт бо тортҳои таҷрибавӣ озмоиш мекунанд. Бодиринг ба сабзавоти сабз илова карда шуд, то ки бичашонем бештар зич. Бисёр салатҳои бо сабзавот сабз, махсусан онҳоеро, ки лаблабу судак, занбурўѓњо ё қаламфури тару тоза доранд. Он барои омехтаи беҳтарин бо моҳӣ маълум аст, махсусан бо ғизои консерва. 
Нагузории сабзавоти жалбшуда ба ҷарроҳии гӯшт ба зарбаи махсус илова карда мешавад. Барои бисёре аз кишварҳои аврупоӣ, маҷмӯи бодиринг ҷуворимакка, картошка пухта пухта ва гандум классикӣ ҳисобида мешавад. Чунин маҳсулот ҳамеша дар дасти ҳар як хона ҳастанд, бинобар ин, мизи ҷашнвора хеле зуд баста мешавад!
Медонед? Дар Россия, бодиринг намак (танҳо ҳатман дар як баррел барои камаш шаш моҳ) ба дорухат махсус барои квасс илова карда шуд, ки он аз ҷониби зирактарин зебо ҳисоб шудааст. Дар муддати тӯлонӣ ин компонент пинҳонӣ буд, зеро ҳеҷ кас наметавонад онро фаромӯш кунад, ки он сабзавот сабз, ки нӯшокиҳои аълосифат ба даст меояд.
Оё имкон дорад, ки хӯроки нонпазӣ дар як парҳезӣ бихӯред
Бо назардошти он, ки чанд килограмм дар селлюлоза, духтарон, ки намунаи худро мебинанд, ин ғизоро рад мекунанд.
Аксарияти усулҳои мавҷуда ва маслиҳатҳои барои талафоти вазнин ба шумо имкон медиҳанд, ки бодиринг ба менюи камшавии ҳаррӯзаи худ илова кунед, аммо бо ин маҳсулоте, ки поруҳои консентратсияи консервативӣ доранд, шумо бояд хеле содда:
- онҳо дар ҳақиқат хеле калория ҳастанд, аммо, мутаассифона, дар робита бо таҳлили онҳо онҳо миқдори зиёди намак доранд, ки хусусияти физикӣ дар ҷисми инсонӣ фароҳам меорад, ки ин таркиби лифҳо паст мешавад;
- дар саҳро на дар дидани офтоб, балки аз ҳама муҳим, шамолҳои нохуши, теппаҳо дар давоми парҳез беҳтар аст, на камтар аз 4 соат пеш аз хоб.
Ин аст, ки чаро, ба саволи савол додан мумкин аст, ки ҳангоми истифодаи пӯлод истифода бурдан, имконнопазир аст, ки онро ба таври ҷиддӣ ҷавоб диҳед. Агар шумо дар ҳақиқат мехоҳед, ки вазни вазнинро бигиред, аммо саломатии худро вайрон накунед, пас шумо бояд ба инобат гиред бо дарназардошти он, ки ба ѓизои теппањо бо ѓизо диќќат дињед.Ин муҳим аст! Мушкил барои парҳез ё танҳо хӯрокхӯрии дуруст танҳо теппаҳо, вале дар ҳама ҳолат консерва надоранд. Маринад, на танҳо барои нишонаи худ, балки барои тамоми организм зараровар хоҳад буд.
Азбаски ин маҳсулот дорои мазмуни камтари калория аст ва дар айни замон, он ба равандҳои ҳозима ва метоболизм хеле таъсирбахш дорад, ғизои беназир дар теппаҳо хеле маъмул аст. Чунин техникаи ғайриоддӣ на танҳо барои талафоти вазнин, балки барои умуман поксозӣ ва шифо додани организм таъсир хоҳад кард. Мониторинг, ки барои панҷ рӯз пешбинӣ шудааст, низ маълум аст. 
Дар ин ҳолат, шумо метавонед танҳо бодирингҳо аз банкаҳо истифода баред (онҳо барои хӯрдан то 2 кг дар як рӯз) ё як усули тезтар, балки бештар мутавозин ва муносибати мувофиқ, ки дар асоси ин сабзавот сабзида мешаванд.
Ҳамчунин дар бораи усулҳои пошидани зимистонҳои пиёз, қаламфури, зукчини, помидор, сирпиёз, аругула, фосалис, рубоб, карафс, лӯбиёи лӯбиё, horseradish, пӯст, равған, занбурўѓњо.
Дар сурати чунин муносибат тавсия дода мешавад, ки ҳадди аққал як буридаи бодиринг ба ҳар як хӯрок, ҳатто дар давоми хӯроки нисфирӯзӣ илова кунед, бо тамоми воситаҳо фарогирӣ ва ғизодиҳии "хӯроки чорво" бо гуногунии сабзавот ва меваҳои тару тоза.
Бо вуҷуди ин, он аст, ки дар хотир дошта бошед, ки чунин парҳези «сахт», ки дар он танҳо бодиринг ба парҳез дохил карда шудааст тандурустӣ бештар заиф аст. Пеш аз он ки шумо ягон парҳезро сар кунед, шумо бояд бо мутахассиси машваратӣ машварат кунед. Дар сурати набудани ихтилофот, тепловон ҳам фоида ва ҳамзамон меорад.
