Равғани маҳсулот хеле болаззат ва солим аст, аммо агар шумо меваи хеле калонтарро харидед, шумо метавонед ин мушкилиро рӯпӯш кунед: чӣ тавр хӯрдани он дар як вақт ё чӣ тавр онро наҷот додан мумкин аст? Меваҳои нокомили хуб дар паноҳгоҳ нигаҳдорӣ мешаванд ва чӣ бояд бо ним ва ё семоҳа анҷом дода шавад?
Чӣ тавр нигоҳ доштани мева бурида, то ки онро таъми худро аз даст надиҳед, мо дар ин мақола мегӯем.
Шартҳо ва шароити нигоҳдории каду
Косаи хасро бо пӯстҳои зарарнок (аз ҷумла равған) дар ҳарорати хона нигоҳ надоред. Танҳо якчанд рӯз, ва селлюлоза ба пӯсида сар мекунанд, бо қолаби пӯшида, баъзан клипҳои хурд оғоз меёбад, ки дар он пайдо мешаванд.
Медонед? Равғани рамзии маъруфи Хеллоуин аст. Онҳо онро каме тарсонанд, вале лаблабу дилхоҳро - чароғе, ки ҷояшро мепазиранд. Ва пеш аз он ки чунин як чароғе аз як садақа бурида шуд, ва он танҳо ҳайрон буд, ки сарвари инсони мумфарш буд.
Аз ин рӯ, меваи он нест намешавад, шумо бояд онро дар хунук (яхдон, дуддозер) пинҳон кунед ё хушк (аз рехтани об аз селлюл, шумо метавонед ҳаёти ҷолибро ба таври ҷиддӣ васеъ кунед). 
Дар бораи фоидаҳои маҳсулоте, ки каду ба мо медиҳанд, омӯхтаед - равғанҳо, тухмҳо, асал, афшура ва каду.
Чӣ тавр нигоҳ каду дар яхдон
Тарзи осон, вале кӯтоҳмуддат - дар яхдон пинҳон. Барои ин, меваи бояд пурра тоза карда шавад: хориҷ тухмиҳо ва аслӣ, бурида пӯст. Next - ба қисмҳо бурида ва ба пакет ё контейнер печед. Дар ошхона нигоҳ надоред. Беҳтарин вариант блокпулӣ мебошад.
Ҳарорат бояд дар доираи 3-4 ° C муқаррар карда шавад.
Барои муддати кӯтоҳ (якчанд рӯз) шумо метавонед дар равзана сабзавотро тарк кунед. Дар ин ҳолат, ҳарорати ва намӣ дар он бояд паст ва доим, бе тағйироти шадид бошад. Инчунин ба маблағи пулакӣ, бе нурҳои бевоситаи часпакӣ, ҷоиз аст.
Кадуча дар яхдон нигаҳдорӣ мешавад
Ҷисм метавонад тақрибан даҳ рӯз тоза карда шавад. Дар шароити муайян, то бист сол. 
Омӯзед, ки чӣ тавр ба пухтан роҳбандии каду, muffins каду, асал каду, чӣ тавр ба хушк тухмии каду.
То чӣ андоза дароз кардани вақт
Вақте, ки пӯст аллакай зарар дид, он бояд пурра қатъ карда шавад - бинобар ин, меваи он бояд дарозтар шавад. Агар шумо ба рамзҳо дар бастаи қатъӣ биравед, то ки пӯст дар робита бо селлет дар дохили он тамос надошта бошад, пас шумо метавонед қабати болоро хориҷ кунед.
Агар ягон дастгоҳ барои бастабандии вулусӣ вуҷуд надошта бошад, ду тарзи иваз кардани он вуҷуд дорад:
- Филми озуқаворӣ. Бодиққат пӯшед порчаҳо ва якҷоя бо мағозаҳои дигар ҳифз карда мешавад, ки он аз косаҳо ҳифз мешавад. Истилоҳ ду ҳафта аст.
- Филол. Метод якхела аст, аммо фолот бояд мунтазам тағйир ёбад. Истилоҳи чунин нигоҳдорӣ қариб як моҳ аст.
Ин муҳим аст! Агар шумо селлетро дар як шабонарӯз ҷудо кунед, пас шумо бе бастабандӣ мекунед. Бо вуҷуди ин, дар ин ҳолат, то ки қисмҳои пўсти ҳаво намебошанд ва хушк нашудаанд, онҳо бояд бо равғани офтобпараст пӯшанд.
Чӣ тавр нигоҳ каду дар яккасле
Масалан, барои нигоҳдории дарозмуддат, масалан, агар шумо мехоҳед, ки барои зимистон захира кунед, палатаи камеравӣ ҳатмист. Дар он, маҳсулот ҳамаи хосиятҳои фоиданок ва дилхоҳро нигоҳ медорад. Андозаи пораҳо, ки ба он маҳсулот барои нигаҳдорӣ бурида мешавад, дар асоси кадом хӯрокҳои шумо пухта мешавад.
Буридани каду баъди defrost тавсия дода намешавад. Дар дезерет, ҷисми бе мушкилот ва талафоти сифат нимсола буда, баъзан ҳатто зиёдтар аст. Агар ҳарорати хеле паст (аз 18 ° C) бошад, он метавонад як сол нигоҳ дошта шавад.
Омӯзед, ки чӣ тавр шумо метавонед ҳанӯз каду, каду, чӣ тавр ба хушконидани каду барои ороиши, чӣ тавр ба нигоҳдории каду то баҳор.
Рав
Ин усули нигаҳдорӣ дуруст аст: пӯст, хориҷ кардани аслӣ ва тухмҳо, бурида ба мукааб ва бастабандӣ ба бастаҳо. Гузаронидани тамоми каду дар як контейнер намерасад, зеро шумо наметавонед боз онро боздоред ва шумо бояд ҳама чизеро,
Мушкил вуҷуд дорад - вақте ки маҳсулот доғ мешавад, маҳсулот васеъ мегардад, бинобар ин, захираи фосила бояд дар зарф, зарф ё сумка гузошта шавад, то ки контейнер наравад. Ё баръакс, пеш аз он, ки порчаҳо дар чапи буридани деворҳо бардоранд, ва он гоҳ фақат онҳоро дар болишти онҳо ҷойгир кунед. Агар дар айни замон онҳоро тартиб диҳед, то ки донаҳо дар алоқа набошанд, сипас дар маҷмӯъ вақте ки яхкардашуда, онҳо якҷоя нестанд.
Бошед
Набудани сабзавоти сабзавотро дар контейнер нигаҳдорӣ намоед, вале пеш аз ҳама муносибат кунед:
- порае аз селпои дар colander гузошта;
- ба се дақиқа дар оби ҷӯшон;
- баъди - дар хунук, инчунин барои се дақиқа;
- хунук ва хушкро ба рӯи обдор (масалан, дар либос ё дастмол) бигиред.
Ин муҳим аст! Пӯсти каду хеле зич аст, ҳангоми тоза кардани он осон аст. Барои пешгирӣ кардани ин, зарур аст, ки ба коркарди махсус барои сабзавот истифода баред, ё аввалро сабзавотро ба чор қисмҳо (кӯлҳо) бурида, онҳоро тоза кунед. Ҳосили беҳтарин барои гирифтани як spoon round.
Пурда мешавад
Кабутҳои резинӣ то фазои андак бардошта мешаванд. Чунин нигоҳдорӣ барои безараргардонии безарар, масалан, пур кардани нонпазии оянда. Барои ин, қисмҳои решаканашонро дар grater coarse.
Усули нигаҳдорӣ аз ҳарорати яхбандии оддии селлюлоза фарқ мекунад. Ба сифати контейнер, шумо метавонед шаклҳои махсус барои ях, пиёлаҳои пластикӣ, бо фолгаи пӯшида, контейнерҳои махсуси хӯрокворӣ истифода баред.
Агар ягон сумка танҳо як сумка набошад, пас онро ба он шакл кардан мумкин аст, шумо аввал онро дар як контейнер гузоред, маҳсулотро ба ҷои худ гузошта, онро пеш аз гузоштани он дар яхдон боздоред.
Видео: чӣ тавр ба як каду шартӣ
Пухта
Барои нонпазӣ, тамоми каду бояд дар дохили тоза (мо пӯстро дур накунем), бурида ба иловаро калон ва дар табақ нонпазӣ пӯшидааст. Дар як дақиқа дар т ° 200 C
Он имконпазир аст, ки пораҳо пӯшанд, ки пӯстро бурида, дар шакли картошка пўшонда шаванд. Барои интихоби дуюм, пас аз пухтан, селлюлоза дар як омехта ба мутобиқати яксон ва дар ҳамон тарзе, ки хокистарӣ баста мешавад.
Омӯзед, ки чӣ тавр ба воя як каду, чӣ тавр онро аз бемориҳо ва ҳашароти зараррасон муҳофизат кунед.
Чӣ тавр хушк ва захира кардани каду
Баъзан бедаре вуҷуд надорад, ки дар кадом ҳолат маҳсулоти хушк карда шудааст. Ин ба якчанд саъю кӯшиши зиёд талаб мекунад, аммо каду дар муддати як сол нигоҳ дошта мешавад.
Хӯроки асосӣ - барои интихоб кардани ҷои дуруст: хушк, торик, вавилон, дур аз ҳанут ва дигар сарчашмаҳои қавӣ қавӣ. Бисёр space ба зарурати нест, чун пораҳо, хушккунӣ, ҳаҷми калони талафоти. Майдонҳои хушк дар дӯконҳо метавонанд дар бонкҳо, қуттиҳои канори, қуттиҳои картон бошанд.
Видео: чӣ тавр хушк як каду
Дар офтоб
Умумтарин роҳи танҳо барои ҳавои офтобӣ гарм аст. Бодиққат тоза карда, ба қисмҳои хеле хурд ё селлюлоза бурида, селлет бояд дар рӯи уфуқӣ паҳн шавад ва ба офтоб барои ду рӯз табдил ёбад, ки дар он қисмҳо бояд давра ба давра тақсим карда шаванд. Ин беҳтар аст, ки онҳо ба якдигар наздик намешаванд.
Шумо инчунин бояд маҳсулотро бо механизми болоӣ муҳофизат кунед, ки аз канораҳои муҳофизатӣ. Пас аз ду рӯз дар офтобӣ, шумо бояд дар чор сояи дигар хушк чор рӯзро давом диҳед. Баъд аз ин, ба маҳсулоти ба халтаҳои матоъ рехтед.
Дар бораи гуногунии nutmeg, навъҳои каду калон-fruited омӯхтаед.
Дар танӯр
Маблағи пеш аз пӯст ва viscera сабусакҳо ва бурида ба лоғар (тақрибан як сантиметр) бурида мешавад. Онҳо бояд дар оби ҷӯшон барои якчанд сония банданд, тоза ва хушк дар colander ё strainer хушк ба холӣ об. Баъд аз ин, қисмҳо дар варақаи нонпазӣ ҷойгир карда шудаанд ва дар танӯр дар 60 ° C хушк мешаванд.
Дар коркарди электрикӣ
Дар коркарди электрикӣ, коркарди чиптаҳои коркарди он хуб аст. Барои ин, резиши селлоби тоза дар grater coarse ё замин дар якҷоягӣ аст. Дар ҷўйборҳо ҷойгир кунед ва дар 55 ° C то қариб 24 соат хушк карда шудааст. Маҳсулоте, ки дар натиҷа беҳтарин дар зарфҳои мӯҳр гузошта мешавад.
Видео: Кишт кардани хушккунак дар қувваи барқ
Медонед? Дар бузургтарин каду ба он оварда шуд Китобҳои Гиннес 2016, ӯ 1190,5 кило вазн дорад.Нигоҳ доштани каду оддӣ аст. Тайёр ё ҷомаро ҷисм кунед, ва шумо имконият доред, ки дар як сол ҳар моҳ табақаи кад кашида гиред.
Чӣ беҳтарин нигоҳдории каду: тафсирҳо
Ман кӯшиш кардам, ки каду ба мукааб ва яхбандӣ бурида. Он кор накарда буд, зеро мо мунтазам рӯшноӣ мекунем, ва каду наҷот наёфт, ба воя мерасид, ва аз ин рӯ, модарам ба таври ғайриқонунӣ яхкунӣ мекунад. Танҳо ба ғайр аз шӯрбо, то қубур, ягон чизи дигар ба пухтан. Ман каду тоза дӯст! Зиндагӣ
