Гулкарам як сабзавоти хеле ғайриоддӣ дар муқоиса бо карам сафед, beetroot, картошка, сабзӣ, ва ғ., Ғайр аз гӯшти мурғ аст. Оё ин ду маҳсулотро муттаҳид кардан мумкин аст ва дар кадом шаклҳо? Оё гулкарам ва мурғ ба ҷисми зарар мерасонанд?
Ин мақола дар бораи фоидаҳо ва хатарҳои гулкарам ва мурғ ба шумо дар бораи хӯрокхӯрӣ барои пухтупаз чӯҷа бо гулкарам, чошнии Фаронса бо ин компонентҳо, салат ва пиёла аз онҳо ҷавоб медиҳад ва инчунин ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба таври дуруст ва лутфан ин хӯрокҳоро бо крем. , помидор ва равғани сабзавот ё бо картошка, сирпиёз.
Фоида ва зарар
Гулкарам - хеши карам ва брокколи сафед. Афзалиятҳои он чист?
- Миқдори ками калорияҳо: 100 г танҳо 30 ккал. Мушаххас барои одамоне, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд.
- Не крыша. Ба онҳое, ки мундариҷаи карбогидратро риоя мекунанд, муфид аст.
- Бисёр витаминҳо ва минералҳо, ки барои системаҳои эмгузаронӣ, асабонӣ ва дилтангӣ заруранд.
- Танзими холестерин дар хун.
- Амали зидди илтиҳобӣ ва зиддиинҳисорӣ.
- Танзими микрохоргании меъда аз сабаби нахи парҳезӣ.
Гарчанде ки истифодаи хӯрокҳои гулкарам ғалат аст, он ҳанӯз ҳам мухолифат дорад:
- gout;
- дили беморӣ;
- гипертония;
- аллергия;
- бемориҳои гурда ва ғадуди сипаршакл;
- gastritis ва бандҳо;
- беэҳсоси шахсӣ.
Гӯшти мурғ - маҳсулоти сафеда, ки дар он камтар аз карбогидратҳо мавҷуданд. Он як таркиби (дар як фишори танҳо 113 ккал дар 100 г) ва беҳтар аз бадан аз танк ё говест.
Гӯшти мурғ метавонад ба ҷисми ҷисмонӣ зарар расонад:
- Бисёр пухта ва пухта дуддодашуда бихӯред. Сатҳи холестеринҳои зараровар дар хун баланд мешавад.
- Ин корест, ки ба афзоиши бактерия ва заҳролуд оварда мерасонад.
- Харид ва парвариши гӯшти мурғ, ки дар антибиотикҳо ва ҳонияҳо парвариш карда мешавад. Ин барои бадан хеле хатарнок аст.
- Пӯсти мурғ истифода баред. Он дорои моддаҳои зараровар барои бадан аст. Ин барои одамоне, ки бемории ҷигар, пӯсти камбизоат ва вазнин доранд, тавсия дода намешавад.
Мо шуморо даъват менамоем, ки видеоро дар бораи манфиатҳо ва хатарҳои гулкарам:
Мо шуморо даъват мекунем, ки видеоро дар бораи манфиатҳо ва хатарҳои гӯшти мурғ гиред:
Усулҳои пухтупаз бо суратгирӣ
Кадом хӯрокҳои махсус аз гулкарам ва мурғ пухта метавонанд ва чӣ тавр онро иҷро кардан мумкин аст? Имкониятҳои зиёде мавҷуданд. Дар бораи нармафзорҳои маъмултарин ва ширинтар фикр кунед..
Cutlets Chicken
Шумо чӣ кор кардан мехоҳед?:
- шири мурғ - 600 г;
- гулкарам - 400 г;
- панир сахт - 100 г;
- тухм - 2 адад;
- сметана - 2 tbsp. л.
- орд - 2 tbsp. л.
- пиёз баҳор;
- равған барои пухтупаз;
- намак, ќаламфури ба бичашонем.
Чӣ тавр пухтан:
- Напазед ба гулкарам то нарм. Он гоҳ онро ва гўштро ба мукаабҳои хурд кашонед.
- Grate ҷӯшон сахт. Печида пиёз сабз биност. Ҳама пайваст.
- Иловаи тухм, сметана ва орд. Ҳамаи омехта то ҳамвор, то ки ягон гандум орд нест. Дар яхдон камаш ним соат гузошта мешавад.
- Шамъ пеш аз Шӯр бо равғани растанӣ. Пӯшидани дастҳои гўштҳои ҳар гуна шакл аз гӯшти ковокшудаи пухташуда.Ин муҳим аст! Барои mince даст ба даст нест, шумо бояд ҳамеша мунтазам moisten.
- Файз дар ҳар ду ҷониб, то ки онҳо сурх шаванд. Бо ягон равған тараф.
Дар бораи дигар дорухонҳои лазизи барои буридани гулҳо дар ин ҷо бештар омӯзед.
Киш
Чӣ зарур аст:
- орди гандум - 250 г;
- равған - 125 г;
- fillet мурғ - 2 адад;
- гулкарам - 250 г;
- пиёзҳо - 2 адад;
- панир сахт - 100 г;
- крем 10 - 20% - 300 мл;
- тухм - 2 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани растанӣ;
- оби ях - 3 tbsp. л.
- намак ва ќаламфури ба бичашонем;
- бод
Чӣ тавр пухтан:
- Пеш аз он, ки хамирро барои критик созед. Дар як blender, омехтаи орд, як рози намак, равған резед (шумо бояд боварӣ дошта бошад, ки хунук) ба як crumb.
Кӯмак Агар ягон blender нест, ба шумо лозим аст, ки равған бо ламс ва ё дасти шумо, балки бояд ба зудӣ анҷом дода шавад, то ки равған вақт ба гудохта нест.
- Резед 3 tbsp. Бештар оби ях ба як танаи, ва ба зудӣ ба қадри хамир хамир коса ва онро ба як тазиқи.
- Онро дар пластикаи пластикӣ пӯшед ва онро дар яхдон барои ним соат фиристед.
- Дар ҳоле, ки хамир хунук аст, омода пур. Филтрро ба мукааб ва fry дар равғани растанӣ буред. Пиёз ба ҳалқаҳо тақсим карда мешавад ё ба таври оддӣ (бо ихтиёри hostess) ва fry алоҳида дар як ШМШ.
- Кобенка ба florets хурд ва напазед дар оби ҷӯшон барои се дақиқа.
- Grate cheese дар grater coarse.
- Чӯҷа, пиёз, карам ва панир омехта кунед. Нобуд намак ва ќаламфури.
- Хамирро аз яхдон бардоред ва онро дар шакли якум барои нонпазӣ дар қабати тунук тақсим кунед.
- Онро бо фолгаи пӯшед ва дар он ҷойгир кунед: биринҷ, лӯбиёи хушк ва ғайра.
- Хамирро дар танӯр гузошта, ба 180 ° C барои 15 дақиқа пешвоз гиред.
- Гирифтани фолро бо боркунӣ ва хамирро то 10 дақиқа тез кунед.
- Дар ҳоле, ки хамир нонпазӣ аст, омода кардани чек барои кушодани кушода бо сина чӯҷа: whisk ё як blender, омехта бо яхмос, сирпиёз мазлумонро ва бодиринг решакан. Нобуд намак ва ќаламфури.
- Қуттиҳо дар заминаи тайёр барои торт. Нигоҳ кунед, ки пурзӯр аст.
- Кам кардани ҳарорати шиша ба 160 ° C ва то 15 дақиқа то пистинг ҷойгир кунед.
- Гирифтан, боварӣ ба сард, то ки ки quiche ҳангоми буридани нест намешавад.
Хӯриш
Чӣ зарур аст:
- fillet мурғ - 300 г;
- гулкарам - 100 г;
- Помидор - 2 адад;
- бодиринг -1 дона.
- сметана - 5 tbsp. л.
- пиёз сабз, намак, ќаламфури мечашонем.
Чӣ тавр пухтан:
- Напазед ба мурғ ва ранги ва бурида ба қисмҳои хурди.
- Бодиринг, помидор ва пиёз сабз ҳам бурида ва ба як косаи хӯриш бо мурғ ва карам фиристода мешавад.
- Намак, ќаламфури ва salad омехта. Онро бо сметана пур кунед.
Маълумоти бештар дар бораи салатҳои карам дар ин ҷо пайдо карда мешавад.
Pie
Чӣ зарур аст:
- орди гандум - 600 г;
- равған - 200 г;
- kefir - 300 мл;
- намак - 1 tsp;
- Сода - 1 tsp. слайд нест;
- fillet мурғ - 800 г;
- гулкарам - 600 г;
- тухм - 1 адад.
Чӣ тавр пухтан:
- Напазед чӯҷа мурғ дар оби намак, хунук ва chop дар як мошини суфтакунандаи гӯшт (ё бурида ба қисмҳои хурди).
- Карам дар оби ҷӯшон барои 3 дақиқа фиристед. Хориҷ, сард ва парокандагии хурдро пароканда кунед. Агар карам баста шуда бошад, вале тару тоза, онро дар оби ҷӯшон барои 2 дақиқа дарозтар нигоҳ доред.
- Омода кардани хамир барои торт. Равған ва кефир омехта, илова намак ва сода. Одатан ба орд илова кунед, kneading як хамир uniform.
- Хамирро ба 4 қисм ҷудо кунед. Қисми якумро гузоред. Ба таври возеҳ ба варақаи нонпазӣ greased интиқол кунед. Насли нисфи пур кунед. Хориҷ аз қисми дуюм аз хамир ва бо пур кардани онҳо пӯшед. Қуттиҳоро мӯҳр кунед. Дар маркази торт хурд сӯрох кунед, то он даме, ки нонпазӣ метавонад аз он берун шавад.
- Торт боқимонда аз гандум боқимонда ва пур кунед.
- Бо тухм ва торт бо ду пирож пӯшед.
- Оҷур барои 40 дақиқа. Тайёр кардани нонпазӣ бояд дар шафати миёна дар мобайн бошад.
Маълумоти бештар дар бораи чӣ тавр дар бораи мо дар мақола мо чӯҷаи гулкарам.
Вариантҳои хӯрокҳо
Чӣ тавр шумо ба гулкарам ва хӯрокҳои мурғ дар боло тавсиф карда метавонед?
Дар чошнии қаннодӣ
Барои ба patties мурғ бо тухмгир бештар тендер, шумо метавонед чошнии қаймоқ бо занбурўѓњо кунад.
Барои чошола чӣ лозим аст:
шампронҳо - 200 г;- қаймоқ бо маводи тухмии 10 - 20% - 250 мл;
- пиёз - 1 сар;
- орд - 1 tbsp. л.
- намак ва ќаламфури мечашонем.
шампронҳо - 200 г;Бо маҳсулот чӣ кор кардан лозим аст:
- Peel пиёз ва шустани биност. Бодиринг ба занбурўѓњо инчунин дањонро чаппа кунед (таркиб ва андозаи порањои ихтиёрї, аммо онњо набояд хеле калон бошанд).
- Fry ба пиёз дар равғани растанӣ то қаҳваранг ва шиша тиллоӣ. Ба занбурўѓњо ба он фиристед. Пеш аз бухоршавӣ тарк кунед.
- Резед ба яхмос ба як косаи ва илова орд. Бодиққат то даме ҳамвор, барои пешгирӣ намудани қитъаҳо.
- Ба занбурўѓњо бо пиёз бо пиёз дар як ШМШ резед. Намак, ќаламфури ва тобистонаи барои 5-7 дақиқа, ба шӯр баъзан. Решаи чошнии ғалладонагиҳо.
Мо ба шумо пешниҳод кардани видеоро оид ба тайёр кардани чошнии қаймоқ пешниҳод мекунем:
Дар помидор ва сабзавот
Cutlets оддӣ метавонад ба як табақ шавқовар табдил ёфт: онҳо бо чошнии помидор ва сабзавот пур кунед. Мисли чошнии қаймоқ, он ҳам алоҳида пухта мешавад.
Шумо чӣ кор кардан мехоҳед?:
- сабзӣ - 2 адад;
пиёзҳо - 2 сар;- помидор - 4 адад;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- помидор хамираи - 2 tbsp. л.
- об - 1 tbsp;
- намак, шакар ва ќаламфури мечашонем.
пиёзҳо - 2 сар;Чӣ тавр пухтан:
- Биносту решакан fry дар як ШМШ бо равғани растанӣ бурида. Илова ба он сабзӣ зављааш.
- Қаламфури ва помидорро ба мукаабҳои хурд буред. Ба чошнаи оянда фиристед. Абрҳоро ва тобистон то сабзавот қариб омода аст.
- Ирсол помидорро ба сабзавот фиристед, омехта кунед ва об резед. Иловаи намак, шакар, ќаламфури ва агар меваљотро дўст медоред. 15 дақиқа барои манфӣ гузоред. Пошидани чошнии омода бо растаниҳои тару тоза.
Мо ба шумо пешниҳод кардани видеоро дар бораи пухтани дигар помидор-сабзавот тамошо медиҳем:
Дар сметана
Чӯҷа ва либос гулчини гулкунӣ метавонад дар асоси сметана, на яхмос кунад. Натиҷа ин қадар пурқувват нест, вале ин хосият буҷаи бештар аст.
400 грамм яхмос ва 2 тухм мезанад.- Намак ва бодиён биносту решакан кунед.
- Омезиши омехтаи пур ва пошидани пошидани.
400 грамм яхмос ва 2 тухм мезанад.Бо картошка
Дар заминаи гиёҳ бо гулкарам ва мурғ метавонад на танҳо хамир бошад, балки, масалан, картошка судак (бурида ба илтиҳо 5-7 мм ё дар шакли картошка mashed). Ин як торт иборат аст аз қабатҳои:
Картошка судак.- Решаи сиёҳ пухтааст. Шумо инчунин метавонед қоқҳои дуддодашуда ба он илова кунед.
- Картошка судак.
- Гулкарам судак.
Картошка судак.Торт ба омехтаи зерин рехта мешавад: 3 дона тухм, 800 грамм яхмос, 100 гр гандум панир сахт. Сипас, табақ 50 дақиқаро ба танӯр мегузорад.
Бо сирпиёз
Барои истироҳат хӯриш ва тозакунӣ бештар, шумо метавонед сирпиёз ё каме ќаламфури сурх (тару тоза ё замин) илова кунед.
Кофӣ 2 дона сирпиёз. Онро аз пӯл кашед. Ба қисмҳои хурди майл ё пошидани як матни махсус (танбали сирпиёз маъруф аст).
Ин муҳим аст! Сирпиёз бояд бурида шавад, то ки ҳангоми хӯрдани салат, он дар саросари дандон намебошад, балки танҳо арӯс ва бичашонад.
Интихоби хизматҳо аз хӯрокҳо
- Пирожни пӯшида ва кушодашуда (шиша) ба секунҷаҳо, квадратҳо ва чорвоҳо бурида мешаванд. Хӯроки алоҳида бо ягон чошнӣ ё танҳо бо сметана хизмат карда мешавад.
- Чӯҷаҳои мурғ бо ҳама гуна табақи тарафҳо ҳамроҳ мешаванд: картошка судак бо кабудӣ ё картошка mashed; макарони судак; биринҷ, карбон, либоси либос. Нигоҳ доштани чӯҷаҳои аслӣ, агар шумо онҳоро чошнии онҳо рехтед. Он ҳамчунин метавонад дар алоҳидагӣ ба таври алоҳида хизмат карда тавонад.
- Хӯришҳо ва хӯриш мурғ ҳамчун ҷузъҳои асосии истеъмоли озуқаворӣ меравад: ҳар як табақ ва гарм (моҳӣ, гўшт, ва ғайра). Бо вуҷуди ин, мурғ дар хӯриш хеле фаровон мекунад, аз ин рӯ, шумо метавонед онро ҳамчун ғизои солим истифода баред.
Гулкарам ва мурғ дар бичашонанд. Онҳо метавонанд якҷоя ҳамчун пур барои пиёз, пойгоҳи гўшт ва ғайра пухта шаванд. Ҳатто як хӯриш бо ин ду таркиб хӯрдан ва муфид хоҳад буд, аммо агар шумо бо сметана пур кунед, на майонез нигоҳ доред. Агар ҳадафи шахсӣ ғизои вазнин дошта бошад, шумо бояд аз пиёлаҳо, яъне хӯрокҳо, ки аз орд карда мешаванд, бирасед.
