Салатҳои бо гелос ва карам хеле зуд ва осон омода карда шудаанд. Ғайр аз ин, он тарзҳои муфид ва витамини таркибҳои хӯрокворӣ, ҳам барои шоми оддии оилавӣ ва ҳам барои идҳо ва чорабиниҳои гуногун мебошанд.
Бо назардошти ҳадди аққал барои омодагӣ, шумо як табақе болаззат, аз он серғизо, сарватманд на танҳо бо витамин ва минералҳо, балки бо миқдори зиёди нахи.
Чӣ тавр шумо метавонед худро дар хона пухта метавонед ва барои он, ки мо минбаъд дар мақолаи шумо нақл мекунем, чӣ лозим аст.
Фоида ва зарари хӯрокҳо
Камбоҷи Пекин дорои миқдори назарраси унсурҳои паймон мебошад. Ин витаминҳо (B, PP, А, E, К, П), минералҳо ва аминокислотаҳо (тақрибан 16) мебошанд. Ғайр аз ин, ин маҳсулот як мӯъминони мӯътадил бо номи "лизин" ном дорад, ки ба организми инсон таъсири бад мерасонад:
- хунро тоза мекунад;
- системаи иммуниро қавӣ мегардонад;
- барои тамоми рӯз қувва ва ҳаёт медиҳад.
Cellulose, ки дар баргҳои чунин карам беҳтар аст ва устувори фаъолияти мақомоти ҳозимаро ба эътидол меоранд, ва маҷмӯи маъданҳои фоиданок аз ҷисм бароварда мешаванд ва бинобар ин таҳлили гуногунро аз байн мебаранд.
Ин муҳим аст! Помидор гелосҳо низ дар витаминҳо (A, E, C, K ва гурӯҳи B), микроорганизмҳо ва микроэлементҳо мебошанд. Онҳо кори дилро беҳтар мегардонанд ва ҷисмҳои заҳролудро тоза мекунанд, аз ин рӯ, зуд гуруснагиро қонеъ мекунанд.
Аммо он бояд ба инобат гирифта шавад як хӯриш аз ин компонентҳо барои ҳама муфид намебошад. Аз карам ба одамоне, ки бо касалиҳои гуногуни системаи ҳозима (gastritis, pancreatitis, варидҳо, кислота ва хунравии меъда), бемориҳои gallstone ва бемориҳои механикӣ, аз он ҷумла ба вазъият бадтар нашавед.
Ҳар 100 г хӯриш:
- калорияҳо 29 ккал;
- сафедаҳо 1.9 г;
- равған 0.4 гр.
- карбогидратҳо 4 г
Фарқиятҳо дар таркиби помидор ва помидор хурд
Сарфи назар аз андозаи онҳо, помидор гелос як маҷмӯи васеъи моддаҳои ғизоӣ аз навъҳои помидор ва одоби калория иборат аст. Аммо дар айни замон ин помидор каме қонеъкунанда аст. Аксар вақт, салатҳои бо помидор гелос истифода нафт зайтун, сирко balsamic, чошнии лимӯ ва, камтар, майонез ё сметана ҳамчун либос. Ҳамаи ин барои одамоне, ки парҳезҳои гуногун доранд, махсусан дуруст аст.
Қадам ба қадам бо дастурҳои пухтасозӣ
Бо ќаламфури зард
Бо илова намудани мурғ судак
Компонентњо:
- Cherry - 7-8 дона.
- Карамии Пекин - 350-400 грамм.
- Fillet - мурғ - 400 грамм.
- Баҳри сиёҳии Bulgarian - 1 адад.
- Parsley ба бичашед.
- Равғани зайтун - 2 tablespoons.
- Намак ва ќаламфури мечашонем.
Қадам бо қадамҳои қадам:
- Бодиққат ламсҳоро шуст, дар як ШМШ гузошта ва то он даме, ки пурра пухта шавад.
- Онро ба мукааб бурида ва дар як косаи гузошта.
- Сабзавотро шуст ва тоза кунед.
- Буридани сабзавот - печида ба қисмҳои хурди, помидор ба 4 қисм, ќаламфури бо ним пора.
- Бурида parsley.
- Гузошта ба компонентҳо дар як косаи.
- Намак ва ќаламфури ба бичашед, равғани зайтун рехт.
Watch video воҳиди хӯриш аз карам Пекин, помидор гелос ва дигар сабзавот:
Вариант дар мавзӯи "юнонӣ" бо tofu
Хӯриши шавқовар ва болаззат низ хомӯш мешавад, агар шумо реаксияҳои 1-ро иваз кунед - ҷавғани тунука (350 г) ба ҷои мурғ. Оддӣ, шумо метавонед сирко balsamic ё шарбати лимӯ рехт.
Бо мурғ
Бо пои мурғи дуддодашуда
Компонентњо:
- Карамии Пекин - сараки ½.
- Cherry - 2 sprigs.
- Поси мурғ лабханд - 300 грамм.
- Помидор - 2 адад.
- Бодиринг - 2 дона.
- Баҳри сурх Bulgarian - 1 адад.
- Apple - 1 адад.
- Ketchup - 1 tsp.
- Майонез - 2 tablespoons.
- Намак - барои тамиз.
- Қаламфури - барои тамиз.
Қадам бо қадамҳои қадам:
- Омода кардани компонентҳо барои пухтупаз: шустани сабзавот ва меваҳо, қаламфури аз тухм, бодиринг - аз пӯст.
- Сабзавот ва меваҳо ба мукааб бурида мешаванд.
- Pekingku strout strop.
- Хориҷ аз пӯст аз хомӯш, гӯшт ва chop биност.
- Омода намудани либос - ketchup омехта бо майонез, намак ва ќаламфури.
- Мастакҳо бо либосро дар як косаи омехта ва фавран ба хизмат мерасонанд.
Бо сина судак ё лаблабуи судак
Хориҷ бодиринг аз тарҳрезии аввал, илова кардани ҷуворимакка ширин (1/2 метавонад), зайтун (1 метавонад) ва season бо майонез ё равғани зайтун илова кунед.
Бо панир
Бо ҳуҷайра
Компонентњо:
- Cherry - як ҷуфт пайвандҳо.
- Пекин - баромада рафт.
- Захираҳои Feta - 50-100 грамм.
- Бодиринг - 1 адад.
- Сабзӣ - 1 адад.
- Пиёз - 1 адад.
- Равғани зайтун - мечашонем.
- Гиёҳҳои ҷолибе.
- Гринс
- Seasoning.
Дастур:
- Ҳамаи сабзавот ва наботот бояд шуста шавад (ба истиснои пиёзҳо).
- Ҷудо аз баргҳои аз карам ва бурида ба тасмаҳои хурд. Оё кабудӣ ва пиёзҳо низ. Ҷузъҳоеро, ки дар қуттиҳои ҳамвор ҷойгиранд, ҷойгир кунед.
- Бодиринг ба доираҳо ё ярмаркаҳо бурида ва дар зарф дар болои дигар компонентҳо ҷойгир кунед.
- Сабзӣ сабзӣ тару тоза, бурида ба тасмаҳои ва илова ба хӯриш.
- Мавсими бо ҳанут.
- Хориҷ помидор гелосро аз чарбҳо тоза кунед ва ба қисмҳои бурида буред.
- Шинчаи фето ба мукаабҳои хурд бурида ва ба табақ ҳамроҳ бо гелос илова кунед.
- Ҳамаи равғани зайтунро резед.
Бо маъмулан
Захираҳои фитотро бо панир оддӣ (тақрибан 100 гр) иваз кунед, хориҷ аз сабзӣ ва бодиринг аз компонентҳо (истифода аз пиёз, агар дилхоҳ). Иловаи майонез ҳамчун либос.
Мо ба шумо пешниҳод кардани видеоро оид ба омодасозии хӯриш аз карам Пекин ва помидор гелос бо илова намудани панир:
Бо карафс
Иҷрошавандатарин
Компонентњо:
- Пекин - 2-3 барг.
- Cherry - 1-2 sprigs.
- Карафс - 1 борик.
- Дил - 1 хӯшаи.
- Равғани зайтун - мечашонем.
- Намак - барои тамиз.
- Қаламфури - барои тамиз.
Пухтупаз:
- Ҳамаи сабзавотҳоро бодиққат бишавед.
- Chop ба карам.
- Биносту chop помидор гелос, карафс ва кабудї.
- Гузошта, дар як косаи, илова намак, ќаламфури, бирезед дар равған ва омехта бодиққат.
Витаминизатсия
Дар интихоби аввал, chop ба parsley (1 хӯшаи), илова равған linseed ва шарбати лимӯ ҳамчун либос.
Бо чархболҳо
Хона
Компонентњо:
- Нон (сафед) - масалан, бренд "Харри".
- Пекин - ½ сар.
- Cherry - 1-2 sprigs.
- Қаламфури ширин - 1 адад.
- Пахта - 120 грамм.
- Fillet - мурғ - 400 грамм.
- Тухм мурғ - 2-3 дона.
- Намак - барои тамиз.
- Қаламфури - барои тамиз.
- Seasoning - мечашем.
- Сметана - 2 tablespoons.
Пухтупаз:
- Омода кардани гўштҳо: нонро ба мукааб бурида, як варақаи нонпазӣ дар як қабати болои коғази сиёҳ гузоред. Оғозро ба 90 дараҷа гарм кунед, шамъро дар танӯр дар сатҳи паст гузоред, барои хушк кардани хушккунӣ интизор шавед. Бодирингҳои тайёр дар лавҳаи насос ва пошиш бо помидор ё дигар хўришҳо пошед.
- Напазед лўбои мурғ ва тухм, сипас ҳама чизро чун чизҳои хурдтар chop chop.
- Овоздиҳӣ ё буридани bikuku.
- Помидор гелос дар нисфи бурида.
- Филфил ва панир ба мукааб бурида мешавад.
- Ҳамаи компонентҳоро дар як косаи гузошта, омехта, намак ва ќаламфури, илова сметана.
- Беҳтарин бо croutons.
Харид
Он метавонад содаи соддатарро ба даст орад - харидани тутро дар мағозаи харид, онро миқдори зиёди вақтро сарфа мекунад, масалан, 2 tbsp сметана ба ҷои сметана илова кунед. майонез. Он аз як равған пурра фарқ мекунад.
Бо кабудї
Бо parsley ва basil
Компонентњо:
- Пекин - 1 "попи" (тақрибан 400 г).
- Cherry - 6 адад.
- Бодиринг - 3 дона.
- Parsley - 1 хӯшаи.
- Басил - 1 хӯшаи.
- Susan - 2 tsp.
- Намак - барои тамиз.
- Қаламфури - барои тамиз.
- Равғани зайтун - 2 tablespoons.
Пухтупаз:
- Сабзавот ва сабзавотро хушк кунед.
- Карамии помидор бинӯшад chop, бодиринг ба қисмҳои доираҳо бурида.
- Помидор гелос ба қисматҳо тақсим карда мешавад.
- Баргҳои пиёз ва сабзи basil.
- Ҳамаи компонентҳоро дар як контейнер, намак, ќаламфури гузошта, бо равғани зайт рехт.
- Ҳама чизро омезед.
- Иловаи садоеро, ки мехостед илова кунед.
Ба дорухати видеоии равған сабзавотро бо илова намудани карам ва картошкае, ки помидор аст, нигаред:
Бо илова намудани тухм
Дар ин хӯриш, шумо метавонед 2-3 тухм мурғ, пеш аз судак, шарбати лимӯ ё сирко balsamic илова кунед. Ин як дорухати комил ва тарки нав мебошад.
Якчанд тухмии зуд
Бо mozzarella
Компонентњо:
- Cherry - 10 адад.
- Пекин - 5-6 саҳифа.
- Захираҳои Mozzarella - 10 адад.
- Грез (parsley, бодиён) - 2 донаҳо.
- Sulfam (ихтиёрӣ).
- Намак - барои тамиз.
- Қаламфури - барои тамиз.
- Seasoning - мечашем.
- Равғани зайтун - 2 tablespoons.
- Шарбати лимӯ - 1 tsp.
Қадам бо қадамҳои қадам:
- Карам, шишаҳои алоҳида аз он бишошед. Бурида ба тасмаҳои хурд. Дар зарф гузоред.
- Андозаи mozzarella, агар mini бошад, онро дар нисфи бурида буред. Хӯришро дар як контейнер бар карам гузоред.
- Помидор гелосро дар нисфи бурида ва илова ба дигар компонентҳо илова кунед.
- Намак, ќаламфури, рехт бо шарбати равған ва лимӯ.
- Мавсими кишт.
- Бодиққат омехта ва бо овезон пошидани.
Бо сабзӣ Корея
Ба ҷои панир, сабзӣ Корея-сабти (250 грамм), ва илова чошнии лимӯ ба либос.
Чӣ тавр ба хӯрокхӯрӣ хизмат кардан мумкин аст?
Зарфҳо асосан дар косаҳои салат, косаҳо ё тегҳои чуқур хунук мешаванд.
Агар croutons ба салатҳои илова карда шаванд, пас онҳо бояд фавран пас аз пухтани хӯрок пухта шаванд, то ки тухмҳо барои резиши вақт надоранд. Инчунин бо равған бо сметана ё либос майонез, ба онҳо имкон медиҳад, ки обро (аз помидор) диҳад. Агар равған ҳамчун либос истифода шавад, он гоҳ беҳтар мешавад, агар табақ каме ширин ва афтида шавад.
Камбоҷи Пекин ва помидорҳои помидор дар якҷоягӣ бо маҳсулоти дигар имкониятҳои зиёд доранд., онҳо метавонанд бо қариб ҳама чиз - сабзавот, мева, баҳр, мурғ, кабуд ва ғайра ҳамоҳангӣ кунанд. Пас, агар шумо ҳар рӯз ба компонентҳои иловагӣ илова кунед - пошинг ва гелос, дигарҳо, шумо аз хӯрокҳои нав пурра тоза хоҳед кард.
Болаззат, ғизо, витамини, солим ва осон!
