Шахсе ёфт мешавад, ки ангурро пайдо кунад. Баъзе одамон мисли навъҳои сафед бештар, дигаронро монанди задашудагон медонанд, дигарон дар бораи рангҳо фарқ намекунанд. Ва, бо роҳи, он пурра барбод, зеро дар ин решаи бодиринг дар ҳақиқат муҳим аст, на танҳо эстетикӣ. Чӣ шавқовар аст, ангурҳои сиёҳ, ки ба онҳо муфид аст, ва чӣ гуна беҳтар аст, ки ин атои аҷибе аз табиат истифода баранд - мавзӯи сӯҳбати мо имрӯз.
Калория ва таркиби химиявӣ
Албатта, аз таркиби химиявӣ ва калорияи миқдори ангур дар маҷмӯъ, танҳо як рақамҳои тақрибан мумкин аст, зеро аз он вобаста аст, ки вобаста ба навъҳои алоҳида, дар ҷойҳо афзоиш ва ҳатто дараҷаи решаи бодиринг (масалан, фоизи шакар дар ангур метавонад аз 14% то 23% дар айни замон, агар алаф дар мавиз хушк карда шавад, ҳаҷми шакар дар он аст, ки бо сабаби бухоршавии об метавонад ба 50% мерасад). 
Ҳамин тавр ба ҳамон калорияҳо низ дахл дорад. Миёна, мо метавонем дар бораи 100-75 ккал барои 100 грамм маҳсулоти.
Тақрибан 80% ангур аз об иборат аст, 2-3 фоизи меваи хокистар аст, решаҳои нахи ва карбогидратҳо, аз ҷумла sucrose, гексоз, пентоза, крахмал ва селлюлоза мебошанд.
Арзиши энергетикии буттамева:
- карбогидратҳо: 17% (тақрибан, шакар метавонад бештар бошад);
- Дегҳо (аз он ҷумла кислотаҳои равған, монополия ва полиэтиленӣ): 0.1-0.4 г;
- сафедаҳо: 0,6-0,7 г
Дар Берри бисёр витаминҳо, аз ҷумла:
- витамини А (carotene beta);
- Витамини B1 (thiamine);
- витамини B2 (рибофлавин);
- витамини B4 (холин);
- витамини B5 (кислотаи pantothenic);
- Витамини B6 (pyridoxine);
- Витамини B8 (Inositol);
- витамини B9 (кислотаи фолий);
- витамини К (флолкиниоз);
- витамини C (кислотаи асборӣ);
- витамини E (tocopherol);
- витамини PP (niacin).
Дар байни минералҳои зарурӣ барои органҳои мо дар ангур мавҷуд аст, бояд қайд карда шавад:
- Ca (калсий);
- Мг (магний);
- K (калий);
- Zn (zinc);
- Cu (мис);
- Мн (манган);
- Fe (оҳан);
- Na (натрий);
- Сел (селен);
- P (фосфор);
- F (fluorine).
Илова ба таркиби ангур бисёр моддаҳои дигари биологӣ фаъол мебошанд ва рӯйхати пурраи онҳо то охири он ҳанӯз таҳқиқ нашудаанд. Маълум аст, ки Берри дорои тенинҳо ва pectins, glycosides, кислотаҳои органикӣ, рентгенҳои табиӣ ва хушбӯй, peptides ва оксидҳои аминокислотаҳо, ферментҳо ва биокаталистҳо мебошанд. 
Ҳамаи инҳо ба ҳама гуна ангур баробаранд. Аммо навъҳои торик дар муқоиса бо сафедҳо як бартарии нодуруст доранд.
Ранги торикии буттамева медиҳад як ҷузъи махсуси реферататор ном дорад. Ин ранги махсуси растанӣ, як намуди полфенол аст.
Арзиши ин мавод дар он аст, ки ӯ дорои қобилияти иртиботи ройгонро дорад, ки аз натиҷаи реаксияҳои нопурраи рефлексие, ки дар бадан ҷойгиранд, ба вуҷуд меояд. Бо ибораи дигар, resveratrol як антиоксиди табиӣ аст.
Барои ҳамин, он аст, ки ба хӯрдани eggplants арғувон аз сафед сафед, сурх сурх, аз сабз, арғувон арғувон муфид.
Меъёри олии рефиратrol дар пӯсти ангурҳои сиёҳ ва чуқурҳои он мебошад, ки маънои онро надорад, ки мо ҳеҷ гоҳ ин қисмҳои бутторо намепарезем. 
Инчунин маълум шуд, ки аз ҳама муфид аз навъҳои туруши буттамева, хосиятҳои зиддимикробиашон хеле баланд мебошанд.
Ангурати сиёҳ чӣ фоидаовар аст?
Дар бораи қобилияти ангурҳои сиёҳ барои кӯмак ба бадан, ки бо рентгени озод, ки ба саломатии мо ва ҷавонони мо хатарнок аст, мо аллакай гуфтем. Бо вуҷуди ин, витамини ва витамини дар боло номбаршудаи буттамева ба мо имкон медиҳад, ки дар бораи гуногунии дигари муфассал гап занем. Танҳо баъзе аз онҳоро дида мебароем.
Барои иммунитети
Мутаассифона, чунон ки мо медонем, ҳимояи табиатест, ки ҷисми мо бар зидди душманони дохилӣ ва берунӣ бунёд мекунанд.
Истифодаи умумӣ ва бесамари антибиотикҳо, экологияи нодуруст ва дигар омилҳои манфӣ ин монеаи табииро вайрон мекунанд, ки чаро маҳсулоте, ки ба он имконият медиҳанд, ки бе имтиёз ба масунияти эмгузаронии сунъӣ аҳамияти махсус пайдо кунанд. 
Ангиштҳои сиёҳ системаи системаро қавӣ мегардонад, ки ба монанди гипертонияҳо. Ва он танҳо polyphenols ва кислотаи ascorbic нест.
Медонед? Дар Испания ва Португалия одати нави солона вуҷуд дорад: дар оғози соли нав, бо ҳар як лаззати соат, аз ангур бихӯред ва хоҳиш кунед.
Агар resveratrol ба пешгирии бемориҳои қабати болаззат, бемории Алзовер, инкишофи равандҳои илтиҳоб ва дигар мушкилот, сипас pterostilbene (immunostimulant, ки дар ангур мавҷуд аст) дорои фаъолияти зидди бемории саратон мебошад, ва илова бар ин, аз холестерин бадтар аз бадан аст.
"Бад" холестерин аст, инчунин аз чоҳ, сметана, сиёҳ сафед, карбони тару тоз, ва бодирингҳои тару тоза.Resveratrol ва pterostilbene бо иштироки витамини D ҳавасмандгардонии peptide cathelicidine antimicrobial, ки аксар вақт омилҳои носолимии муҳофизати маҳаллии организмро бар зидди вирусҳои гуногун номбар мекунанд.
Барои системаи дилу рагҳо
Ангурҳои сиёҳ таъсири системаи судиро таъсири мусбӣ мерасонад. Моддаҳои биологии фаъол, ки дар буттаҳои дар буттамева мавҷудбуда истихроҷи oxide nitric дар хун мебошанд, ки хунро мепӯшонанд ва пешгирӣ кардани ташаккули клетҳоро дар он (хун резинӣ) пешгирӣ мекунанд.
Дар натиҷа, эҳтимолияти ҳамлаҳои дил ва вусъат ба таври назаррас кам карда мешаванд.
Барои рагҳои gastrointestinal
Ангиштҳои сиёҳ истеҳсоли ферментҳоеро, ки дар раванди ғизохӯрӣ ғизо мекунанд ва механизми ғизоро танзим мекунанд, ҳавасманд мекунанд.
Ангурҳои вазнин махсусан дар танзими пажмураши шарбати панкреат мебошанд, ки бо сабаби он ки буттаҳои ширин барои табобати бемориҳои функсионалии рагҳои рагҳои бензин, масалан, дискинезияи диские, истифода мешаванд. 
Миќдори гиёњњо дар миќдори хурд меафзояд, ки иштињо, такмил додани партовњои озуќаворї ва пешгирии таркибї, инчунин њисси вазнинии пас аз ѓизои зичро таќвият медињад.
Parsley, шалғам, ярмаи сабз, currant сурх, карафс, honeysuckle, помидор беҳтар функсияи меъда.
Барои гурда
Буттамева таъсири ширин доранд, ва аз ин рӯ, ба кори гурда таъсири мусбат мерасонад. Илова бар ин, ин маҳсулот равандҳои метоболикиро дар ҷисм ба вуҷуд меорад, ки ин боиси ҷамъоварии маҳсулотҳои гуногуни партовҳо мегардад.
Он аз сабаби ин амвол, ки ангур пешгирии хуби бемории gallstone, ташаккули қум дар гурдаҳо мебошанд.
Медонед? Дар замонҳои қадим ҳосили ангур як кори хеле хатарнок буд: фактҳо ин аст, ки дарахтоне, ки дар наздикии он ба токзор дастгирӣ мекунанд, хизмат мекарданд. Дар тӯли вақт, дарахтон хушк шуд, ва зироатҳоро ҳатто аз болои бомҳо бе ягон суғурта тоза кардан лозим буд.
Амрикоиҳо зикри номутоби metabolic яке аз бемориҳои хатарнок дар асри 21 мебошанд.Ин як патогении системавие аст, ки бо афзоиши якхела дар шакар хун, фишори баланди хун ва вазни зиёд мешавад. Ин дар ҳолест, ки ангурҳои сиёҳ метавонанд дар маҷмӯъ мубориза баранд.
Барои кори мағзи сар
Тавре ки шумо медонед, ин ба шакар ниёз дорад. Бо вуҷуди ин, шаффоф ҳамчун "резинӣ" психикаи ҳалкунанда нест, ва "карбогидратҳо" сусттар хеле ҳосилхезанд, то ки ба мо лозим ояд, ки зудтар вақте ки лозим аст, рӯҳбаланд шавем.
Чуфа, шимолу ғарби шимолӣ, баргҳои лаблабу, кӯҳҳои хушк, санаи, крем, карамом, зардолу, асал каду ба беҳтар кардани мағзи сар мусоидат мекунанд.Аммо ангурҳои сиёҳ, махсусан навъҳои ширии ширин - он чизе, ки ба шумо лозим аст. Бо роҳи, витамини B6, ки дар буттамева ҷойгир шудаанд, инчунин барои мағзи мо хеле зарур аст.
Барои системаи асабӣ
Ангурҳо бисёр миқдори ғизо доранд ва ин элемент, махсусан дар витамини B6 зикршуда, ба организм имкон медиҳад, ки бо таъсири манфии фишори фишор (ҳам ҷисмонӣ ва ҳам ҷисмонӣ), эҳсосоти эҳсосӣ, депрессия ва нейрозиҳо мубориза баранд.
Магнезиум инчунин дар лўбиё, ќаламфаи помидор, лавозимот, занбурўѓњо, помидор, помидор, лой пайдо мешавад.Магнитсиум ба мақомоти мо кӯмак мекунад, ки бо истироҳат бо кам кардани таркиби системаи асабҳои марказии худ осеб расонанд.
Ин сабабест, ки норасоии магний ба вазъияти саломатии мо таъсири манфӣ расонида метавонад: мо саргармии ғаму ғуссаро, хоб, диққат ва ҳассосро азият медиҳем, хастагӣ, хашмгинӣ, тарсу ноумедӣ ва саратон.
Истифодаи мунтазами ангурҳои сиёҳ ва (дар хурд, албатта, миқдори) шаробҳои ширин шаффоф мегардад, ки ҳамаи инҳоро халос. 
Барои пӯст, дандонҳо ва мӯйҳо
Хусусиятҳои антиоксидантҳои ангур кӯмак мекунад, ки пиршавии барвақти пӯстро пешгирӣ кунанд. Витамини A дар буттамева низ ба ин мусоидат мекунад.
Кислотаи аскарборӣ ҳуҷайраҳои эпидемияро аз таъсири зараровари муҳити атроф муҳофизат мекунад, ва витаминҳои B беҳтар шудани ҳолати пӯст, дандонҳо ва мӯйҳоро беҳтар мекунад. Илова бар ин, калий кӯмак мекунад, ки пӯстро бо маводи моеъ ҳушдор диҳад ва кислотаи органикӣ равандҳои барқарорсозии табииро таъмин намояд.
Натиҷа маълум аст: онҳое, ки бисёр ангур мехӯранд, ҳамеша тару тоза ва мувофиқанд.
Медонед? Дар ҷануби Фаронса, парҳези ангур хеле маъмул аст. Сирри оддӣ аст: тамоми мавсим, дар ҳоле, ки бодиринг пухта мешавад, одамон танҳо онро мехӯранд. Беҳтар аст, ки чунин парҳези ғайриоддӣ ба бемориҳои ҳозима оварда расонад, аммо шумораи бемориҳои он дар минтақаро аз ҳисоби миёна пасттар аст.
Ангур, бо роҳи, одатан чун компонент дар табақҳои гуногун cosmetic истифода бурда мешавад. Он ба протеинҳои пешоб ва гиёҳҳои шифобахши, инчунин табобати акне ва ҳатто экспрессҳои офтоб илова карда шудааст.Оё мумкин аст
Дар бораи манфиатҳои умумии саломатии буттамева мо аллакай медонем. Аммо баъзе гурўҳҳои "хавфнок" мавҷуданд - шароите, ки бояд бо парҳези худ махсусан эҳтиёткор бошад.
Масалан, дар давраи ҳомиладорӣ ва синамаконӣ, дар диабети диабети қанд, инчунин дар кӯдакӣ бисёр маҳсулоти муфид ва арзишманд номутаносиб ва ҳатто хатарнок мебошанд. Биё бубинем, ки ин ҳукм ба ангур дахл дорад.
Ҳомиладор
Сарфи назар аз он, ки Бисёр коршиносон тавсия медиҳанд, ки модарон оянд, ки ангурро истифода баранд.Ин чораҳои эҳтиётиро бо мавқеи расмии Ташкилоти умумиҷаҳонии тандурустӣ вогузор мекунанд. 
Ин муҳим аст! Ҳангоми ҳомиладорӣ, инчунин дар давоми давраи синамака, алкул ба таври қатъӣ муқобилат карда шудааст, бинобар ин, шаробҳои сурх, ки барои манфиатҳои он маълум аст, бояд дар муддати кӯтоҳ фаромӯш карда шавад.
Бо вуҷуди ин, буттамева тару тоза ва шарбати баландсифат (бе гармкунакҳо ва рангҳо) метавонанд дар ин марҳила истеъмол карда шаванд. Он танҳо муҳим нест, ки ба истеҳсоли маҳсулот (бо омилҳои баланди калорияи худ) ва кафолат додани ягон протези аллергӣ пайдо нашавад.
Дар баробари ин, мо қайд менамоем, ки шумо набояд истеъмол кардани маҳсулоти аллергияро, ба шарте, ки пешгирӣ кардани аллергияро дар як кӯдаки монеа набошед.
Таҳқиқоти охир нишон доданд, ки дар байни ин рӯйдодҳо ягон робита мустақим вуҷуд надорад, аммо муносибати баръакс вуҷуд дорад: зудтар кӯдак кӯдакро бо аллерген шинос мекунад, зудтар онро муҳофизат мекунад. 
Ва як чизи иловагӣ: модарони интизорӣ бояд аз меваҳои дигар, ғизоҳои вазнин, инчунин шир, оби маъданӣ ва квас ҷудо карда шавад, зеро чунин пайвастагиҳо барои меъда хеле вазнинанд ва метавонанд равандҳои fermentation дар либосҳо сабаб шаванд.
Модарони бемор
Ҳамаи дар боло дар бораи ҳомиладории пурра ба давраи синамаконӣ алоқаманд аст.
Бисёре аз модарони пиронсол метарсанд, ки аз хӯрдани ангур тарсанд, зеро ин метавонад ба кӯдаки colic. Дар робита ба ин, бояд қайд кард, ки сабаби аслии клиникӣ дар кӯдакон то ҳол аз тарафи духтурон муайян карда нашудааст.
Тавре, ки варианти, муносибати байни ин беморӣ ва сифати шир баррасӣ, ки, дар навбати худ, аз ҷониби парҳези модар муайян карда мешавад. Аммо ин танҳо як версия аст. 
Агар фарзанди шумо ба колисӣ набошад, он маънои онро надорад, ки худро ба истифодаи буттамева муфид наменамояд. Ин на танҳо ба ҳиссиёти мутақобила даст намерасонад ва аз ҳарфҳои хатарноке, ки дар боло зикр шудааст, канорагирӣ мекунанд.
Бо диабети
"Муносибати" байни ангур ва диабет саволест, ки ҳатто мураккаб аст.
Дар диабети қанд, тавсия дода мешавад, ки асал acacia, соргум, афлесун, radish, blueberry, currant сурх, карам Чин, чой amaranth истифода баред.
То ба наздикӣ, он бовар карда шуд, ки, зеро Берри дорои миқдори зиёди шакар аст, он бояд дар парҳези диабети дар марги марги худ бошад. Бо вуҷуди ин, чунон ки маълум шуд, ҳама чиз хеле равшан нест.
Аввалан, глюкоза ва fructoseе, ки дар ангур мавҷуданд, барои баланд бардоштани сатҳи инсулин дар хун, ва аз ин рӯ, дар диабети диабетии навъи якум, чунин маҳсулот хеле нишон дода шудааст. 
Дуюм, ҳатто дар шакли дуюми диабети қанд, мумкин аст муфид бошад. Аз ин рӯ, барои пешгирии мушкилиҳои бемор, ӯ тавсия дода шуд, ки ангурро ба таври мақсаднок истифода баранд, агар онҳо ба онҳо фиристода шаванд ва бодиринг дуруст интихоб карда мешавад.
Ин муҳим аст! Дар диабети қанд, шумо танҳо ангур сиёҳед (сафед, чунон ки пештар, муқобили) аст. Берри бояд тару тоза ва экологӣ бошад.
Барои мақсадҳои табобатӣ, бемор ба тарзи табобат аз шаш ҳафта тавсия карда мешавад. Зарур аст, ки бо истифода аз вояи хурд, тадриҷан зиёд кардани миқдори онҳо.
Сатҳи тавсияшудаи рӯзона 12 мева аст, дар ҳоле, ки онҳо бояд фавран дар ягон ҳолат нахӯранд, вале баъд аз якчанд (идеалӣ - се) қабул. Дар ду ҳафтаи охир, меъёри рӯзона бояд нисфи кам карда шавад. 
Илова бар ин, дар давраи «табобати ангур», шир ва маҳсулоти ширӣ, хук, инчунин сабзавот ва меваву ширин бояд пурра аз парҳезӣ хориҷ карда шаванд.
Ҳангоме ки вазн занад
Масъалаи дигари ҳалли масъала ангур ва вазнинии он мебошад. Албатта, мазмуни баланди шакар дар маҳсулот имкон намедиҳад, ки парҳез ба назар гирифта шавад. Ва ҳатто гуфтан мумкин аст, ки шумо аз ӯ метарсед, ки вазни иловагӣ низ нодуруст аст.
Бешубҳа барои бистар ба истифода аз то ним даҳсолаҳои калон аз навъҳои торик дар як рӯз, ягона ҳолати: Оё онҳо ҳамчун ширини пас аз хӯрдани ғамхорӣ истифода накунанд, маҳсулот аз ҳама чизро аз ҳама чиз истеъмол мекунад. 
Аз кадом синну соли фарзандон метавонад
Хуб мебуд, ки хатари асосии ангур барои кӯдакон дар таркиби химиявии маҳсулот нест, балки танҳо дар хусусиятҳои «физикии он».
Ин муҳим аст! Маълумотҳо нишон медиҳанд, ки ангур, дар якҷоягӣ бо чормағз, резинӣ, шир, тухмҳо ва сабзӣ хомӯш мебошанд, ки аз нуқтаи назари ташвишҳои кӯдакон дар хатар ҳастанд. Дар калимаҳои оддӣ, кӯдакон метавонанд бо сабзавот ва тамоми буттамева бо осонӣ метавонанд шӯранд.
Бо ин сабаб, шумо наметавонед кӯдаконро то ба синни яксола нарасад, баъзе табибон тавсия медиҳанд, ки аз ғизо то 4 сол дур кунанд.
Албатта, ҳангоми додани як ангур кӯдак, бояд пеш аз ҳама шуста шавад: гарчанде ки истифода аз пестисидҳо бояд пеш аз ташкили хӯшаи аввал бояд анҷом дода шавад, беҳтар аст, ки бехатар бошад. 
Беҳтарин навъҳои сиёҳ
Барои тавсифи навъҳои маълуми ангурҳои сиёҳ, шумо бояд беш аз як ҳаҷми лозимиро ба даст оред.
Илова бар ин ранг, ин буттамева метавонад ба миз, ваҳшӣ, дуҷониба ва техникӣ (шароб) тақсим карда шавад. "Кишмиш" баъзан як намуди алоҳида фарқ мекунад. Мисол, мо фақат якчанд навъҳои ангурпарварии маъмултарини собиқ Иттиҳоди Шӯравӣ - миз ва шаробро дида мебароем.
Навъҳои сиёҳу сиёҳ низ мисли Ilya Muromets, Zilga, Alpha, Valiant, Краснотоп Zolotovsky, Furshetny, Дар хотираи Домбомовская, Cabernet Sauvignon.
"Аскос"
"Ароос" - навъи ҷадвал, ҳамчун як гибридҳои нисбатан наздиктар. «Волидон» ду намуди вариант - «Codreanca» ва «Талисман» (аз рӯи баъзе манбаъҳо - «Лаура» ва «Талисман») мебошанд. Интихоби нависанда - V.K. Бондарчук.
Чорабинӣ бо як давраи хеле барвақт (то 100 рӯз дар фазои гармӣ) ва дараҷаи баланди пиршавӣ тавсиф меёбад. 
Медонед? Барои як шиша шароб шумо бояд ба 600-700 буттамева табдил диҳед.
Ҷуфти пурраи "Ароос" аз буттамева калон аз як андоза иборат аст. Вазни як Берри метавонад ба 13 грамм мерасад, дар ҳоле, ки баъзе кластерҳо як ва ним килограмм ё бештар аз он доранд.
Дар буттамева торик торик, қариб сиёҳ, решаканкунак ё ангуштшумор аст. Дар пӯсти буттаҳои ғафсии миёна. Ҳангоми кобед тавассути ғафсии Берри, бо селлюлоза пурдарахт гулобиранги.
Нигоҳдории ангурҳои ангур "Ароос" ба "Codreanca" монанд аст, аммо он қутбҳои ҳамоҳангшуда ва шакарҳои болоӣ дорад.
Байконур
Baikonur - гибридии нисбатан хурд аст, аммо аллакай онро дар муҳити коршиносон муаррифӣ намуд, ки яке аз беҳтарин навъҳои гибридии муосир мебошад, ки имконияти рушди парваришро доранд. 
Дар баробари ин, "Аскос", ба навъҳои мизоҷ ишора мекунад. Мӯҳлати барвақти дандон (110 рӯз дар як шабонарӯз), ҷамъоварии ҳосили баланд (то 20%), ҳосили баланди сифатҳои асосӣ барои паҳнкунии ин навъҳо мебошанд.
Навъҳои волидайн - "Pretty Woman" ва "Талисман". Муаллифи интихоби энергияи электрикӣ E.G. Павловский.
Дарахтони озод дар ҷойгиршавӣ «Baikonur» дар кластерҳои тез-конвективӣ, баъзан шакли конникӣ, сохтори мўътадили миқёс ҷамъ меоянд. Буттамева пухтааст, хеле калон аст, дар якҷоягӣ бо решаҳои торикӣ-арғувонӣ ранги сафед, бо шакли хеле калон, коса-монанд.
Вазни миёнаи бодиринг миёна 16 грамм аст ва дарозии он то 4 сантиметр аст.
Дар доираи ғафсии миёнаи пӯст, ҷисми заифе, ки бичашонем, бо либосҳои ширини меваи хушбӯй пинҳон мекунад, то ин ки ангур аз ин навъ барои истифода дар шакли нав истифода шавад. 
Сарфи назар аз ғафсӣ, пӯст дар вақти хӯрокхӯрӣ осонтар аст, ва ду ё се устухонҳои хурд ба ягон нороҳати эҳтимолӣ оварда мерасонанд.
"Codrean"
"Codreanca" як навъҳои гибридии начандон калони сиёҳ сиёҳ аст. Он давраи дандоншикани зироатест, ки метавонад хеле барвақт (110-118 рӯз) тавсиф карда шавад, буттамева хуби дуддодашуда дорои 18-19% шакар аст. Навъҳои волидайн - «Молдова» ва «Маршал».
Кластер "Kodryanki" ба ҳисоби миёна, тақрибан ним кило вазн дорад, гарчанде махсусан калон аст - то як килограмм килограмм.
Дар буттамева арғувонӣ торик, бениҳоят шинонда, кофӣ калон (3х2 сантиметр), дандон ё oval Селлюл ҳамвор аст, ки бо тозашавии зардии ширини сиёҳ боқӣ мемонад. Рангҳо мавҷуданд, аммо онҳо каманд ва дар вақти хӯрокхӯрӣ ба осонӣ ҷудо мешаванд. 
Мисли бештари ангурҳои ангур, Codreanka аллакай хусусиятҳои зиддимикробӣ дорад, ки метавонад радионуклидҳо ва металлҳои вазнинро аз ҷисми инсон бибаранд ва таъсири манфӣ ба системаи эмотсияро баланд бардошта, баланд шудани оҳанги умумиро дорад.
"Пирсҳо"
Сиёҳ "Pearl" дар муқоиса бо се навъҳои дар боло овардашуда ба навъҳои ширин ва техникӣ дар ибтидо (120-130 рӯз) мӯҳтавои он бо болотарии болаззат (то 24%) таркиб ёфтааст.
Дар натиҷа аз чорводорӣ ду гибридҳо мебошанд. Навъҳои волидайн - гибридии "Августус" дар "Амур" ва гибридии "Centaur of Magarach" дар "Левокумский". Аз соли 2005 инҷониб дар winemaking саноат истифода бурда мешавад. 
Хӯшаи "Pearls" одатан аз андозаи миёна иборат аст ва вазни то сад сад граммро ташкил медиҳад. Дар буттамева хурд, тарки водоред, каме дуртар, бо пӯсти борики кабуд торик.
Ҷисм пурдарахт, болаззат, бо накҳати гандум хушк аст.
"Prince"
Ин намояндаи дигари навъҳои техникии аввали барвақт (125 рӯз) бо дараҷаи баланди ҷамъшавии шакар драхт аст. Дар робита бо пайдоиши, решаҳои решаҳои фаронсавӣ доранд.
Ангур аз рӯи намудҳои калон, мӯйҳои консервие, ки мӯйҳо, вазни миёна, тақрибан дар килограмм фарқ мекунанд. Буттамева - калон, тухм-шакл, вазни 10-12 грамм, бо селлюлоза хушк. 
Ин муҳим аст! Ангур "Prince" набояд бо навъҳои дигар - "Шоҳзодаи сиёҳ" бошад. Ин номи дигар барои навъҳои гуногуни ангурҳои помидор, ки бо мазмуни поёнии он фарқ мекунад, андозаи нокифоя ва падид меваи дерин аст.
"Пино"
Ангишти сиёҳ "Pinot" (Pinot noir) - яке аз навъҳои сершумори шаробҳои сераҳолӣ дар вилояти Бургундни (Фаронса) дар миёнаи асри гузашта.
Навъҳои шароб аз он ҷумла "Ҷапер", "Лидия", "Riesling", "Chardonnay" мебошанд.
Имрӯз, навъҳои дар натиҷаи интихоби клиналӣ гирифташуда дар саросари ҷаҳон парвариш карда мешаванд.
Дар як намуди шароби ҳақиқӣ, "Pinot noir" на он қадар пиршавии (140-150 рӯз ба ҳисоби миёна), на андозаи бром (вазни миёна 100-120 грамм), на ҳаҷми буттамева (онҳо хурданд, сахт шинанд, аксар вақт танаффус доранд) ё ҷамъшавии зиёдшавии шакар (мазмуни миёнаи шакар дар сатҳи 20%). 
Бо вуҷуди ин, он хеле маъмултарин ва васеътар аз ҳама ҳамчун ашёи хом барои истеҳсоли сӯзанҳои хушсифат барои зиёда аз ҳашт даҳсола, дар бисёр минтақаҳои шаффоф, аз ҷумла берун аз ҳудуди Фаронса буд.
"Одесса"
"Одесса" - як навъҳои гибридии ҷавон ангурҳои сиёҳ барои мақсадҳои техникӣ. Номи ташкилот - "Алибель". Он барои парвариш дар хоҷагиҳои шафқатгоҳҳои Одесса ва Николаев дар Украина ҷойгир карда шудааст.
Дар ҳосили дубора ба охири (160-165 рӯз) ишора мекунад, пурра буттамева аз шакар 18-23% шакар дорад. Навъҳои волидайн - "Аликанте Буш" ва "Cabernet Sauvignon".
Кластер хурд аст (вазни миёна 150-200 грамм), пошхӯрӣ, пӯшида аз буттаҳои хурди таркиб, бо пӯсти қавӣ ва сояи сиёҳи бениҳоят калон. 
Бино бар хусусиятҳои он он асосан дар истеҳсоли ширини оддӣ ва шириниҳои табақ истифода мешавад.
Чӣ кор кардан мумкин аст
Ангурҳои миз аз шаробҳои гуногун фарқ мекунанд, ки онҳо намуди зебо, таъми комилан миёна ва шумораи ками тухмиҳо доранд. Чунин ангур беҳтарин хӯрок мехӯранд.
Навъҳои техникии Берри дорои мақсадҳои гуногун мебошанд. Он метавонад хурд ва беэҳтиёт бошад, бисёре аз устухонҳо ва пӯсти ғафс доранд, зуд зуд вайрон мешаванд. Илова бар ин, шакар дар чунин меваҳо хеле зиёдтар аз он метавонад фоидаовар бошад, агар миқдори онҳо аз онҳо бошад.
Бинобар ин, дар бораи он чӣ метавон аз ангур дод, танҳо метавонад ба як намуди махсус истифода шавад. Аммо, албатта, истисно ба қоида. 
Дар назария, мавиз метавонад аз ҳар гуна гуногун (буттамева хушк дар тирамоҳ, дар танӯр ё хушк) дода шавад, вале мо тавсия намедиҳем. Барои тайёр кардани мавиз, навъи махсуси ангур, он "Қишмиш" номида мешавад.
Дар бораи агрономии парвариши ангур, инчунин навъҳои "Кишмиш Zaporozhye", "Радиои Кишмиш" омӯзед.Ин навъҳо нисбатан кам ва фоидаовар арзёбӣ мешаванд, аммо фарқияти асосии онҳо набудани тухмиҳо, зеро тухмиҳои дар мавсими комилан пурқувват аст.
Шарбати афшураи ангур метавонад аз ҳар гуна ангур фарқ кунад, аммо аввалан навъҳои техникӣ ҳанӯз барои ин мақсад истифода бурда мешавад (буттамева миз хеле хуб аст).
Нигоҳдории ангур интихоби хеле маъмул нест, аммо, имконпазир аст. Шакар бояд хеле кам ба ин бодиринг илова карда шавад (на зиёда аз 800 г дар як килограмм меваи), ва натиҷа хеле ғайриоддӣ аст: ангурҳои сиёҳ ранги рентгени сершумор ва бичашонанд. 
Аммо ҳол он ки роҳи асосии "ҷамъоварии" ангурҳои сиёҳ як шоми хушсифат аст. Ҳатто аз навъҳои ҷадвалӣ (агар шумо аллакай аз буттамева фарқ дорад ва намедонед, ки чӣ тавр истифода бурдани он, ки ҳосили талафот нест) шумо метавонед нӯшокиҳои спиртӣ ба даст оред, шумо бояд танҳо дар бораи сиррҳои муайян ва мувофиқати технологияҳо риоя кунед.
Ин муҳим аст! Барои тайёр кардани шираи хуб аз ангур «нодуруст», шумо бояд аз шаробҳои махсуси шароб истифода кунед. Онҳо метавонанд ба осонӣ аз Интернет харидорӣ карда шаванд. Буттамева пеш аз пухтупаз бояд аз хамиртуруши «ваҳшии» худ шуста шавад. Илова бар ин, мехоҳед, ки шароб аз ангур мизи корӣ бигиред, шумо бояд миқдори шакарро ба болотар илова кунед.
Илова ба шароб, аз буттамева шумо низ метавонад бренди ё брендӣ кунад. Ин ба шумо лозим аст, ки вақт ва кӯшиши зиёдтар талаб карда шавад, зеро ба шумо лозим аст, ки таҷҳизоти махсусро барои дӯхтани мӯзаи ангур ба машруботи спиртӣ диққат диҳед, ки баъдтар бояд дар варақаҳои ангишт ё танҳо дар намудҳои муайяни гиёҳҳо, аз ҷумла аккосе, ангушти калон дошта бошанд. 
Ва агар шумо баргҳои ангур ҷавон бо намак, шакар, сирко ва ҳанут, дар фасли зимистон шумо омодаи хуби барои тайёр кардани dolma хушбӯй - версияи шарқии решаҳои карам, ки дар он барг ангур ба ҷои карам истифода бурда мешавад.
Чӣ метавонад зарар расад
Истифодаи бесамарии ангур метавонад ба маҷмӯи сангҳои иловагӣ оварда расонад, боиси вокуниши аллергия, боиси сар задани ғазаб мегардад. Атитҳои меваи дар Берри мавҷудбуда дорои таъсири зараровар ба дандонҳои дандон ҳастанд; одамоне, ки бо дандонҳои дандонҳо бояд махсусан эҳтиёт бошанд.
Ин муҳим аст! Танҳо як параметре, ки ангурҳои сиёҳ ба сафед дода мешавад. Ин аллергия аст. Чун қоидаҳои умумӣ, торикии зироат, он муфид аст. Бо вуҷуди ин, бо афзоиши шиддатнокии ранги торик, аллергенти маҳсулот низ меафзояд.Бо вуҷуди ин, «хатар», ки меваи ангурро бо фоидаҳои худ фарқ мекунад. Он кофӣ нест, ки ба бадбахтиҳои бадбӯй, на бо дигар маҳсулоти (хусусан онҳое, ки ферментализатсия мекунанд) онро истифода баранд ва баъд аз хӯрдани хушбӯй даҳони худро дӯшон диҳанд.
Кӣ хӯрок наметавонад бошад?
Ва ҳол он ки дар вақти истифода бурдани ангур бояд бо эҳтиётии шадиди борҳо ҷойгир карда шаванд.
Барои маҳдуд кардани истифодаи ин маҳсулот мавҷудияти:
- эстетикаи меъда ё бодҳои duodenal;
- навъи ду диабети қанд;
- вазнин;
- бемориҳои gastrointestinal (вараҷа, colitis);
- шоколад ё стоматолог;
- фишори баланди хун;
- бромаксияи ҷигар;
- мушкилоти тири ҳомиладорӣ ва гурдаҳо.
Сабаби ҷудогонае, ки аз буттамева дур карда мешавад - бо маводи мухаддир бо маводи муназзами калий. 
Пас, дар ҳама намуди ангур, сиёҳтарин муфид аст. Он бар тақрибан ҳамаи органҳо ва системаҳо таъсири судманд дорад, ба мо ҷавонтар, зебо, фаъолтар ва ҳатто оқилона медиҳад.
Бо назардошти чора ва баъзе қоидаҳои оддӣ, буттамева қариб ҳеҷ монеаҳое надоранд. Шахси сарватманд ва сарватманде, ки аз онҳо гирифта шуда метавонад, дар ҳақиқат нӯшокиҳои ибодат аст.
