Тухм хуни на танҳо дар намуди онҳо аз тухм мурғ, балки дар арзиши ғизои онҳо фарқ мекунад. Дар байни истеъмолкунандагон дар бораи таъсири онҳо ба организми инсон ягон созиш вуҷуд надорад: баъзеҳо боварӣ доранд, ки ин як паноҳгоҳи бисёр бемориҳо, дигарон - хатарест, ки дар дохили таҳдиди ҷиддӣ қарор дорад. Як чизи муайян аст: ин як маҳсулотест, ки маззаи талх ва хушбӯй дорад. Биёед фаҳмем, ки чӣ тавр он муфид аст ва чӣ тавр он метавонад зарар расонад.
Оё мумкин аст, ки хӯрокҳои тухмро хӯред
Тухм хуни аксаран дар пухтупаз истифода мебарад. Онҳо пухта, садақа, пухта, ба хамир илова карда шудаанд. Аммо пеш аз хӯрдани чунин ғизо, шумо бояд фаҳмед, ки оё шумо метавонед онро аз ҳама хӯред.
Дар маҷмӯъ
Аҷдодони мо ҳамеша барои ин маҳсулот заиф буданд, вале дар парҳезӣ ӯ чун тухм мурғи бисёр мурда буд. Ҳама аз сабаби он, ки geese rush камтар аз чӯҷаҳои. Умуман ин маҳсулотҳои серғизо ва арзишманд аст.
Ин муҳим аст! Тухм ҳосили тару тоза хушк дорад. Ҳар бӯи нохуше аломати фасод аст.
Ҳангоми истифода бурдани ҳама чораҳои эҳтиётӣ барои кам кардани хавфи таҳдиди саломатии худ зарур аст.
Ана боғбон
Модарони ҳамширагӣ набояд бо чунин ғизо гузаранд. Ин сабаби он аст, ки парҳези он мустақиман ба саломатии кӯдак таъсир мерасонад. Тухм бо табиат як аллергени сахт аст. Хаппак ба истилоҳ истисно нест. Истифодаи зани ҳомила метавонад аллергияро дар кӯдаки худ кунад. 
Фриданд
Тухм хӯшаи тухмро осон кардан мумкин нест, ки аз мурғ ба бичашонем, вале зардии онҳо аз ҳад зиёд намехоҳанд, ки дар табақи умумӣ мушоҳида шаванд. Вақте пухта мешавад, онҳо хеле фарбеҳ ҳастанд, дорои мазза қавӣ мебошанд. Дар ҳар сурат, маҳсулотест, ки табобатро гарм карда метавонад, бе ҳеҷ гуна нигарониҳои махсус истеъмол карда шавад.
Видео: omelette тухм тухм
Судак
Хӯриш, онҳо метавонанд қисми парҳези шумо бошанд. Хӯроки асосӣ - ҳуқуқи онҳоро пухтан. Маҳсулотҳои шустушӯйро дар як saucepan бо оби хунук пӯшед ва бо як зарф фаро гиред. Он бояд дар гармии миёна пухта шавад. Раванди ҷӯшидани барои 15-25 дақиқа давом мекунад: 15 дақиқа ҷӯшон - сўхтагии сўхта, 25 - сахт судак. Бо роҳи, 1 чунин намуна дар объектҳои хӯрокворӣ 4 мурғ ҷой мегирад.
Ин шавқовар аст, ки оё шумо метавонед нӯшокиҳои спиртӣ истеъмол кунед ё хӯроки тухмро ба даст оред.
Рав
Geese аз ҳайвонот пок нестанд, аз ин рӯ, тухмҳои онҳо аксар вақт бо паразитҳо ва бактерияҳо мубталои вирус мешаванд. Ин аз сабаби хатари инкишофи гуногуни бемориҳои хом дар бадан аст, онҳо ба хӯрдани онҳо манъ аст. 
Истифодабарӣ чист?
100 грамм ҳосили гандум 200 ккал дорад. Онҳоро дар бар мегирад:
Витаминҳои гурӯҳи B, инчунин витаминҳои A (retinol), D (calciferols), E (tocopherol), K (phylloquinone). 2. Минералҳо:
- фосфор (P);
- оҳан (Fe);
- сулфур (S);
- мис (Cu);
- калтсий (Ca);
- калий (К) ва дигарон.
3. Забон - 14 г. 4. Калмҳо - 13,2 г. 5. Карбогидратҳо - 1.4 г.
Фермерон парранда бояд бо тарзи интихоб кардани тухмҳои ҳезум шинос шаванд ва онҳоро ҳар рӯз ба онҳо ҷор диҳанд.
Истеъмори мунтазами тухмии ҳосили дороиҳои фоиданок барои организм:
- фаъолияти ҷисмонӣ беҳтар мегардад;
- тавозуни hormon
- зарфҳои хун пок карда мешаванд;
- токсикҳо бартараф карда мешаванд;
- бинишаст беҳтар аст;
- норасогии системаи асаб;
- вазъияти толорҳо, мӯйҳо ва ғайра беҳтар мегардад.
Чӣ зарар дорад
Натиҷаҳои истеъмоли мунтазами тухм ҳезум танҳо метавонад на танҳо мусбат бошад, балки барои бадани ман низ таъсир мерасонад. Азбаски тухми мурғони ин паррандагон хеле калон доранд, бактерияҳои патогенӣ метавонанд ба дохили он дохил шаванд, ки баъдтар ба одам зарар мерасонанд (масалан, salmonellosis). Илова бар ин, ин маҳсулот аллергияро, махсусан дар баданҳои бепарастор ба воя мерасонад.
Маълум аст, ки бо маводи тухмии дароз, онҳо арзиши ғизои худро аз даст медиҳанд ва ба саломатии онҳо зарар мерасонанд. Омӯзед, ки чӣ гуна тарғиботи тухм дар хона муайян карда шавад ва махсусан чӣ гуна тафтиши тару тоза аз ҷониби тухмро бо об додан.
Чӣ тавр истифода бурда мешавад
Пеш аз истифодаи он шумо бояд эҳтиёткорона чораҳои зеринро хонед:
- Шумо метавонед тухмро танҳо аз фурӯшандагони боэътимод харид кунед, ба шарте, ки чунин таҷриба дар нуқтаи ниҳоӣ ба итмом расад. Дарахт бояд пурра ва тоза бошад.
- Бо ҷамъоварии бевоситаи тухм аз зери хук, онҳо бояд дар се соати аввали баъди таваллуд бояд коркард карда шаванд. Онҳо аз сабаби андозаи дандонҳои ниҳонӣ хеле бодиққат шуста мешаванд.
- Онҳо метавонанд дар ҳарорати + 2-12 ° C ва намӣ нисфи 90% нигоҳ дошта шаванд.
- Маҳсулоти хом хӯрда наметавонад. Ӯ бояд тавассути табобати гармӣ гузарад.
Тухм хуни - манбаи бисёр ғизоӣ барои бадан. Натиҷаи истифодаи онҳо афзоиши фаъолиятҳои мағзи сар, тоза кардани зарфҳои хун ва мустаҳкам намудани фаъолияти системаи асаб мебошад. Аммо бо ин маҳсулот ба он хеле эҳтиёт будан лозим аст.Илова бар тухм, eggshell низ хусусиятҳои фоиданок дорад. Санҷед, ки чӣ гуна тухмпӯш барои одамон, чӣ тавр пухтан ва чӣ тавр истифода бурдан дар тибби анъанавӣ муфид аст.
Он метавонад боиси рушди бемориҳои гуногун дар организм гардад, аз ҷумла salmonellosis, боиси аллергия ё заҳролуд мешавад. Тавсия дода намешавад, ки онро барои кӯдакон, занони ҳомила ва помидор, инчунин одамоне, ки ба аллергия майл доранд, истифода баранд.
