Мазкр барои як хонашин хуб: чӣ тавр ба тозакунии болаззат гулкарам?

Қариб ҳамаи хонаҳои хонагӣ кӯшиш мекунанд, ки барои омодагӣ ба зимистон омода бошанд, то ин ки дар фасли сард дар давоми сол онҳо аз хӯроки сабзавоти сабзавот баҳраманд мешаванд, ки метавонад ба онҳо кӯмак расонад, ки агар меҳмонҳо ногаҳонӣ дар даруни чашм пайдо шаванд ва вақти муносиб барои табобати ошкоро нестанд.

Дар машҳуртарин дар консервабарорӣ гулкарам истифода бурда мешавад, зеро он ҳамеша назаррасе дорад, он рӯй хеле болаззат ва болаззат аст. Барои он ки маҳсулотро дарозтар кунад ва аз хосиятҳои фоиданоки худ маҳрум нашавад, он аст, ки фаҳмидани он ки чӣ тавр ба он намак лозим аст. Дар мақолаи мо мо метавонем, ки тарзи беҳтарин барои селлюлоза барои гандум ҷамъоварӣ кунем. Шумо инчунин метавонед видеои муфидро дар ин мавзӯъ watching.

Саломатӣ чист?

Бо вуҷуди ин, дар якҷоягӣ бо бактерияҳои фоиданок, микроорганизмҳои дигар низ метавонанд натиҷаҳои фаъолияти истеҳсолии ҳаётро, ки барои истеъмоли аҳолӣ мувофиқ нестанд, инкишоф диҳанд. Барои пешгирӣ намудани афзоиши микрограммаҳои патогенӣ (миқдор ва қолин), нигоҳдории намак ба монанди намак.

Роҳҳои консерваҳои консерва ва фарқиятҳои онҳо:

Муҳим аст, ки чора андешед, зеро дар ҳаҷми зиёди намак метавонад на танҳо таъми хӯрокро гум кунад, балки инчунин равандҳои fermentation табдил диҳад.

Чӣ сабзавот муфид аст?

Мисли бисёр намудҳои дигари сабзавот, Гулчанбарор барои бисёри одамоне, ки солим хӯранд, компонентҳои муҳим мебошанд. Дар таркиби он миқдори камтарини равған, калорияҳо ва шакар мавҷуд аст. Ҳамчунин, ин сабзавот як ҳосили воқеии нахи, фолий фолий, витаминҳои гурӯҳи B, C, E, K, PP, оҳан, калтсий, sodium, сафедаҳо, фосфор, магний ва йод мебошад.

Истифодаи ҳаррӯзаи маҳсулот:

1. эҷод кардани ҳассос;
2. Системаи ҳозима;
3. Деворҳои зарфҳои хун;
4. Системаи асабро таскин медиҳад;
5. хавфи нопограммаҳо ва шадиди пӯстро коҳиш медиҳад;
6. ба паст кардани сатҳи холестирин дар бадан мусоидат мекунад.

Гулкарам каме аллергия мекунад. 100 г карам сӯзонидашуда дорои 28,4 киловатт мебошад, ки аз он:

• 2.5 г сафедаҳо;
• 0.3 га фарбеҳ;
• 4.2 грамм карбогидратҳо;
• 2.1 гиотити диаграмма;
• 0.1 грамм кислҳои органикӣ;
• 90 г об.

Мо тавсия додаем, ки видеоии муфидро дар бораи манфиатҳо ва хатарҳои гулкарам:

Оё ягон монеа вуҷуд дорад?

Истифодаи карам ба ҷамъоварии ғалладонагиҳо ва ташхиси urea мусоидат мекунадБинобар ин, бо эҳтиёт он аст, ки ба одамоне, ки бо чунин мушкилот хӯрок мехӯранд, ба монанди:

• гипертония;
• gout;
• захми меъда ва меъда;
• зиёд кардани кислотаҳо;
• эритротикит;
• spasms меъда;
• фалсафаи системаи эндокринӣ.

Ҳамчунин, пас аз ҷарроҳии ҷарроҳӣ дар таркиби шикам тавсия дода намешавад.

Дастурҳои қадам барои таъмири сабзавот дар хона

Чӣ тавр ба бодиринг гулкарам? Salting албатта бомуваффақият, агар шумо карам бо навдаи навдаи сабз, бе нуқтаҳои ва зарари интихоб кунед. Ҳамчунин пеш аз пухтани он тавсия дода мешавад, ки сабзавот барои 3 соат дар як ҳалли сусти заҳрдор бо мақсади бартараф кардани ҳашарот. Гӯшаҳо, чӯбӣ ё зарфҳои заррин барои парвариш дар фасли зимистон беҳтарин мебошанд (бе шикоф), ки oxidized нестанд.

Барои нусхаи классикии намакин ба шумо лозим меояд:

• 3 кг карам тару тоза;
• 0,5 кг сабзӣ;
• Бештар Саноат. намак кош;
• 1 литр оби пок;
• tarragon, барг халиҷ, бод, баргҳои карафс - мечашонем.

Пухтупаз:

1. Аввалан, карам ба inflorescences disassembled, ки бояд дар оби ҷӯшон барои 1-2 дақиқа ғӯтон, то ки онҳо як каме ҷӯшон гардад.
2. Сабзӣ ба мукаабҳои хурд ё доираҳо бурида мешавад.
3. Миқдори муайяншудаи обро бо намак омехта кунед, то омехта ва омехта то кристаллҳо пурра аз байн бурда шаванд.
4. Дар ҳоле, ки бодинҷон сард аст, ба шумо лозим аст, ки стерилизатсияҳои шартц ва барг халиҷ бо tarragon дар поёни онҳо.
5. Баъд аз он, контейнерҳо бояд бо карам бо омехта бо сабзӣ пур ва дар боло гузошт, боқимонда кабудӣ, рехт, тамоми намакоб ва зич ба пӯшед lids.
6. Salting барои 1,5 моҳ зарур аст, ки дар ҷои гарм нигоҳ дошта шавад, сипас дар як ҳуҷраи хунук ҷойгир кунед.

Дар Корея

A snack ҷолибе бо мазза ҷолибу омода хеле содда аст.:

1. напазед барои 30 дақиқа 1 сабзӣ решакан ё решакан (дар оби намакин);
2. онро дар як контейнер алоҳида бо навъҳои нави хушкӣ омехта,
3. Иловаи 3 whas allspice, 3 дона сирпиёз ва 1 tsp ба сабзавот илова кунед. ќаламфури сурх;
4. бирезед тамоми намакоб гарм аз 1 литр об, 3 tbsp. Бештар намак, ¼ Art. сирко ва 3 қатраҳои шарбати лимӯ;
5. ба зарф наздик шавед ва онро нигоҳ доред.

Идора: пеш аз он ки хизмат ба саломатӣ бо равғани растанӣ тавсия дода шавад.

Мо тавсия додаем, ки видеоро дар бораи пухтупаз дар Куриё тавсия диҳем:

Бо лаблабу ва сабзӣ

Бо навъҳои гуногуни сабзавоти мавсимӣ, шумо метавонед бо табақи шавқовар ва рангинатонро таманно кунед.. Биёед бубинем, ки чӣ тавр пухтан гулкарам бо лаблабу сабзӣ.

Барои парвариши шумо лозим аст:

• об - 1,5 л;
• намак ва шакар - 100 г;
• 2 кг карам;
• сабзӣ ва лаблабу - 1 адад;
• сирпиёз - 3 дона;
• Allspice ва peppercorns сиёҳ - 3-6 дона.

Пухтупаз:

1. Inflorescences карам бо сабзӣ ва beetroot, пеш аз grated дар grater coarse омехта, ва ќаламфури, сирпиёз бурида.
2. Сипас массаи дар зарфҳои ғафсшуда пур ва маринад бо гарм, аз намак ва шакар пур карда мешавад.
3. Дар контейнер бо карам ба зарфҳо пӯшида нест ва дар ҳарорати 4 дақиқа дар ҳарорати хона истода, баъд аз он метавонад дар яхдон гузошта шавад.

Бо сирко

Ин тарҳи гулкарам тез-тез пухта ба шумо табақ алюминий ва болаззат медиҳад. аз компонентҳои зерин иборатанд:

• 300 га сирко cER сирк;
• 10 нахўд помидор;
• 1-2 роҳбарони карам;
• 20 г намак;
• 450 мл об;
• 100 г шакар;
• барге халиҷ

Пухтупаз:

1. Карам ба inflorescences disassembled аст, барои 1-2 дақиқа дар оби ҷӯшон, судакашон.
2. Баъд аз ин, шумо бояд онро дар colander барои пӯшонидани обҳои барзиёд аз пошидани, ва бо 0,5 пошидани. Бештар намак, биёед.
3. 1 барге барф дар поёни банкаҳо ҷойгир кунед, контейнерҳоро бо таркибҳои шӯришӣ пур кунед.
4. Ҳамаи шўрбои сабзавотро бо шакар, намак ва сирко пўшед, пўсти пўшида ва пўшед.

Бо карафс

Карам зуд ва болаззат метавонад бо решаи карафс пухта шавад. Чунин табақ на танҳо истеъмоли машрубот, балки муфид хоҳад буд. Он мегирад:

• намак - 30 г;
• об - 1 л;
• решаи карафс - 1 адад;
• гулкарам - 1 кг.

Пухтупаз:

1. Биносту карафс ва карам помидор ва напазед барои 5 дақиқа дар оби намакин (то нисфи пухта) напазед.
2. Холӣ ва дарҳол ба шартц стерилизатсияи пок, лой дар оҳан оҳанӣ.
3. Бонкҳо бо нигоҳдорӣ бояд дар давоми 1-2 рӯз боқӣ монанд, ки баъд аз он онҳо дар як ҳуҷраи сард торик ҷойгир мешаванд.

Интихоби имконот

Хизмати гулкарам ҳамчун табақи дуюм ба хӯрокҳои гарм хизмат мекард. Пораҳои хурди гулкарам намакин бо зебоӣ назар мекунанд:

• баргҳои сабз тару тоза (basil, карафс, parsley, sprigs dill);
• бедаранг аз ќаламфури бодиринг;
• зайтун;
• помидор;
• лӯбчаҳои асфалтӣ;
• нахўдҳои сабз ҷавон.

Бо қоидаҳои асосии карам хӯрокпазӣ ҳосил кардан мумкин аст, шумо метавонед бо илова кардани компонентҳои нави бехатари озмоиш кунед. Дар натиҷа, ин хӯрокворӣ на танҳо мунтазам менюи ҳаррӯзаро интишор хоҳад кард, балки ҳатто бо қаҳвахонаҳои пурқувват тасаввур мекунад.