Навъҳои ҷуворимакка

Он чизе буд, ки нахӯрда номи «малика аз соҳилҳо» дар марҳилаи муайяни таърихии мамлакати мо буд. Ин дар ҳақиқат як маҳсулоти арзанда ва муфид аст, аммо чандин одамон медонанд, ки дар тӯли беш аз панҷ ҳазор сол, инсоният шумораи ками навъҳои ин алафро истеҳсол мекунад (беш аз панҷсад нафар дар Русия танҳо!) Тақсим, ранг, дренаж, дигар параметрҳо. Танҳо якчанд намудҳои машҳуртарро дида мебароем.

Мундариҷа:

• Муфассал ...
• Духе монанд аст
• Сели (Ҳиндустон)
• Starchy (нарх, нарм)
• Брейвик
• Филм

Ҷуворимакка ширин

Номи лотинӣ Zea mays saccharata аст.

Шакар, ширин, ё ки он низ номида мешавад, ҷуворимаккаҳои ширӣ аз рӯи намуди маъмултарини заҳрдор аст. Зироати ин ниҳол зард, ранг метавонад бештар ё камтар ширин, аз сафед ба афлесун бошад. Ҷавондухтари гӯшӣ, ранги он заифтар. Азбаски зардолу ширин қариб дар тамоми ҷаҳон меафзояд ва дорои навъҳои гуногуни навъҳо ва гибридҳо мебошад, он нодуруст мебуд, ки дар бораи тарзи махсуси ғалладона гап задан нодуруст мебуд: аксар вақт онҳо каме дуртар буданд, вале онҳо низ қариб давр мезананд, ҳатто дар шакли як зани бегуноҳ. Миқдори гандум тақрибан 2.2 см 1,7 см аст. Хусусияти асосии формуларо, ки ном дорад, мазмуни хеле баланд дорад. Вобаста аз гуногун ва дараҷаи рентгенӣ, миқдори он аз 6-12 фоиз фарқ мекунад.

Ин муҳим аст! Қуттиҳои ҷуворимакка бояд ҳамеша пеш аз он ки онҳо пурра пухта шаванд ва ҳамзамон қоматашро ҳамвор кунанд. Баъди он, ки маҳсулот каме кам мешавад, шакар дар он тадриҷан ба крахмал, рентгенҳои рентгенӣ мегардад ва хеле пасттар мегардад. Бисёр навъҳои ширин вуҷуд доранд, ки агар онҳо фавран пухта нашаванд, ба резиши воқеӣ рӯ меоваранд, онҳо ба хӯрокхӯрӣ имкон намедиҳанд!

Умуман, ин намуди зироат қариб дар тамоми ҷаҳон инкишоф меёбад, ки шароити иқлимӣ имкон медиҳад, ки ин заводи гармидиҳӣ инкишоф ёбад, аммо даҳ дараҷаи баландтарин дар ин соҳа:

1. Иёлоти Муттаҳидаи Амрико
2. Ҷумҳурии Мардумии Чин.
3. Бразилия.
4. Аргентина.
5. Украина
6. Ҳиндустон
7. Мексика
8. Индонезия
9. Африқои Ҷанубӣ
10. Руминия

Барои се ҷабби ширин се усул истифода мешавад:

• хӯрок ва пухтани хӯрокҳои гуногун;
• тайёр кардан дар шакли нигоҳдорӣ ё яхкунӣ;
• коркарди орд.

Мо ба шумо маслиҳат медиҳем, ки бо хусусиятҳои шинонидани ниҳол ва ғамхорӣ барои ҷуворимакка дар боғ шинос шавед.

Дар бораи навъҳои навъҳои ҷуворимакка, шумо метавонед китобҳоро нависед, аз ҷумла, аз навъҳои навъҳое, ки дар лавҳаи миёна муваффақ мешавед, он лаҳза қайд карда мешавад:

• гибридҳои аввали (давраҳои шиноварӣ - 65-75 рӯз) - «Добрыния», «Воронеж 80-А», «Early Golden 401», «Sundance» ва «Super Sundance» (F1), «Рӯҳ» (F1 ), Creamy Nectar (F1), Treacle (F1), Trophy (F1), Шево (F1), Legend (F1), Блейк Бадер, Асали Honed Ice;
• гибридҳои миёна (миқдори каме - 75-90 рӯз) - «Алифбои лотинии 1822», «Merkur» (F1), «Бонус» (F1), «Мегафон» (F1), «Challenger» (F1), «Краснодар», «Краснодар» қимати 250, Дон баланд, Пионер, Бостон (F1), ё Syngenta;
• дер гибридҳои (давраҳои тухм - 85-95 рӯз) - «Некиҳои баҳр», «Ширини сеюм», «Gourmet 121», «шакар Кубан», «Атлетик 9906770», «Polaris».

Ин муҳим аст! Инро бояд зикр кард, ки ҳаҷми умумии зироатҳои ғалладонагиҳо дар ҷаҳон, ҳиссаи Zea mays saccharata танҳо зиёда аз нисфи фоизи ҳисобро ташкил медиҳад, ки дар он нишондиҳандаҳои мутлақ камтар аз нӯҳ миллион тонна аст! Қисми асосии зироатҳо барои хӯроки чорво ва истеҳсолот (барои истеҳсоли крахмал, орд, ғалладонагиҳо) ҷудо карда мешавад.

Муфассал ...

Номи лотинӣ Мейи Мейз ё Зеа майн Ceratina аст.

Ранги ва намуди гандум метавонад гуногун бошад, зард, сафед, сурх бошад, аммо агар дар дигар навъҳои ҷуворимакка бо ғаллаҳои сафед, аз рӯи стандарт, на бештар аз 2 фоизи рангҳои дигар иҷозат дода шуда бошанд, пас аз навъҳои гуногуни заиф хеле камтар аст: ҳадди аққал 3% зиёд аст.

Нишондиҳандаи чизи ҳайратовар аст, ки вобаста ба он, ки чунин ғалла танҳо на танҳо ба навъҳои дигар шинонда мешавад, балки барои пешгирӣ намудани омехтаи ғалладона дар вақти ҷамъоварӣ ва нигоҳдорӣ. Дар аввал, ин намуди дар натиљаи мувозинати тасодуфї ташкил карда шуд, њангоме ки бо сабаби таѓйирёбии шароитњои беруна воњиди гексалї зич пайдо шуд. Дар аввалин чунин чунин тағйирот дар Чин сабт шудааст, аммо бо тағирёбии иқлим, он дар дигар минтақаҳо рух медиҳад. Дар соли 1908, ғалладонагиҳо аз Чин аз ҷониби Ҷ. Фарнҳам, ихтиёрии калисои ислоҳот ба Иёлоти Муттаҳида фиристода шуда буданд, вале тақсимоти васеъ нагирифтанд: мутаассифона, ба монанди тавлидҳои табиии табиӣ, мотам дар муқоиса бо дигар намудҳои заҳрдор, аксаран мемирад ва ҳосили хурдтар медиҳад.

Хусусияти асосии зироатҳои ғалладонагӣ як қабати дучандаи матоъро дар гирди ҷанин (endosperm) ташкил медиҳад, ки ғалладонаро шаффоф мегардонад, монанди як қабати муми. Дар дохили он, ин матоъ дорои сохтори пошхӯрда мебошад, ки крахмалро аз ин хосиятҳои хосияти комилан ғадуди дорусозӣ медиҳад.

Дар робита бо мушкилоти чорводорӣ, меваи заҳрдор дар чунин миқёси калон, масалан, дандари калон. Самти асосии истеҳсоли саноатии он Ҷумҳурии Мардумии Чин мебошад.

Мақсади асосии осеби нӯшокӣ истеҳсоли крахмал, таркиб ва сифатҳое мебошад, ки аз онҳо фоидаи асосии ин намуди онҳо мебошанд. Ҳамин тариқ, дар ҳама намудҳои крахмал сигарет аз amylopectin ва амилоза дар ҳаҷми 7: 3, дар Amylopecin Waxy MaTopectin қариб 100% аст. Бинобар ин, ин навъ орд бештар ширин медиҳад.

Медонед? Олимони амрикоӣ аз Иллинойс Хатфилд ва Брамен як қатор таҷрибаҳо оид ба таъсири навъҳои зироатҳои хӯроки чорво оид ба инкишофи ҳайвоноти хоҷагӣ гузаронида шуданд ва ба натиҷаҳои аҷибе расиданд: ҳангоми иваз кардани заҳбуроти анъанавӣ бо чизҳо, афзоиши вазни ҳаррӯза дар барраҳо ва говҳо ҳатто дар хароҷоти пасттарини хўрока беҳтар карда шуд Мисли дигар ҳайвонҳо (аз он ҷумла хукон) онҳо ба чунин тағйирот таъсири мусбӣ расонданд.

Ҷолиби диққат аст, ки крахмал ғалладонагиҳо аз намудҳои дигари крахмал коснӣ бо роҳи гузаронидани озмоиши оддӣ бо йод. Маҳсулоте, ки аз Waxy Maize гирифта мешавад, ҳалли косиди iodide як рентгени бензол медиҳад, дар ҳоле, крахмал аз дигар навъҳои ҳалли кабуд.

Шумораи навъҳои Мавси Моҳӣ хеле маҳдуд аст ва фарқияти байни онҳо хеле калон нест. Пас, дар байни навъҳои маъмултарини ин намуди Тарафи, сурх Oakhakanskaya ва Pearl номида мешавад. Ҳамаи онҳо аз навъҳои миёнаи мавсимианд, аммо Тарбуз якчанд пештар аз Oakhanskaya ва Накро каме пеш мераванд. Тавсифоти муқоисавии навъҳо дар мизи дода мешаванд.

Он бояд гуфт, ки ҳамаи се навъи навъҳои ширин доранд, ки бичашонем, то ки онҳо дар шакли судак истифода бурда шаванд ва на танҳо ба крахмал истихроҷ карда шаванд.

Духе монанд аст

Номи лотинӣ Zea mays indentata аст. Таранчҳо дар донаҳои калонтарини ранги зард, шакли дароз ва ҳамвор. Набудани гирду атроф ҷанинро дар соҳаҳои мухталифи рӯи замин ҷойгир мекунад: дар миёна ва дар болои чапи он, он фуҷур ва шикастан ва дар паҳлӯҳои сахт аст. Вақте ки ғалла тавлид меёбад, депрессия хусусияти дар маркази он, ба монанди дандон (аз ин рӯ номи) пайдо мешавад.

Хусусияти фарқкунандаи намуди зироат хеле баланд аст (махсусан нисбат ба Миси Майизӣ) ва суръати баланди зиндагонӣ. Дар нерӯгоҳи баланд, қавӣ ва хеле устувор аст. Илова ба миқдори зиёди ғалладонагӣ, инчунин ҳаҷми силосро хуб таъмин менамояд.

Ин муҳим аст! Мошинҳои дандон аз нуқтаи назари иқтисодии нуқтаи назари иқтисодӣ, як навъи моида ба ҳисоб мераванд, то ҳамаи кишварҳои истеҳсолкунандагони ин намуди ғалладон, ки дар боло номбар шудаанд Zea mays indentata ба назар намерасанд.

Иёлоти Муттаҳида сарварии ҷаҳонӣ дар истеҳсоли зардолуи дандон боқӣ мемонад. Zea mays истифода indentata аз ҳама васеътар аст:

• хӯрок;
• гирифтани крахмал, орд, гандум;
• хўроки чорво;
• истеҳсоли спиртӣ.

Дар бисёре аз навъҳои Zea meem indentata вуҷуд дорад, ки аксари онҳо аз ҷониби охири баъдӣ ё миёна дер тавсиф мешаванд (ин аст, ки ин ба баландшавии устуворӣ ва ҳосили зироат таъмин аст). Тавсифи баъзе аз ин навъҳо дар ҷадвал дода мешаванд.

Сели (Ҳиндустон)

Номи лотинӣ Zea Mays indurate аст. Намуди гандумӣ давр мезанад, нӯги коняк намебошад, сохтори ҷисм ва ҳамвор мебошад. Ранг метавонад гуногун бошад. Endosperm дар тамоми рӯи сатҳи, ба истиснои маркази он, сахт аст, дар мобайни шикаста ва friable.

Барои тоза кардани ғалладонагиҳо, дастгоҳ ба дастгоҳе, ки дастгоҳро ба даст овардааст, ёрӣ медиҳад.

Хусусияти махсуси ин навъ маҳсули баланди кристаллии он аст, аммо дар ин ҷо дар шакли сахт аст. Мисли навъҳои дандонҳо, Zea Mays indurate хеле самаранок ва устувор аст, аммо дар муқоиса бо категорияи қабатҳои тозакунандаи зироаткорӣ хеле тезтар аст. Хусусияти фарқкунандаи навъҳои Ҳиндустон вуҷуд надоштани ихтилоли хос дар болои ғалла мебошад.

Zea Mays нӯшокиҳои гандумро дар саросари ҷаҳон парвариш мекунад, аммо истеьсолкунанда асосан Иёлоти Муттаҳидаи Амрико мебошад ва ин навъ асосан дар қисми шимолии мамлакат инкишоф меёбад.

Медонед? Маълум аст, ки аввалин зироате, ки ба Аврупо омад, намуди Zea Mays indurate буд. Ва ӯ номи "Ҳиндустон" -ро гирифт, зеро Columbus аз он Амрико аз он овард, ки мо медонем, ки ин сафар ба Ҳиндустон хато кардааст.

Майдони асосии истифодабарии нахлҳои ғалладона истеҳсоли ғалладонагӣ (ғалладонагӣ, гиёҳҳо ва ғ.) Мебошад. Бо вуҷуди ин, дар шакли беқурбагӣ, он бичашонад ва хеле ширин аст.

Ин ба арзиши ин навъҳои зоти якум:

Starchy (нарх, нарм)

Номи лотинӣ Zea Mays Amylacea аст. Намуди гандум мудаввар аст, қавӣ баста, нӯги консерв аст, сатҳи сода аст, вале нур нест. Сарвари худ бад аст, вале ғалладон калон аст. Ранги сафед ё зард аст.

Аз беҳтарин навъҳои нахлҳо тафтиш кунед.

Хусусияти ин намуди он баланд аст (то 80%) мӯҳтавои крахмалҳои нарм, ҷӯякҳои ҳомиладорӣ, пошхӯрӣ дар саросари олам, нарм. Селит дар ин ашёи каме. Ripens, чун қоида, дер, балки он ба афзоиши баланди расидан ба як омма сабз бой. Он дар давлатҳои Амрикои Ҷанубӣ ва инчунин дар ҷануби ИМА калон шудааст ва қариб ҳеҷ гоҳ Амрикои Шимолӣ рӯй медиҳад. Соҳаи асосии дархости истеҳсоли орд мебошад. (ба шарофати крахмал нарм, ин навъи ҷувор ба коркарди саноатӣ хеле осон аст). Илова бар ин, помидор ва орд аз ҷуворимаккаҳои хӯрокпазӣ, инчунин барои истеҳсоли спиртӣ истифода бурда мешавад. Дар шакли судак низ хеле болаззат аст.

Брейвик

Номи лотинӣ Зао борҳост. Намуди сарвати Зао ҳамеша аз ду намуд иборат аст: ҷуворимакка ва ҷавъаи марворид. Намуди якум аз тарафи охири нишасти к cob, ки дар он дувоздаҳ аст, фарқ мекунад. Ранги метавонад гуногун бошад - зард, сафед, сурх, торик торик ва ҳатто striped.

Ҷустуҷӯ, ки навъҳои ҷуворимакка барои қабули пухта беҳтар аст.

Хусусияти фарқкунандаи намуди таркиби сафеда ва сохтори ғалладонагӣ мебошад. Матоъе, ки дар гирду атроф паҳн гаштааст, мисли шиша ва хеле ғафсанд, танҳо дар наздикии наздикии ҷанин ҷойгоҳи фуҷур вуҷуд дорад. Ин сохтори ғалладонагиҳо, ки боиси он мегардад, ки ҳангоми хомӯш кардани шиддат, дар зери фишори об хушкшавии даруни меваи хушк пошида мешавад. Дар натиҷаи "таркиш", офтобӣ дар дохили дохили анъанавӣ ҷойгир карда шуда, ғалладонагиро ба қабати сафед аз сохтани дандоншакл, якчанд маротиба зиёдтар аз андозаи ҷуворимакка истифода мебаранд. Сарварони саршумори нахӯд одатан аз онҳое, ки навъҳои дигари мурғпарварӣ доранд, камтар аст.

Дар миқёси саноат, Zea борҳо дар Иёлоти Муттаҳида истеҳсол карда шудааст, вале чанде дигар давлатҳо ба ин намуди диққат диққати ҷиддӣ медиҳанд, зеро маъруфияти афзояндаи попчдорҳо ба назар мерасанд.

Мақсади асосии ин навъи нахӯд - албатта, истеҳсоли flakes ҳаво. Бо вуҷуди ин, аз ин навъҳо имконпазир аст, ки орд ё ғалладонаро истеҳсол кунанд.

Дар байни навъҳои маъмултарини Zea борҳо борҳо чунин қайд карда мешавад, ки: "Cone Miracle" (зард ва сурх, аввалин ба биринҷӣ, дуюм - артерия), "Mini striped", "Red Arrow", "Volcano", "Lopai-Lopai "," Зейс " Хусусиятҳои асосии онҳо дар поён оварда шудаанд.

Чунин навъҳои гӯшти пухта дар Русия, аз қабили Erlikon ва Dnieper 925 парвариш карда мешаванд.

Филм

Номи лотинӣ Zea mays tunicata аст.

Шояд ин намуди ҷуворимакка каме бошад. Дар ранги ва шакли ғалла, он аз қубурҳо, ки ба чашмони мо маълум аст, аз ҳад зиёд фарқ мекунад, аммо хусусияти хосияти он мавҷудияти миқёси мушаххас, ки ғалларо фаро мегирад. Селексионерҳо нишон медиҳанд, ки mating дар fenotype ген кг аст.

Медонед? Америкаи Ҷанубӣ эҳтимолияти ғаллаҳои ҷуворимакка, дар ҳар сурат, намунаҳои аввалини он дар Paraguay дар ибтидои асри нӯҳум пайдо шуд. Ин як версияест, ки Incas қадим ин ниҳолро дар маросими динии худ истифода кардааст.

Заводи алюминийи тиллоӣ бо сабаби хусусияти сохтори он имконнопазир аст, бинобар ин, ин навъи нахӯд дар миқёси саноатӣ истеҳсол намегардад. Илова ба Америкаи Ҷанубӣ, ин корхона дар Африқо пайдо шудааст ва асосан ҳамчун хӯроки чорво истифода мешавад. Бо сабаби беэътибории кори селексионӣ дар робита бо ин навъи заҳбур гузаронида намешавад, бинобар ин, навъҳои алоҳида наметавонанд сухан гӯянд.

Ҷустуҷӯи ҳосили ғалладона барои ғалладонагиҳо ва силос ва чӣ гуна ба таври лозимӣ ҳосил кардани ғалла бе талафот.

Аз ин рӯ, консепсияи «ҷуворимакка» аз ҳама зиёдтар ва гуногунтар аз косаи ширин, дар муҳаббат дар хона ё дар сайри баҳри Сиёҳ фурӯшад. Ин ғалладоӣ барои истихроҷи ангишт ва орд истифода бурда мешавад, равған аз он, сӯзишворӣ ва ҳатто биогазҳо (на дар бораи изолятсияи изолятор), онҳо парранда ва дигар ҳайвонҳои хоҷагӣ, аз ҷумла чорвои ғизо доранд ва барои ҳар яке аз ин мақсадҳо мавҷуданд, навъҳои махсусгардонидашудаи сабзавот.