Сирри Frost барои зимистон - Яке аз роҳҳои беҳтарин барои парҳези зимистонаи шумо муфид ва сарватманд дар витаминҳо. Бо сабаби арзиши паст ва осони ҳосили он, ин меваҳо дар пухтупаз истифода мешаванд. Хонаводаҳои софдилона даҳҳо асалро аз себ пӯшонида, медонанд, ки бадан ба зимистон сусттар мешавад.
Медонед?Сабт барои мазмуни витаминҳо себ сабз. Вақте ки онҳо рангро иваз мекунанд, ҳаҷми витаминҳо хеле кам карда мешаванд.
Кадом навъҳои себ барои беҳбудӣ мувофиқ аст
Пеш аз омӯхтани чӣ гуна таркиби себ барои зимистон, шумо бояд бидонед, ки кадом навъҳо барои ин мақсад мувофиқанд.
Беҳтарин ҳалли он метавонад истифода бурдани тирамоҳу зимистонро бо таъми ширин ва ширин - Антоновка, Ғолиб ба ғолибон, тилло, Ричард, Қутузовец, Синап ва ғайра. Мева комилан дар ҳарорати паст мемонад.
Барои фаҳмидани он, ки себе, ки навъҳои муайяни он барои яхкунӣ мувофиқ аст, шумо метавонед расмиёти оддии зеринро иҷро кунед: меваи сабусакҳо барои 10 дақиқа бояд дар шафати миёнаи яхдон гузошта шавад. Агар сатҳи он реза нашавад, шумо метавонед ордро ба таркиби бехатар фиристед.
Омода кардани себ барои яхкунӣ
Пеш аз яхкунӣ, себ бояд дар як контейнер калон ё дар зери об шуста шуста шавад. Сипас ҳар як меваи хушкро хушк кунед. Чӣ тавр ба себ chop, вобаста ба кадом усули яхкунӣ шумо интихоб кунед.
Роҳҳо барои хӯриш себ барои зимистон
Ҳар як hostess ҷавоби ҷавоби ҷустуҷӯро ба савол медиҳад: "Оё имкон дорад, ки зимистонро барои зимистон роҳ надиҳед, то ки аксари молҳои судбахшро нигоҳ доред?".
Медонед? Бо яхбандии дуруст, меваҳо 90 фоизи витаминҳо ва унсурҳои пайвандро аз таркиби аслӣ нигоҳ медоранд.
Мо шуморо аз таркиби маъмултарин барои пешниҳодҳои себ барои зимистон пешниҳод менамоем.
Резюмеи умумӣ
Дар равғанҳои хушк, тоза кардани сессия бо корд бо асбоб ё махсуси асбоб. Шумо метавонед бе эҳтиётӣ кор кунед, аммо вақти он, агар шумо ба меваи тухмшавӣ ниёз доред. Пӯст инчунин метавонад чуноне, ки аз меваи хушкшуда осеб дида мешавад. Сангҳо дар қуттиҳои ҷойгиршуда ҷойгир шудаанд, ҳаво аз онҳо то ҳадди имкон тоза карда мешавад ва онҳо пеш аз фиристодани дубора фиристода мешаванд.
Ин муҳим аст! Бо ин усули яхкунӣ меафзояд, бисёр фосила дар таркиби.
Рӯйхати пухташуда
Себ сабусакҳо, тухмиҳо ва қисматҳо ба 8 қисм тақсим карда шуданд. Дар охири натиҷа, то ки онҳо якҷоя не, шумо метавонед аввал дар паллаҳо ях. Пас аз он, онҳо ба болишҳо рехта, дар таркибашон гузошта мешаванд.
Ин муҳим аст! Агар шумо ният доред, ки аз илтиҳо лаблабудӣ кунед, пӯстро бурида накунед - нӯшокии он хушк мешавад.
Яхбандии хушк
Мафҳуми ин усули яхкунӣ ин аст, ки аввал, қуттиҳои себ бояд дар варақаи нонпазӣ ё тиллои, коғазӣ пӯшанд ва барои 2-3 соат барои хомӯш кардани фиристода шаванд. Дар айни замон боварӣ ҳосил кунед, ки донаҳо дар алоқа нест ва дар як қабат ҷойгиранд. Пас аз якчанд соат, иловаро яхкардашуда дар контейнерҳои муҳофизаткардашуда ё болиштҳо барои яхкунӣ ва дар таркиби сабзавот барои нигаҳдории дарозмуддат ҷойгиранд. Ҳамин тавр, онҳо якҷоя намешаванд ва аз якдигар ҷудо мешаванд.
Фрост дар шарбат
Барои тайёр кардани шарбат дар се пиёла оби сард (0,75 л) ду шиша шакар пароканда карда мешаванд. Дар омехтаи натиҷа донаҳои хурди себро мекоштанд. Дар лӯлиёи дар шарбати афтидашуда дар маҷмӯъ пӯшида шуда, ба таркибашон фиристода мешаванд.
Медонед? Себҳо бо меваи тару тоза барои коктейлҳо ва хӯрокҳои ширин ширин мебошанд.
Алюминийи яхкардашуда
Барои тайёр намудани себ,
- 300 грамм шакар;
- 5 г кислотаи лимуи;
- 1 кг равғани себ.
Аввал шумо бояд картошка mashed. Барои ин кор, шуста, шустани ширин (пӯст, тухмҳо ва қисматҳо) дар суфра судак карда мешаванд, илова кардани оби каме. Дар омехтаи гарм, пошидани шакар ва илова кардани кислотаи лимуи, то он ки онро торик намебошанд. Тамоми мундариҷаи ШМШ бодиққат омехта ва аз як ҷумбиши шамол бардоред. Баъди сардшавии пурра, картошка mashed дар қолаби як контейнер мувофиқ ва яхкардашуда гузошта шудааст.
Мӯҳлати нигаҳдории себҳои яхкардашуда кадомҳоянд?
Новобаста аз он, ки чанде аз меваҳо моликияташонро тайёр мекунанд, шумо метавонед дар давоми якуним сол барои сессияи яхкардашуда нигоҳ доред. Вазъияти беқурбшавӣ - ҳарорати дар хунуккунӣ набояд аз -18 ° C баланд бошад.
Чӣ тавр истифода бурдан себ
Дар пухтупаз, барои хӯрокҳои бисёр аз себҳои яхкардашуда мавҷуд аст. Дар аксар ҳолатҳо, онҳо ба монанди меваи тару тоза барои пухтупаз истифода мешаванд:
- pies, pies, bagels, кукиҳо, донҳо ва дигар курсиҳо;
- compotes and cocktails;
- салатҳои мева ва желли мева;
- бодиққат;
- қуттиҳои мурғпарварӣ (мурғ, хук, ҳезум);
- pancakes, pancakes.
- 4 тухм;
- 1 tbsp. орд;
- 1 tbsp. шакар;
- 4 адад себҳои яхкардашуда ё равғани яхкардашуда;
- шакар Бахром ба бичашед.
Барои панир бо равған яхкардашуда, компонентҳои зерин лозиманд:
- 4-5 Art. Бештар селлюлоза аз себҳои яхкардашуда;
- 1 tbsp. шир;
- 2/3 орд пиёла;
- 1 tbsp. Бештар сметана;
- 2.5 Art. Бештар шакар;
- 0.5 tsp. сода (коса бо сирко);
- 1 тухм;
- Ваниллин ба бичашонем.
Барои нусхабардории донаҳои яхкардашуда, ба шумо лозим меояд:
- 400 грамм равгани яхкардашуда;
- 1 tbsp. Бештар шакар;
- 3 литр оби нӯшокӣ.
Инҳо фақат як чанд аз меъ- бо себҳои яхкардашуда мебошанд, бинобар ин, ҳар як хонадон худро аз меваи ҷамъоваришуда тайёр мекунад.
Аксарияти деҳқонон, муайян мекунанд, ки оё себҳои яхкардашуда фоидаоваранд ва чӣ гуна онҳо метавонанд истифода шаванд, дар ин маврид мева мева медиҳанд. Илова бар ин, он ба самаранокии коркарди зироат мусоидат мекунад.
