Чӣ тавр ба карам фавран карантин дар як кӯзаи - тухмии ошомандагон аз ҷониби санҷиш санҷида

Роҳи бисёре барои карбогӣ аст. Соддатарин ва зудтар усули дар карафаи бевақт ба кӯзаи гузошташуда ва пур аз маринад мебошад.

Бо ин усул, карам болаззату болаззат, gispy ва хеле болаззат аст. Афзалиятҳои карам бофташуда аз гудозиш хеле зиёданд. Карам маринад, барои мағозаҳо, инчунин барои илова кардани равған ва хӯриш мебошад.

Имрӯз мо ба таркиби хўроки беҳтарин карамро тақсим мекунем. Шумо инчунин метавонед видеои муфидро дар мавзӯъ тамошо кунед.

Сарлавҳаи интихобӣ

Барои pickling ҳама гуна карам муносиб - ҳам сафед ва сурх. Он ҳама ба интихоби тарзи фардии шахс вобаста аст. Барои баркашидани рухсатии шалғам ё пӯсидаатон истифода накунед. Чунин карам дар давоми нигаҳдорӣ бадтар шуда метавонад. Тавсия дода мешавад, ки онро бихӯред.

Фоида ва зарари хӯрокҳо

Карам пӯсида як мағозаи тамоми витаминҳо, ки барои саломатӣ заруранд. Илова бар ин, ин маҳсулот дорои калорияи хеле паст аст. Шумораи калорияҳо дар 100 грамм камтар аз 50 мебошад. Фоида ва афзалиятҳои карам аз помидор иборатанд:

• сабзавот дорои маводи ғизоӣ ва канданиҳои фоиданок: калий, манган, ранге ва органикӣ органикӣ;
• карам як консентрати баланди витаминҳои C ва U дорад;
• табақ осон каффанд;
• арзиши пасти компонентҳо;
• карам хуб аст, бо бисёр хӯрокҳои мизи мо.

Аз сусти табақ метавонад дар сирко ва шакар маринад қайд карда шавад. Бо вуҷуди ин, бо истифодаи мӯътадил он ба бадани инсон зарар намерасонад.

Чӣ тавр ба тозакунии дар намакоб - қадам бо дастурҳои қадам

Барои пухтупаз шумо лозим аст:

• карам сафед ё сурх - 2,5-3 кг;
• сабзӣ - 2-3 адад андозаи миёна;
• сирпиёз -1 сар;
• об -1 литр;
• шакар - 1 пиёла;
• сирко 9% - 1 кг;
• равғани растанӣ - 1 пиёла;
• намак - 2 tbsp. Бештар

Пухтупаз:

1. Барои оғозкунандагон, карам ва сабзӣ бояд хуб шуста, сабусакҳо ва решакан ба strips борик.
2. Peel ва chop ба сирпиёз ба иловаро борик. Агар хоҳед, сабзӣ метавонад дар grater калон grated.

   Муҳим: Сабзавот бояд бурида шавад, то ки илтиҳо дар як андоза баробар бошанд. Барои тақсими ягона намак зарур аст.
3. Карам, сабзӣ, сирпиёз дар як косаи чуқо ва омехта бодиққат.
4. Сипас, 3-литр пиёла, бо ҳалли об ва содаи нонпазӣ, дағалона дагаред.
5. Гузошта ба сабзавот дар зарфҳои шустани сахт ва маринад. Барои карам бофташуда гусфандеро, ки шумо наметавонед молҳои онҳоро дӯхтед ва онҳоро бо дасти худ knead.
6. Барои тайёр кардани маринад, шумо бояд пӯсти сирдорро гиред, рехт, об, илова намак ва равғани растанӣ. Пӯшед ба оташ ва ба напазед. Хориҷ аз гармӣ, илова сирко.
7. Дар натиҷаи намакоб ба банкаҳои карам рехтанд, то ки моеъи он пурра сабзавотро фаро гирад.
8. Дар шартҳои гарм барои 12 соат тарк кунед.
9. Баъд аз ин, онҳо метавонанд дар таҳхона ё яхдон тоза карда шаванд.

Видео Видео Видео Ахбори Тоҷикистон ва ҷаҳон аз 4-уми ноябри соли 2014-ум

Дигар усулҳои маринатсия

Барои онҳое, ки мехоҳанд ба озмоиш, шумо метавонед ҳанутҳои гуногун ва ҳанут илова ба ин дорухат, пас аз таъми карам бодиринг хоҳад бештар saturated. Якчанд усулҳои пухтупази дӯстдошта барои карам зуд аст..

Бо равған

Агар шумо 2-3 tablespoons равғани растанӣ дар як 3 литр ба шартц бо карам карам ба итмом илова, таъми хоҳад тендер бештар ва серғизо мегардад. Ин дорухат барои онҳое, ки бо кори системаи ҳозима мушкилот доранд, мувофиқ аст.

Бисёр

Барои карам бештар crispy, карам бурида бояд дар оби ях пеш аз раванди marinating баргузор карда мешавад.

Сатҳҳо

Карам сурх афтида дар иловаро ё қабатҳои. Барои ин интихоб, сабзавотро бурида, то ки ҳар як порчаи чорводорӣ бошад.

Бо beetroot

Барои гирифтани карам гулобӣ, як лаблаб ба сабзавоти асосии илова, инчунин ба тасмаҳои ё зављааш бурида.

ПРИШ: Барои ин дорухат шумо бояд дона, қаламфури сиёҳ ва барге халиҷе илова кунед.

Видео дар бораи пухтупаз карам, бо лаблабу тамошо кунед:

Интихоби хизматҳо аз хӯрокҳо

Барои хизмат, карам аз зарфе ба як косаи хӯриш ё табақи чап паҳн мешавад, ки бо равған пошида ва бо кабудизорҳо шона мезанад. Агар хоҳед, пиёз биносту решакан карда шавад, ба карам зард.

Карам пӯсидаест, ки маҳсулоте, ки метавонад танҳо ва ё компонентро дар тайёр намудани хӯрокҳои дигар истеъмол кунад. Карам пухта метавонад ҳам дар таҳхона ва ҳам дар яхдон нигоҳ дошта шавад. Ин як варианти хуб барои ҷамъоварии зимистон аст.

Карам пухта ба картошка, моҳӣ, гӯшт меояд. Сирри таблиғоти фаврӣ ба шумо имкон медиҳад, ки дар муддати 2-3 соат блокро санҷед. Аммо он махсусан пас аз 3-4 рӯз дар як ҳуҷраи сард болаззат мешавад.