Агар роҳбандии себҳои анъанавӣ аллакай ғамгин шуда бошад, кӯшиш кунед, ки худатон ва оилаи шумо бо хӯроки хушбӯй, хушбӯй, хушбӯй ва хушбӯии солим муносибат кунед.
Роҳбандии себ каме дорои маззаи аслии ширин ва бӯи хушод аст. Ва дар бораи ранги сангини ӯ чӣ буд! Технологияи буридани меваи махсус имкон медиҳад, ки шарбати шакар ба таври оддӣ ба структураи себ дохил карда шавад, зеро он ба илтиҳоби гулобӣ ширин аст. Пас аз пухтупаз, маҳсулот тиллоӣ ва офтобро бармегардонад. Ман ҳатто мехоҳам, ки онро мураккабии оддиро даъват кунам, зеро ин як шоҳкори аслии ашёи хоми мост.
Илова бар сифатҳои хуби эстетикӣ, роҳбандӣ хеле фоиданок аст, он қариб ҳамаи унсурҳои арзишманд ва витаминҳоро нигоҳ медорад, таъсири зиёде дорад, ки дар бисёр системаҳои ҷисми инсон таъсири бад доранд. Он имкон медиҳад, ки:
- беҳтар намудани сатҳи пӯсти хун;
- коркарди органикӣ;
- кам кардани холестирин бад;
- беҳтарсозии метаболизм;
- зиёд кардани функсияҳои муҳофизатии бадан, пурзӯр кардани системаи масуният;
- ҷовидон ва ҷаззобро ҷашн мегиранд.
Моддаҳое, ки дар ширини мавҷуданд, хатари инкишофи бемориҳои табиати онкоро кам карда, ба таҳкими системаи асабӣ мусоидат мекунанд. Азбаски себ ба меваи гипопаленикӣ табдил меёбанд, хӯрокҳо аз онҳо, аз ҷумла роҳбандии онҳо, аз ҷониби одамоне, ки ба аксуламалҳои аллергӣ дучор мешаванд, метавонанд истифода шаванд.
Медонед? Баъзе халқҳои Славӣ боварӣ доштанд, ки барои саломатии тамоми аҳли оила дар ибтидои сол лозим буд, ки бо об шуста шавад, ки дар он себ вуҷуд дошт.
Сиёҳҳои решакан себ
Усулҳои гуногуни пухтупаз вуҷуд доранд. Бо вуҷуди ин, пухтупаз яке аз маъмултарин, оддӣ ва дастрас мебошад. Барои намоиш додани на он қадар хуб ва напазед, на он ки тамоми сангҳо ва заҳрдориро истифода баранд.
Себ - як анбори воқеии витаминҳо барои саломатии мо. Ҷустуҷӯи он чӣ себ муфид аст.
Компонентҳои ҳатмӣ
Барои тайёр кардани ширини сиёҳ, шумо бояд ба чунин маҷмӯи компонентҳо ҳосил кунед:
- себҳои беасос - 800 г;
- шакар - 300 г;
- об - 250 мл;
- кислотаи лимуи - 1/4 tsp.
Хона ва дастгоҳҳо
Роҳбандии чарб хеле содда аст ва барои истифодаи зарфҳои махсуси хӯрокворӣ ё таҷҳизот талаб намекунад. Дар раванди пухтупаз фақат фақат лозим аст:
- кабудизор ё қубур барои пухтупаз мева;
- spatula чевабандӣ ё сиёҳӣ (ковишҳо) барои омехтаи компонентҳо;
- 0,5 л ашёи шишагин барои тайёр кардан.
Ин муҳим аст! Тавсия дода намешавад, ки себро бо равған ё пӯлони пӯлод омехта накунед, зеро дастгоҳ бо тамос бо меваи оксидкунанда, муомила бо як ранги торик, хокистарӣ рехта мешавад.
Қадам ба қадам бо раванди пухтупаз
Равғани асосӣ барои қабул кардани роҳбандии камобӣ аз қадамҳои зерин иборат аст:
- Алҳол себро дар зери об шуста, каме бо дастмоле, хушк пӯст кунед.
- Хориҷ кардани асосии, бурида ба мева ба иловаро 5-6 мм пурдарахт. Аз ин рӯ, онҳо дар ҳаво торик намешаванд, пеш аз пухтани онҳо метавонанд то дар як дақиқа намак ё намаки обӣ (то 1 соат) нигоҳ дошта шаванд.
- Гузошта шакар дар saucepan, об рехт, онро ба напазед меорад.
- Иловаи себро ба шарбати ҷӯшон илова кунед.
- Напазед мева, ба шӯр баъзан ва хориҷ аз кафк, то иловаро шаффоф гарданд ва шарбатро ғарқ кунад.
- Якчанд дақиқа пеш аз омода шудан ба кислотаи лимуи.
- Омодаи роҳбандии бо мурури аст, санҷед: шумо бояд як шарбати андаке дар saucer, агар он ба паҳн нашуд - табақ омода аст.
- Гузошта ба роҳбандии дар як кӯзаи стерилизатсияро, пӯшед зарф, онро зер кунед, бо дастмоле фаро мегирад.
Агар шумо хоҳед бихӯред, ки витаминҳо ва бисёр моддаҳои ғизоӣ дар фасли зимистон хонед, чӣ тавр ба роҳбандии currant сиёҳ, нок, биҳӣ, Клубҳои ваҳшӣ, Клубниг, Мандарин, Роза, Zucchini ва афлесун, помидор сабз, zucchini бо лимӯ, зардолу, feijoa, ангур, моторӣ , олу, каду, хорҳо (бо ва бе санг), lingonberries, дуди, gooseberries, гелос пухта ва роҳбандии гелос нарм.
Чӣ тавр диверсификатсияи диққат
Барои диверсификатсияи ороиши классикии реаксияи себ, ба компонентҳои гуногун дохил мешаванд, масалан, афлесун, лимӯ, дорчин ва ғайра. Тамоми мазҳабҳо дар шириниҳо ба таври равшан ҳис мекунанд, дар ҳоле, ки ҳамдигарро халалдор накунанд, балки ҳамоҳангӣ бо ҳамдигар.
Роҳбандии афлесун
A delicacy судак бо афлесун як cocktail дурахшон таъми ғайриоддӣ ва накҳати аъло бо ёддоштҳои зебои ситрусӣ. Барои пухтупаз шумо ба маҳсулоти зерин ниёз доред:
- себ - 1 кг;
- афлесун - 1 кг;
- шакар - 0,5 кг.
Қуттиҳои марҳилавӣ:
- Растани себ, пӯст, буридани аслӣ, бурида ба сегментҳои баробар.
- Мандаринҳо шуста, бурида ба семоҳа, тоза кардани устухонҳо.
- Хориҷ аз илтиҳо аз ситрусӣ бо як пӯст тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт.
- Себҳо, gruel-гулхонаӣ ба як saucepan, илова шакар ва об.
- Омезиши омехтаи гармии паст барои тақрибан 50 дақиқа, гарм кардани компонентҳо давра ба давра.
- Вақте ки решаҳои себ шаффоф мешаванд ва шарбат ба мисли асал мегардад, бояд роҳро аз оташ тоза кунед.
- Захираҳои ниҳоӣ дар зарфҳои шишагин паҳн мекунанд, ба пӯшидани lids.
Лимӯ Ҷом
Азбаски себ як маҳсулоти универсалӣ мебошанд, онҳо комилан бо меваҳои дигар, ҳанут ба ҳам меоянд. Комбинати алюминий ва лимӯ ба шумо имкон медиҳад, ки танҳо роҳбандии лазизро бо сояҳои нозуки тару тоза, балки як табобате,
Медонед? Пештар, он манъ карда буд, ки себро ба Наҷотбахш Apple истифода набаред, чунки меваҳо ва баракатҳои зироати нав ҳанӯз муқаддас намешуданд.
Барои хӯрокхӯрӣ бо лимӯ, шумо бояд бигиред:
- себ - 1,5 кг;
- лимон - 1 адад. миёна;
- шакар - 1 кг;
- об - 250 мл.
Сатҳи пухтупаз:
- Иловаи шакар ба деги, илова об, напазед гармии кам то аносир пурра хароб мешавад.
- Меваю шустани, бурида асосии, бурида ба иловаро хурд.
- Лимӯро шуста, дағчаҳоро тоза кунед, ба иловаро бо пӯст буред.
- Лаҳзаҳои лимӯ дар шарбати ҷӯшон хобида, барои напазед барои 5-7 дақиқа.
- Иловаи лампаҳои себ ба лимӯ, барои 5 дақиқа напазед.
- Хомӯш кардани омма дар натиҷаи, то сард сард.
- Напазед ба роҳбандии бори дуюм 30 дақиқа, то қабати.
Шумо метавонед онҳоро бо роҳҳои гуногун тайёр кунед. Омӯзед, ки чӣ тавр ба напазед себ, хушк, пухта равған бирён, себ пухта ва яхкунӣ.
Бо илова намудани дорчин
Алоқаи хеле бомуваффаффари себ ва дорчин аксаран дар пухтупаз барои тайёр кардани шириниҳои лазизи истифода бурда мешавад. Роҳбандии себ каме истисно нест, зеро он дорои рентгени офтобии бой ва гармии каме, ки аз таркиби шарқии шарбат иборат аст.
Барои тайёр кардани ширин лозим аст:
- себ - 1 кг;
- шакар - 730 г;
- дорчин - 1 tsp;
- об - 120 мл.
Барои пухтан як шириниҳо лозим аст:
- Себ шуст, бурида қуттиҳои тухм, бурида бо пӯст ба иловаро борик бурида.
- Мева пур аз шакар, барои 2-3 соат ҷудо.
- Ниҳолҳои себро аз гармии паст напазед, ба таври ошӯб 5-7 дақиқа шӯр.
- Хориҷ аз гармӣ, барои 2 соат ҷудо кунед.
- Напазед мисли себ ду маротиба, бе шӯр.
- Напазед бори сеюм, илова дорчин, омехта омма. Вақте, ки шумо тухм дорчинро ба роҳбандӣ илова кунед, он як hoe абрнокро мегирад. Барои нигаҳдории "сабзавот" -и ранг, як сутуни дорчинро ба миқдори миёна дар марҳилаи пухтупаз коҳиш медиҳад.
- Бонкро дар бонкҳои маҳаллӣ ҷойгир кунед.
Ин муҳим аст! Агар дар вақти муайяншудаи саг, себ ба шарбати "шартан" дода шуда бошад, пас обе, ки дар дорухат қайд карда мешавад, бояд илова карда шаванд. Мева хуб омехта мекунад.
Хусусиятҳои ҳисобкунӣ
Роҳбандии хонагӣ дар шакли "open" бояд дар яхдон, на бештар аз 3-4 моҳ нигоҳ дошта шавад. Агар маҳсулотро истифода баред, агар филми қолаби дар рӯи он сохта шуда бошад.
Нигоҳдории меваи тавсия дода мешавад, ки дар ҷои хунук, торик ва хушк нигоҳ дошта шавад. Мӯҳлати амали мувофиқаш 1-2 сол аст.
Ба назар гиред, ки чӣ тавр ба пухтан себ барои зимистон ва чӣ гуна нигоҳ доштани себ то то баҳор.
Чӣ бо хизмат бо мураббо дар мизи хизмат
Мушкил аст, ки шахсе, ки намак себро дӯст намедорад. Ин лаззати аҷибест, ки дар ҳар вақти дилхоҳ мувофиқ аст. Тавсия медиҳанд, ки ба шумо хонда ҳамчун ширини мустақил хизмат кунед, ё илова ба pancakes, muffins, buns. 
Муносибати мӯътадили ширин ва хушбӯй барои қабули пирожни, charlottes, bagels, ва пирож аст. Он ҳамчун қубур барои pancakes панир, косибӣ ё chandeliers мувофиқ аст. Он комилан бо як пиёла чойи сабзавотӣ ё чойи ширин сохта мешавад.
Қабул аст, афшураи себ на танҳо лаззат, балки низ хеле фоиданок аст. Дар бораи он ки чӣ тавр ба афшураи себ ошёна дар фасли зимистон, дар бораи таркиби ва хусусиятҳои судманди афшураи себ хонед.Роҳбандии себ, хушбӯй ва хеле муфид хоҳад буд, ки ба чой ва қаҳва хуб мукаммал хоҳад кард, ё ҳамчун пурраи зебо барои пирожниҳо ва бозичаҳо хизмат мекунад. Ҳар ду калонсолон ва кӯдакон онро бо як лаззат дӯхта хоҳанд кард. Бинобар ин, ин шириниҳо дар мизи худ ба таври назаррас зиёд намешаванд, хусусан аз оне ки раванди пухтупази хӯрокхӯрӣ хеле оддӣ мебошад, ки малакаҳои махсуси косибӣ ё донишро талаб намекунад.
Видео: Роҳбандии себ
Эзоҳҳо аз Интернет дар бораи чӣ тавр ба пӯсидани майнаи себ себ
Ва духтароне, ки меваю сабзавотро дӯст намедоранд Pts: Ман онҳоро илова мекунам, зеро шаклҳои зиёди коса барои кӯдакон вуҷуд дорад, ва миқдори зиёди себ (себ ва ё афлесун / мангин) зарур аст, ки себро зудтар тез кунед. Оё афлесун мехоҳед, бисёр шакар рехт
