Чаро хӯроки Пекин дар хӯриш азият мекашад ва оё онро ислоҳ кардан мумкин аст?

Аксарияти одамон тамошобин аз ҳад зиёд, ношинос ва ҳатто хатарнокро дида мебароянд. Гарчанде ки бисёр чизҳои табиӣ табиӣ доранд.

Сабаб ин аст, ки он ба ҳисси худ нигоҳ доштани худ вобаста аст. Баъд аз ҳама, маҳсулоти ношинос ва заҳролуд зиқ мешаванд.

Дар ин мақола шумо мефаҳмед, ки чаро карам дар Чин метавонад талх бошад ва кадом таркибҳои дигар метавонанд таъми ногувор биёбанд. Ва ҳамчунин мо сирри кушодани кушторро ба миён меорем ва дар вақти сари вақт фаҳмед, ки карам дар Чин бад аст.

Чаро ин воқеа рӯй медиҳад?

Камбоҷи Пекин пеш аз таваллуд, парҳезӣ ва табобат табобат аст. Баргҳои болаззатшудаи болаззат, чуноне ки онҳо парвариш мекунанд, барои муддати тӯлонӣ парвариш намекунанд. Дар гармии, бо набудани мўътадили маводи моеъ пайдо накунед, гармиро напазед, онҳо калория нестанд ва хушбахтанд. Чаро помидор (чинӣ) (чинӣ) дар як хӯриш хӯриш аст?

Сабабҳои асосии дилхоҳ карамаи Пекин:

• Натиҷаи ногувор, он рӯй медиҳад, вақте ки хато дар технологияи парвариши карам вуҷуд дорад.
  Кӯмак Хушбахтӣ метавонад, агар дарав давом ёфт, ин нерӯгоҳ аллакай идора карда буд, ки хати гули худро озод кунад.
• Дар тобистон хеле хушк ва гарм, агар ниҳол ҳама вақт дар тарафи офтобӣ мерӯяд. Агар ягон обхези доимӣ вуҷуд надошта бошад, ҳадди аққал ду ё се маротиба дар як ҳафта. Бо сабаби номаълумоти фосфор.
• Ин ҳодиса рӯй медиҳад, ки молҳои ночиз ба фурӯш дар фурӯш, дар омма сабз аз карам Пекин, ки барзиёд аз нитратҳо ҷамъ меоянд. Одатан, ин дорои фишор аст. Мавҷудияти пайвастагиҳои кимиёвӣ ба ҷигарҳои тендери печида, таъми талх меорад.
• Баъзан гаштан як хусусияти гуногуни (гибридии) аст. Навъҳои аввали карам, ба монанди навъҳои Khibinskaya, ки дар катҳои ошомиданӣ парвариш карда мешаванд, дар давоми 40 то 45 рӯз дӯхта мешаванд ва аксаран таъми талх доранд.
• Нигоҳдории номатлуб ё нақлиёт. Сабзавот дар давоми нигаҳдорӣ сабзидаанд. Дар бораи баргҳои пӯсида пайдо шуд, вале карам ҳанӯз ба фурӯш баромада рафт.

Чӣ тавр муайян кардани роҳи ҳақиқии талхӣ?

• Агар гандум вуҷуд дошта бошад ва шубҳа вуҷуд дорад, ки консентратсияи моддаҳои зараровар дар сари он аст, ки дар натиҷаи ғизои афзояндаи бефарзандӣ ва безараргардонӣ, шумо метавонед ба лабораторияи санитарӣ муроҷиат намоед ва таҳлили химиявии маҳсулоти шумо дошта бошед.
• Агар сардори ҳосили картошкаи Чин ба ғизо ворид шуда бошад. Он метавонад бо намуди зоҳирӣ муайян карда шавад. Роҳҳои дар баргҳои ҷамъоварии чизе ба шарбати ширин, таъми нерӯгоҳи ногувор мегардад. На дар салат, на дар шӯрбоҳои тобистона, на дар хӯрокҳои гарм, балки рангҳои ҳамон карам, чунин маҳсулоти хуб нест.
• Баъди тафтиши Бошак Пекин, мо метавонем ҷӯякҳои заҳролуд ё дигар бемориҳоеро, ки бо вайронкунии технологияи нигаҳдории растаниҳо алоқаманданд, пайдо намоем. Ин сари беҳтар нест, ки барои хӯрок истифода барад.

Чӣ гуна метавонад дар як равған бо сабзавоти чинӣ чуқурӣ диҳад?

Карамии помидор ғалладона ва садақа карда мешавад, дар равған ва шӯрбо дар якҷоягӣ бо дигар сабзавот, ҳанут ва меваҳо истифода бурда мешавад. Карамии помидор дорои маззаи нур нест.

Диққат! Нигоҳ азоби баъзе сабзавот ва seasonings табиатан ва табиӣ аст. Агар табақ бо илова кардани карам Пекин, талх аст, пас шояд ин таъми саробӣ ба хӯрок бо radish ё horseradish, хардал ё гиёҳхор дода мешавад. Рӯйхати ғизои ҳақиқии талх метавонад идома ёбад.

Ва агар таъми талхе, ки дар табақ ба дорухат дода нашудааст, дода нашудааст? Он гоҳ рӯй медиҳад, ки баъзе сабзавот тамоман бичашед. Он метавонад бо пиёз ва салат, спанак, навъҳои дигари карам, аз қабили sprouts ё kohlrabi пайдо шаванд. Барои мисол, баъзе навъҳои салат барге, ки худашон талх ҳастанд. Сабти барои хушкӣ - бодиринг тару тоза одати.

Баъзан дарди хлор дар хӯриш, ки дар он печидан илова карда шудааст, метавонад рӯзи дигарро зоҳир кунад.

Барои бартараф кардани таъми ногувор чӣ бояд кард?

Агар растан бо рухсатии талх аст, пас шумо метавонед аз он роҳҳои оддии зерин фахр намоед.:

• Мо сардори карамро кашида, онро ба зарфҳои васеи ва чуқур (коса ва шӯр), пур аз об ва намак мепартоянд. Об бояд хунук бошад. Шумо метавонед барои яхбандии бештар ба ях. Пекин пароканда дар об ғӯтонида, онро барои ним соат истодааст. Сипас карамро бояд кашида, ба дастмоле бирезад, ки об шиша аст.
• Картошкаҳои карам дар гармии кам барои муддати кӯтоҳ, на бештар аз ду дақиқа.
• Либос пошидани Пекин помидор бо шарбати лимӯ. Ё дар об бо сирко ё лимуи кислотаи афтидаем.
• Бодиққат chop ба карам, knead аз тарафи дасти, намак, сипас боз mnem. Биёед барои якчанд дақиқа истода, то ки вай шарбати афтидааст. Хориҷии ширин.
• Шумо инчунин метавонед пешгӯиҳо бо омода кардани як табақ бо карам Чин барои як хӯрок. Карам рӯзи рӯзи дигар метавонад хафа шавад.

Ин муҳим аст! Вақте ки пухтупаз ва обро бо талх, витаминҳо (кислотаи ascorbic) ва дигар моддаҳои муфид низ ба он гиранд. Карам дигар талх нест, аммо барои манфиатҳои саломатӣ дар он камтар.

Чӣ тавр фаҳмед, ки сабзавот нопадид мешавад?

Камбоҷи Пекин маҳсулоти мағрур ва шифобахш аст, ки масофаи моро диққат медиҳад. Барои фаҳмидани он, ки карам онро вайрон карда, бодиққат тафтиш мекунад:

1. Новобаста аз он, ки дар мағозаи ғизоӣ мӯҳр аст, зарари он нест.
2. Новобаста аз он, ки баргҳо ё нишонаҳои ҳашарот, пошхӯрӣ пӯсида мешаванд.
3. Мувофиқаҳои растаниҳо бояд дар ҳамаи тарафҳо решакан ва зич бошанд.
4. Сарвари карам бояд солим бошад, бе зарар, ношинос, хушк, тоза аз рухсатии вайрон ва заиф. Бо рутубати аз ҳад зиёд, он зуд пӯсида хоҳад шуд.

Барои хӯрок беҳтар аст, ки интихоби карам каме дар болои большина аст.. Агар борик дар ҷои бурида бо як crack, карам хоҳад боллазату болаззат ва талх нест.

Коҳиши дар карам чинӣ, баръакси бодиринг ё салат барге, як падидаи ногувор аст, вале ногузир. Усулҳои бартараф кардани он душвор нест. Худро аз хушнудии худ дур кунед, бо худ як табақи болаззату болаззат ва ороиши солимро аз даст надиҳед!