Муште монанд Шайтон, дар мизони мо хеле наздик буд, вале сарфи назар аз ин, маҳсулот қодир ба бисёр мухлисон аст. Ин мағозаи ҷопонӣ, ки аз мо дур аст, худро дар тибби меҳнатӣ ва анъанавӣ исбот кард. Маҳсулоти дорои шумораи зиёди ҳама намудҳои пайвастагиҳои фоиданок, ки он на танҳо як ёдгориҳои дурахшон дар як қатор хӯрокҳо, балки барои табобати воқеӣ барои бисёр бемориҳо мусоидат мекунад. Бо вуҷуди ин, аксарияти мо ҳама чизро ба ҷисми худ пурра фаҳмиданд. Дар ин мақола мо кӯшиш мекунем, ки саволҳои хонандагонро дар бораи ин маҳсулот ҷавоб диҳем, инчунин муайян кардани манфиатҳои асосӣ ва зарарҳои ширин барои саломатии инсон.
Тавсифи
Шиитода як организмҳои психотропӣ, ки оилаи асосии моддии организмҳои мурда мебошад, асосан дарахтҳо мебошанд. Имрӯз, ин намуди яке аз музди меҳнати бештар дар ҷаҳон мебошад, ки дар ҳама ҷо парвариш карда мешаванд. 
Бо вуҷуди ин, дар шароити табиӣ, он танҳо дар қисмати ҷанубу шарқии Осиё, асосан дар минтақаи баландкӯҳҳои ҷангал пайдо шудааст. Дар аксар ҳолатҳо shiitake дар ҳезумҳои дарахти дуддодашуда меафзояд ва махсусан фаноопи-шамшерро маъқул медошт.
Медонед? Шиито ба одамизод дар тӯли асрҳо маълум аст. Аввалин бор аз ин маоши солона аз соли 199 н. Садо Ояндасоз
Шумо инчунин метавонед ӯро дар минтақаи Primary Krai бо ҳам вохӯред, дар ин минтақа Limewood Amur ва дарахтони Муғулистон одатан ҳамчун шарикони mushroom ҳисобида мешаванд.
Намуди зоҳирии shiitake хеле хос аст. Ин мағоза дорои хурди хурди гемисферӣ дорад, ки диаметри аз 3 то 10 см аст, ранги он аксаран сиёҳҳои сиёҳ, торик ё шоколад аст. Аксар вақт гулҳои сершумор дар сарлавҳа пайдо мешаванд. Магнит ба намудҳои релелей тааллуқ дорад, зарфҳои он ранги сафед ё ранги сафед доранд. 
Дар баландии пояҳо байни 2-8 см фарқ мекунад, он пурқувваттар аст, ки аз ҳадди аққ хурдантар аст. Намуди мазкур асосан дар мавсими гарм мерӯяд, вале дар шароити сунъӣ он метавонад дар давоми сол кишт карда шавад.
Таркиб ва арзиши ғизо
Занбурди гуногунии витаминҳо ва маҳсулоти маъданӣ мебошад. Он дорои витаминҳои A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C ва D, инчунин чунин микроэлементҳо, микроэлементҳо, калий, sodium, магний, фосфор, оҳан, манган, мис, селен ва нитроген.
Медонед? Дар асри ХХ, шиито аввал mushroom, ки инсоният дар шароити сунъӣ фаъолона ба воя расидааст.
Магнитогенӣ полисакаридро дар бар мегирад, масалан, лентинан, ки таъсири зиддимикробӣ дорад. Илова бар ин, он дорои аминокислотањои муњимтарини организми инсон ба монанди: arginine, leucine, histidine, isoleucine, тозосин, лизин, треонин, phenylalanine, methionine, valine.
100 грамм шиито иборат аст:
- об - 89.7 г;
- сафедаҳо - 2.2 г;
- равған 0.5 гр;
- карбогидратҳо - 4.2 г;
- хокистар - 0,75 г;
- Fiber - 2.5 г;
- Миқдори калорияи маҳсулот - 35 ккал.
Интихоби ва нигоҳдорӣ
Барои интихоб кардани шиаёни рост, шумо бояд танҳо якчанд хусусиятҳои ин маҳсулотро диққат диҳед. Дар назар дошта шудааст, ки занбӯри ҳосили қаъри тақрибан 5 см ба сифати баланд ва пурзӯр дар таъми намуд, дар айни замон онҳо бояд на кам аз 70 фоиз кушода бошанд. 
Диққат ба рӯи фарорасии сарлавҳа: он бояд таркиб, бо сояҳои ширин-шоколад дар тамоми рӯи рӯи он.
Ин муҳим аст! Шиори фурӯш дар швейтсарӣ харидорӣ танҳо барои мақсадҳои озуқаворӣ мувофиқ аст. Чунин занбурҳо одатан дар substrates камбизоатон парвариш карда мешаванд ва аз ин лиҳоз миқдори зарурии унсурҳои муфид барои тайёр кардани таҷҳизоти тиббӣ надоранд.
Мошинҳои тару тоза дар яхдон нигоҳ дошта мешаванд, дар пӯсти коғазӣ, дар ҳарорати + 4 ... Дар ин шакл, таркиби он таркиби он 5-7 рӯзро нигоҳ медорад. Барои нигоҳдории дарозмуддат, он хушк аст, mushroom хушк метавонад дар ҷои хушк барои ҷалби барои 24 моҳ нигоҳ дошта шавад.
Хусусиятҳои муфид
Тавре, ки дар боло зикр шуд, shiitake барои организми инсон як чизи хеле муфид аст. Ин мағоза дорои хусусиятҳои муфиди зерин мебошад:
- сироятҳои вирус ва бактериявиро пешгирӣ мекунад;
- бар асари хунрезӣ ва заҳролудшавӣ аз меъда;
- функсияҳои муҳофизатии баданро мустаҳкам мекунад;
- системаи норасоии меъдаҳоро муқаррар мекунад;
- мусоидат ба рафъи бемориҳои ғадуди ғизоӣ;
- нобуд кардани ҳуҷайраҳои саратон;
- системаи пурзӯрро тақвият мебахшад;
- асбобҳо ва холестиринро аз бадан хориҷ мекунанд;
- фаромӯшшавӣ дар диабети қанд;
- пешгирӣ;
- вазъи системаи музмини музминро дар бемориҳои пайвандҳо ва пуштибонӣ беҳтар мекунад;
- вазъи баданро бо гепатит, захми меъда ва меъда беҳтар месозад;
- пас аз бемории вазнин саломатиро барқарор мекунад.
Беҳтар аст, чунин занбурӯғҳои зерин: зардолуи сафед, зинушки, пом, boletus, занбурўғҳои шир, олотус, каналҳо, занбурўѓњо, занбурўѓњо ва шампунантњо мебошанд.
Мазмуни доруҳои анъанавӣ
Аксар вақт, барои мақсадҳои тиббӣ, қариб ҳамаи қисмҳои fungus истифода мешаванд, дар асоси он ки бисёре аз фармоишҳо ва воситаҳои тадорукот омода карда шудаанд. Онҳо барои бартараф кардани гуногуншаклҳои гуногун истифода мешаванд, вале аксар вақт ин доруҳо роҳи беҳтарини пешгирии касалиҳои гуногун мебошанд. Биёед бубинем, ки чӣ тавр ин mushroom дар тибби анъанавӣ истифода мешавад.
Пӯсти Шиитя
Файзи Шийтак дар ҳам мақсадҳои профилактикӣ ва ҳам табобатӣ барои нигоҳ доштани системаи эмгузаронӣ ва муқовимати умумии орган ба омилҳои манфии экологӣ истифода мешавад. Шумо метавонед хокистарро дар дорухона харид кунед, ё шумо метавонед онро худатон тайёр кунед. Барои ин:
- ба занбурўҳҳои тару тозаро кашед ва онҳоро ба қисмҳои хурди бурида гиред;
- Дар давоми 30 дақиқа ашёи хомро дар оби сард бигиред;
- shiitake dry naturally or with a dryer at a temperature not higher than +40 ° C;
- Маҳсулоти хушкро бо blender ё дигар таҷҳизот маҷбур мекунанд.
Ин восита барои 2-3 teaspoons 1-2 бор дар як рўз барои 40 дақиқа пеш аз хӯрок барои 3 ҳафта истифода кунед. Ин тавсия дода мешавад, ки хокистарро бо оби гарм сўхта созед. Шумо инчунин метавонед чой mushroom mushед. Барои ин, 1-2 қошуқи хокаи дар 300 мл оби ҷӯшон дар як соат истодагарӣ мекунанд.Ин муҳим аст! Барои татбиқи мақсадҳои табобатӣ ҳамаи намудҳои экспрессияҳо аз рӯи шиъа танҳо баъд аз машварат ба духтур муроҷиат кардан лозим аст. Худи дору метавонад саломатии умумиро бадтар кунад.
Омехта дар шакли гармӣ 10 дақиқа пеш аз хӯрок на бештар аз 2 бор дар як рўз. Шўрбои метавонад барои пухтани ҳама намуди шӯрбо истифода шавад, аммо чунин хӯрокҳо бояд фавран пас аз пухтупаз истеъмол карда шавад.
Содироти нафт
Барои hepatitis, сейсмикӣ ва ғадуди умумӣ, тавсия дода мешавад, ки экспрессҳоро аз shiitake истифода баранд. Шумо метавонед ба осонӣ дар хона тайёр кунед:
- чен кардан ва chop 1 г кг хушк;
- 150 мл равғани резинӣ ё зайтунро гирифта, ба 370 + C гарм кунед;
- бирезед занбурҳо дар равған ва гармии барои 2 соат бо зарф пўшида;
- омехта дар яхдон барои 5 рӯз.
Аз ин равғани равған бихӯред, 2 бор дар як рўз дар меъда холӣ дар субҳ ва шом барои 1 tablespoon бошед. Пеш аз истифодаи он, бояд равған пошида шавад. 
Tincture Shiitake
Тендерҳои спиртӣ аз fungus имкон медиҳад, ки раванди гипертонияро осон гардонанд, шаклҳои гиёҳро одат диҳанд ва системаи дилу рагҳоро ҳавасманд кунанд. Восита ба таври зерин таҳия шудааст:
- 10 грамм хокаи хушк (7-8 қошуқи слайд хурд);
- дандон ба зарфҳои шишагини шишагини рехт ва рехт 500 мл дараҷаи спиртӣ 40 дараҷаи спиртӣ (равған ё конякро барои интихоби онҳо);
- ба зарфе аз зарф заданро мӯҳр кунед ва омехта дар ҷои хунук дар давоми 2-3 ҳафт ҷойгир кунед;
- пас аз ин вақт, моеъро бо равған ё печи поғази пахта;
- Хамаи натиҷа ба як контейнер ширро резед ва дар яхдон барои нигаҳдошт ҷойгир кунед.
Ҳамчунин дар бораи хусусиятҳои муолиҷавии tincture хонед: прополис, aconite, аз устухон ва tincture аз куя занбўри.
Сатҳи натиҷа 1 қошуқи 40 дақиқа пеш аз хӯрок барои 1 моҳ мегирад. Баъд аз ин, шумо бояд ду ҳафтаи танаффусро давом диҳед ва раванди муттаҳид кардани таъсирро давом диҳед.
Шиито ва Онкология
Тавре, ки дар боло зикр шуд, ин функсия дорои лентинии махсуси polysaccharide мебошад, ки фаъолияти зидди бемории саратон дорад. Миқдори таъсирбахши озмоишҳои лабораторӣ нишон дод, ки ин мавод ба афзоиши эмкунӣ мусоидат мекунад. 
Бинобар ин, ҳуҷайраҳои ҳуҷайраҳои репродуктивӣ ва марказҳои репродуктивиро нобуд мекунанд. Дар натиҷа, танҳо дар якчанд курсҳои эпидемияи эпидемия, shiitake қариб пурра инкишоф додани онкологияи худро қатъ карда метавонад.
Медонед? Дар соли 1969, олимони Ҷопон Тецуро Игузуоро бо шарҳҳои зиддимикросионии шиито пайдо карданд.
Барои омода кардани чунин як табобати шифобахшӣ шумо метавонед онро ба кор баред, барои ин:
- Андешидани як контейнер шиша литр ва рехт, 50 г хокаи mushroom ба он;
- 750 мл спирти 40 класс (бренд ё арақ) рехт ва ба таври бодиққат ҳаракат кунед;
- пӯшидани омехта бо зарф қатъ кунед ва ба зарби барои 2 ҳафта дар яхдон (дар давоми инфузия), моеъ бояд як маротиба дар як рӯз омехта).
Барои 1 tablespoon 3 бор дар як рўз 40 дақиқа пеш аз хӯрок гиред. Курсҳои пешгирикунанда 1 моҳ аст.
Аризаи пухтупаз
Дар пухтупаз, shiitake дар якҷоягӣ бо шампронҳо ё музди меваи маҳаллӣ маълум аст. Онҳо метавонанд напазед, тобистона, fry, ва ғ. 
Ҳамин тавр, маҳсулот метавонад ҳам як курси асосӣ ва иловаи бузурги гӯшт ё сабзавот бошад.
Мо шуморо тавсия медиҳем, ки дар бораи тозакунӣ, хушк ва дӯконҳо маълумот диҳед.
Аксар вақт барои тайёр кардани сехҳои гуногун истифода бурда мешавад, дар ин формаро mushroom метавонад барои бисёр хӯрокҳо шавқовар бошад. Дар бисёр ҳолатҳо барои нигоҳдории шианоҳӣ дар шабака мавҷуд аст, дар ин ҳолат то он даме ки фарорасии ҳарорати баҳорӣ нигоҳ дошта мешавад.
Истифодаи косметологӣ
Дар косметикология, мағоза ба таври назаррас дар пухтупаз ва дору истифода мешавад. Бо он, як миқдор барои рӯи рӯи, ки машқҳои эфирӣ, ғизои солим ва зиддибӯҳронӣ машҳур аст.
Чунин асбобҳо ба таври мунтазам бартараф кардани мушкилоти синнусолӣ бо пӯст ва бо ҳамаи витаминҳо ва элементҳои зарурӣ шиддат меёбанд.
Омодаи чунин як cosmetic tool хеле оддӣ аст:
- 100 г шити хомро тоза кунед, шустани шустани он ва тоза кардани он;
- Ҳосили заҳракҳоро то ҳадди имкон кам кунед;
- Ҳама чизро ба як равған шиша резед ва рехт 250 мл водка;
- пӯшидани омехта бо зарф қатъ ва дар яхдон барои 2 ҳафта гузошта;
- Пас аз 2 ҳафта, маскан тайёр аст, пеш аз он, ки аз он истифода бурда шавад, бояд аз зарфҳои масуният рехта шавад.
Мастакҳо дар натиҷа бояд бо матоъи махсуси косметикӣ ё дока бо moistened ва рӯ ба тоза, пеш аз пок карда шаванд. 
Пас аз 25-30 дақиқа он метавонад хориҷ карда шавад, сипас бо оби хунук шустани шуст. Ин гуна расмиётро дар курсҳои хурд, 1 бор дар як моҳ як маротиба истифода баред, пас шумо бояд танаффусро гиред.
Ин муҳим аст! Қисмҳои функсионалӣ метавонанд аллергияро қавӣ гардонанд, бинобар ин, пеш аз он ки аризаи пешакӣ ба даст орад, 15-20 дақиқаро бо экспрессия резед. Дар сурати эҳсосоти ногувор, сӯхтан ва дигар чизҳо, маска бояд дар ягон сурат истифода намешаванд.
Зарар ва контейнерҳо
Мисли бештари дигар маҳсулоти, shiitake дорои ихтилофоти он аст. Инҳоянд:
- синну соли то 12 сола;
- ҳомиладорӣ;
- давраи синамаконӣ;
- нафастангӣ;
- беэътиноӣ ба ҷузъҳо.
Ин fungus хеле аллергияро мустаҳкам мекунад, бинобар ин он бояд ба парҳезӣ бодиққат ва дар қисмҳои хурд ҷорӣ карда шавад. Сарфи назар аз он, ки он бе маҳдудият истифода бурда мешавад, вояи зиёда аз 200 грамм тару тоза ва 20 г хушкшавии хушк дар як рӯз метавонад ба организми диабети қавии аллергия, шадиди вирус ва шамшер оварда расонад. 
Дар ин ҳолат, шумо бояд истифодаи маҳсулотро фавран қатъ кунед ва кӯмаки тиббӣ ҷӯед.
Шиито кунунии дур аз Шарқ аст, ки ҳанӯз ҳам бо ҳамватанони мо дар тамос нашудааст. Бо вуҷуди ин, ба fungus аксаран аз ҷониби одам барои асрҳои зиёд истифода бурда мешавад. Ин маҳсулот метавонад ба бисёр органҳо ва системаҳо, инчунин тақвияти системаи эмгузаронӣ таъсир расонад. Бо вуҷуди ин, дар давоми истифодабарии он, меъёри иҷозатдодашуда ва контентепсияҳоро фаромӯш накунед.
