Гулкарам дар як чошнии қаймоқ як табақоти солим ва ором барои тамоми оила, бо мазза, ки метавонад бо компонентҳои гуногун, ки ҳамчун табақи чӯб истифода ё табақ алоҳида истифода мешавад, пурра карда шавад.
Озмоиши омодагии он ҳатто бештар ҷалб мекунад. Агар шумо намехоҳед, ки дар вақти хӯрокхӯрӣ бисёр вақт сарф намоям, вале мехоҳед, ки ба дӯстони наздик бо табақаи болаззат ва солим, лутфан ба гулкарам дар як чошнии қаймо бихӯред.
Баъзан броккулӣ ҳамчун гулкарам истифода бурда мешавад ё онҳо ҳамчун як ва як маҳсулот эътироф мешаванд, гарчанде дар асл онҳо ду намуди гуногун доранд, ки дар намуди зоҳирӣ, таркиб ва либос фарқ мекунанд.
Фоида ва зарар
Худи гулкарам маҳсулоти ғизоӣ мебошад.Бо вуҷуди ин, дар якҷоягӣ бо яхмос шумо бояд ба фоизи онҳо диққати диққат диҳед, вале на равғанро болаззат кунед.
Интихоби гулкарам беҳтарини тару тоза аст, вале низ яхкардашуда хоҳад кард. Дар баргҳои поёни карам бояд тару тоза бошад, на резед, сабз. Намуде, ки дар маҷмӯъ бояд бетон ё хушк бошад.
Роҳҳо набояд хеле калон бошанд ва на хурд. - миёнаи оддӣ дуруст аст. Не бояд ба гулкарам, агар он аломатҳои қолаби, нуқтаҳои қаҳваранг ва сиёҳро нишон диҳад.
Ин хеле фоиданок аст барои нигаҳдории гулкарам дар қуттиҳои сабз дар яхдон барои на бештар аз якчанд ҳафта, ё ҳатто беҳтар - гузошта карам дар контейнер vacuum, зеро намӣ аз зарари бештар ба карам аст.
Барои захира кардани вақт ҳангоми пухтани хӯрокҳои гулкарам шумо метавонед фавран ба карам ба гиёҳҳои шоколад пас аз харид харидорӣ кунед, ба халтаҳои алоҳида, масалан, барои наҳорӣ, ва яхбандӣ кунед. Дар ин ҳолат, гулкарам дар муддати на камтар аз шаш моҳ нигоҳ дошта мешавад ва тамоми хосиятҳои ғизои худро нигоҳ медорад. Дар бораи чӣ гуна фоидаоваре, ки гулӯсабури дуддодашуда аст, чӣ гуна онро нигоҳ доштан ва чӣ бояд аз он тайёр кунад, мо дар ин ҷо ба таври муфассал нақл кардем.
Сарфи назар аз бисёр хусусиятҳои мусбии ин табақ, яъне:
беҳтар кардани ҳозима ва вазифаи дил;- витаминҳо ва аминокислотаҳои аминокислотаҳо;
- мавҷудияти кислотаи оҳан ва ҳозима дар гулкарам;
- осонии садақа аз ҷониби организм ва таъсири зидди пешоб;
- Илова бар ин, гулкарам дорои бисёр нахи, ки ба шумо имконият медиҳад, ки моддаҳои номатлубро хориҷ кунед.
беҳтар кардани ҳозима ва вазифаи дил;Баъзе сабабҳои он бояд ба назар гирифта шаванд ва ҳангоми ҳушёр буданашон эҳтиёт бошанд:
- одамоне, ки ба ягон намуди аллергия майл доранд, бояд ҳангоми хӯриш ин табақро махсусан эҳтиёт бошанд;
- ки аз навъҳои ҷарроҳӣ, алалхусус дар минтақаи қафаси сина ва сандуқи гирифторӣ ба бемории гулӯзиндонак, рагҳои меъда ва рагҳои рагҳои равғанӣ, инчунин бемороне,
- эҳтиёт бояд ба ин табақа ва одамоне, ки фишори баланди хун доранд;
- Қайд кардан бамаврид аст, ки гулкарам метавонад ба фаъолияти ғадуди сипаршавӣ таъсир расонад.
Гулкарам хеле муфид аст ва дорои витаминҳо мебошад.
Арзиши энергетикаи гулкарам бо яхмос пухта мешавад:
- мӯҳтавои калорияи 300 ккал;
- сафедаҳо 6г;
- равған 29;
- карбогидрат 11г;
- витаминҳо C, B, А, инчунин оҳан, магний, фосфор, калий ва фолий фит.
Мо ба тамошои видео дар бораи фоидаи гулкарам пешниҳод мекунем:
Дорухат бо чошнии қаймоқ
Мазмуни компонентҳо:
- Гулкарам (беҳтар кардани тару тоза) - 300 гр.
- Миќдори фоизи миёнаи равѓан - 150 мл.
- Фарш - 50 грамм.
- Намак - барои бичашонем (тақрибан пуч).
- Як ҷуфти seasonings: nutmeg ва paprika замин - мечашонем.
- Агар хоҳед, шумо метавонед гиёҳҳои доруворӣ илова кунед.
Пеш аз ҳама, шумо бояд маҳсулоти зеринро омода кунед:
- шустани гулкарам ва онро ба гулҳо тақсим кунед;
- равған;
- дар як судї, яхмос ва seasoning бо намак омехта.
Акнун шумо бояд усули пухтупазро муайян кунед. Андешидани 3 аз он:
- табақро дар танӯр оед;
- озод кардан;
- пухта дар ШМШ.
Кӯзаи дар танӯр
- Карам ба florets тақсим 15 дақиқа дар оби заиф шадиди.
- Резад як варақаи нонпазӣ бо равған, карам судак.
- Онро бо яхмос seasoning пошед.
- Ирсолро ба 200 грамм барои 15 дақиқа фиристед.
- Сипас истироҳатро хомӯш кунед ва табақро дар танӯр то дар 20 дақиқа нигоҳ доред.
Мо пешниҳод ба пухтан гулкарам, ки дар қуттиҳои видеоӣ бо усули пухта пухта:
Рӯйҳои иловагӣ барои пухтупаз дар танӯр метавонанд дар мақолаи алоҳида пайдо шаванд.
Хомӯш
- Напазед гарм.
- Ангурро дар равған пора кунед.
- Ба гулкарам дар панел ҷойгир кунед ва бо зарф резед, қариб 20 дақиқа тобистонед.
- Илова кардани яхмос ва мавсим, барои 5 дақиқа қубурӣ кунед.
Ҳангоми дуздӣ, карам қариб ҳамаи хосиятҳои судмандро нигоҳ медорад!
Мо пешниҳод мекунем, ки пухта равғанчаҳои калийро дар яхмос бо нархи видеои видео пешниҳод кунанд:
Дар ШМШ
- Реза кардани равған дар қабати.
- Fry дар он карам пеш-судак то Браун тиллоӣ.
- Резед карам бо яхмос бо seasonings.
- Тобистонро зери зарф барои 10-15 дақиқа нигоҳ доред.
Ҳангоми истифода аз карам тару тоза, боварӣ ҳосил кунед, ки онро напазед. Дар сурати аз гулкарам пароканда, шумо метавонед танҳо оби ҷӯшон бар он бирезед. Инчунин муфассал донистани он, ки ҳангоми пухтан, гулкарам моликияти судмандро аз даст надиҳад.
Шумо мефаҳмед, ки чӣ тавр ба чошнии fry барои он, ки ба болаззати табобат ва бо crust appetizing.
Вариатҳои табақ
Ин табақ хуб аст, зеро он хеле гуногун аст, ки ба ҷузъҳои асосии маҳсулоти дигар илова карда шудааст, масалан:
- Забони мурғ. Пеш аз илова кардани карам судак бояд ба қабати болаззат фиристед. Дигар дорухо барои пухтупаз бо мурғ, инчунин маълумот дар бораи манфиатҳо ва зарарҳои ин компонентҳо дар инҷо пайдо карда метавонед.
- Занбурўѓњо. Занбурўѓњо бояд дар як табакаи нонпазӣ бо гулкарам гузошта ва бирезед, ки яхмос бо seasonings. Дар бораи интихоби дигар хӯрокҳои аз гулкарам бо мағозаҳо аз маводи мо.
- Пирожӣ. Захираҳои хушкшуда бо омехтаи кристаллӣ-омехта омехта карда мешаванд ё 5 дақиқа то охири растаниҳо илова кунед.
- Тухм. Тухм бо резиши бо крем ва мавсими пеш аз рехташуда қамчинкорӣ мекунанд. Шумо метавонед дар ин ҷо беҳтарин тухмии гулкарам бо тухм ва сабзавот пайдо кунед.
- Сирпиёз. Сирпиёз бо теппаи заҳрдор меафтад ва ба яхмос ва мавсимҳо илова карда шудааст.
Озуқаворӣ
Ба гулкарам дар яхмос дар шакли гармӣ беҳтар аст, агар он дар танӯр ё дар қабати пухта пас пухта шавад. Чунин тамокукашӣ ба бало ё парранда, инчунин як табақ алоҳида иловагӣ хоҳад буд.
Сабзавот ва хӯрокҳои тайёр аз он бояд дар хӯрокҳои алюминий ва оҳан набояд бошад, зеро хӯрокҳои металлӣ ва ҷузъҳои кимиёвии карам оғоз мекунанд. Беҳтар аст, ки табақ тайёр карда шавад., бо як зарф зада, ё контейнерҳои махсус барои нигаҳдошт истифода баред.
Вобаста аз интихоби пухтупаз ва илова кардани мавсимҳо ва компонентҳои дӯстдоштаи худ, шумо метавонед ҳар як табақ дар асоси гулкарам ва қаймоқи ҳар як вақт, бо тозабошҳои нав барои ҳамаи аъзоёни оила хурсандӣ эҷод кунед.
