Ezhovikami ё blackberries ҷуфтҳо ном доранд, ки қаблан ба оилаи Gidnum тааллуқ доштанд ва имрӯзҳо ба оилаҳои гуногун ва генера тааллуқ доранд. Бисёр намудҳои чарбҳо мавҷуданд. Дар мақолаи мо бештар дар бораи маъхазҳо муҳокима хоҳанд шуд.
Оё адабиётҳо тайёр карда шудааст?
На ҳама намуди чарбҳо манфиатдоранд, ки ба мағозаҳои mushroom. Дар байни бисёре аз навъҳои хӯрокхӯрӣ, шароити мусоид ва ғайричашмдошт мавҷуданд. Онҳо моддаҳои заҳролудро дар бар намегиранд. Нигоҳдории ҳама ezhovikov хеле баланд нест. Барои бичашонем, онҳо якчанд ёдгориҳои занбурўѓњо ё каналҳо доранд. Ин занбурўѓњо дар синну соли хурдтарин истеъмол мешаванд.
Намудҳои занбурўѓњо ва тавсифи онњо
Тавсифи ва тасвирҳои навъҳои гуногуни солона, инчунин тавсияҳо барои истифодаи онҳо хонед.
Бо намудҳои босамари занбурўѓњо вохўред.
Харидан мумкин аст
Дар байни онҳое, ки ғизои бештар доранд, шаш намуд. Дар поён шумо тавсифи мухтасари худро ёфтаед. Alpine. Занҳои ин намуди андоза аз 5 то 30 см мебошанд, вале равшантар аст, вале дертар онҳо сояҳои сиёҳро мегиранд. Онҳо як қисми зиёди сангҳо бо суръат дар шакли гулҳои 2 см дароз, ҷойгир дар бунёдӣ паст аст. Одатан, намояндагони намудҳои алпинӣ дар фоса зиндагӣ мекунанд, вале бо дигар контурон ҳамоҳангӣ мекунанд. Аксар вақт дар минтақаҳои кӯҳистон аз миёнаи тобистон то давраи тирамоҳ фаро расидаанд. 
Сафед Сарпӯши сафед аксар вақт бо навъҳои дигар омехта мешавад - сарпӯши зард, зеро он нусхаи хурди онро дорад, ки танҳо як сатил сафед ё зард. Он диаметри 5 - 12 см дорад. Дар намунаҳои ҷавон он каме конверсия аст, ки бо тамаркуз рӯ ба рӯ мешавад. Дар синну соле, ки бо мобақшавӣ дар миёна ба саҷда меафтад. Дар поёни spines кӯтоҳ ё pinkish дар ранги мебошанд.
Онҳо ба пои, ки ба баландии 6 см ва паҳнои 3 см мерасад, ба сафед ранг карда мешавад. Ҷисм сафед, ба бичашонем ва бӯи хушнудона, дорои notes мева аст. Он аз қаҳри зард сахттар аст. Қариб ҳама намудҳои ҷангалҳо дар Амрикои Шимолӣ, Евразия пайдо мешаванд. Forms mycorrhiza бо conifers. Он танҳо дар хоки офтоб мерӯяд, мувофиқ барои ҷӯшон, frying, salting, хушккунӣ. 
Ҷамъоварӣ кунед Намояндагии ин намуди намуди ҷолибе дорад, ки он бо дигар мағозаҳоро дигаргун карда наметавонад - ҷисми мевагӣ ҳамчун маҷмӯи ғилофакҳо то 25 см дарозтар дар ширин, крем, зард, сафед ранги сафед карда мешавад. Вазни он ду килограммро ташкил медиҳад. Намуди мудаввар ё нодуруст аст. Ҷисм гармии сафед аст. Магог дар рафти «шикорчии ором» хеле кам аст. Он дар танаи дарахтон, дар хатогихо дар Қрим, Шарқи дур ва дар Чин дидан мумкин аст. 
Вақти пайдоиши - охири тирамоҳу тобистон. Дар сурати пайдо шудани намуди асл, он дигар номҳои дигар дорад: лентаи лим, сарнишин, шафати мӯй, ҳокими банд. Он дар тибби анъанавии Чин барои мустаҳкам кардани системаи эмгузаронӣ ва табобати бемориҳои рӯдаи ғадуди ғизоӣ, инчунин антисептикӣ истифода мешавад. Ин яке аз намояндагони беҳтарин аз ezhovikov мебошад. Натиҷаи он ба як гўшаи дона ё навзод монанд аст. Дар саноати хӯрокворӣ ҳамчун агенти хушбӯй истифода мешавад.
Медонед? Коршиносон мунтазам тадқиқоти амали зидди antitumor аз comb comboshoga. Дар Русия, кормандони Донишкадаи давлатии тадқиқотии Antibiotics. GF Gauze RAMS ва Институти химияви органикӣ. Н. Д. Зелинский. Таҷрибаҳои корӣ оид ба мушоҳидаи лабораторӣ исбот карданд, ки экспертизаи гидранги микроорганизмҳо метавонад афзоиши саросарӣро афзоиш диҳад ва зиндагии ҳайвонҳоро дароз кунад.Yellow Намояндаи маъмултарин ezhovikovyh. Ин ҳадди аққал 4 то 15 см аст, ки дар диаметр аст. Дар синни ҷавонӣ дар сояҳои рӯшноӣ сурх ё афлесун ранг карда мешавад. Дар олӣ - он ториктар мегардад. Дар аввал ин конксекс аст, ва дар охири ҳаёт бо почтаҳои поёнӣ рост меояд. Даруни дохили он бо spines фаро гирифта шудааст. Силсилаи силиндраи зард дар шакли силиндон, баландии 2 то 8 см, ҳамвор, зард. Ҷисм сахт хашмгин мешавад. Бо рангҳои зард. Дар бораи бичашонем - бо ёдгориҳои мева.
Дар намунаҳои қадим, селлюл, сахт, талх аст. Он ба қитъаи Евразия ва дар кишварҳои Амрикои Шимолӣ мерӯяд. Аз моҳи июл то охири моҳи октябр нишон дода шудааст. Мева пеш аз фарорасии сардиҳои аввал. Барои хӯрдани намудҳои пухта, пухта ва намакин ҷамъоварӣ мекунанд. Бахусус аз ҷониби Фаронса. Барои бартараф кардани талхии талх талаботро пешпазак талаб мекунад. Инчунин пеш аз пухтупаз барои бартараф кардани spines низ дилхоҳ аст.Бисёр витаминҳо дар худ доранд, занбурўѓњо аспсавор аспсавор доранд.Корал монанд. Ҷисми меваи ин намуди намуди зоҳирӣ ба филиали чархдор монанд аст. Он бисёр шохаҳои сафед дорад. Ҷисми намояндагони ҷавонони намуди сафед. Ҳамин ки ба функсия баркамол мегардад, он зард мегардад. Он дарахтони мурда меафзояд. Музди меҳнат қонеъ аст, аммо ҷамъоварии он бо сабаби вазъи муҳофизати он манъ карда шудааст - он дар китоби Сурхаи Русия ҳамчун намудҳои нодир ба қайд гирифта шудааст.
Антенна. Ин fungus формаҳоро меваҳои ширинии рангаи сафед ё ранги гулобӣ, дар синни пирӣ - зард, бо кунҷҳои кӯҳна ё якбора, баъзан бо fringe мерезанд. Қолин, дарозии (то 1 см) ранги сафед дар болоии болоии ҷойгиршавии рангҳои қаҳваранг, ки онҳо пажмурда мешаванд. Ҷисм сафед ё гулобӣ, нарм аст. Дар ғизо танҳо дар намунаҳои ҷавон истифода бурда мешавад. Дар постаҳои сола, он сахт, tasteless аст. Антенна дар паҳлӯи шимоли шимолӣ намояндагӣ мекунад. Дар июл меояд, fruiting дар аввали тирамоҳ хотима.
Шарти ризоият
Аксарияти намояндагони Yezhovikov ҳамчун мутаносибан бехавф ё ношунаво тасаввур мекунанд.
Сурх зард. Ин намуди намуди гуногуни норинҷии орди-сурх бо шакли ғайриқонунӣ бо кунҷҳои кӯҳна дорад. Дар поёни бисёр пояҳо ба поича дар шакли papillae ҳаракат мекунанд. Зан ба ғафс ва зич, зарду ранг аст. Ҷисм гарм аст. Он ранги яхмос дорад. Вақте ки афлесун маҷрӯҳ. Меваю меваи дар тирамоҳ. Он дар ҷангалҳои омехта ва бодӣ ҷойгир аст.
Motley Сарпӯшҳо гуногунандешанд ё либос, пӯст, ранги сафед ё ранги хокистарӣ бо тарозуи торикӣ, ки дар як доира ташкил карда шудаанд. Дар синни ҷавонӣ, шакли он бо варақҳои болоӣ ҷойгир аст, дар олами олӣ, ба як қатор ё гулӯла табдил меёбад, ки бо кунҷҳои қавӣ дорад. Пойгоҳи ин навъи миёна 6-8 см аст. Он хеле пурқувват, ҳамвор, каме фибрин аст, ки дар шакли як силиндрист, thickening ба поён аст. Ранги бо ранги сурх ё хокистарӣ мувофиқ аст. Ҷисм сафед ё хокистарӣ, болаззату болаззат, бо хушбӯй хушбӯй аст. 
Намояндагони кӯҳна пӯсида мешаванд. Дар давраи пайдоиши намояндагони ин намуди нав - охири тирамоҳу тобистон. Он дар Евразия, дар минтақаҳои дорои шароити мӯътадил иқлим пайдо мешавад. Motors Hedgehog ҳамчун занбурӯғии пастсифат номбар кард. Тавсия дода намешавад, ки онро бе табобати гармкунӣ истифода баред, махсусан оҳангҳои хокистарӣ - заҳролудшавӣ имконпазир аст. Дар синни ҷавонӣ, fungus мумкин аст барои salting ё ҳамчун seasoning баъд аз ҷӯшидани барои 8-10 дақиқа истифода бурда мешавад.
Медонед? Норвегияҳо намунаҳои қадимии гулпечи рангинро барои гирифтани рангҳои ранга-сабз барои ранг кардани пошидани гӯсфанд истифода мебаранд.Gelatin Psevdoezhovik. Номи дигар барои ин намуди мухаддир аст. Шабони ӯ бо мухлисон ё забон бо кунҷҳои қубурӣ монанд аст. Дар диаметри 7,5 см меафзояд. Сиринҳо дар қисми поёнии он ҷойгиранд. Қисмати болоӣ дар сафед, рангҳои хокистарӣ ранг карда мешавад. Дар бадан, ки торик мешавад. Роҳҳо баландии 5 см аст, аммо он метавонад бошад. Селлюл, гелинамик, шамолдор аст. Он бӯй ва таъми дорад. Дар се континент пайдо шуд - Евразия, Амрикои Шимолӣ, Австралия.
Номаълум
Бисёре аз манбаъҳо мегӯянд, ки ҳамаи намудҳои чарбҳо барои одамон хатарнок нестанд ва онҳо заҳролуд нестанд. Онҳо танҳо бо сабаби норасоии таъми ё таъми хеле талх, инчунин накҳати ногувор ҳисобида намешаванд. Намудҳои ношинос аз ezhovikov хеле зиёдтар аз оне, ки метавонанд хӯронанд.
Он шавқовар хоҳад буд, ки чӣ гуна фарқро тоғуткоб ва заҳраҳои заҳрдорро дар дарахтон, аз мавҷҳои тайёр ва boletus фарқ кунанд.Шабака. Ин нӯшоба дар ҷангалҳои мухталифи Шарқи Наздик ва Сибири муосир намебошад, он як намуди нодир аст. Дар намуди зоҳирӣ ин хеле хушҳолист, ки ду сола хушк мешавад. Ӯ сурх-Браун бо рахи сабук калон cap кард, ки 10 см дар диаметри. Сурх, лоғар. Мева дар тирамоҳу барвақт. Барои хӯрок намерасонем.
Финланд. Ин намуди чашм дар саросари помидорҳо хеле кам аст. Хатти ӯ то 15 см дар давра инкишоф меёбад. Дар намояндагони ҷавонон, ин консенсус мебошад, ки шаклҳои номунтазам, дар намоишҳои қаблӣ саҷда мекунанд. Бо рангҳои бензин. Дар қисми поёнии он дарозии зичии 0.3-0.5 см дарозӣ дорад. Роҳи кӯтоҳ - то 5 см дарозӣ аст. Ба қафо он аллакай мерасад. Он дар рангҳои гуногун рух медиҳад. Селлюлозаҳои бениҳоят хуб хушк мешаванд, аммо таъми хеле ногувор, бо таъми талх аст. Ин чарогоҳ дар оғози давраи тирамоҳ дар ҷангалҳои мураккаб ва омехта зиндагӣ мекунад.
Сиёҳ Ин намояндаи ezhovikov ношинос метавонад дар чап ва ҷангалҳои омехта аз миёнаи тобистон то охири моҳи октябр, вале хеле нодир аст. Он дорои як ҳадди аққал 3-8 см мебошад. Дарҳол пас аз намуди зоҳирӣ, он ранги кабудро дорад, чун гул ба гиёҳ мерӯяд ва дар охири ҳаёти худ сиёҳ мекунад. Сатт бо пои торик ва кӯтоҳ дар сиёҳ. Ҷисм устувор ва сиёҳ аст. Ҳаннигор бо санги кабуд, сипас хокистарӣ. 
Grungy. Ин намуди он низ ифлос, бефоида аст. Номи он аз сабаби сохтани гулменофа бо сангҳо ва ҳузури тези тез аз болои сараш гирифта шуд, зеро он ба назар мерасад, ки он шикаста ва бефоида аст. Доғҳои гул-гулобӣ аз поёни хромофор ба пои рост меояд. Шабака бо воҳиди ғайриқонунӣ бо варақи аҷибе дорад. Дар боло он як консексуалӣ бо чӯб дар маркази аст, дар рангҳои нур ранги сабук, сабук - ранги торик рангубор кард. 
Leg дар шакли як силиндон, ки ба поёни. Асосан кабуд ё сабук-сабз аст. Тамоми он бо тарозуи гулобиранги тасвир шудааст. Селлюл аз fungus бо таъми мушаххаси махсуси талх аст. Он ранги сафед бо рентгени гулобӣ дорад. Дар чарогоҳҳои гинекологӣ бо симбозҳо бо зиччиҳо ва дарахтонҳои резинӣ аз миёнаи тобистон ба давраи тирамоҳ мерӯёнанд.Ҳамчунин дар бораи оилаи занбӯруғ хонед - Русия.Климакодон зебо. Музди меҳнат мумкин аст аз як воҳиди мудаввар ё консерватизатсия эътироф карда шавад. Дар формати, он метавонад дар шакли як ярмаркаи ё мухлис бошад. Дар ранги - сафед, қаҳваранг, афлесун. Намакҳо дар як қисми поёнии он 0,8 см дарозтар ҷойгир шудаанд. Онҳо сафед ва ё сафед мебошанд. Климакодон ҳеҷ пойафзол надорад. Ҷисм сафед, сафед аст. Бичашед ва бӯсаи ӯ дар ҳақиқат нест. Аксар вақт, ин намуди он дар соҳаҳои тропикӣ ва субтропикӣ дар дарахтони хушк ва дарахтони мурда пайдо мешаванд.
Климакодон шимол. Хушдоштан ба таври осон намебошад, зеро он ба таври заиф меафзояд - якчанд тортанакҳо дар намуди саҳифаҳо ё забонҳо дар якҷоягӣ ба воя мерасанд ва яке аз онҳо болотар аст. Ҳар як ҳадди аққал дар диаметри аз 10 то 30 см меафзояд. Занҳо метавонанд якҷоя инкишоф ёбанд, масофаи 30 кгро ташкил кунанд. Ҷисм устувор, сахт, pubescent, бо накҳати якбора аст. Хомменофор. Аспҳо то 2 см дароз. Зироатҳои заифи заиф меафзояд. Мева дар миёнаи тобистон.
Якҷоя инкишоф меёбад (фелалон). Ин mushroom як ҳадди аққал бо диаметри 4 см ранги сиёҳи шаклҳои номуносибро ташкил мекунад. Намудҳои ранги сафед дар қисми поёнии он ташкил карда мешаванд. Шабака бо пои печка бо пои рости сиёҳ ҷойгир аст. Он аз охири тобистон ба сардиҳои аввал дар хокҳои хокӣ дар ҷангалҳои калон ва ҷангалҳои омехта меафзояд.
Дар куҷо ҷустуҷӯ барои чарогоҳҳо: экология ва тақсимот
Масоҳати тақсимоти Ezhovikov - Евразия, Амрикои Шимолӣ, Австралия мебошад, ки асосан дар минтақаҳои дорои шароити мӯътадили иқлимӣ, инчунин дар минтақаҳои сард, аз қабили Шарқ, Сибир, Урал мебошанд. Одатан, онҳо хоки хокӣ дар ҷангалҳои оҳанпораҳо ва омехта, алафҳои алаф ва асал барои fruiting интихоб мекунанд. Қариб ҳамаи сарпӯшҳо микрорайонро бо гиёҳхорҳо ташкил медиҳанд, аксар вақт онҳо метавонанд ба назди пиёлаҳо кашида шаванд ва инчунин дар наздикии дарахтоне пайдо мешаванд.
Омӯзед, ки чӣ тавр хушконидани занбурўѓњо Ойстер, зардолу, селлюлоза, занбурўѓњо, зардолу, занбурўѓњо ва зардолу сафед.Баъзе намудҳо ба дарахтони кӯҳна, дарахтони меваҳо, рангҳо, Онҳо метавонанд ҳам дар алоҳидагӣ ва ҳам дар гурӯҳҳо инкишоф ёбанд. Ҳангоме, ки гурӯҳбандӣ карда мешавад, онҳо қариб якбора ба якҷоягӣ, баъзан «доираҳои ҷодда» табдил меёбанд. Дар давраи меваи хушк дар ибтидои тобистон оғоз меёбад ва то охири тирамоҳ давом мекунад. Фраксияҳои ҷамъиятӣ дар моҳи август-августи сентябр ба вуқӯъ мепайвандад.
Оё имконпазир аст ва чӣ тавр ба парвариши занбурўѓњо дар кишвар?
Равғанҳо дар шароити кишвар парвариш карда мешаванд. Бистарӣ бо ҳосили боғҳо метавонанд дар мағозаҳо бо маҳсулоти боғҳо харидорӣ карда шаванд. Дар ҳавои кушод, занбурӯғҳо аз моҳи апрели соли октябри, дар дохили ҳар сол, шинонда мешаванд. Онҳо дар ҳезум, масалан, дар навдаҳои навдашуда аз навдаҳо тоза карда шуданд. Онҳо бояд диаметраш 15-20 см ва 1 м дарозтарин бошанд. 
Пеш аз гузоштани ҳезумҳо, ҳезум бояд дар об ва дандонҳо дар онҳо 4 см дарозтар ва 0.8 см дар диаметри ҳар 10 см афтида шавад. Баъд аз пошидани mushroom рехтанд, маҷмӯаҳо бо фол фаро гирифта шудаанд ва дар ҳуҷраи гарм ва торик ҷойгир шудаанд. Онҳо бояд ба ду бор ё се бор дар ҳафт рӯз яктана шаванд.
Ин муҳим аст! Зарур аст, ки бо лавҳаи mushroom бо дастҳои хуби безарарсозӣ ё дастпӯшакҳои стерилизатсиониро муҳофизат кунанд.Пас аз нусхаи гузоришҳо пас аз mycelium пайдо мешавад. Ҳосили баъд аз шаш моҳ бояд интизор бошад. Барои зимистон барои бақайдгирӣ бояд паноҳгоҳ лозим бошад. Ҷангҳои меваҳо бояд дар синни ҷавонӣ бурида шаванд.
Қоидаҳои нигоҳдории сабти Ezhovikov
Равғанҳо дар яхдон нигоҳ дошта мешаванд. Бо вуҷуди ин, на он қадар зиёд - то се рӯз, бо сабаби пайдоиши шиддат ва зишт. Бо яхдон, онҳо танҳо барои 2-3 соат истифода мешаванд, сипас торик мешаванд. Пеш аз он ки онҳоро дар нигаҳдорӣ ҷойгир кунанд, онҳо бояд шуста шаванд, дар оби намакин афтида, хушк мешаванд. Дар қабати тозашуда пӯшед. Потенсио барои хушккунӣ мувофиқ аст, вале бо ин усули муҳофизатӣ, онҳо ба таври ҷиддӣ табдил меёбанд. Занбурўѓи хушк ҳамчун асос барои шӯрбо, шўрбоиҳо, либосҳо, лаблабу, зардобӣ истифода бурда мешавад.
Бисёр муфид барои хӯрдани чунин занбурӯғҳои зерин: пигмент, поп, болетус, boletus ва champignons.Ҳаёти ҷонии онҳо аз ду то се сол аст. Пеш аз хушккунӣ, занбурўѓњо шуста намешавад, вале танњо бо хушк тоза карда шуданд. Он гоҳ ба зарфҳои борикии 0,5 см бурида шудаанд, онҳо дар варақаи нонпазӣ, ки бо коғази пӯшида гузошта шудаанд, ба тавре ки онҳо ба якдигар ҳеҷ алоқа надоранд. Он гоҳ дар танӯр ҷойгир, то 45 дараҷа гарм. Пас аз толорҳои каме хушк ва аз осеби коғаз дур шудан мумкин аст, ҳарорати гарм ба 70 дараҷа баланд мешавад. Хушккунӣ бо як равған каме кушода мешавад. Он дар якчанд марҳила дар муддати ду рӯз сарф кунед. Занбурхонаҳои тайёр тайёр карда мешаванд, вале вайрон нашаванд. Занбурўѓњо низ метавонанд тозиёна зананд.
Барои ин, онҳо бояд аз се то чаҳор соат шуста шаванд, тоза карда шаванд. Сипас онҳо бояд ба қисмҳои 4-6 см бурида шаванд. Барои як кило мағозаҳо шумо бояд 40-50 г намак, бодиён, пиёз, сирпиёз, horseradish ниёз дошта бошед. Пораҳо бояд то тайёр кардани оби намакин шуста, шуста ва дар colander ҷойгир карда шаванд. Бо равған ва намак пошед, дар зарфе ҷойгир кунед, ки бо боркунӣ сарф мешаванд. Маҳсулот бояд ба мавзеи сард то шаш то ҳашт рӯз фиристад. Баъд аз ин, занбурўѓњо метавонанд барои тозакунї, пухтупаз ва пухтупази асосї истифода бурда шаванд. Роҳи беҳтарин барои нигоҳ доштани он аст, ки ба занбурўѓњо тару тоза аст. Дар ҳарорати аз 12-дараҷа саршумори ҳармоҳаи се моҳ, -18-моҳ - шаш моҳ, бо -25-моҳ - дар як сол.Чӣ тавр пухтан пухта мешавад
Дар пухтупаз ezhoviki истифода набарад. Оё ин фаронсавӣ аз онҳо иборат аст? Мазмуни калорияи маҳсулот паст аст - 100 грамм дорои 30 ккал аст. Барои арзиши ғизоӣ 3.7 грамм равған, 1.7 грамм равған ва 1,1 грамм карбогидратҳо мавҷуданд.
Ин муҳим аст! Азбаски urchins моддаҳои зараровар аз муҳити дарахтони меваҳо ҷамъоварӣ мекунанд, танҳо дар маҷмӯъ дар минтақаҳои экологии тоза истеъмол карда мешавад.Якчанд маслиҳатҳо оид ба тарзи парҳези ezhoviki вуҷуд доранд. Пас, пеш аз пухтан, боварӣ ҳосил кунед, ки аз spines хориҷ. Баъзе намунаҳое ҳастанд, ки ҷӯшидани ҳатмӣ барои бартараф кардани заҳри. Дар ҳамон навъҳо ҳамчун шона, антенна, мӯрча, барои ҷӯшидани талабот нестанд. Онҳо фавран метавонанд fry ё pickle.
Тарбуз
Барои амалӣ намудани парвариши занбурўѓњо, онҳо бояд шуста шаванд ва боқимондаҳои мантиқро тоза кунанд. Те разновидности, которые требуют предварительной обработки, следует отварить либо вымочить. Грибы порезать. Затем на разогретую сковороду налить растительное масло и поместить на нее ежовики. Жарку необходимо осуществлять на малом огне. Когда грибы станут немного мягкими, нужно добавить к ним порезанный тонкими кольцами либо полукольцами лук и посолить.
Если во время жарки испарился весь сок, следует накрыть сковороду крышкой. Занбурўѓњо њангоми карахт шуданашон пухта мешаванд, хушбўй хурсанд мешаванд ва нарм мекунанд. Барои илова кардани ҷарима ва ҳатто онҳоро ҷӯшон, барои якчанд дақиқа пеш аз омодагӣ ба шумо бояд яхмос илова кунед. Он бояд танҳо дар рӯи рӯи занбурўѓњо љойгир карда шавад, он бояд ба поён нарасад. Бо роҳи, ба ғайр аз дигар занбурўѓњо, навъњои оҳан вуҷуд доранд, ки дар давоми frying ба андозаи кам нестанд.
Пухтупаз
Пеш аз пухтупаз занҷирбандӣ, боқимондаҳои хок, қатрон аз ҷисми мева. Онҳо дар зери об шуста мешаванд. Дар оби хунук гузоред, ба напазед ва напазед барои 15-20 дақиқа. Барои шӯрбо, он маслиҳат бояд барои истифода аз mushroom assorted, табақ на танҳо бо hedgehog хушбӯй хоҳад буд. Пирожка - як мағоза, ки аз ҷониби мағозаҳои mushroom қадр надорад.
Худро бо чунин занбурҳо омӯхтаед: пури сафед, гандум, алаф, шоханшоҳии шайтон, пӯст, аспсавор ва сиёҳ.Ин аксар вақт гирифта намешавад, зеро онҳо онро нодида мегиранд, ё онҳо намехоҳанд, ки бо дандонҳо, ки сақич ва дигар занбурўҳоро дар хона ба кор гиранд. Бо вуҷуди ин, баъзе навъҳои он барои пӯст, ҷӯшон ва тозагӣ истифода мешаванд. Дар лаззаттарин зард, сафед ва шона ezhoviki мебошанд. Занбурўҳҳо танҳо дар синну соли ҷавонӣ пухта мешаванд, азбаски намунаҳои қадим намехоҳанд бичашед ва ҷисми устувор дошта бошанд. Баъзе намудҳо ба шароити афзоянда дар кишвар шароит фароҳам меоранд.
Шарҳҳо аз шабака
