Сабзавот ё карам бофташуда маъмулан дар ҷадвалҳо дар мавсими хунук аст, зеро илова бар он таъми ҷӯшон ва ҷолибе, он дорои хосиятҳои шифобахши ва ҳамчунин манбаи бисёр фоидаовар ва витаминҳо мебошад.
Дар байни онҳое, ки аксар вақт дар растаниҳои карбогӣ машғуланд, бисёриҳо бо таљҳизоти ламсӣ мувофиқанд, зеро ҳатто агар шумо як технологияи якхеларо истифода баред, шумо метавонед натиҷаҳои гуногуни дигарро ба даст оред.
Бештар дар бораи рӯзи тақвимии тақвими лотерея, ки ҷадвалро бо salting лаззат ва crispy пешниҳод медиҳад, бештар омӯзед.
Хусусиятҳои фоиданок ва зараровар аз карам интихобшуда
Бинобар сабаби мазмуни баланди витаминҳо, сабзавот як маҳсулоти хеле муфид аст - истифодаи доимии он ба системаи эмгузаронӣ таъсири манфӣ мерасонад, равандҳои ҳозимаро вайрон мекунад ва пиршавии баданро пешгирӣ мекунад.
Медонед? Мувофиқи оятҳои қадим, карам - Инҳоянд, ки тозиёнае, ки аз қабл аз офтоб, Худои Ёқуб ба замин меафтад.
Тавре ки пешгирии ғадуди меъда ва duodenal, истифодаи sauerkraut, бо равғани растанӣ тавсия дода мешавад. Ин маҳсулот инкишофи омилҳои саратон, инчунин таъсири судманд ба системаи репродуктивии мардон, баланд бардоштани самаранокӣ дорад. Сатҳи баланди ихтилоли йод ба фаъолияти ғадуди сипаршавӣ мусоидат мекунад.
Шӯрбо метавонад ба одамоне, ки ба ин маҳсулот аллергия доранд, таъсири зараровар доранд. Инчунин аз он истифода кардан мумкин аст, ки одамон аз бемориҳои шадиди ғадуди дилӣ (бронхҳо, gastritis) истифода мешаванд.
Инчунин он бояд дар назар дошта шавад, ки вақте ҳангоми намак кардани хӯрокҳои ғадуди ғалладонагиҳо (танҳо зарфҳои шишанӣ ё зарфҳо) кор мекунанд, зеро дар ҳузури пӯлоди кислота бо рагҳо реаксия ва ин таркиб ба организми инсон хеле заҳролуд аст.
Бояд қайд кард, ки дар раванди тозагӣ ва тозакунӣ ин сабзавот вуҷуд дорад: ҳангоми salting, намак бештар истифода бурда мешавад, ки каме фарбеҳро маҳдуд мекунад ва ҳосили кислотаи лотиниро коҳиш медиҳад. Ин аст, ки маҳсулотҳои fermented дорад таъсири меъда бештар дар меъда инсон.
Худро бо тухмии карам аз рӯи тақвими моҳии худ шинос кунед.
Чаро карам ҳосили тақвимро дар бар мегирад?
Имрӯз, таъсири моҳро дар бораи ҳамаи организми мо дар сайти мо воқеаи тӯлонӣ тасдиқ мекунад. Мувофиқи фармологҳо, марҳилаҳои моҳ на танҳо равандҳои афзоиш ва инкишофи растаниҳо, балки дар омӯхтани омодагии хонаҳо низ омили ҳалкунанда пайдо мекунанд.
Ба ин иттилоот диққат диҳед, hostesses медонанд, ки дар ҷашнвораи пурраи моҳвораи боронӣ, бо сабаби пастшавии фаъолияти ферментсия, сусттар ва тез ба зудӣ бад мешавад. Вақти мувофиқтарини моҳ ба моҳҳои нав, яъне ҳафтаи дуюми офтоб табдил меёбад.
Илова бар ин, яке аз нишонаҳои зоиқе, ки дар он сайёраҳои сайти мо дар марҳилаи омодагӣ пешбинӣ шудааст, бояд ба назар гирифта шаванд:
- моҳе афзоиш ёфтааст, ки дар аломати Sagittarius, Capricornus, Aries ё Toraur ҷойгиранд, мӯҳлати мусоид барои кор бо бланкаҳо;
- як моҳ парвариш дар Кашти, Гирифтаву банкаҳо тавсия дода мешавад, ки аз раванди намак ва лӯбиё худдорӣ намоед.
Ин муҳим аст! Мувофиқи ривоятҳо, рӯзҳои аз ҳама мувофиқ барои карамоварии ҷӯшон Чоршанбе, Ҷумъа ва шанбе, ки маъмулан "занҳо" ном доранд.
Тайёр намудани ашёи хом дар тақвими моҳона
Сифати баланди тозакунии оянда на танҳо дар усули омодагӣ ва пайвастани дурустро ба рӯзҳои оптималии тақвимҳо ҷудо мекунад, балки ҳамчунин дар тайёрии дурусти ашёи хом.
Барои fermentation талаб карам болаззат, ки мумкин аст аз ҷониби буридани он дар давраи парвариши моҳ, ки дар нишонаҳои об (дар Cancer, Бузург ё Scorpio). Чунин cabbages барои нигаҳдории сабзии дарозмуддат мувофиқ нестанд, вале барои беҳбудии беҳтарин муносибанд.
Пайдо кардани вақт барои сабзавот аз кат метавонад танҳо боғбон худ
Лаблабу Лаблаб дар моҳи январ
Оғози коркарди карам намак, як рӯз бояд бо рӯзҳои мусоид барои чунин корҳо шинос шавад, инчунин муайян намоед, ки кадом рӯзҳо ба сабзавот тавсия дода намешавад.
Рӯзҳои мусоид
- Бо назардошти ҳамаи омилҳое, ки ба равандҳои fermentation ба таври мусбӣ таъсир мерасонанд, рӯзҳои мусоид барои salting дар моҳи январи соли 2019 инҳоянд:
- давра аз 9 январ то 13 сол;
- 15 январ ва 16 январ;
- 21 январ.
Видео: чӣ гуна ва кай ба лошаи карам
Рӯзҳои истироҳат
Дар айёми гаронбаҳо, дар моҳи январи соли 2019 дар рӯзҳои тақвимӣ, аз рӯи тақвими лотинӣ, барои истеъмол кардани карбурсозии карам - 5, 6, 17, 19 ва 20 ном дорад.
Ин муҳим аст! Мувофиқи тақвими моҳонаи лампаҳо, дар моҳи айёми нав ва моҳаи пурраи карамфӣ тавсия дода намешавад.
Тавсияҳои муфид
Илова бар ин, "рӯзҳои дуруст" -и раванди растанӣ, ки дар тақвими тақвим зикр шудааст, қоидаҳои оддии оддии вуҷуд доранд, ки пас аз он, шумо метавонед ба маҳсулоте, ки болаззат ва хушсифат доранд, кафолат диҳед:
- Агар мумкин аст ҳамчун контейнер асосӣ барои салат интихоб карда шавад, он гоҳ бояд қайд карда шавад, ки он бояд дар як контейнер бо андозаи калон ҷойгир карда шавад. Ин имкон медиҳад, ки афшура дар ҷараёни раванди fermentation ба таври озодона ҷараён гирад ва дар поёни дӯкон мемонад.
- Раванди fermentation дар ҳарорати + 18 ... + 25 ° С беҳтар аст, ва аз ин рӯ, ҷои гарм бояд барои як контейнер бо салат тайёр карда шавад.
- Дар раванди fermentation лактатсия, симобҳо дар рӯи карам, ки бояд барои пешгирӣ acidification маҳсулот мунтазам хориҷ карда мешавад.
- Ҳамаи хӯрокҳое, ки дар раванди salting ҷалб мешаванд, он на танҳо ба шустани он, балки рехт бар оби ҷӯшон тавсия дода мешавад.
- Барои анъанавии фарогирӣ, танҳо пӯшонидани шиша ё шишагин истифода мешавад.
- Ҳангоми интихоби як навъ, бояд қайд кард, ки навъњои барвақт ба камолоти барои хамиртуруш ва salting мувофиқ нестанд.
- Дар муносибати тазриқи карамҳо тақрибан 3-4 кг вазнин, шакли миёна ва андозаи миёна мебошанд. Додгоҳ наметавонад мавҷудияти зарари гуногун, ташаккули равандҳои шалғам ё минтақаҳои бо денсҳо.
Хӯроки анъанавии Корея "kimchi" ҳамон сержрарост, танҳо вақте ки пухта мешавад, навъи Пекин аз сабзавот истифода намешавад, карам нахӯрад.
Барои истироҳат ё тамошобинро ба тақвим ҷудо кардан лозим аст - ҳама ба худаш меорад. Бо вуҷуди ин, воқеияти рӯзҳои муайяне дар бораи сифати маҳсулоти ниҳоӣ такроран аз ҷониби соҳибони таҷрибавӣ тасдиқ карда шуд. Ва аз ин рӯ, ба ҳамаи қоидаҳо ва тавсияҳо ҳамроҳ кардани шумо, шумо метавонед тозашаванда ё sauerkraut гиред, ки шавқи хушбахтии он ҳеҷ касро беэътино намекунад.
