Бурсчт карам ғайриоддӣ сурх ва солим аст! Хӯрокхӯрӣ

Дар он ҷо чанд нафар одамон ҳастанд, ки бибанданд. Ин хӯроки зебо, рангоранг ва пуртаҷриба метавонад бо истифода аз гуногунии ғизо омода карда шавад.

Аммо ҷузъи асосӣ аз ҳама гуна ройгон аст, албатта, карам. Дар бисёр шаклҳои ин табақ вуҷуд дорад, он бо лўбиё, зардолу ва занбурўѓњо сўхта мешавад.

Вале оё шумо кӯшиш кардед, ки пухтанро аз витамини карам сурх кардаед? Мо ба шумо мегӯям, ки ин корро чӣ тавр анҷом диҳем, ки порае аз шаппакҳои кабудро вайрон мекунанд. Шумо инчунин метавонед видеои муфидро дар ин мавзӯъ watching.

Оё мумкин аст, ки ин табақро сабзавот кандан кунад?

Оё имконпазир аст, ки ба карам сурх илова кардани карами оддии маъмул дар шӯрбо? Карам сурх хуб медонад, ва шӯрбо пухта аз он ранги сафед зебо дорад., ба lilac табдил, агар шумо илова кунед ва омехта сметана. Ин табақ хурсандии воқеӣ барои эстетикӣ аст.

Фоида ва зарар

Таркиби ин табақ дорои оксигенҳои органикӣ, витаминҳои гурӯҳи B, витаминҳои C, К, намакҳои маъданӣ, каротиноидҳо, кислотаи фолий ва пантотенин, инчунин аминокислотаҳои аминокислотаҳо, ки дар маҷмӯи умумии молҳо муфид аст. Аммо дар шӯрбо низ кислотаи oxalic, мусоидат ба намуди бемории гурда, дандонҳо ва рушди osteoporosis аст. Шўрӣ гўшт ба бемориҳои пайвандҳо ва зарфҳои хун оварда мерасонад.

Таркибҳои қадамии пухтупаз ва аксҳои хӯрокҳо

Барои тайёр кардани карам сурх, хориҷи ва баргҳои "limp" ва инчунин дањонро.. Мебошанд, ки лой ё ҳашарот дар сари карам аст, бинобар ин шустани он.

Бо чанд сурате, ки бо онҳо алоқаманд аст, бо расмҳои ба онҳо пайвастшуда, чӣ тавр барои пухтупази карбоги сурх, бо иловаи лаблабаҳо, лӯбиё ва дигар қисмҳо тайёр карда шаванд.

Бо гӯшт ва картошка

Ин як шӯрбо классик аст, аммо бо илова намудани карам сурх.

Компонентњо:

• Об - 1,5 - 2 литр.
• Хук ё гов гӯшт дар устухон - 400 грамм.
• Лаблабаҳо - 2 адад (хурд).
• Сабзӣ - 1 адад.
• Пиёз - 3 миёна миёна пиёз.
• Хӯроки помидор - 2 tbsp.
• Равғани офтобпараст - 4-5 tbsp.
• Кислотаи лимуи.
• Карам сурх тару тоза - 300 грамм.
• Картошка - 4 адад (андозаи миёна).
• Намак, баргҳои бодиринг ва гиёҳҳо ба бичашед.

Пухтупаз:

1. Дар як деги се-литр об рехт ва гӯшт гузошт. Дар гармии миёна. Зарур аст, ки бодиққат назорат ва пеш аз ҷӯшидани кафкро тоза кунед. Вақте ки шўрбои пўст, шумо бояд онро бо як зарф пӯшед ва барои як соат ва ним зиёда аз гармии каме пазед. Маслиҳат: Агар шумо гӯштро аз устухон истифода баред, шўрбои тазъиф мешавад.
2. Ҳамаи сабзавотонро шуста. Лаблот як grater калон, сабзӣ - дар як миёна, ва пиёз ба мукааб бурида.

   Иловаи равғани офтобпарастро ба шӯр ва равған пиёз ва сабзӣ (тақрибан 5 дақиқа) дар гармии миёна ва сипас ба лаблабҳо илова кунед. Сабзавот барои панҷ дақиқаи дигар, илова помидор, ҷойгир кунед ва дар оташ барои дигар се то панҷ дақиқа тарк кунед.

   Идора: Рангҳои сурх хоҳад буд, агар шумо лаблабу бо шарбати лимӯ пошед.

3. Карам сурх ва chop картошка chop.
   Вақте, ки шўрбои пухта, шумо бояд аз гўшт берун аз он ва илова карам ба шўрбои, ва дар панҷ то даҳ дақиқа - картошка.
4. Гӯшт аз устухон ҷудо шудааст ва ба мукааб бурида мешавад. Дар шӯр буред. Намак барои бичашонем, илова пухта (пиёз, сабзӣ, лаблабу + помидор). Вирус то шӯрбо, мавсими бо баргҳои Бей ва кабудӣ биносту бурида. Шабро бо як зарф пӯшед ва барои панҷ панҷ ҳафт дақиқа пухтан.

Мо тавсия медиҳем, ки видеоро дар бораи пухтупази классикӣ бо карам сурх кунед:

Бо лӯбиё

Умуман, дорухат ҳамон як торт бо гӯшт мебошад. Тақрибан 150 грамм лўбиёро гирифтааст. Пеш аз ҳама, он аст, ки ба тайёр кардани лӯбиё, зеро он вақт бештар вақт мегирад..

1. Лӯбиё бояд шуста шавад ва дар як соат дар оби хунук чап шавад ва сипас барои як дақиқа ё ним дақиқа тайёр кунед.
2. Баъд аз ин, обро холӣ кунед ва лӯбиёро тарк кунед.
3. Он дар якҷоягӣ бо равған илова карда шудааст, ки пеш аз он, ки бурсча омода аст.

Бо мурғҳо

Асосӣ - Таркибҳои қаблӣ. Лӯбиё метавонад бо мурғҳо иваз карда шавад.

Чикчаҳо 70-100 грамм гирифтанд. Пеш аз ҳама, боз, он аст, ки ба омода кардани чатрпаҳо аст:

1. Онро дар оби хунук 2 соат резед. Дар давоми ин вақт, он бояд возеҳ.
2. Иловаи чатрпаи ба шўрбои пухта фавран баъди бартараф намудани машк ва то он даме ки гӯшти пухта пухта шавад.
3. Баъди он, ки гӯшти пухта пухта мешавад, нахуред, лозим нест, ки тоза карда шавад, зеро боқимондаи раванди пухтупазӣ барои borsch вақти зиёд надорад.

Дар бисёриҳо

Компонентњо:

• Об
• Хук ё гов гӯшт дар устухон - 400 грамм.
• Лаблабаҳо - 2 адад (хурд).
• Сабзӣ - 1 адад.
• Пиёз - 3 миёна миёна пиёз.
• Помидор - 2 адад.
• Қаламфури Болғон - 1 адад.
• Хӯроки помидор - 2 tbsp.
• Равғани офтобпараст - 4-5 tbsp.
• Кислотаи лимуи.
• Карам сурх тару тоза - 300 грамм.
• Картошка - 4 адад (андозаи миёна).
• Сирпиёз - ду дона.
• Намак, баргҳои бодиринг ва гиёҳҳо ба бичашед.

Пухтупаз:

1. Гӯш кардани гӯшт (масалан, кӯзаҳо).
2. Гӯшти говро дар равған барои 20 дақиқа дар таркиби «нонпазӣ».
3. Лаблабу Gratets сабзӣ калон ва миёна. Помидорро ба ларза бурида, пиёз ба мукааб.
4. Пиёз бо сабзӣ илова ба гӯшт ва fry барои тақрибан 15 дақиқа.
5. Қаламфури Bulgarian, diced, инчунин дар cooker суст гузошта.
6. Иловаи помидор ва помидор ҳамон аст ва барои 10 дақиқа тобистон.
7. Лаблабу, 15 дақиқа ғарқ кунед.
8. Сирка часпед ва илова seasoning.
9. Бодиринг картошка ва карам ва ҳама чизро омехта кунед.
10. Намак, об рехт ва дар ҳолати "садама", як соат пухтан.

Ягона

Ин дорухат барои borscht бе гӯшти паст дар калорияҳо ва барои парҳез мувофиқ аст. Ва занбурўѓњо сафед як палеависа ва мазза махсус медиҳанд.

Компонентњо:

• Об
• Занҳои сафед хушк - як хоке.
• Чикчаҳо - 120 грамм.
• Лаблабаҳо - 1 адад.
• Пиёз - 1 пиёз.
• Сирко шири себ - 1 tsp.
• Равғани офтобпараст - 3 tbsp.
• Карам сурх тару тоза - 120 грамм.
• Картошка - 3 адад (андозаи миёна).
• Parsley - ду дона.
• Намак ва ќаламфури замин.

Пухтупаз:

1. Нигоҳе, ки пухта дар оби дар шаб, дар субҳ, оби об бо оби тоза ва напазед ба chickpea. Дар охири намак.
2. Занбурўѓњо обро сард мекунанд. Аввал, барои даҳ дақиқа тарк кунед, сипас обро холӣ кунед (бинобар ин, нӯшокиҳои ғайричашмдошт, масалан, лой, инчунин пӯшонида мешавад). Обро бирезед ва барои як соат тарк кунед. Микроэлементҳо, шуста ва равған дар равғани растанӣ барои даҳ дақиқа. Об аз зери парвариши об рехт.
3. Лаблаборо ба қисмҳои хурди бурида ё онро дар graterе калон кунед.
4. Гӯш кунед, пиёз ва fry дар равғани растанӣ. Як дақиқа пас аз лаблабу илова кунед. Ҳамаашро барои даҳ дақиқа пешгирӣ кунед. Резед об ва дар об барои 10 дақиқа дигар тобистона. Дар охири охири сирко cider себ илова кунед.
5. Карам сурх nashinkovat.
6. Дар инфузия mushroom filtered барои рехт бештар об. Ин шўрбаи мо хоҳад буд. Иловаи картошка diced ва карам. Биёед ба напазед, намак ва тақрибан даҳ дақиқа пазед.
7. Иловаи лаблабу ва то шир пухта шӯрбо пухтан. Сипас қаламфури ба бичашед, бирезед пухта судак судак. Иловаи занбурўѓњо пухта ва барои шўрбои шӯрбо барои бист дақиқа.

Дар шитоб

Borsch як табақ, ки барои муддати дароз пухта аст. Кукро зуд зуд кардан мумкин нест. Аммо агар шумо аллакай шўрбои гӯшт пухта шуда бошад, дар ин ҳолат роҳи пешқадами хўроки пўлодан ё лўбиё пухта мешавад, зеро коркарди карам сурх ва дигар компонентҳо вақти зиёд надоранд.

Чӯҷа метавонад аз хӯрокхорӣ барои хӯрокхӯрӣ боқӣ монад. (фаромӯш накунед, ки ҳама чиз ва шўрбои он низ дорои ҳаёти ширини худ аст) ва агар гўшт намебуданд, шумо онро пурра карда наметавонед ё онро бо як чизи гӯшт иваз кунед ва ниёз ба тайёрӣ надоред. Масалан, ҳасибпарварӣ - он албатта болаззат хоҳад буд, аммо аз фазои оддии мо.

Интихоби имконот

Бурсча хизмат мекунад, пошидан бо parsley (решакан нест, хеле хуб) ё бо барге халиҷе (бо "ҳосилхези" бурида баромада метавонед, ки онҳо хеле хуб намебинанд). Шумо метавонед як spoonful аз сметана ба шӯрбо илова кунед ва на он абрҳоро илова кунед: он гоҳ шӯрбо рангҳои арғувони амиқи худро нигоҳ медорад. Агар шумо ширинро ширин кунед, ранг ба лилак тағйир меёбад, на камтар зебо. Умуман, шӯрбо хуб медонад, бинобар ин, «зебогӣ» лозим нест.

Шумо метавонед аз меъ- аз шӯрбои карамии аслии сурх, инчунин дидани аксҳои хӯрокҳои дар ин ҷо пайдо карда метавонед.

Хулоса

Аз ин рӯ, мо ба шумо дар бораи чӣ тавр тайёр кардани шӯрбо аз витамини сурх таркиб ёфтааст, ки якчанд хӯрокҳои якҷоя, аз ҷумла дорухои равған барои шӯрбо шӯрбо дар шўр мурғ. Агар шумо маслиҳатҳои моро пайравӣ кунед, шумо албатта ба шӯравие, ки мехоҳед дӯст доред. Хушбахтона дар корҳои пахтатозакунонии шумо!