Картошка яке аз зироатҳои машҳури ҷаҳон мебошад. Ин яке аз панҷ нерӯгоҳи муҳимтарини ғизоӣ дар якҷоягӣ бо ҷуворимакка, биринҷ, гандум ва зироатҳои ғайримоддӣ аст, ки он аввалин аст.
Он дар зиёда аз 100 мамлакат дар саросари ҷаҳон парвариш меёбад. Аксари онҳо, аз ҷумла Русия, картошка на танҳо барои истеъмоли, балки барои содирот дар хориҷа.
Дар мақолаи мо дар бораи таърихи реша муфассал меомӯзем, ки ҳосили картошкаҳо дар кишварҳое, ки маъмултарин аст, муқоиса кунед.
Таърих
Дар куҷо дар сайти мо бори аввал картошка сар шуд? Асосан аз Амрикои Ҷанубӣки дар он ҷо шумо метавонед бо падари худкуши худ вохӯред. Олимон боварӣ доранд, ки инқилобҳои қадим ба ин ниҳол тақрибан 14 ҳазор сол пеш кишт кардаанд. Вай дар миёнаи асри 16, ки аз ҷониби испангарони испанӣ овардааст, ба Аврупо омад. Дар аввал гулҳои он барои мақсадҳои ороишӣ парвариш карда шуданд, ва лўндаи ҳамчун хўроки чорво истифода бурда мешавад. Танҳо дар асри 18 онҳо ҳамчун хӯрок истифода мешуданд.
Натиҷаи картошка дар Русия бо номи Питер I алоқаманд аст, дар он замон тамоман ошӯбгарии судӣ буд ва на маҳсули омма.
Картошка баъдтар дар нимаи дувуми асри 19 паҳн шуд.. Ин пеш аз он ки "ришваҳои картошка" ба вуҷуд омада буд, ки сабаби он, ки деҳқононе, ки ба кишти картошка дар амри подшоҳ маҷбур буданд, намедонистанд, ки чӣ тавр онҳоро бихӯранд ва меваҳои заҳрдорро истифода мебурданд ва на лӯндаи солим.
Муфассалтар дар бораи маҳал ва чӣ гуна картошка дар Русия дар маводи мо.
Мо инчунин тавсия додаем, ки видеоро дар бораи таърихи картошка тавсия диҳем:
Парчами флаг
Ва ин парчами давлате мебошад, ки онҳо ба кишту картошка сар карданд.
Шароитҳо ва ҷойҳои парвариш
Акнун картошка метавонад дар ҳамаи қитъаҳое, ки замин аст, пайдо карда шавад. Мушакро барои афзоиш ва ҳосили баланди муҳити атроф дар шароити иқлимӣ, тропикӣ ва субтропикӣ баррасӣ мегарданд. Ин фарҳанг пеш аз ҳаво сард, ҳарорати хубтар барои ташаккул ва рушди лўндаи - 18-20 ° C. Бинобар ин, дар tropics, картошка дар моҳҳои зимистон, ва дар канори миёна дар аввали баҳор шинонда.
Дар баъзе минтақаҳои субтропикӣ, иқлим ба шумо имкон медиҳад, ки картошка солона гиред, дар ҳоле, ки сӯзишворӣ танҳо 90 рӯз аст. Дар шароити сард дар Аврупои шимолӣ, дарав маъмулан одатан 150 рӯз пас аз шинондани он гузаронида мешавад.
Дар асри 20, Аврупо роҳбари ҷаҳон дар истеҳсоли картошка буд.. Аз нимаи дуюми асри гузашта парвариши картошка дар кишварҳои Осиёи Ҷанубӣ, Ҳиндустон ва Чин паҳн шуд. Дар солҳои 1960-ум, Ҳиндустон ва Чин якҷоя бо 16 миллион тонна картошка муҷаҳҳаз шуданд ва дар аввали солҳои 90-ум, Чин ба боло баромад ва то кунун идома дорад. Дар маҷмӯъ, дар Аврупо ва Осиё зиёда аз 80% ҳосили умумии зироатҳои ғалладонагӣ ҷамъоварӣ шудааст, бо сеюм барои Чин ва Ҳиндустон.
Маҳсулнокӣ дар давлатҳои гуногун
Сабаби чунин ҳосили пастравӣ он аст, ки зиёда аз 80% картошка дар Русия аз ҷониби заминҳои ғайриқонунии хурд ташкил карда шудаанд. Сатҳи пасти таҷҳизоти техникӣ, нигоҳдории нодир дар чораҳо оид ба муҳофизат, набудани маводҳои хушсифат - ҳамаи ин ба натиҷаҳо таъсир мерасонад.
Кишварҳои аврупоӣ, ИМА, Австралия, Ҷопон аз ҷониби ҳосили баланд фарқ мекунанд. (дар бораи чӣ гуна ба даст овардани ҳосили бойи картошка барвақт, дар инҷо хонед ва аз ин мақола шумо мефаҳмед, ки чӣ тавр дуруст парвариш кардани картошка, инчунин ба шумо дар бораи технологияҳои нав барои зироатҳои растаниҳои калон) мегӯям). Ин асосан аз сатҳи баланди дастгирии техникӣ ва сифати маводи ғизоӣ иборат аст. Рӯйхати ҷаҳонӣ барои ҳосили Зеландияи Зеландия аст, ки дар он ҷо ба ҳисоби миёна 50 тоннаи гектарро ташкил медиҳад.
Роҳбарони парвариш ва истеҳсолот
Дар ин ҷо як ҷадвал бо номгӯи давлатҳое, ки дар миқдори зиёди реша меоранд.
| Кишвар | Маблағ, миллион тонна | Минтақаи замин, миллион гектар | Маҳсулнокӣ, тонна / га |
| Чин | 96 | 5,6 | 17,1 |
| Ҳиндустон | 46,4 | 2 | 23,2 |
| Русия | 31,5 | 2,1 | 15 |
| Украина | 23,7 | 1,3 | 18,2 |
| ИМА | 20 | 0,42 | 47,6 |
| Олмон | 11,6 | 0,24 | 48 |
| Бангладеш | 9 | 0,46 | 19,5 |
| Фаронса | 8,1 | 0,17 | 46,6 |
| Полша | 7,7 | 0,28 | 27,5 |
| Голландия | 7,1 | 0,16 | 44,8 |
Содирот
Дар тиҷорати байналмилалӣ, роҳбари ҷаҳон Нидерланд, ки 18% содироти умумиро ташкил медиҳад. Тақрибан 70% содироти Голландия картошка хом ва маҳсулоти аз он истеҳсолшуда мебошанд..
Илова бар ин, ин кишвар яке аз таъминкунандагони картошкаи сершумор мебошад. Аз се калонтарин истеҳсолкунандагони Чин, танҳо Чин дар байни 10 тоҷири тиҷоратӣ, ки 5-ӯмин (6.1%) -ро ишғол менамояд. Русия ва Ҳиндустон амалан маҳсулоти худро содир намекунад.
| Кишвар | Содирот, млн. $ (% Аз содироти ҷаҳонии картошка хом), 2016 |
| Голландия | 669,9 (18%) |
| Фаронса | 603,4 (16,2%) |
| Олмон | 349,2 (9,4%) |
| Канада | 228,1 (6,1%) |
| Чин | 227,2 (6,1%) |
| Бельгия | 210,2 (5,7%) |
| ИМА | 203,6 (5,5%) |
| Миср | 162 (4,4%) |
| Британияи Кабир | 150,9 (4,1%) |
| Испания | 136,2 (3,7%) |
Истифода
Тибқи иттилои созмонҳои байналмилалӣ, тақрибан 2/3 ҳамаи картошкае, ки дар як шакл ё дигар истеҳсол шудаанд, аз ҷониби одамон истеъмол мешаванд, боқимонда ба чорво, эҳтиёҷоти техникӣ ва тухмиҳои гуногун ворид мешаванд. Дар соҳаи истеъмоли ҷаҳонӣ, дар айни замон аз хӯроки картошкаи тару тоза барои хӯрокҳои коркард, аз ҷумла fries frits, chips, flakes картошка машғул аст.
- Чӣ тавр ба картошка spudge?
- Роҳи ғайри анъанавии парвариши сабзавот дар боғ.
- Чаро ва чӣ тавр ба минералӣ картошка?
- Чӣ тавр ба сабзавот аз тухмиҳо парвариш кунед?
- Мулк аст ва чаро зарур аст?
- Кай барои обёрӣ кардани картошка ва чӣ тавр ба воситаи усули таркиби кор кардан?
- Чӣ гуна нақшаи тиҷоратиро барои истеҳсоли сабзавот реша дар миқёси саноатӣ бизанед?
Дар кишварҳои пешрафта, истеъмоли картошка тадриҷан коҳиш меёбад, дар ҳоле, ки дар кишварҳои рӯ ба инкишоф мунтазам афзоиш меёбад. Хароҷот ва бемасъулиятӣ, ин сабзавот ба шумо имкон медиҳад, ки ҳосили хуб аз минтақаҳои хурд ва ғизои солимро ба аҳолӣ таъмин намоед. Аз ин рӯ, картошка дар минтақаҳои дорои захираҳои маҳдуди замин ва болотар, васеъ намудани ҷуғрофии парвариши ин зироат ва шинондани нақши он дар системаи кишоварзии ҷаҳонӣ аз соли яквақта шинонда мешаванд.
