Категория Корнелл

Хусусиятҳои шифобахшии чӯб барои муддати тӯлонӣ маълум аст ва дар тибби анъанавӣ дар самтҳои гуногун истифода мешаванд. Табобати келинӣ метавонад на танҳо шифо, балки инчунин болаззат, агар он аз мӯи хушбӯй ва ғизои ширин аст. Таркиби химиявӣ ва арзиши калорияи ҷуворимакка Дар меваи ҷуворимакка витаминҳо (C, PP, A) қиморҳо (сукрот, глюкоза, fructose), pectin, каротиноидҳо, тенсинҳо, тенинҳо, пигментҳои рангҳо (антеосиёҳо), кислотаҳои органикӣ (лимит, миқдор, tartaric, гиёҳҳо, глококсидий, salicylic), макронометрҳо (калий, калсиум, магний, sodium, фосфор), микроэлементҳо (оҳан, ранге, манган, йод), равғанҳои фаронсавӣ, флитонcides, catechins.