Карам сурх: фоиданокии он чист ва зарари он зарари имконпазир аст? Муносибат бо ин сабзавот

Карам сурх яке аз намояндаҳои зиёди гилин аст. Он баргҳо-арғувон дорад, баъзан бо tinge арғувон, ранги мушаххасе, ки аллакай дар ниҳолҳо намоён. Хусусиятҳои хуб дорад: ҳосилнокӣ, хосиятҳои фоидаовар, муносибати коркард. Илова бар ин, он барои ғамхорӣ кардан ва додани ҳосили аъло талаб намекунад.

Барои бичашонем, он ба сафед, муқоиса кардан ва бо пӯсти хурдтар муқоиса кардан мумкин аст. Ин мақоларо муфассал тавсиф мекунад, ки чӣ гуна истифода мешавад ва оё имконпазир аст. Инчунин, бо ин равғани растанӣ табобат пешниҳод карда мешавад.

Таркиби химиявӣ

Дар таркиби химиявӣ ба 100 г карам сурх аст:

• Калорияҳо 26 ккал.
• Атмосфера 0,8 г
• Fat 0.6 г
• Карбогидратҳо 5.1 г
• 91% об аст.

Қисмати химиявии карам дорои сарват ва гуногун аст, ки манфиатҳои тандурустии онро нишон медиҳанд. Карам дорои чунин микроэлементҳо, аз қабили калий, калтсий, магний, сиёҳ, фосфор, элементҳои электрикӣ, аз ҷумла оҳанӣ иборат аст. Манбаи витамини Витамин A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, биотин, PP.

Барои саломатии шумо чӣ гуна аст?

Хусусиятҳои муфиди карам сурх барои бадан:

1. Карам сурх барои занон ва мардоне, ки рақамро тамошо мекунанд, муфид хоҳад буд. Ин бисёр фишурда дорад, ки ба зудӣ шиддатнокии ғизо медиҳад. Дар айни замон calories дар карам каме.
2. Fiber - пешгирии бемориҳои дил ва зарфҳои хун, қабз, диабети қанд, фарбеҳӣ, саратон. Fiber инчунин ба холестеринро дар хун табдил медиҳад, зеро онҳо онро ғарқ мекунанд ва ба бартараф кардани холестирин аз ҷисми онҳо мусоидат мекунанд.
3. Ранги арғувонии рухсатии карам нишон медиҳад, ки мавҷудияти pigment anthocyanin дар таркиби он нишон медиҳад. Anthocyanins як антиоксиди пурқувват аст, ки пешгирии бемориҳои системаи дилу рагҳо ва саратонро таъмин мекунад. Антиоксидант фаъолияти худро барои паст кардани фаъолияти решаҳои ройгон равона мекунад.
4. Дар қисми якуми карбогенӣ як витамини нави ошкоршуда, ки беҳбуди ҷароҳати ҷароҳат дар системаи ҳозимаро пешгирӣ мекунад, дорои хосиятҳои профилактикӣ аст, ба метаболизм табдил меёбад, муомилоти ғизоӣ, ки барои карам сурх аст, муфид аст.
5. Витамини A дар таркиби каракати сурх иммунитет ва рӯъёро дастгирӣ мекунад.
6. Витамини C дар сурх яке аз сафедҳои сафед аст, ва ин таҳкими изолятсия, муқовимати шадиди хунук, бемориҳои сироятӣ, беҳбудии хуби ҷароҳати ҷисм (фарқи байни карам ва сурх сафед аст).
7. Аз сабаби карамираи К Витамини хуб дар пешгирии бемориҳо, бемории Алзенер ва бемориҳои асабҳо кор мекунад.
8. Карам сурх як бемории пешгирикунанда барои беморӣ аст, ба монанди osteoporosis ва ҳамчун ёрирасони хуб барои таҳкими бофтаҳои устухон аст. Ва ҳамаи ин бо сабаби ҳузури дар таркиби он калсий, магний ва калий.
9. Карам дорои хосиятҳои имкон дорад. Норасоии меъда ва кислотаи меъда муқаррар карда мешавад.

Карам як маҳсулоти бехатар аст. Зарари он танҳо дар сурати беэҳтиётии инфиродӣ, бо истифодаи зӯроварии маблағи хўрока, ҳангоми таваққуфи тавсияҳои шахсӣ оид ба ғизо.

Манъ ва маҳдудият

1. Тавсия медиҳанд, ки ба шумо хонда Кўдакро дар давраи синамаконї тавсия додан тавсия дода намешавад, зеро ин метавонад ба кўдак таваллуд кунад.
2. Кўдакони хурд метавонанд аз карам дар шакли картошка пўлод аз 1 сол дода шаванд. Барои тарбияи одати сабзавоти тару тоза дар кӯдакон беҳтар аст.
3. Истеъмоли аз ҳад зиёди карам сурх метавонад ба сутунмӯҳра, шӯршавӣ ва дигар нишонаҳои ногувор оварда расонад.
4. Сатҳи баланди витамини K дар карам ба thick thickening мусоидат мекунад. Агар, мувофиқи шаҳодатномаи духтур, зарур аст, ки ба карбогидратҳои хун гузаранд, самаранокии тендем бо карсили сурх кам карда мешавад. Аммо комилан одамони солим бояд бо саломатӣ озмоиш, ғалладона карам сурх.
5. Ҳамчунин, одамоне, ки норасоии йодро дар ҷисм бояд парҳези сурхро дар парҳези худ назорат кунанд. Карам метавонад фишори функсияи каландиро исбот кунад.
6. Вақте ки сустшавии бемориҳои gastrointestinal, карам аз парҳези хориҷ карда шудааст.

Аз он чӣ метавон пухта?

Ин сабзавот дар куҷост? Мазкр бо карам сурх аз хӯрокхӯрӣ бо карам сафед фарқ мекунад. Ин асосан барои қабули салатҳои, хӯрокҳои тарафҳо истифода мешавад. Ҳамчунин карам бофташуда.

Хӯроки Мастӣ

Компонентњо:

• 300 грамм карам;
• 300 г мағозаҳо;
• 2 бодиринги миёна;
• 200 грамм яхмос;
• пиёз;
• намак ва шакар ба тамошобин;
• кабудї

Кук ба ин монанд:

1. Барои тайёр кардани хӯриш, он бояд ба карам ба таври печида, шустани он намак, онро омехта, онро бо пеш аз ташаккули афшура бо дастҳои худ дароз кашед.
2. Сипас пӯсти судакро ба тасмаҳо буриданд. Он метавонад mushrooms сафед ё champignon.
3. Баъдтар шумо бояд ба бодиринг решакан ва пиёз тар шавад.
4. Ҳамаи омехтаҳо, мавсимӣ бо сметана, намак, илова шакар ба бичашонем, оро бо кабудӣ.

Марининг

Компонентњо барои 10 килограмм катион: 200 грамм намакҳои хокистарӣ.

Барои пур кардан:

• 400 г об;
• 20 г намак;
• 40 г шакар;
• 500 грамм сирко.

Нархҳо дар 1 адад:

• 5 peppercorn сиёҳ;
• 5 соат нахўд;
• порае аз дорчин;
• 3 донаҳо;
• 1 барг Бейс.

Ин дорухат хонаи хонаро меорад, зеро он хеле осон аст.

Барои маринат кардани сараки санги иловагии мувофиқ.

Дар бораи хусусиятҳои навъњои карам сурх, инчунин яке аз беҳтарин, дар маводи мо хонед.

1. Барои интихоби маъмултарин, сабзӣ солим барои намакоб, онҳоро аз баргҳои болаззат боло, бодиққат бурида бурида зарур аст.
2. Он гоҳ шумо метавонед ба карам заданро давом диҳед.
3. Дар ҳавзаи сирпиёз бодиққат резиши намак ва карам ва барои 2 соат тарк кунед.
4. Сипас гиреҳҳои хуби шуста, барзиёд ва дар қаъри чуқур гузошта, ба онҳо карамро пур кунед.
5. Баъд аз ин, маринад ба зарфҳои рехта, ва равғани растанӣ дар боло аст.
6. Нигоҳ кунед, дар ҷои салқин: дар таҳхона ё зеризаминӣ.

Карам сурх як маҳсулоти фоиданок бо сабаби мазмуни баланди витаминҳо, нахи, макро ва микроэлементҳо мебошад. Тавсия аз ҷониби меъжрҳои хӯроквории ҳаррӯза 200 гр. Хӯроки шифобахш ва салатҳои тайёрро тайёр кунед, ва ҷисми шумо саломатии хубро шукр гӯед.