Менюи ҳаррӯза бояд аз меваҳои сабзавот, сабзавот ва сабзавот иборат бошад. Маҳсулоти солим ин спанак аст.
Дар ин мақола мо чӣ гуна сабзавоти муфассалро дида мебароем, ки чӣ гуна истифода бурдани он тару тоза, садақа ва хушкед, чӣ хӯрокҳои шумо бо он кор карда метавонанд.
Биёед имконият диҳем, ки чӣ гуна ин ниҳолро ба расм нигарем ва бо тавсифи мухтасари худ шинос шавем. Оё барои истифодаи он синну сол вуҷуд дорад? Кадом маҳсулоти дигар чӣ гунаанд? Дар мақолаи мо минбаъд пайдо кунед.
Қариб дар бораи нерӯгоҳи
Сфан на танҳо шумораи хосиятҳои судманде, балки усулҳои пухтупазро ба амал меорад. Спанак (лат. Спинакия oleracea) - алафи солона бо баргҳои решаи, ки хӯрдааст. Он ба оилаи Амархдон тааллуқ дорад. Сатҳи барге аз ҳамвор ба шифобахш фарқ мекунад., лавҳаи худи curvler, он метавонад ба монанди sorrel. Бӯи бетарафӣ аст. Спанак ба баландии 50 см мерасад, он зуд зуд парвариш меёбад ва беасос аст, ки ғамхорӣ кунад. Русия 200 сол пеш ҷорӣ шуд, Ватани худро чун Шарқи Наздик, яъне Фаронса, ҳисобидааст.
Сурат
Дар сурате, ки шумо мебинед, ки чӣ тавр спанаки сабзавот тару тоза мешавад:
Кадом хӯрокҳо дар бичашонанд?
Спанак дорои мазза гулчанбарангез аст., ӯ ба софдил хотиррасон мекунад, вале дар ӯ ҳеҷ гуна ғурур нест. Ба ин тариқ, ин корхона ба ҳама гуна хўришҳо ё маҳсулоти растанӣ татбиқ намешавад. Тагйир додани спанак ҳангоми ошкор кардани он бо гӯшт, моҳӣ, дар шӯрбоҳо ва салатҳои ошкоршуда; Ин ба туфайли тухм меравад ва барои компонентҳо барои компонентҳо мувофиқ аст.
Чӣ тавр истифода баргҳои тару тоза барои ғизо?
Дар хотир доред, ки спанак тару тоза барои муддати кӯтоҳ нигоҳ дошта мешавад ва зуд хусусиятҳои худро гум мекунад.
Аксар вақт он ба салатҳои, афшура ё smoothie дода мешавад. Барои мақсадҳои косметикӣ, шумо метавонед рӯирост бо шарбати тару тоза барои хушкӣ ва шиддати он тоза кунед. Дар давоми тазриқи гармии ширин, спанак асосан хусусиятҳои зиддимикробиашро гум мекунад, ки он хеле маъруф аст.
Оё лозим аст, ки пеш аз хӯрокпазӣ чӣ кор кунам?
Равған пеш аз нӯшидан баргҳо мегузорад.. Баргҳои зард, заиф ё садақа бояд ҷудо ва партофта шаванд. Бурида яти - онҳо ба хушнудӣ хеле хушбахт, тарк танҳо баргҳои даври. Ҳатто агар бастабандӣ мегӯяд, ки маҳсулот барои истифода омода аст, он бояд ҳанӯз шуста шавад. Бо оби гарм дар як контейнер алоҳида шуста, хушк шуд. Оби ҷӯшон номатлуб аст. Шумо метавонед ислоҳи хушкро дар яхдон барои на бештар аз як рӯз нигоҳ доред, дар акси ҳол, тазриқи оксидҳои нитроген-кислотаи зараровар оғоз меёбад.
Чанд маротиба шумо метавонед хӯрок ва чӣ қадар хӯрок хӯрдед?
Спанак барои истеъмоли ҳаррӯза, сарватдор дар сафеда ва нахи маҳсулот паст аст. Ӯ соҳиби сабти ном дар оҳанги оҳан аст: 100 грамм баргҳои дорои як дақиқаи пурраи меъёрҳои рӯзона. Истеъмоли мунтазами спанак ба хатари гипертония, осебпазирӣ, ҳамлаҳои дил ва дистроти пениналиро коҳиш медиҳад. Шумо метавонед то 300 грамм дар як рӯз истеъмол кунед. спанак
Оё ятим аст?
Навераҳои навбаҳоро хеле сахт ва на ба хушнудӣ, на ба баргҳои хушбахтона. Бо вуҷуди ин, онҳо метавонанд бо шарик ва илова кардани шарбати истеъмол карда шаванд. Хусусиятҳои муфид дар ҳамон баргҳои монанд мебошанд.
Кадом вақт беҳтар аст, то бихӯред?
However, вақте ки хӯрдани спанакро хӯрдан хеле муҳим аст афшураи тару тоза беҳтар аст, на дар бораи холӣ будани меъда аз сабаби он кислотаи oxalic. Ин афшураи беҳтарин барои нӯшидан баъд аз наҳорӣ беҳтар аст. Спанка бо сабзавот барои сабзавот хуб аст, зеро он ба меъда зарари калон мерасонад.
Маҳдудиятҳои синну сол
Спанак барои одамони калонсол бо маҳдудиятҳо муфид аст: бо сабаби мундариҷаи кислотаи oxalic, он бояд дар ҳолати бемории гурда ва шадиди рагҳо истифода шавад. Дар акси ҳол, шумо метавонед ташаккули сангҳои гурда ранҷед. Спанак дар ҳолатҳои бодҳои duodenal, gout ва тарбодро дар бар мегирад. Бинобар сабаби мазмуни баланди витамини K (зиёда аз 4 (!) Тавсияҳои Daily Dailyes), спанак барои одамоне, ки бо плазмаи хун камбизоат ва онҳое, ки антиоагуланок истифода мекунанд, тавсия дода намешавад.
Барои кӯдакон шумо метавонед парвариши спанакро аз 7-8 моҳ илова кунед дар шакли картошка mashed ва smoothies беш аз 50 грамм. Ин на бештар аз 2 бор дар як ҳафта. Бисёре аз истеҳсолкунандагони хӯроки кӯдак, аз қабили HiPP, ғалладона тайёр мекунанд ва картошка mashed with spinach. Вақте ки пухтупазҳои спанакро ба худашон пухтан мехоҳанд, он аст, ки илова кардани шир ё кремро бо мақсади безарар кардани кислотаи oxalic. Аз 2 сол шумо метавонед spinach дар салатҳои, картошка mashed, omelets дод.
Истифодаи сабзавоти яхкардашуда
Аксар вақт, спанаки яхкардашуда дар шакли шиша фурӯхта мешавад. Шумо метавонед дар роҳи табиии фитнаангезед (барои мувофиқтар кардани маслиҳатҳо ё қаҳваратҳо), ва шумо метавонед парағаҳои ширинро ба шӯрбо пухтупаз ва пошидани равған, ки гӯшти моҳӣ, моҳӣ ё занбурўрагузорӣ карда истодаанд, партоянд.
Пухта
Пас аз исфанҷи тару тоза аз яти ва баргҳои бад ҷудо, шуста ва бурида мешавад, он метавонад дар оби каме ғурӯшад ё ғарқ шавад. Ҳангоме, ки ҷӯшон ё дегча, як қисми потенсиол дар ҳаҷми тақрибан аз се ду ҳиссаи ҳосили он коҳиш меёбад. Тавсия дода мешавад, ки дар охири пухтупаз илова кардани спанак илова кунедБарои он ки онро бо табобати гармии барзиёд бартараф накунед ва хусусиятҳои муфидро тарк кунед, ҳангоми кофӣ кислотаи oxalic ба харобӣ медиҳад. Одатан, пухтупаз ва дӯзандагӣ камтар аз 10 дақиқа мегирад.
Шумо метавонед боқимонда боқӣ монед, зеро пас аз он ки тағйироти зараровар аз нитратҳо ба нитритҳо ва кристосинҳо вуҷуд доранд.
Истифодаи рухсатии хушк
Захираи хушк дар шӯрбоҳо, сабзавот ё растаниҳои шифобахш истифода бурда мешавад. Ранка хушк тамоми витаминҳо ва минералҳоро нигоҳ медорад. Барои хушк кардани барг, онҳо бояд интихоби бештар ҷавонон ва тару тоза бошанд, зеро ки солхӯрда пурра хосиятҳои фоиданокро аз даст медиҳад. Баргҳои шуста бояд дар як ресмони сим гузошта шаванд, сипас ба танӯр барои якчанд соат дар 50 фиристанд дар бораиC. Баъд аз хушккунӣ, chop ва ба болишти мӯҳр равед.
Дар кадом шакл беҳтар аст, ки ин сабзавотро истифода баред?
Албатта, ҳеҷ чиз беҳтар аз новобаста аз ҷавонони спанак, ки аз боғ пӯшида нест. Аммо, агар чунин имконият вуҷуд надорад, пас баргҳои хушк барои пухтупаз хубанд. Мошинҳои яхкардашуда барои нигаҳдории дарозмуддат дар муҳити шаҳр дастрасанд ва аз ин рӯ, онҳо ранги сабзии дурахшонро беҳтар медонанд. Решаи шириншуда ё судак бо илова кардани шир ё яхмос барои чунин хосиятҳо ҳамчун мазмуни пасти оксиген oxalic мувофиқ аст.
Ба куҷо илова кардан - омехта бо хӯрокҳои дигар
Спанак барои гӯшт, махсусан фарбеҳ, барои ба осонӣ осонтар кардани он мусоидат мекунад. Мувофиқи хусусиятҳои бичашонавии он, он бо тухм, барои мисол, дар қишлоқҳо, нонпазӣ, салатҳои, ғалладонагиҳо меравад.
Спинак хусусияти аҷиби он аст, ки ранги сабзро дар давоми табобати гарм нигоҳ медорад: шумо на таназзули офтоб, балки ширин (сабзавот, мағоза, гӯшт ё моҳӣ), равғанҳои сабз (махсусан бо horseradish ва хардал) ва комбайнҳои сабз / сурх сатҳи пизишкӣ. Шумо метавонед афшураи спанаки дурахшонро ҳам ба шумо омехта омехтаи яхмосаи ғайриоддии худ ва ҳам ҳатто яхмос шарбат истифода баред.
Мо ба шумо пешниҳод кардани видеои муфидро дар бораи чӣ гуна спанак пухта метавонед:
Тавре ки шумо мебинед Ин сабзавот баргҳои хеле сабук ва серғизо мебошанд.ва чизи бештар, он дар ошхона универсал аст. Хусусиятҳои ғизоии спанак ба мо имкон медиҳад, ки онро хуби саломатии онро хонем!
