Дар байни навъҳои гуногуни кабудӣ, ки ҳамчун мавсими озуқа истифода мешаванд, parsley ва cilantro аз ҷойҳои пешқадам мебошанд. Ин ҳанутҳо на танҳо барои пухтупаз, балки дар соҳаи тиб ва косметология низ хуб медонанд. Барои ҷисми инсон дар онҳо чӣ гуна муфид аст ва чӣ гуна фарқ кардани як ҷуфт аз дигараш дар мақолаи минбаъда муҳокима карда мешавад.
Тавсифи ва хосиятҳои хоси растаниҳо
Ин ҳанут гиёҳҳои ҷолибе, ки аз замони қадим маълуманд. Гиёҳҳои онҳо тару тоза ё дар шакли хушк истеъмол мекунанд, илова бар ин, дарахтони parsley решакан ва сабзавоти дар пухтупаз истифода мешаванд. Сарфи назар аз монандии байни ду фарҳанг, байни онҳо фарқият вуҷуд дорад - дар сохтори химиявӣ, намуд ва бӯи.
Медонед? Ҳар ду келон ва ҳамарӯза як ва як ниҳол мебошанд, танҳо қолфро қисми сабз, ва coriander насли он аст.
Cilantro
KBMU 100 г омехтаи сабзии сабзавоти тару тоза:
- мӯҳтавои калория: 25 ккал;
- сафедаҳо: 2.1 г;
- Fat: 0.5 гр;
- карбогидрат: 1.9 г
- об, хокистар ва нахи парҳезӣ;
- витаминҳо: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, K;
- унсурҳои кимиёвӣ: оҳан, калий, калтсий, магний, манган, мис, сиёҳ, селен, фосфор, санг.
Parsley
KBJU 100 г растаниҳои сабз тару тоза:
- мӯҳтавои калория: 39 ккал;
- сафедаҳо: 4.4 гр;
- Fat: 0.7 г;
- карбохидрат: 7,4 г
Ин муҳим аст! Parsley яке аз чанд спеце, ки пас аз табобати гармӣ нигоҳубинашро нигоҳ медорад.
Ин фарҳанг низ дар таркиби худ дорад:
- об ва нахи парҳезӣ;
- витаминҳо: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, H;
- унсурҳои кимиёвӣ: оҳан, йод, калий, калсий, магний, манган, мис, сиёҳ, сулфур, фосфор, ф fluorine, хлор, санг.
Чӣ рангест аз parsley фарқ мекунад
Бо дарназардошти он, ки ҳар ду растаниҳо ба оилаи Umbrella тааллуқ доранд ва хешу табор ҳастанд, аксари одамон аксар вақт байни онҳо фарқ намекунанд, ҳатто ҳатто онҳоро дар назар доранд. Аммо ҳанӯз, агар шумо ба назар гиред, шумо метавонед дар ин фарҳангҳо якчанд фарқиятро аз якдигар дида метавонед.
Origin
Parsley ватани - соҳили баҳри Миёназамин. Coriander аз тақрибан ҳамон минтақа меояд - Миёназамине, ки дар он ҷо тавлид мешавад.
Ин муҳим аст! Cilantro беҳтар аст ҳангоми истифодаи пухтупазҳои ҷолибе, ва ба parsley метавонад ба қариб ҳамаи хӯрокҳо илова карда шавад.
Намоиш
Cilantro дорад, дароз, ба яти то 80-120 см, хотима дар саманд, абрешим, баргҳои каме баргҳои печида. Гулҳои хурд, гулобиранги сабз, тухмиҳои ҷаҳонӣ мебошанд. Дар parsley, баргҳои калонтар, thicker, пароканда, branched яти, сабз сарватманд. Гулҳои хурд, сабзавот-зард, меваҳо ҳастанд oblong мебошанд. Дар баландии буттаҳо аз 20 то 100 см мебошад. Барои ноил шудан ба баргҳои parsley дар муқоиса бо онҳое,
Бӯи
Хусусияти асосии фарқкунандаи он, ки шумо метавонед кадом навъи онро муайян кунед, бӯи. Coriander бо бӯи барҷастаи амудӣ, ёдоварии омехтаи лимӯ ва филфил тавсиф мешавад, дар ҳоле, ки нисфи он қутбҳои нозуке дорад.
Хусусиятҳои муфид ва хусусиятҳои барнома
Илова бар ин, истифода аз ин ду фарҳанг ҳамчун ҳанут, онҳо инчунин бо нишонаҳои шифобахш, ки дар рафти табобати шумораи зиёди бемориҳои пайдоиши гуногун кӯмак мекунанд, хос мебошад.
Cilantro
Тавсифоти мусбии тахассусӣ дорои хусусиятҳои зерин мебошанд:
- дар табобати артрит;
- дорои хосиятҳои antirheumatic;
- беҳтар кардани функсияҳои гурда;
- барои бартараф кардани моеъ аз бадан мусоидат мекунад;
- дандоншикани меъда ва барқарор кардани функсияи ҷигар;
- кам кардани ҳосили холестерин дар хун;
- шадидан шадидан дар луобпардаҳои даҳшатангези даҳон;
- кӯмак ба бемориҳои чашм;
- Анемия ва avitaminosis муносибат мекунад;
- меафзояд.
Медонед? Ромҳои қадим ба parsley ҳамчун асарҳо дар ҷадвалҳои ёдгории истифодашуда истифода мешуданд, зеро дар ин лаҳза ин корхона ғамгинӣ гирифт..
Parsley
Ин маржаро бо хусусиятҳои мусбии зерин тавсиф кардан мумкин аст:
- афзоиши ҳуҷайраҳои саратонро қатъ мекунад;
- пӯсти пӯст;
- дандонҳо ва дандонҳоро мустаҳкам мекунад;
- микрохораро меъда барқарор мекунад ва кори худро муқаррар мекунад;
- сатҳҳои гемоглобинро дар хун зиёд мекунанд;
- дорои хосиятҳои антиирирасозӣ;
- шарбати parsley хориҷ puffiness, махсусан пас аз лизинг ҳашарот;
- решаҳои системаи масуниятро тақвият медиҳанд;
- дар табобати депрессия кӯмак мерасонад.
Чӣ бештар муфид аст - clilanus ё parsley?
Маълум нест, ки кадом зироат муфидтар аст ва кадомаш камтар аст. Ҳамаи он ба афзалиятҳои инфиродӣ дар пухтупаз, инчунин дар бораи табиати бемориҳо, ки зарурати истифода бурдани як ё дигар мавсимро ҳамчун растаниҳои шифобахш муайян мекунанд. Дар поён нишондодҳои муқоисавии хусусиятҳои асосии ин ду намуди спиртӣ, ки дар он шумо мебинед, ки чӣ гуна як мавсим аз дигар фарқ мекунад.
| Шакл | Cilantro | Parsley |
| Calories per 100 g | 25 ккал | 39 ккал |
| Бичашед | Зарф | Бо шириниҳои ширин ширин |
| Ариза | Деҳқонони халқҳои Қафқоз | Аврупо, шарқшиносӣ, амрикоӣ, тарабхонаҳои Африқо |
| Давраи афзоиш | Корхонаи солона | Корхонаи дуюми |
| Хусусиятҳои асосӣ | Дезинфексия, табобат ҷароҳат, expectorant, choleretic, hemorrhoids | Дориюми, табобати захмҳо, безараргардонӣ, бактериологӣ, зиддибӯҳронӣ, антиспазмикӣ |
Пас, coriander ва parsley ҳамон фарҳанги ҳама нестанд. Ин растаниҳо ба як оила баробаранд, дар намуди зоҳирӣ ё таркиб хеле фарқ мекунанд, аммо барои дӯстдорони ҳам ҷуфтҳо низ дар бораи фарқияти байни онҳо фарқ надорад. Ва барои касоне, ки ин мақоларо хонда, чунин мушкилот низ бояд ба миён наояд.
