Соҳаи гов дар парҳези инсон аз кӯдакӣ барвақт аст ва аксар вақт маҳсулоте, Бо вуҷуди он, ки фоидаи шир умуман аз сабаби витамини бой шинохта мешавад, дар баъзе мавридҳо он метавонад ба бадан зарар расонад. Аз ин рӯ, мо кӯшиш мекунем, ки чаро истифода бурдани ин маҳсулотро истифода барем, ки барои истифодаи он тавсия дода мешавад ва кадом сабабҳо аз он беҳтар аст, ки онро рад кунанд.
Таркиби кимиёи шир аз гов
Шир якум ва муддати тӯлонӣ ягона маҳсулотест, ки организми навтарро таъмин мекунад. Бинобар ин, дар таркиби он тамоми моддаҳо ва унсурҳои зарурӣ барои рушд ва рушд мавҷуданд. Консентратсияи онҳо хеле фаровон аст, ки барои муддати муайяни мӯй барои парвариши парҳези он бо маҳсулоти дигар ниёз дорад. 
Илова бар ин, он танҳо хӯрок нест, зеро чунин як нӯшидан ба таври мунтазам ташхис медиҳад, ки аз сабаби оби баландии он об мешавад.
Ин муҳим аст! Соҳаи қаъри аксар барои мундариҷаи калий дар таркиби он, ки баданро осонтар мекунад, таъмин менамояд.
Арзиши ғизоии тамоми шири гов ба 100 грамм маҳсулот:
- об - 87,2 г;
- сафедаҳо - 3.2 г;
- равған 3.6 г;
- карбогидратҳо - 4,8 г;
- нахи парҳезӣ - 0 г;
- хокистар - 0,7 мг;
- калорияҳо - 65 ккал.
Модулҳои макро дар 100 грамм маҳсулот:
- калий - 146 мг;
- калсий - 120 мг;
- хлори - 110 мг;
- фосфор - 90 мг;
- sodium - 50 мг;
- сулфур - 29 мг;
- magnesium - 14 мг.
Мо тавсия медиҳем, ки шумо хусусиятҳои махсуси шир гов ва чӣ тавр онро ҳал карданро тавсия диҳед.
Элементҳои элемент дар 100 грамм маҳсулоти:
- алюминий - 50 мг;
- fluorine - 20 мгг;
- стронсий - 17 мгг;
- Тилло - 13 мгг;
- мис - 12 мгг;
- iodine - 9 мгг;
- molybdenum - 5 мгг;
- селен - 2 мгг;
- хром - 2 мг;
- Кобалт - 0,8 мг;
- Zinc - 0.4 мм;
- оҳан - 0.067 μг;
- manganese - 0,006 мм.
Витаминҳои ҳар 100 грамм маҳсулот:
- A (retinol) - 0,03 мг;
- B1 (thiamine) - 0,04 мг;
- B2 (riboflavin) - 0.15 мг;
- B4 (холин) - 23,6 мг;
- B5 (кислотаи pantothenic) - 0.38 мг;
- B6 (pyridoxine) - 0,05 мг;
- B9 (кислотаи фолий) - 5 мг;
- B12 (cobalamin) - 0.4 μг;
- C (кислотаи асборӣ) - 1,4 мг;
- D (Calciferol) - 0,05 μг;
- E (tocopherol) - 0,09 μг;
- H (биотин) - 3.2 мг;
- PP (НЕ) - 0,9 мг;
- PP (niacin) - 0.1 мг.
Шир асосан як маҳсулоти сафеда аст, сафедаҳои он асосан аз тарафи дубин, albumin ва globulin. Инчунин, ин маҳсулот як манбаи карбогидратҳо аст, ки дар он асосан дар шакли шакар - лактоза дохил мешаванд, гарчанде ки дар ҳаҷми хурд ҳам глюкоза ва галлакоза вуҷуд дорад.Ҳамчунин, дар таркиби маҳсулоти ширӣ таркибҳои зиёди муҳим ва ғайриманқул мавҷуданд:
- arginine;
- tryptophan;
- лизин;
- Метони;
- leucine;
- инастудин;
- histidine;
- тозосин;
- glycine;
- phenylalanine;
- лутфан;
- alanine;
- тозосин;
- шифобахш;
- пинҳон;
- serine;
- кислотаи аспартик;
- кислотаи glutamic.
Дар як чизи дигар, ин маҳсулот дорои 100 килограмм дар 100 грамм маводи холестерин аст.Ҷисми фоидаовар барои бадан чӣ гуна аст
Соҳаи гов таъсири саломатии ҷисм дорад. Он метаболизмро танзим мекунад, зарурати сафедаҳо ва карбогидратҳоро такмил медиҳад, тавозуни обро нигоҳ медорад ва миқдори зиёди калтсий ба тақвияти келет мусоидат мекунад. Илова бар манфиатҳои умумии ин маҳсулот барои категорияҳои гуногуни одамон аҳамияти хоса хоҳад дошт.
Барои мардон
Хусусияти ҷисми мардон он аст, ки мардон ба фишори равонии бениҳоят сахт тоб меоранд.
Корҳои вазнини ҷисмонӣ, rhythm intensive life, омӯзиши қувва дар толори, мунтазам гузаронидани меорад, ки бадан зарурати баланд бардоштани устувор ва бунёди оммавии мушакҳо, ва аз ин рӯ, дар сафедаҳо ва карбогидратҳо. 
Шир ин маҳсулоти маҳсули бомуваффақият бо вазифаи пур кардани сафедаҳо ва карбогидратҳо дар ҷисми мардона мебошад.
Ин маҳсулоти озуқаворӣ ҷузъи асосии тухмии сафедаест, ки варзишгарон истифода мебаранд. Бо вуҷуди ин, он метавонад дар худ ва ғизои худ ғусл кунад, зеро миқдори зиёди сафедаҳо дар таркиби он ҳамчун модди пурраи сохтмонӣ барои мушакҳо пас аз фишори ҷисмонӣ ва ҷисмонӣ афзоиш меёбад.
Дар назар аст, ки агар пас аз қувваи тренингӣ дар толори варзиш, як шиша аз шир шир ёбад, пас рӯзи ҷаззоб дар мушакҳо хеле кам мешавад, ва мушакҳо ба зудӣ зудтар хоҳанд шуд.
Деҳқонон бояд чӣ гуна интихоб кардани гови шир, ва инчунин чӣ гуна ба шири гов бо мошинҳо ва мошини ширдиҳӣ шаҳодат диҳанд.
Ҳамин тавр, ҳамон тавре, ки барқароркунии энергетикии ҷисмонӣ пас аз вазнини вазнини ҷисмонӣ, эҳсосотӣ ва стрессӣ, ки барои мардон, ки дар ҷисми ҷисмонӣ ва коргарони касбӣ кор мекунанд, аҳамияти бевосита бо норасоии хоби, камғизоӣ, фишори музмин ва тароват вобаста аст. . 
Миқдори зиёди карбогидратҳо захираҳои энергетикии барқро пур мекунад, захираҳои барқро ба фаъолияти пурраи тамоми мақомоти дохилӣ пур мекунад ва инчунин барои фаъолтар шудани физикӣ ва равонии фисқу фуҷурро қавӣ мегардонад.
Истифодаи маҳсулоти ширӣ барои қувваи мардон диққати махсус талаб мекунад. Албатта, ин нӯшокӣ бевосита ба соҳаи ҷинсӣ таъсир намекунад.
Ин муҳим аст! Танҳо нисфи литр ширро дар як рӯз истеъмол кардан мумкин аст, ки мард метавонад барои сеяки истеъмоли гиёҳии ҳаррӯза бошад.
Бо вуҷуди ин, қобилияти зеҳнӣ, ҷазби ҷинсӣ ва қобилияти муваффақ шудан ба функсияҳои ҷинсӣ асосан аз ҳолати умумии умуми ҷисми витамини минералии ғизоӣ дар ҳуҷайраҳои ҷисм вобаста аст. Ва шири гов манбаи витаминҳо, минералҳо ва аминокислотаҳои аминокислотаҳо мебошад, ки организм зарур аст. 
Барои занон
Азбаски шир аз витаминҳо ва минералҳои гуногун иборат аст, аз ҷумла калсий, истифодаи он ба ҷисми зан таъсири мусбат мерасонад.
Маблағи кофии ҳамаи ин моддаҳо ба он ишора мекунанд, ки занон дорои давраҳои муқаррарӣ мебошанд, зеро агар бадан аз норасоии ғизо ва ғизо пешгирӣ кунад, давра вайрон мешавад ё ҳатто пурра метавонад қатъ шавад - чунин як мушкилот ҳамчун аменорра вуҷуд дорад.
Илова бар ин, калсий, ки шир аз ғизо хеле бой аст, на танҳо устухонҳои устувор ва пайвастагиҳои солим, балки мӯйҳои зебо, ширин, пӯст, шамолҳои сахт.
Шир барои занҳо на танҳо ҳангоми истеъмоли он фоидаовар аст - он дар косметикии хона истифода мешавад. Дар асоси ин маҳсулот барои мӯй ва миқдори гуногуни миқдор маснуоти гуногунро месозад, зеро ғизои иловагии пӯсти ҷисм, дандон ва саршавӣ танҳо ба намуди зоҳирӣ, нигоҳ доштани саломатии бадан ва метоболизм дар ҳуҷайраҳо, на танҳо аз дохилиҳо, балки аз берун аст. 
Ин нӯшидан ба пӯсти нӯшиданӣ, пӯст ва тару тоза ва шамолкашӣ, осебпазир аст, таъсири ҷовидона дорад. Он вақт дар муолиҷаи спам истифода мешавад ва дар нигоҳубини бадан хеле муассир аст, агар шумо ба ном "Cleopatra Baths" - ванна бо оби гарм, ки 1 литр шир илова карда шудааст.
Ғайр аз ин, бо истифодаи мунтазами маҳсулоти ширӣ афзоиш меёбад ва ин ба хатари бемориҳои ҷинсӣ табдил меёбад. Гузашта аз ин, истифодаи мунтазами як навъи пешгирии бемориҳои ғадудҳои ғадудҳои ғадуди ғизоӣ ва микроорганизмҳо.
Илова бар ин, ин маҳсулот дар чунин ҳолатҳои махсуси зан ҳамчун ҳомиладорӣ ва синамаконӣ аҳамияти калон дорад. Маълум аст, ки дар давраи ҳомиладорӣ ва ғизои кӯдак, ҷисми зан ба маблағи зиёди захираҳои худ барои таъмини кӯдак бо парвариши ҳар чизи зарурӣ маблағ медиҳад. Дар ин ҳолат шир аз манбаи хуби калтсий ва фтордор, витаминҳо ва канданиҳои фоиданок мебошад. 
Миқдори зиёди калий ба осонӣ ба шумо имкон медиҳад, ки нӯшидани ширро барои талафоти вазнин истифода баред. Миқдори кофии калий дар организм на танҳо ба устухонҳо тақвият мебахшад, балки инчунин метоболизмро тағйир медиҳад, ки бо сабаби норасоии ин миқдор ва тамомшавии умумӣ ба таври назаррас коҳиш меёбад.
Илова бар ин, таркиби баланди сафеда зуд зуд ба эҳсосоти ором, ки ба муддати тӯлонӣ гузашт ва аз ин рӯ истифодабарии дигар маҳсулотро коҳиш медиҳад.
Барои кӯдакон
Афзалиятҳои шир аз гиёҳҳои кӯдаки кӯдак ба таври васеъ эътироф карда мешаванд. Нишондиҳандаҳо дар таркиби он ба осонӣ сигнал мебошанд, бинобар ин, онҳо барои рушди пурраи эҳтиёҷот заруранд. Миқдори зиёди карбогидратҳо захираи энергияро, ки кӯдакон дар давоми рӯз истеъмол мекунанд, пур мекунанд. Ҳатто равғанҳое, ки дар шир мавҷуданд, ба осонӣ аз ҷониби кӯдакон digested.
Витаминҳо ва канданиҳои фоиданок аз ин маҳсулот барои норасоии ин моддаҳои фоиданок ҷуброн мекунанд, кам кардани зарурати истифодаи комплексҳои синтетикии партивиниро. 
Инчунин сарчашмаи калтсий, ки барои кӯдакони дар давоми рушди онҳо хеле зарур аст. Истифодаи маҳсулоти ширӣ ваъдаест, ки селулятсияи инкишофёфтаи қавӣ ва устухонҳои қавӣ дорад, ки хавфи шадиди пӯст, неши устухон ва рахитро кам мекунад.
Ин муҳим аст! Шарти асосии истифодаи ин маҳсулот аз тарафи кӯдакон - онро ба таври мӯътадил ва саривақтӣ диҳед. Азбаски таркиби шир гов аз он зан фарқ мекунад ва ба таври дақиқ ниёз ба ниёзмандии гӯсола ва на ба кӯдакон дода мешавад, зарур аст, ки онро танҳо пас аз 1 соли ҷорӣ ва тадриҷан, дар қисмҳои хурд таҳия кардан зарур аст. Роҳ надодан ба ин шароит метавонад аз ғизоҳои ғайриқонунии маҳсулоти ширӣ ва ҳатто заҳролудшавии ҷисми кӯдак фарқ кунад.
Барои пиронсолон
Дар пиронсолӣ, бисёр бемориҳо вобаста ба синну сол вуҷуд доранд. Остоборо метавонад рӯй диҳад, ки он бо сабаби он, ки калтсий ба бисёр бофтаҳо ва устухонҳо шуста мешавад, онҳоро онҳоро хеле осебпазир, лоғар намуда, ба шикаст ва тарқишҳо табдил медиҳад. Ин шири гов аст, ки муваффақият ба норасоии калтсий медиҳад, зеро ин унсури 98% аз ҷониби одамон ба даст меояд.
Инчунин, ин маҳсулот дар мубориза бо вирусҳои вирусӣ, ки дар он бадан ба муқовимати вирусҳо бо сабаби блогҳо мубориза мебарад, самаранок аст. Ва шир аз манбаъҳои осебпазири селексионӣ аст.
Мазмуни шумораи зиёди аминокислотањои аминокислота ба шумо имкон медињад, ки бо эндомния мубориза барад, сарашро дарди сар ва микроэлементњо, паст кардани њисси дард дар беморињои рагњои ранљакарда. Шир барои хушксолӣ самаранок аст, зеро он метавонад кислотаҳоро паст кунад. Ин ҳатто барои беморони гипертония муфид аст, зеро он таъсири ширин дорад, ки ба паст кардани фишори хун мусоидат мекунад. 
Илова бар ин, сафедаҳои ширин гов таъсири зидди antitoxic доранд, зеро сабаби қобилияти онҳо барои пайваст кардани бисёр заҳрҳо ва ҷудошавии онҳо аз бадан аст. Ин маҳсулот ҳатто таъсири оқибатҳои зидди антибиотикҳоро коҳиш медиҳад.
Ин муҳим аст! Истеъмоли шир дар синну соле, ки аз нишонаи 50 сол зиёд аст, бояд пешниҳод карда шавад. - на бештар аз як коса дар як рӯз. Ин сабаби он аст, ки мазмуни холестирин дар шир метавонад ба инкишофи чунин бемориҳо, аз он ҷумла atherosclerosis.
Истифодабарии хусусиятҳои
Сарфи назар аз фоидаҳои маҳсулоти ширӣ барои ҷисми одамони ҳар гуна синну сол ва ҷинс, ба он гузаронида намешавад. Шир гов асосан ба эҳтиёҷоти чунин намуди ҳайвонот мутобиқ карда шудааст, бинобар ин ҳама одамон наметавонанд ин маҳсулоти худро бе оқибатҳои худ истифода баранд. Дар шароити муайян, ҷорӣ намудани шир дар парҳез бояд бояд декларатсия карда шавад ва шароитҳои истифодаи онҳо дошта бошанд.
Ҳангоми ҳомиладорӣ
Бо дарназардошти баланд бардоштани истеъмоли маводи сохтмонӣ, ки организми зани ҳомиладор «рушди» мақомоти ҳомиладиҳоро «медиҳад», ҳамаи манфиатҳои пур кардани ин хароҷот танҳо дар шир аст. Calcium аз ин маҳсулот на танҳо ба меваҳо бо «хишт», балки барои муҳофизат кардани дандонҳои мӯй, мӯй ва дандонҳо аз зӯроварӣ ва заиф. 
Маълум аст, ки агар зан ҳомиладор истеъмоли витаминҳо ва канданиҳои фоиданокро истеъмол накунад, ҳомиладории тарбиявӣ метавонад аз унсурҳои нокомил аз ҷисми модар берун барояд. Ва ин бадтар аз бад шудани вазъи саломатии зан аст. Илова бар ин, захираҳои худ метавонанд барои қонеъ кардани талаботи афзоян ҳомила кофӣ набошад.
Аз ин рӯ, нӯшидани шир гов дар давраи ҳомиладорӣ барои ҳар касе, ки аз беэҳтиётӣ шир дард намекунад ва ба ин маҳсулот аллергия намекунад, тавсия дода мешавад. Меъёри ҳадди аққали истеъмол дар як ҳафта ҳадди ақал 1 пиёла ва як тавсияшаванда 1-2 рӯз дар як рӯз аст.
Мо маслиҳат медиҳем, ки хусусиятҳои баъзе сардкунандаҳои шириро баррасӣ кунем.
Дар давоми синамаконӣ
Истифодаи маҳсулоти ширӣ дар давраи синамаконӣ нуқтаи миқдор аст. Аз як тараф, чунин ёрии иловагии ғизоӣ дар калтсий, фосфор ва витаминҳо сарватманд аст, бинобар ин, барои модари модар дар давоми барқароршавии фавти кӯдак зарур аст. Аммо аз тарафи дигар, шири гов дорои сафедаи хеле аллергия аст - casein. 
Як бор дар ҷисми модари он шири сина ба воя мерасонад ва метавонад дар эритропия, банди тропикӣ, сӯрохӣ, сулфати душвор ва бемориҳои ҳозима ба воя расад.
Модарони ҷавон тавсия медиҳанд, ки ба парҳези маҳсулоти ширӣ ба парҳези онҳо шурӯъ кунанд, на пештар аз як моҳи ҳаёти кӯдакони онҳо - танҳо дар ин лаҳза, ки кӯдак метавонад ба қобилияти зӯроварӣ ва эпидемияи ғизоӣ ҷавобгӯ набошад. Ва зарур аст, ки лаззат аз ҳадди каме ба андозаи каме сар кунед - барои чорякаи шиша бинӯшед ва сипас дар давоми 2 рӯз бингаред, ки оё кӯдак бетаъсир намебошад.
Агар ҳама чиз хуб бошад, шумо метавонед ширро мунтазам шир диҳед, қариб 1-2 дона дар як рӯз афзоиш меёбад.
Дигар хусусияти истифодаи маҳсулоти ширии ширӣ дар давраи помидор боиси ширҳои нав мегардад. Мафҳумест, ки истифодаи мунтазами он ҳаҷми помидорро дар як зан зиёд мекунад. Ин нест. Шир гов ба помидор таъсир намерасонад. Аммо маҳсулотҳои ҷуфт дарҳол аз зери гов метавонанд ҳатто ба синамаконӣ таъсири манфӣ расонанд. 
Далели он аст, ки дар ҷуфти маҳсулот як миқдори зиёди эстроген - ҳарду зан, ки афзоиши ҳаҷми занро дар бар мегирад, помидор коҳиш меёбад ё ҳатто қатъшавии он қатъ мегардад. Аз ин рӯ, шумо метавонед шир сафед, вале дар миқдори хеле маҳдуд ва агар мушкилоте бо ғизо вуҷуд надошта бошад.
Бо вуҷуди ин, беҳтар аст, ки якчанд соат интизор шавед - дар ин муддат ҳарду фаъолияти худро дар муддати зиёд аз даст медиҳад.
Медонед? Судин, сафедаҳои ширии асосии гов - хеле моҳир аст. Он дар соҳаи саноат васеъ истифода шуда, дар асоси шир, пластикӣ ва ранг карда мешавад.
Ҳангоме ки вазн занад
Шираи нӯшокӣ дар вақти талафот на танҳо иҷозат дода мешавад, балки тавсия дода мешавад. Бо парҳезҳои сахт, вақте ки бадан дар бисёр моддаҳои ғизоӣ ночиз аст, маҳсулоти ширӣ метавонанд манбаи витамину минералӣ бошанд. Бо вуҷуди ин, ҳар як маҳсулоти барои талафи вазнин мувофиқ нестанд. 
Ҳамин тавр, тамоми шири гов дорои миқдори хеле фаровон аст. Ин равғанҳо ба таври фаровон тақсим мешаванд ва аксар вақт дар тарафҳо ва hips гузошта мешаванд. Азбаски шири сина барои талафоти вазнин бояд аз ҳадди аққал ё паст дар равған (1,5%) бошад.
Дар акси ҳол, ин маҳсулот равандҳои метоболикиро танзим мекунад, барои норасоии калтсий ва ҷарроҳии бемориҳо, ки танҳо ба самаранок кардани равған фаровон аст, бе расонидани зарар ба бадан кӯмак мекунад.
Бо диабети
Дар намуди 1 ва 2 диабети диабети қанд, хӯрок имконпазир аст, аммо бо эҳтиёт шавқовар. Шакли шир, равған ва карбогидратҳо метавонад боиси баланд шудани дараҷаи хунравии хун гардад. Аз ин рӯ, шумо бояд танҳо як маҳсулоти спиртдор ва на бештар аз 2 шиша дар як рӯз бинӯшед, ки ба 2 адад нон баробар аст.
Диабетҳои шир сафед надоранд, чунки он хеле фарбеҳ аст ва дорои карбогидратҳо хеле зиёд аст.
Pancreatitis
Бо панкреатит, ин маҳсулот хатарнок аст, зеро он метавонад fermentation дар рӯдаҳо боиси ва бемории зиёдтар гардад. Илова бар ин, панкреатит бо сабаби он, ки ин fermentation нокифоя аст, ки ба равандҳои fermentation оварда мерасонад. Бинобар ин, барои гов бо pankreatitis, тамоми шир гов аст аст.
Аммо вариантҳои мураккаб вуҷуд доранд - бофтаи, pasteurized ва бо об (1: 1) ширро фасод. Чунин маҳсулот барои мушкилоте, ки барои пухтупази хӯрокхӯрӣ зарур аст ва танҳо барои нӯшокӣ намебошад. Аммо барои ворид шудан ва нӯшидани зиёда аз 1 л дар як рӯз ба маблағи на он қадар зарур аст, ба шарте, ки равандҳои fermentation то ҳол рӯй дода метавонанд.
Дар бораи сабабҳои хун дар шир гов ва чӣ гуна муносибат карданро хонед.
Вақте ки gastritis
Хусусиятҳои истифодаи онҳо вобаста ба навъи gastritis - бо кислотаи баланд ё кам шудани онҳо вобаста аст. 
Пас, бо зиёдшавии кислотаҳо, маҳсулот метавонад маст шавад - ва он аст, ки шир майна аст. Он меъда аст ва меъда аз кислотаҳо кам мешавад. Аммо бо кислотањо пасти, чунин хусусиятњои мањсулот комилан номуносибанд. Поэтому при данном виде гастрита не стоит употреблять в пищу свежую молочную продукцию, а лучше заменить её кисломолочными продуктами, которые будут повышать кислотность.
Медонед? Рӯзи байналмилалии шир дар Брюссел махсусан махсус қайд карда шудааст. Дар ин рӯз, чашмаи маъруфи "Manneken Pis" ба ҷои об "pisses" бо шир.
Контентонӣ ва зарар
Контентентҳо ба истифодаи тамоми шир гов:
- тоқати лактоза аз сабаби норасоии лактоза - enzme, ки шакар ширро вайрон мекунад;
- гилеми сафедаҳои ширин шир (шамол);
- ташаккул додани сангҳои фосфат дар гурда;
- бемориҳои шадид;
- Калккунӣ - пошидани намакҳои калий дар зарфҳо;
- синну соли зиёда аз 50 сол - дар ин ҳолат дар бораи маҳдудияти умумӣ оид ба маҳсулот, балки дар бораи маҳдуд кардани он ба 1 коса дар як рӯз бо сабаби хавфи асабҳо;
- фарбењї - истисної барои истифодаи мањсулоти ширї бо фоизи баланди баланд;
- бемориҳои сирояткунандаи рӯдаи ғазаб ва заҳролудшавӣ;
- Фенилетонурия беморииест, ки ба вайроншавии дар метаболизм аминокислотаҳои аминокислота оварда мерасонад, ки чаро сафедаҳо вайрон намешаванд.
Сарфи назар аз он, ки тамоми шир аз гов аз як чизи фоиданок истифода мебаранд, дар баъзе ҳолатҳо он метавонад якчанд таъсири таъсирбахш дошта бошад:
- Соҳаи гов, ки табобатро аз хариди гармӣ (ки аз истеҳсолкунандагони шир харидорӣ мекард) аз бактерияҳои патогенӣ, аз ҷумла витамини бактерлус, витамини бактериявӣ ё salmonella иборат аст.
- Маҳсулотҳои коркардшуда дар раванди табобати гармидиҳӣ, гарчанде ки аллакай бехатар аст, унсурҳои муфидро, ки дар зери таъсири ҳарорати баланд нестанд, маҳсулот ва маҳсулоти UHT ҳатто унсурҳои микро ва макро камтар доранд.
- Маҳсулот метавонад вирус ва антибиотикро дошта бошад, ки ин говҳо дар истеҳсоли васеъ барои рушди зуд, ҳосили баланди шир ва табобати бемориҳои гуногун мебошанд.
- Соҳаи тару тоза дорои миқдори зиёди эстроген hormon дорад, ки ба падида ба занон таъсир мерасонад.
Мазмуни доруҳои анъанавӣ
Шир гов на танҳо маҳсулоти хӯрокворӣ, балки як агенти табобатӣ, ки дар тибби анъанавӣ барои табобати гуногунии бемориҳо истифода мешавад.
Медонед? Пеш аз ҳама, одамоне, ки дар қадимтаринҳо аз либосҳои лактоза дар тарбияи насли наврас буданд, пас аз охири давраи синамаконӣ, шахсе, - ширеши ширин. Дар раванди эволютсия дар аксарияти Аврупо (беш аз 85-90%), ин ген тағйир ёфт ва истеҳсоли лактас ба пиронсолон идома ёфт, ки аксари авқони Аврупоро бо истифода аз шир тоза мекунанд. Аммо сокинони Африқо, Осиё ва Амрикои Ҷанубӣ ин тағйиротро ба вуҷуд наоварданд, зеро ки норасоии лактоза дар ин қисмати аҳолии сайёра аксарияти бештари аҳолиро ба 90-100 фоиз мерасонад.
Бо сард
Ин маҳсулот, ки баданро бо селофанҳои соддаву осуда шиддат медиҳад, беҳбуди изолятсия ва мубориза бар зидди муассиртар аз бемориҳо. A хуб дастгиранда дар давоми сард аст, илова кардани афшураи аз семоҳаи як лимӯ ба як нӯшидан. Шарбати лимӯ шароби шир бо витамини C, ки дар мубориза бо бемориҳои сироятӣ ногузир аст. 
Ҳамчунин, як нӯшокиҳои ширии ҷолибе, ки аз 1 литр шир гарм, 50 г асал, ранги пӯст, як қошуқи туркӣ, чанд peppercorns сиёҳ ва 1 барге аз шамол бо самарабахш истифода мешавад. Дар омехта бояд ба напазед, хунук ва дар як cips хурд дар се маротиба дар як рӯз оварда мешавад.
Барои самаранок мубориза бар зидди организмҳои патогенӣ, ки боиси хунук шудани шир, шумо метавонед шир бо пиёз судак дар он бинӯшам. Барои 1 литр шароб, 5 пиёз гиред, то он даме, ки нарм бошад. Зеб ба 60 ° C, илова асал. Ин асбобро дар қисмҳои хурд - 20 мл дар як вақт, ҳар соат то рамзи нишонаҳо истифода баред.
Вақте ки сулфидан
Вақте ки сулфаи шир сафед бо асал. Барои он, ки моеъро ба як напазед ва сард то 60 ° С, илова 50 грамм асал ба 1 литр маҳсулоти. Муҳим аст, ки ба асал илова кардани асал ба нӯшидани гармии зиёд, зеро дар натиҷаи ҳарорати баланд, fructose асал қисман decomposes, резиногенҳои озод мекунанд. Инчунин, илова кардани як tablespoon аз равған гудохташуда низ муфид аст. 
Ин нӯшидан метавонад 250 мм 3 бор дар як шабонарӯзи ғарқшударо ғусл кунад. Табобат на танҳо дар давоми беморӣ, балки ҳамчун профилактикӣ самаранок аст.
Барои суст кардани гулӯла ва ором кардани сулф, он ба якчанд ҷӯякҳои таркиби peppermint ба шир илова карда мешавад.
Вақте ки сулфаи хушк хуб шўрбои ширӣ бо анҷирро ба бор меорад. Барои ин, 2 анҷирро гирифта, онҳоро ба шир илова кунед, ба напазед, сард. Намудҳо метавонанд бо нӯшиданаш шир бихӯранд. Шумо инчунин метавонед асал илова кунед.
Медонед? На танҳо доруҳо аз шир, балки рангҳои нодир намебошанд. Агар шумо онҳоро дар коғаз нависед, пас навиштаҷот комилан бесамар аст. Ҳуҷҷатҳо танҳо агар шумо варақаро бо паёми пинҳонӣ бо оҳан гарм мекунанд.
Бо сулфаи соф, шир дар қисмҳои баробар бо обҳои маъданӣ омехта, масалан, Боржоми самаранок хоҳад буд. Ҳар ду компонент ба ҳарорати бадан, гармии 1 то 1 ва гармии ғафс менӯшанд. 
Бо angina
Гулу гандум бемории ҷиддии сироятӣ аст, ки боиси гулӯлаи сахт мегардад. Шумо метавонед бо нархи шир бо сирпиёз машруботи спиртӣ илова кунед. Ин нӯшидан хеле болаззат нест, аммо сирпиёз таъсири антисептикӣ дорад ва инчунин афзоиши эпогенҳо дар гулӯлро пешгирӣ мекунад.
Барои тайёр кардани дору, шумо бояд 2 CUPS ширро ба напазед гиред ва 2 дона 3 дона сирпиёз резед. Барои бичашонем, ки зебо бештар, шумо метавонед якчанд қошуқи асал ва як tablespoon равған гудохта илова кунед. Чунин табобат на танҳо бо бактерияҳо мубориза мебарад, балки инчунин ба гулӯла, рехтани дарди он.
Шумо хоҳед донист, ки намудҳо ва тарҳрезии хусусиятҳои мошинаи ширӣ барои гов.
Бо ларгинис
Барои муолиҷаи ин беморӣ, ки бо илтиҳоби шалғам ва овезаи сеҳрнок тавсиф карда мешавад, ҳама чизҳои дар боло зикршудаи хӯрокворӣ мувофиқ мебошанд. Шакли асосии он аст, ки шири гарм бо асал ва равған нӯшидан гирад, нӯшокиҳои бо анҷир ё пиёз ва сирпиёз низ мувофиқ аст. 
Вақте ки ларгинӣ санаҳои таъсирбахш доранд. Барои тайёр кардани маводи мухаддир шумо бояд 10 сантиметрро гиред, онҳоро бо об резед, ба напазед ва на камтар аз 30 дақиқа гарм кунед. Дар шўрбои натиҷа, сипас ба 200 мл шир ва филтр рехт. Муборизае, ки дар натиҷа ба 1 то 6 бор дар як шабонаруз ғарқ мешавад.
Шумо метавонед барои шаффоф кардани шир шир диҳед. Барои ин кор, напазед 100 г сабзӣ дар 0,5 л шир, ва сипас бо ин инфузия се маротиба дар як рӯз пӯшед.
Бо бронхит
Дар ин беморӣ, шири гов гарм бо равған буз ва асал хеле самаранок аст. Барои тайёр кардани як хидмат як шиша аз шир гов (250 мл), 1 tbsp. Бештар равғани буз ва 1 tbsp. Бештар асал
Шир ба напазед меояд ва сипас то 40 ° C хунук карда мешавад, илова кардани қисмҳои таркиби, омехта. Қарзи на бештар аз 3 рӯз, 3 бор дар як рўз. Пас аз гирифтани он зарур аст, ки ба пӯпакт ва гармшавӣ бирезед. 
Шумо инчунин метавонед як омехтаи равған ва сода, ки дар муолиҷаи бронхит таъсири манфӣ надиҳед. Дар 300 мл шир гови хунукшуда 20 г равған, чоряки қошуқи сода ва 1 қошуқи асал гузошта шудааст. Ҳамаи омехта ва ғарқ дар меъда холӣ се маротиба дар як шабонарӯз пеш аз хӯрок.
Шўронидани пўсти ширї метавонад барои мубориза бо сулфаи бо бронхит мусоидат намояд. Андешидани 2 литр шир, ба напазед, сард ба 40 ° C Илова ба нӯшидани ҷӯйбор номаълум дар андозаи як косаи ним литр, омехта. Дар натиҷа омехта дар як ванна об барои 2 соат ҷойгир аст, ки баъд аз он - дар танӯр барои 1 соат дигар.
Селексия, ки дар натиҷа рӯй дод, тавассути ҷумбонидан ё майнаи пӯлод сурат мегирад. Ин асбобро дар меъда холӣ кунед, 30 дақиқа пеш аз хӯрок, дар таркиби 100 миллион барои калонсолон ва 50 мл барои кӯдак.
Бо rhinitis музмин
Агар rhinitis музмин бо реаксияи аллергия, пас маҳсулоти ширӣ дар табобати он кӯмак намекунад. Аммо агар мо дар бораи ринитҳои сироятӣ сӯҳбат кунем, ки барои муддати тӯлонӣ нарасидааст, шояд аз сабаби коҳиши миқдори маҳлулҳо дар гузаргоҳҳои рентгенӣ, пас дар ин ҳолат, мӯйҳои бунафш бо як мӯйсари махсуси сиёҳ ба микроскоракҳои патогенӣ афзоиш меёбад. 
Дар таркибаш чунин тартиб дода мешавад: 1 tsp ба як шиша нимпайкараи ширин ва шир сард карда, ба шир ва шир хунук карда мешавад. бурида ба ҳолати gruel пиёз. Ин омехта бо якчанд қатраҳо дар гузариши ҳаракати бодиққат шӯриш мекунад.
Пеш аз тавсия дода мешавад, ки бори аввал бо бодомии минералӣ ё баҳр, ё оби ширин бо илова намудани намак баҳрро дубора гузоред.
Шарти мӯҳлат ва нигаҳдории шири гов
Ҳаёти шираи шири гов аз коркарди он ва зарфе, ки дар он нигоҳ дошта мешавад, вобаста аст. Ин маҳсулот барои тамоми беназоратон хос аст ва ин асосро таъми тағйир медиҳад. Аз ин рӯ, шишаҳои шишагини бо гардиши танг ба беҳтарин бастабандӣ ҳисобида мешаванд.
Ин матлуб аст, ки зарф чист, бӯи хушк ва пластикӣ нест, дар акси ҳол, маҳсулот бар бӯи бегона мегузарад ва бичашед, дар болои зарфе, Инчунин муҳим аст, ки дар яхдон, ки дар он як шиша ё болишти шир ҷойгир аст, беҳтар аст барои пешгирӣ кардани он дар дари хона, чунки ҳарорати дар ин макон ноустувор буда, дар яхдон баландтар аст, бинобар ин маҳсулоти ширӣ зудтар бадтар мешавад. 
Аммо критерияи асосї, ки дар он њаљми истењсоли мањсулот вобаста аст, дараљаи коркарди он мебошад.
Медонед? Ҳангоми набудани яхдон, аҷдодони мо шири сабзро дар роҳи аслӣ нигоҳ медоштанд - онҳо дар як контейнер бо як нӯги қурбоқа гузоштанд! Ва ҳамаи он чизҳое, ки пӯсти қурбоққоро моддаҳои зиддибӯҳрониро тарк мекунанд, ки бактерияҳоро ба вулқон табдил намедоданд.
- Шир майнаки ба ягон табобати гармӣ тоб наовардааст, метавонад дар яхдон барои на зиёда аз 2-3 рӯз захира карда шавад, ба шарте, ки контейнер мӯҳр карда шавад ва ҳеҷ гуна қатраҳои ҳарорат пайдо нашавад. Ҳарорати гардиши оптималӣ аз +2 то +4 ° С аст.
- СудакРаванди пешрафта барои 10 дақиқа барои муддати кӯтоҳ нигоҳ дошта мешавад - то 3-4 рӯз, аммо дар ҳарорати паст он метавонад дар яхдон дарозтар шавад. Бо вуҷуди ин, дар хотир доред: ҷӯшон, гарчанде ки он дар организми патогенӣ, ки метавонад дар ашёи хом ҷойгир карда шавад, ин хусусиятҳоро ба сифати хосиятҳои тозаи нӯшиданӣ, қисман нобуд кардани сафедаҳо ва табдил додани калтсий ва фосфор ба шаклҳои каме ҳалшаванда, ки бадтар аз тарафи бадан фаромӯш мекунад. Бинобар ин, ҷӯшон такрорӣ тавсия дода намешавад.
- Пашшакл - Ин маҳсулотест, ки раванди pasteurization гузаштанд. Ин аст, ки он ба 70-75 ° C гарм шуд ва сипас босуръат сард шуд. Ин усул тамоми микроорганизмҳои патогениро мекушад, аммо илова бар он ба онҳо - бактерияҳои лаккикӣ, ки сабаби он аст, ки раванди fermentation ба таъхир афтад, ки ин маҳсулотро ҳатто метавонад дарозтар нигоҳ дорад. Албатта, бо ин табобат, баъзе аз хосиятҳои фоиданок гум мешаванд, вале дар муқоиса бо вақти ҷӯшидан. Маҳсулоти печонидашуда пас аз кушодани бастаҳо дар яхдон то 5 рӯз дар ҳарорати аз +2 то + 4 ° C
- Ultrapasteurized маҳсулот дар ҳарорати хеле баланд кор мекунад - то +137 ° C, вале чанд сония давом мекунад, пас аз он ки сардшавии зуд боқӣ мемонад. Ultrapasteurization қариб ҳама бактерияҳоро мекушад, ки чаро шир метавонад дар як контейнер пӯшида то 6 моҳ нигоҳ дошта шавад ва баъд аз кушодани якчанд ҳафта то як моҳ ва нимсола боқӣ мемонад. Бо вуҷуди ин, дар якҷоягӣ бо бактерияҳо, сифатҳои солим низ аз даст медиҳанд.
Бинобар ин, хариди маҳсулот аз истеҳсолкунанда, шумо бояд шароитҳои нигаҳдориро хонед, ки аз ширкатҳои гуногун фарқ мекунанд. Аммо истироҳат кофӣ аст: мӯҳлати кӯтоҳтар, ғизои бештар дар молҳои ширӣ нигоҳ дошта мешавад..
Ин муҳим аст! Шир чароғи офтобӣ намехоҳад. Дар айни замон, дар нур аст, кӯтоҳ кардани зиндагии ширин. Соҳ шуста, ки дар мизи ҳарбӣ дар ҳарорати 4 соат дар ҳарорати муқарраршуда истода буд, баъд аз он, на бештар аз 10 соат дар яхдон нигоҳ дошта мешавад. Бо вуҷуди ин, шир сафед пас аз 2 соат дар ҳаво кушода мешавад.
Усули махсуси нигаҳдории яхкунӣ аст. Ин усули ҳаётии ширин ҳатто як маҳсулоти тару тоза аст. Ҳамин тавр, дар дезинфексия дар ҳарорати камтар аз 10 ° C ва тавсия дода мешавад, ки дари кушода намешавад, шир метавонад барои 3-5 моҳ нигоҳ дошта шавад. Агар дари хона кушода шавад ва дарозиҳои ҳарорат вуҷуд дошта бошад, пас зиндагии ҳаррӯза 2-3 ҳафта кам карда мешавад. 
Ва барои он ки миқдори зиёди маҳсулотро истеъмол кунед ва онро хӯрдан, танҳо барои интиқоли шиша ба палатаи сегменти, ки дар он моеъ қонеъ гаштааст, кофӣ аст.
Мутобиқати дигар бо маҳсулоти дигар
Ин маҳсулоте, ки "қиматбаҳо" наметавонад бо ҳамаи намояндагиҳо аз ранги постфенсиентӣ ҳамроҳ карда шавад. Шир аз як намуди маҳсулот дониста мешавад, яъне маънои онро дорад, ки онро алоҳида истифода бурдан мумкин аст. Бо вуҷуди ин, мубодила бо баъзе маҳсулот иҷозат дода мешавад.
Қаҳва ва чой
Чой бо шир як анъанаи анъанавии Бритониё, ки ба он бисёр аврупоиҳо заиф аст. Комбинати хуб - чой хусусиятҳои «носолим» -и ширро дар шакли қисмҳои қисмии шадид тасвир мекунад. Дар тандем он баргҳои хеле болаззат, хушбӯй ва серғизо рӯй медиҳанд, ки метавонанд хуб шарҳи аввалро иваз кунанд. 
Қаҳва бо шир низ дӯстии кӯҳна дорад. Дар чунин як дуо, таъсири кафеин softened. Илова бар ин, қаҳва ба қошуқи калтсий ва витаминҳо аз бофтаҳо мусоидат мекунад ва шир барои ин талафотҳо ба вуҷуд меояд.
Гӯшт ва моҳӣ
Маҳсулоти ширӣ метавонад бо витамини ҳайвонот ҳамроҳ карда шавад. Аммо хусусияти ин нӯшокӣ ин аст, ки ба ғизо ҳамроҳ бо ғизои дигар, миқдори ғадуди ширӣ онро пӯшонида, то он даме, ки онро ғундоред, он гиёҳро бо моҳӣ намепӯшонад, ки дар айни замон метавонад ба пӯсида сар кунад ва боиси болға дар меъда ва афзудани газ.
Ин муҳим аст! Бо истифода аз маҳсулоти ширӣ бо истифода аз шир мумкин аст. - картошка, макарон, нон ва ғалладона.
Сабзавот
Комбинати бад. Якҷоя бо аксари сабзавот, шир танҳо функсияи муҳаррики мембранаро меафзояд, ки боиси вараҷа, муҳити атроф, сурх ва ҳатто дарунравӣ мегардад. 
Мева ва буттамева
Тавре, Моддаҳои ғизоӣ аз меваҳо ва буттамева қариб нур надоранд ва равандҳои fermentation аз ҳад зиёд ташвишоваранд. Аммо меваҳо ва буттамева бо маҳсулоти тамокукашӣ - орд, кефир, ryazhenka ва йогурт ҳамроҳ мешаванд.
Соҳаи гов қариб ночиз аст ва медонад, ки ҳама дар ғизои инсон маълуманд. Новобаста аз он, ки баъзеҳо одамон бе бетартибиҳо омӯхтаанд, аксарияти одамон хушбахтанд, ки ин маҳсулотро истеъмол мекунанд.
Аз як тараф, барои ин организм фоидаи назаррас дорад, ва дар дигар ҳолатҳо, вақте ки якҷоя кардани хусусиятҳои алоҳидаи шахсӣ хатар эҷод мекунад. Хусусияти асосӣ ин аст, ки тадбирҳо андешида, маҳсулоти спиртдорро мунтазам ва мунтазам истифода баранд.
Видео: фоидаи ва зарари шири гов
Шарҳҳо аз шабака дар бораи манфиатҳои шир
