Ҷом як мазҳабҳои анъанавӣ дар минтақаи мост. Дар фасли тобистон ва тирамоҳ ғамхорӣ барои ҳосили фаровон ба мо имкон медиҳад, ки барои ҳифзи ояндаи мухталиф нигоҳубин намоем, то ин ки дертар зимистонҳои зимистона, гармии хона ва тасаллӣ, як чойи хушбӯй бо лаззати зебои омодагии худ бинӯшанд. Имрӯз ҳикояи мо дар роҳбандии сафедпӯсти сафед аст.
Мошинҳо ва асбобҳо
Пас, биёед бо омодасозии зарфҳои хӯрокхӯрӣ ва асбобҳои хӯрокхӯрӣ, ки барои мо барои роҳбандии сафедпӯстон сафед мекунанд. Агар шумо қарор қабул кунед, ки ҷӯякчаҳои тухмдоштаро ба даст оред, дастгоҳҳои махсусро гиред, ки шумо метавонед онҳоро аз сангҳо дур созед. Интихоби хӯрокҳои барои пухтупаз ҷиддӣ истифода кунед. Ҷавоб доданд, ки беҳтарин хӯрокҳои мо - ҳавзаи мисӣ ё мисӣ. Ин хеле рост аст. Чунин бартарият чунин бартарият дорад, яъне: маҳсулот дар чунин контейнерҳо камтар камтар аст. Мушкилоти чунин контейнер ин аст, ки кислотаҳо дар меваи қобилияти шикастани филми оксидӣ мавҷуданд, ки дар рӯи мисҳои мисӣ ё мисӣ мавҷуданд.
Ин муҳим аст! Гелос шир барои мардуме, ки аз gastritis ва диабети гирифтори тавсия дода намешавад.Аммо ҳанӯз, як ҳавзи сирпиёз ё панел барои ин мақсадҳо беҳтар аст. Танҳо дар хотир нигоҳ доред: сирояти нармафзори лозима набояд аз ягон таркиб ё тарқишҳо дошта бошад. Агар норасоии нўшокї дар пластикї дошта бошад, ин гуна иќтидор бояд партофта шаванд. Варианти дигар - левизасози сӯзишвории намакобӣ. Мо инчунин ба талаботдиҳандагӣ ниёз дорем.
Компонентҳои ҳатмӣ
Мебошанд, ки аз меъ- бисёр гелос, ки яке аз он дар поён тавсиф. Компонентҳои барои пухтупаз зарурӣ, каме фарқ мекунанд. Се чизи асосӣ вуҷуд доранд:
- гелос сафед;
- шакар;
- об
Медонед? Гелосҳо барои 8 ҳазор сол пеш аз мо маълум буданд. Ин аст, ки аз ҳама навъҳои гелос.
Хусусиятҳои интихоби маҳсулот
Якчанд маслиҳатҳои оддӣ дар бораи чӣ гуна интихоб кардани пойгоҳи мураббо:
- Ин беҳтар аст барои харидани гелос дар моҳи июл ё июл. Дар баландии мавсими меваи хушктарин, аз он арзонтар аст.
- Буттамева ва пояро бодиққат тафтиш кунед. Гелос бояд хуби назар дошта бошад, на аз миқдори зиёди замин, напазакҳо ва нуқтаҳои торик. Дар яти бояд сабз ва тару тоза бошанд, дар акси ҳол, ин нишон медиҳад, ки захираи дарозмуддати буттамева.
- Бӯи хушк, тару тоза бо бӯи хуни худ харед. Ҳангоми сабукфикрона пахш кардан лозим аст.
- Дар бораи бозор дар бораи хариди ҳуҷҷатҳо оид ба маҳсулот, аз ҷумла, "хулосаи экспертӣ" мепурсед.
Омӯзед, ки чӣ тавр ба роҳбандӣ аз биҳӣ, Клубничка ваҳшӣ, currants, yoshta ва себ.
Пухтупази роҳпаймоҳои гелосии сафед: таълимдиҳии қадам ба қадам бо суратҳо ва видео
Барои тайёрӣ ба компонентҳои зерин зарур аст:
- гелос ширин - 2 кг;
- об - 0.25 л;
- шакар - 1,5 кг;
- 0.5 tsp. кислотаи лимуи ё нисфи лимӯ
Ин муҳим аст! Технологияи қабули роҳбандии гелос, зеро он аз дигар буттамева бо кислотаи пасти фарқ мекунад.
Вақте ки ҳама чиз тайёр аст, шумо метавонед оғоз кунед:
- Мо ба иқтидори оташ гирифтор шудаем. Резед як шиша об, вақте ки он ба напазед, мо шакар хоб ва гелос ширин афтод. Оташ суст ва сабзавотро бедор кунед.
- Баъд аз ҷӯшидани шарбат бо Берри, мо оташи гармиро то ҳадди имкон барои як либос, на напазед хеле қавӣ.
- Ба напазед барои 5-10 дақиқа, пас лимӯ ё кислотаи илова кунед.
- Скиммер давра ба давра кафк, ки дар рӯи рӯъё пайдо мешавад. Мо баланд бардоштани дараҷаи гармкунӣ ва ҳаматарафа ба ҳар як вақт, ба роҳбандӣ барои фаъол кардани напазед.
- Дар ҳоле, ки шарбат бо буттамева ҷӯшон, биёед sterilization банкаҳои кор. Бонкҳо метавонанд бо истифода аз микроэгарет стерилизатсия карда шаванд. Тартиб аз вақти анъанавӣ камтар вақт мегирад, ва таъсири он ҳамон аст.
- Далели он, ки маҳсулот омода аст, аз тарафи намуди зоҳирӣ ва вайроншавии хосиятҳои шамолҳои ҳаво дар давоми ҷӯшидани эътироф карда мешавад. Гулӯлачаҳои кабуд, ба мисли ширакӣ ширин мегардад. Ҳангоме, ки гурезанд, онҳо пахтаҳои гуногунро парвариш мекунанд, ба монанди оби ҷӯшон. Шумо метавонед утро хомӯш кунед.
- Баъд аз роҳбандии омода, бояд ба коғази боқимонда ҷамъоварӣ карда шавад. Барои ин, ба ҳаракати қобилият ва фишори сабук, ба монанди орд аз ҷӯйе, ки ҷӯшидани ҷӯшонро аз маркази он мегузарад, гиред. Вақте ки решаи компонентии кубурҳо дар маркази шаклҳо ташкил карда мешаванд, онро аз рӯи сақф бо сутуни оддӣ дур кунед. Тартиб бояд якчанд маротиба такрор шавад, то он даме, ки тамоман нобудшавии кафш бошад.
- Ба роҳбандӣ ба сард ва ба шартц тайёр кунед.
Қоидаҳои нигоҳдорӣ
Мехоҳед хӯрокҳои консервагиро дар ҳарорати аз 0 ° C то +18 ° C ва намӣ ҳаво то 80% нигоҳ доред. Гармии баландтаре, агар муҳофизати дуруст омода карда шуда бошад ҳам, гармкунакҳо инчунин стерилизатсия карда мешаванд. Нигаҳдорӣ дар ҳарорати манфӣ бо сабаби он, ки об дар консерваҳои ғизоӣ дар давоми камобӣ зиёд дар ҳаҷми зиёд меафзояд ва ин метавонад боиси таркиш гардад. Илова бар ин, яхкунӣ ва шикастани минбаъдаи он метавонад ба бичашонем, ки тамоюлоти он таъсир мерасонад.
Медонед? Хрини ширин дорои таъсири судманд оид ба ҳозима мебошад, ки дар даруни рагҳои рагҳои растанӣ кӯмак мерасонад, таъсироти бедарангӣ ба артрит, гов, тарбодпарастӣ, камвазниро кам мекунад.Кӯшиш кунед, ки худ ширинро тайёр кунед ва шумо онро пушаймон нахоҳед кард. Ҳеҷ чизи як роҳпаймое, ки аз ҷониби офтоб, ки аз гулӯсаки ширин пӯсидааст, рӯй медиҳад. Аз қафаси иловагӣ натарсед, чанд қошуқи лӯбиёи хушбӯй хушбӯй хоҳад рехт ва арақи шириниеро барои нӯшидани шир табдил медиҳад.
