Дар байни навъҳои гуногуни занбурўѓњо дар сайти мо як намуди хўроки чорво, ки танњо ба маѓозаи музмини танњо маълум аст. Вохӯрӣ - он гамбусерҳо. Онҳо чунин номи аслиро мегирифтанд, аз он сабаб, ки онҳо мисли гӯшти мурғ паррандаанд. Баъдан, мо ба шумо мегӯем, ки чӣ гуна ҳоккулҳо назар мекунанд, дар куҷо канда мешаванд, чӣ тавр онҳоро ҷамъоварӣ ва чӣ гуна беҳтарини омодагӣ ба зимистон.
Дигар ном
Номи илмии коксерон воҳиди якуми мебошад. Он ягона намояндаи навъи аврупои Муштарии Розитҳоест, ки баъзан дар Интернет вебро дар бар мегирад. Дар лотинӣ номи он Розитс caperatus навишта шудааст. 
Ҳамчунин калимаи ҳамшафат - mushroom, ва якчанд nicknames маъқул аст, ки сокинони минтақаҳои гуногун онро инъикос мекунанд:
- ҷанги сафед
- Розиқ,
- Турк,
- Қафқоз,
- greenfinch,
- гандум,
- sapling
Медонед? Дар майдони миллии Швейтсария аз шаҳри Онеенпок mushroom mushroom бо як майдони якчанд майдони футбол - 800 м дароз ва 500 метр васеъ мегардад. Асосан ҳамаи ин фазо аз тарафи mycelium, дар зери замин пинҳон шуда, шабакаи васеи гипоро (филантҳо) иборат аст.
Эзоҳ
Cockerels растанӣ, инчунин, занбурўѓњо серғизо ва болаззат доранд. Дар Аврупои Ғарбӣ лоақалҳо баррасӣ мешаванд.
Тавсифи биологӣ
Бинобар ин, шумо фикри равшане аз ин атои ҷангал дорем, дар ин ҷо тавсифи хусусиятҳои биологии ҷисми меваҳои мардон аст.
Худро бо навъҳои ошёна занбурҳо шинос кунед.
Хат
Шабака чунин менамояд:
- Дар рушди ибтидоӣ, он ҳамзистӣ, ба монанди тухм мурғ, бо кунҷҳои он поён меафтад.
- Парвариши он, консерватизатсия мешавад, бо кунҷҳои баланде, болоии хурд пайдо мешавад. Агар мавсими гарм бошад, кунҷҳои болои сақф.
- Дар як cockerel баркамол, пӯст таркиб ва фибрин, бо як балоғат дар шакли хокаи сафед фаро гирифта мешавад.
- Тавре, ки меафзояд, ранги пӯшида метавонад аз сафедҳои сафед ба зардобӣ-гулобӣ фарқ кунад.
- Диаметри роҳбарони коксерлер аз 5 то 12 сантиметр аст.
Бодиринг
Дар қабати болоии ҳосили мева чунин намуд дорад:
- Муносибати пурзӯр, рангорангӣ, либосҳо дорад.
- Ранги зард ва ё сафед аст.
- Дар ранги бурида тағйир намеёбад.
- Бӯалӣ хушбахт аст, mushroom.
- Нигоҳ мисли мурғ аст.
- Гулҳо метавонанд зарар расонанд.
Сабтҳо
Тавлид кардани fungus ва дар зери сарпӯши он нигаред, шумо метавонед тиллои лоғаре, ки дастаи варзишии ба пои он пайвастаро мебинед. Ранги тәлинҳо бо вақти тағйирёбанда:
- Сафед ё зарду - дар fungus ҷавон.
- Пас аз ошкор шудани сарпӯш, тиллоро зард мезанад.
- Ҳангоми пажӯҳишавӣ, рангҳои сақф аз зард ба зилзила табдил меёбад.
- Он сояи офтобӣ аз сақфҳои пошхӯрда, ки онро аз шарикони заҳрнок ҷудо мекунад, ки толорҳо доимо сафед доранд.
Хокаи варзишӣ
Инҳо ҳашиш ё эллипсид мебошанд. Фишурдан аз мағозаҳои mushroom таркиби баргҳои болаззат дар дасти.
Leg
Ин пои пайвандӣ қисман пӯшидааст.
- Он дорои шакли силиндралӣ аст; ки дар пойгоҳи гулӯлабандӣ, он ба пойгоҳи Аманти монанд аст.
- Кортина (мембрана) вуҷуд дорад, ки ҳангоми шикастани як ҳалқа, ки ба пои рост мувофиқ аст.
- Замин дар пойгоҳ ва бо тарозуи борик дар қисми болоӣ.
- Ранги дар болои поёни большевик аз болои frill зардии саманд, қисми поёнии ранги шадид бештар аст.
Медонед? Дар давоми фаъолшавии функсионалӣ, функсия бо сабаби фишори turgor (ҳуҷайравӣ), ки онҳо ба он расиданд ин давра 7 атмосфера, ки қодир ба на танҳо боғҳои бетонӣ, балки ҳамчунин оҳан ё мармар аст. Сатҳи фишурдаи ҳамон қубурҳои автомобилии даҳ-километри транзитӣ ба амал меоянд.
Дар куҷо ба воя ва ҳангоме ки шумо ҷамъ оварда метавонед
Сарпӯши занг - пӯсти паҳншуда. Он метавонад дар қитъаҳои Аврупо ва Осиё, инчунин дар Канада, Иёлоти Муттаҳида ва Ҷопон пайдо шавад. Ин парваришҳо аз шароити вазнини иқлими Лапландия, инчунин тундравии рус, ки дар онҳо дарахтони кӯҳҳо ва дар марзҳо зиндагӣ мекунанд (аз онҳое, ки номи онҳо барои онҳо ҳифз шудаанд) мебошанд. Черниши Беларус низ ба онҳо маъқул аст.
Он дарднок хоҳад буд, ки кадом зироатҳоро дар Волгоград, Саратов, Ленинград, ноҳияҳои Калининград ва Башкия пайдо мекунанд.
Аксар вақт дар минтақаҳои кӯҳӣ, ки дар баландии то 2 ҳазор метр пайдо шудаанд, мебошанд. Заминҳои дӯстдоштаи онҳо шир, сабзӣ, podzolic, ки дар он зилзила ва ҷангал омехта парвариш мекунанд. Инчунин, дар ин асосҳо аксар вақт лингобримаҳо ва лимфестрҳо пайдо мешаванд, ба шарте, ки агар шумо дар як буттаи чунин алафҳои бегона пешпо мехӯред, ин маънои онро дорад, ки кӯҳҳо дар наздикии он ҳастанд. Онҳо ниҳолҳои васеътар, гурӯҳҳои гуногунро маҷбур мекунанд. 
Вақти ҷамъоварии онҳо - аз рӯзи аввали моҳи июл то сардиҳои аввалин. Беҳтарин барои ҷамъоварии roosters ҳамроҳ бо сайёргари ботаҷрибаи ботаҷриба, ки метавонад ба ин занбурўѓњо аз шарикони заҳролуд хеле монанд ба онҳо. Дар бораи фарқияти байни cockerel ва заҳролуд заҳролуд - дар поён хонед.
Кадом занбурўѓњо метавонанд ошуфта бошанд
Сарпӯши сақф метавонад бо занбурӯғҳои бегона аз spiderweb genus ошуфта шавад. Бо вуҷуди ин, ғизои абрешим хеле фарқ дорад - ҳамеша дар як пои пурраи зард бар онҳо, ки онҳо заҳролуд нестанд. Онҳоро танҳо дар постгоҳҳои хурди чаппакча дида метавонанд. Баъзан писарон бо пистонак ё мағоза ошуфтаанд.
Ҷустуҷӯ кунед, ки чӣ гуна доруворӣ хосиятҳои агарикӣ доранд.
То ин ки шумо онҳоро аз аналогҳои марговар фарқ карда метавонед, ин якчанд нишонаҳои муҳим аст:
| Номи fungus | Хат | Сабтҳо | Leg |
| Cockerel | ранги сафед-сафед ба зард-гулобӣ-қаҳваранг | Ба ранги пайванд, ранги охан-ранги ҳамроҳ карда шудааст | Дар заминаи он як қабати хурде надорад, ки дар базаи каме thickened thicker. |
| Amanita | Сафед, бӯи ногузир дорад | Ҷудо аз бунёдӣ, гулобиранги равшан | Дар пойгоҳи дар шакли як tuber, ки дар гирди cheholchik. Зичии васеъ, дромпл дорад |
| Град | Ранги сафед | Аз сутунҳо ҷудо, сафед | Дар базаи бо чехолчик водоред. Ҷараёни резиши сафед вуҷуд дорад |
Amanita
Чӣ тавр дар пухтупаз истифода бурдан мумкин аст
Мардон дар наќшаи gastronomic universal, онҳо метавонанд дар ҳама гуна хӯрданд.
Бичашед
Ин занбурўѓњо дорои мазмуни беназир, нозук, махсуси мушаххасе мебошанд, ки ба онҳо танҳо. Бо шарофати ба таъми лазиз, онҳо аз хӯрокҳои аз хурӯс мебошанд reminiscent of мурғ тендер. Бо хосиятҳои ғизои онҳо, онҳо ҳатто ҳатто ба шампронҳо камтар.
Ҳамчунин дар бораи чӣ гуна ба парвариши занбурўѓњо дар хона хонед ва чӣ гуна истифода бурдани занбурўѓњо.
Барои чӣ мувофиқ аст
Умуман, дар бораи он, ки онҳо метавонанд бо роҳҳои гуногун омода шаванд:
- Marinate барои зимистон.
- Барои хушк
- Fry.
- Ногаҳон.
- Salted.
- Напазед дар шӯрбо.
- Ҳамчун компонент дар solyanka муроҷиат кунед.
Онҳо бо як сабзавот, гўшт, хўришҳо мувофиқанд. Беҳтараш бичашонем, ки аз онҳо фоҳишаҳои ҷавон мебошанд. Агар fungus сола, бо пойафзун сахттар аст, он беҳтар аст, ки онро рад кунад, ҳатто агар ин кирмҳо нест.Чӣ қадар ба пухтан
Баъзе хоҷагиҳо ба монанди пешпазакҳо ё сӯзишворӣ пешпазак мекунанд. Дигар дӯстони ҷангзада аз онҳо тару тоза мепартоянд. Ҳарду интихоби хушнуданд, агар занбурӯғ дар минтақаи муҳити атроф парвариш карда шавад. Агар шумо аввалин вариантро интихоб кунед, пас шумо бояд дар 3 марҳила, ҳар вақт об резед ва рехтани навро бояд ба кор баред. Ва онҳоро барои муддати дароз напазед - 5 дақиқа ҳар вақт кофӣ аст. Яке аз сабабҳои он аст, ки маслиҳат барои садақа кардани занбурўѓњо якчанд бор аст, ки дар байни қишлҳо қум баста мешавад.
Ин муҳим аст! Беҳтар нест, ки занбурҳо дар назди роҳҳо ва растаниҳои коркард гиранд. Новобаста аз намуди ширинӣ, ҳузури моддаҳои зараровар дар онҳо кафолат дода мешавад.
Чӣ тавр ба нонпазӣ
Мо ба шумо интихоб кардани ду хӯрокхӯриро барои парвариши cockerels пешниҳод мекунем:
- Роҳи сард - ба шумо имкон медиҳад, ки қаблан аз 40 рӯз ба табақ табдил ёбад.
- Услуби беҳтарин - баъди хӯрдани селлюлоза ба саломатӣ хӯрдан аст.
Салақҳо бо равғанҳои намакин
Рӯйхати компонентҳо ва асбобҳои зарурӣ:
- 10 кг мард,
- 1 кг намак
- 1 халта нахўд ширин,
- 20 г blossoms парранда,
- якчанд чатр аз бодиён бо тухмиҳо,
- оби хунук - чуноне ки лозим аст
- равғане бо шамол дар зери юғи,
- таҳқир
- филиалҳои ҷудогона.
Ин муҳим аст! Агар шумо дар як зарфе аз занбурўѓњо, њатто миқдори ками қубур пайдо кунед, ин занбурўѓњо дар њама гуна ҳолат метавонанд хӯрок нахӯранд. Он беҳтар аст, ки онҳоро партоянд.
Қуттиҳои марҳилавӣ:
- Пеш аз ҳама, баррелҳои баҳр бо миқдори ками микроорганизмҳо нест карда мешаванд.
- Зарур аст, ки ба занбурўѓњо шустани ва дар қабатҳои дар як баррел, рехтани қабати болаззат, қабати қабатро дар бар гиред. Барои ин, 2/3 аз намаки умумӣ гиред.
- Решаи занбурўѓњо бо оби хунук.
- Мазмуни зарф бо як доираҳои чӯбро фаро гиред.
- Дар фазои зулмот ҷойгир кунед.
- Кафшер хоҳад шуд, ки дар давоми ҳафта пайдо шавад.
- Пас аз salting ҳафта, об бояд пурра пажмурда шавад, ба занбурўѓњо дар як зарф эҳтиётӣ ва дањонро баррезед.
- Дар поёни чарб бирезед филми.
- Гузоштани занбурҳо дар қабатҳои дигар ва бо намак боқимонда. Дивҳо ва гиёҳҳо ба навсозӣ ниёз доранд.
- Бо оби хунук тоза кунед, бо тирамоҳ фаро мегирад ва ба зулм равед.
- Salting бояд дар як паноҳгоҳ сард ё ниҳоне нигоҳ дошта мешавад.
Кокерони салқин (гарм) гарм (зуд)
Компонентҳо ва дастгоҳҳо:
- 10 кг мағоза,
- 150 грамм намак
- 3 литр об
- 4-6 дона нахўд allspice,
- 3-5 clove inflorescences,
- 7-10 peppercorn сиёҳ,
- барг халиҷе (1 адад дар як зарф),
- 3-5 дона сирпиёз (қисми 1 адад),
- 5 ҳалқаи пиёз (1 қисми),
- банкаҳо (1 л, 0,5 л),
- Сарпӯши металлӣ.
Ин муҳим аст! Он тавсия дода мешавад, ки ба барг халиҷе дар маринад, на ба ҷои омехта тавсия дода намешавад, он ба талх ба тамоми найча илова хоҳад кард.
Blank Recipe:
- Дохили заҳрогин аз хоки зери об истифода баред.
- Гузошта ба тиреза ва 3 дақиқа барои 5 дақиқа бор кунед, иваз кардани об бо як нав.
- Зарф дар colander ва холӣ об равон кунед.
- Напазед 3 литр об, резед намак ва ҳанут ба он, пас омехта ва рехт, занбурўѓњо.
- Дар садафаш дар маринад барои 5 дақиқа сиёҳ кунед.
- Дар зарфҳои стерилизатсия гузошта сирпиёз, пиёз ва халиҷ дар поёни.
- Кушандозии тайёр дар болои банка, илова маринад.
- Пӯшед, ки пӯлодпӯшро решакан кунед.
- Ба сардор, сипас дар ҷои хунук тоза кунед.
Омӯзед, ки чӣ тавр ба тозиёнаға занбурўѓњо дар фасли зимистон дар бонкҳо.
Мушкилоти мураккаб дар фасли зимистон ҳамеша тамокукашӣ ҳисобида мешуданд. Бояд қайд кард, ки мустақилона ҷамъоварӣ ва ҷамъоварии пӯсти маъюбон на танҳо барои саломатии худ, балки барои ҳаёт хатарнок аст. Бо мақсади пешгирӣ кардани хатоҳои фавқулодда ҳангоми ҷамъоварии ҳаккерҳо, бо пиёдагард бо пиёла тозакунанда музд намоед.
