Мазкр барои тайёр кардани хӯрокҳои пӯсти ошомиданӣ дар тарбузу суст. Қадам ба қадам бо тасвири қадам бо суратҳо

Ҷуворимакка корхонаи ғалладонагиест, ки барои инсонҳо якчанд ҳазор сол шинохта шудааст. Дар маъруф, он дар рейтинги ғалладона, сеюм танҳо ба биринҷ ва гандум аст. Дар нерӯгоҳи тибби анъанавӣ барои омодасозии фармоишҳо ва пардохти тиббӣ истифода мешавад.

Дар косметикология, он барои нигоҳубини пӯсти болаззат ва пӯст, тақвият додани мӯй истифода мешавад. Аммо ҷуворимакка ба таври пинҳонӣ дар пухтупаз истифода бурд - шакар судак оид ба коса, портидҳои ширӣ, консерваҳои ғалладона барои салатҳои, интихоби табақҳои шавқовар ва равғани растанӣ.

Хусусиятҳои муфид

Растан наметавонад на танҳо гуруснагӣ, балки инчунин ҳамчун манбаи ғизоӣ ва витаминҳо хизмат кунад.

Дар таркиби ғалладонагиҳо инҳоянд:

• Витаминҳо B - ба ташаккули хун таъсири мусбат дошта, таъсири зиддиятҳои зиддимикробӣ ва зиддимикробиз дорад, фаъол намудани кори дил ва мушакҳо;
• витамини E - пешрафтҳои барвақтро пешгирӣ намуда, тағйироти склерияи хунрезиро пешгирӣ мекунад;
• нахи - ҳозимаро одат мекунад, ҳамчун пешгирии рагҳои рагҳои рӯдаи ғадуди ғадуд;
• маҷмааи канданиҳои фоиданок (магний, фосфор, ранга, оҳан ва мис) - бофтаи устухонро тақвият медиҳад, ҳолати пӯстро ба таври мусбат ҳал мекунад;
• каротиноидҳо - баланд бардоштани чашм, нигоҳ доштани вазифаҳои чашм.

Миқдори ниҳоии калорияҳо дар равғани зайтун ва орд пайдо шудааст. Маҳсулотҳои зиёди ғизоӣ ва пастсифат ҳисобида мешаванд (шумо метавонед чӣ тавр пухтанро дар як шиша пухтан ва пухтан, дар ин ҷо омӯхтед).

Хусусиятҳо кадоманд?

Бартарии ҷуворимакка, пешобдон ва табобати гармидиҳӣ бо ғалладонагиҳо дар қубурҳо муқоиса карда мешавад. Сарпӯши ғалладонагиҳо дар ҷараёни омодагӣ нест карда намешавад, бинобар ин, ҷузъҳои фоиданок озод намешаванд ё нестанд. Танҳо истисно меваи консервашуда аст, аммо витаминҳо, нахи, карбогидратҳо ва унсурҳои тозаи он дар он ҷо мавҷуданд.

Кам кардани маҳсулотҳои фоиданоки завод ба коркард ва тайёр кардани дуруст кӯмак мерасонад дар хона. Дар ин меҳмонхона кӯмаки бисёрҷониба - пухтупази гуногун, ки вақт ва кӯшишро сарфа менамояд.

Чӣ тавр пухтан пухта? Якчанд қоидаҳо риоя мешаванд:

• Набояд пӯсти коса бояд бо усулҳои «Legumes», «Шӯрбо», «Райз», «Buckwheat» истифода барад. Баргҳои шуста дар қаъри замин ҷойгиранд, рехтҳо пурра бо об пӯшонида шудаанд ва бо гиёҳҳои дар боло номбаршуда фаро гирифта шудаанд.
• Вақти тайёрии ҷуворимакка аз рентгени рентгенӣ - ғалла ҷавон аст, ки барои 30-40 дақиқа напазед, ва намунаҳои overripe барои тақрибан як соат ва ним пухта.
• Он мумкин аст, ки пухта низ барои як ҷуфти ҳамҷинсбонӣ ("Хусусият"), дар як контейнер махсус бо сӯрохиҳо - вақти шадиди ғалладонагиҳо дар як соат аст. Зарур аст, ки ҳамеша дар як косаи мулоим ва дар сурати зарурӣ об резед.
• Шумо метавонед омодагии киштзорро бо корд ё пора, санҷиши донаҳо - агар онҳо нарм бошад, маҳсулот омода аст.
• Мошин тавсия дода намешавад, ки пеш аз пухтупаз ва ё ҳангоми пухтупаз намак намакинанд - намак аллакай дар ҷараёни истифода истифода мешавад.
• Ҳангоми пур кардани рехтҳо бо об, аз ҳад зиёд будани сатҳи об, ки барои мултимедиа иҷозат дода шудааст, иҷозат дода намешавад.
• Танҳо ғалладонагиҳои солим бояд пухтупазро аз зарари, сиёҳ ва пластикӣ ройгон кунанд.

Дар ёддошт. Шумо метавонед ҷуворимакка сӯзишворӣ на танҳо бо намак, балки бо равған, ҷуворимаккаҳои ҷуворимакка, ширини дӯстдоштаи худ ё пошидани бо ҳанут ба бичашед.

Чӣ тавр пухтан - марҳила ба марҳила бо суратҳо

Бо роҳҳои гуногуни омодагӣ шинос шавед ва ба вазифаи осонтар расонед, мо марҳалаҳои аксбардориро пешниҳод кардем.

Табақи лоғар бо равған

Табақи ҷуворимакка метавонад табақаи аслии табақ бошад ва ба макон ва картошкаҳои оддӣ иваз карда шавад.

Компонентњо:

• як ва ним пиёла биринҷ;
• 1 метавонад аз ҷуворимакка;
• 1 решаи сабзӣ;
• 1 пиёз;
• 1 қаламфури ширин;
• 2 tbsp. равғанҳои равғани растанӣ;
• намак ва seasoning ба бичашед.

Қадам ба қадам омода

1. То он даме,
2. Пиёз пӯст ва сабзӣ, ба кубаи миёна бурида.
3. Решаи консерваҳои кушода ва рехтани моеъро аз канор.
4. Қаламфури ширин аз тухмиҳо ва бурида ба тасмаҳои хурд.
5. Ба бисёр мулоҳизакорон ишора кунед ва функсияи "Frying" -ро гузоред, равған резед ва гарм кунед.
6. Иловаи сабзӣ, пиёз, қаламфури ва ғалла ба косаи, fry то пиёз шаффоф аст.
7. Иловаи биринҷ, намак, seasonings ба сабзавот.
8. Таркибро бо об резед - 1 см бар болои биринҷ.
9. Ҳолати "Pilaf", "Rice" ё "Buckwheat" -ро таъин кунед, тақрибан 30 дақиқа пухта.

Диққат! Пас аз ним соат, биринҷ бояд барои нармафзор кӯшиш кунад - агар пӯст ҳанӯз ҳам шадид аст, вақти 10-15 дақиқа зиёд мешавад.

Баъд аз тайёрӣ ба хӯрок шӯред, хӯред гарм. Ба биринҷ равғанро бо равған ҷудо кардан мумкин аст - он барои рӯзадорӣ нигоҳубин мекунад. Ё ба сифати моҳӣ барои моҳӣ ва гӯшт истифода баред.

Табобати аслӣ бо илова намудани нахўд

Ин табақаи рангин на танҳо истеъмоли хӯрок, балки беҳбудӣ мебахшад, ки дар як мизи дар як ҷадвал бо чашмаш парвариш мекунад.

Компонентњо:

• ғалладона гандум - 180 г;
• об - 3 пистиста;
• пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
• Равғани офтобӣ - 1 tbsp. л.
• ҷуворимакка ва нахўд - 100 г ҳар яке;
• ба бичашонем - намак, заҳропо, гиёҳҳои ширин, папума ё мавсими дигар.

Тартибии омодагӣ:

1. Равған то он даме,
2. Онро дар як ширешаки сўхта, об резед ва онро ба тайёрии "Палаф" ё "Ризқ" тайёр кунед.
3. Резед равғани растанӣ ба шӯраи алоҳида тафсон, пиёз ва сабусакҳо пошида ва то он даме шаффоф.
4. Ба пиёз сабзӣ, ки пештар тоза ва бурида ба мукааб.
5. Шамъро пӯшед ва сабзӣро бо пиёз барои 5 дақиқа дар гармии паст тобистона кунед.
6. Ҳангоми тайёр кардани пухтани биринҷ дар пӯсти суст, илова намак, мавсими ва дар як муддати қариб 10 дақиқа пухтупазро давом диҳед.
7. Банкаҳо бо нахўд ва нахўдро кушоед, моеъро холӣ кунед ва ба таркиби умумӣ илова кунед.
8. Кук то оне ки овози гӯш доред. Вақти пухтани он бояд 1 соат бошад.

Дар ёддошт. Porridge ҷуворимакка метавонад ҳамчун як табақ алоҳида дар якҷоягӣ бо хӯриш сабзавот бихӯред. Он метавонад бо мурғ ё хук хук, парҳезҳои моҳӣ ё афшураҳо хизмат карда шавад.

Гирифтани ҷуворимакка: чӣ тавр пухтупаз пухтан?

Дар бораи об

Усули классикӣ истифода бурдани ҷуворимакка дар коса.

Компонентњо:

• ашёҳои ҷуворимакка - 2 бисёрпӯлаҳо;
• об - 5 фарогир;
• намак

Чӣ тавр пухтан:

1. Гандумро дар як косаи пур кунед, дар зери оби об пошед.
2. Гирифтани ғалладонагиҳо дар косаи мулоимро ҷойгир кунед, миқдори зарурии оби хунукро резед, намак илова кунед ва компонентҳоро омехта кунед.
3. Дар бисёриҳо, дар "Порид" ё "Buckwheat" рӯйхат кунед. Вақти тайёркунии оптим 1 соат аст.
4. Баъд аз вақти муайян, шумо бояд ба табақ аз рӯи нарм кӯшиш кунед - агар ҳосили аз ҳад зиёд душвор бошад, барои расидан ба ҳолати 20 дақиқа дар реҷаи "Рӯбидан". Агар оби бухор карда шавад, моеъро илова кунед.

Паррандаҳои ҷуворимакка тайёр карда мешаванд, ки ба моҳӣ ва хӯрокҳои хӯрокхӯрӣ илова мекунанд. Агар шумо онро бе намак нӯшед, шумо метавонед бо шакар, асал, шир, ки илова кунед, иловаҳои буттамева ва меваҳои хушк.

Ин муҳим аст! Шумо бояд пӯкиро тайёр кунед, ки дар ҳолати гармкунӣ - он зуд занг мезанад, хушк мешавад ва сахт мешавад.

Дар бораи шир

Porridge ҷуворимакка шир дар шир хеле тендер ва қаймоқ аст. Вай на танҳо калонсолон, балки кӯдакон низ дӯст хоҳад дошт.

Компонентњо:

• grots ҷуворимакка - 1 пиёла;
• пурра шир - 2 шиша;
• оби пок - 1 пиёла;
• шакар - 2 tbsp. юми;
• равған - 50 г

Қадамҳо:

1. Дар лӯлаҳои об дар як пухтори суст ҷойгир карда шудааст.
2. Нӯшокиҳои сустро дар «Тренинг» қарор диҳед, равғанро илова кунед ва баъд аз 20 дақиқа бо компонент пӯшед.
3. Иловаи шакар, шир ва об.
4. Тағйир додани намуди «Порид», то косаи тақрибан 50 дақиқа пухтан.

Хӯроки пухтагӣ гарм аст, он ба субҳгоҳи комил, махсусан, агар шумо онро бо буттамева ширин, мураббо, бандарҳо решакан кардаед ё зардолуи хушк дар об афтидаед.

Монаест, ки маҳсули арзишмандест, ки дар қаъри он ҳамаи моликияти моддии фоиданок ба даст меорад. Равғани сафед ба шумо имкон медиҳад, ки бонки пивикии пивикиро аз ҳар гуна hostess пур кунед ва парҳезии ҳаррӯзаро диққат кунед. Шакли асосии он истифодаи ғалладои баланди камолот ва риояи технология ва фишурдани пухтупаз мебошад.