Табиат як давраи аҷиб аст. Истироҳат! Баҳри Осонтарин! Ва албатта, хӯрокҳои ва ошомандагон аз ҳама лазиз! Аллакай дар моҳи июл, мо метавонем ба ҳама гуна супермаркет ё базаи бозор рафта, гӯшҳои ҷуворимакка ҷавонро харед. Якчанд дақиқа ва ... voila!
Хонаи истиқоматӣ бо қаннодии ҷуворимакка ва зироатҳои солим пур мешавад. Хонаводаҳои ҷавон, албатта, аз худ мепурсанд: ки чӣ қадар ва чӣ тавр пухтан ғалла? Мақолаи мо дар бораи он, ки чӣ тавр, дар муддати кӯтоҳ ва бе кӯшиши зиёд ба шумо мегӯям, аз табақаи азиме,
Ҷуворимакка хуби микроорганизмҳо, витаминҳо ва минералҳо мебошад.. Вобаста аз давра ва ҷойи ҷуғрофӣ, хўроки хўрокворӣ дар моҳи июл. Ин дар он вақт буд, ки он бештар дар талабот аст. Дар моҳи август, он дар байни хоҷагиҳои махсусе, ки ҷуворимакка ва сабзавотро дӯст медоранд, талаб мекунад.
Чӣ тавр ба пухтан ва чӣ қадар вақт барои пухтупази ҷавон дар кураи дар saucepan дар об нӯшидан лозим аст? Интихоби намуд ва сифати ин маҳсулот бевосита муайян намудани он ки муваффақият дар шакли хаттӣ хоҳад буд. Дар дорухона интихобкунанда нест, аммо як қатор хусусиятҳои мушаххас вуҷуд надорад, ки бе он ки онро кор карда наметавонанд.
На танҳо болаззат, балки муфид аст!
Доштани бичашонему бениҳоят, мағорҳо низ бо маҷмӯи хосиятҳои зарурӣ ва муфид ҷудо карда мешаванд. Арзиши он дар он аст, ки он маводи кимиёвии зараровар ва номусоидро аз муҳити зист ва аз нуриҳои минералӣ намегирад. Хусусияти муҳимтарини он аст, ки ҳангоми табобат гармии он, хислатҳои фоиданокро аз даст намедиҳад. Бисёр мутахассисони соҳаи пахтакорӣ ва олимон ин назарияро тасдиқ мекунанд:
- деворҳои хунариро муҳофизат мекунанд;
- кӯмак дар кори гурдаҳо ва ғадудҳои adrenal кӯмак мерасонад;
- таркиби ҷигарро тоза ва нав месозад;
- системаи статикиро муқаррар мекунад;
- ва таъмини дарозмӯҳлат ва ҳаёти инсониро таъмин мекунад.
Илова бар ин, тадқиқот тасдиқ мекунад, ки судак пӯшида ҳамаи витаминҳо ва аминокислотаҳои аминокислотаҳоро нигоҳ медорад. Баъзеҳо метарсанд, ки онҳо аз судак судак мегиранд. Ин дуруст нест. Кефельҳои ҷувор дар парҳези талафоти вазнин муфид мебошанд. Заводи дар ҷуворимакка ҷойгиршуда барои беҳтарин парҳезгорон аст, он:
- тандурустии "бепули" баданро беҳтар мекунад;
- ба муқаррароти системаи ниҳоӣ мусоидат мекунад;
- бартараф кардани холестирин хун;
- метаболизмро тағйир медиҳад.
Муҳим: Ҷуворимакка - танҳо як маҳсулоти зарурӣ барои занон.
Витаминҳо E, A, PP, гурӯҳҳо ҳолати пӯст, мӯи, нохунҳоро беҳтар мекунанд. Бо он ки онро мунтазам истеъмол кунед, шумо метавонед ба таври воқеӣ ҷароҳатонро бедор кунед, зеро он раванди пиршавии сустро дар бар мегирад.
Беҳтарин маслиҳатҳои беҳбудии маҳсулоти бадан
- Агар шумо нахӯред ҳатто дар миқдори ками 15 рӯз дар якҷоя истифода баред, шумо чунин мушкилотро ҳамчун дилсӯзи музмин, саратон, хастагӣ, хоби бедорӣ ва офат
- Дар вақти хоби масеҳӣ, вақте ки одамон бисёр сафеда ва гӯшт мехӯранд, ин наҷоти комил хоҳад буд! Баъд аз ҳама, вақте ки истеъмол мешавад, бисёр сафедаҳо ва ҳонияҳо махфӣ мешаванд, ки ба организми мо таъсир мерасонанд
- Агар шумо вазни зиёдатӣ дошта бошед, шумо метавонед дар ҷуворимакка пухта метавонед. Бо механизмҳои молекулавии худ ва таназзули танзими фарбеҳӣ, шумо беҳтар ҳис мекунед ва вазни худро гум мекунад.
- Дар як моҳ ҳар рӯз ҷарроҳӣ аст, пас шумо метавонед дар баданатон ба 7-8% дарозии умумии шабакаи хунрезиҳои саратонро зиёд кунед. Ин ба миқдори заҳролудҳои зараровар, коҳиши пиршавӣ ва ҳамаи организмҳои шуморо аз таъсири манфии беруна муҳофизат мекунад.
Интихоби ғалладона
Вақте ки шумо қарор медиҳед, ки нахӯред, имрӯз, албатта, шумо барои он савдо хоҳед кард. Мо умедворем, ки маслиҳатҳои моро дар ин интихоби шумо кӯмак хоҳанд кард:
- Барои тайёр намудани ҷуворимакка дар шӯр, шумо бояд гӯшҳои ҷавононро бо донаҳои сафед ё сафед зард. Онҳо бояд дар айни замон ҷаззоб бошанд, аммо вақте ки ба насл пахш карда мешавад, онҳо бояд хушк мешаванд.
- Зироатҳои ҳосилхез зебо зебо мешаванд. Ин аст, каме болаззат аст, вале он метавонад дар давоми пухтупаз бештар қавӣ ва coarse рӯй. Вақти пухтагӣ фарқ мекунад ва метавонад як соат бошад.
- Агар ҳосили ғалладонаро набояд фаромӯш накунед ва ҳосилнокӣ дошта бошед. Ин маънои онро дорад, ки киштзор аллакай пухтааст ва барои пухтупаз мувофиқ нест. Баргҳо набояд аз рентгенҳо пӯшонанд, хушк бошанд ё маст шаванд. Онҳо бояд тару тоза ва сабз бошанд.
- Оё cobs ҷуворимакка бе рухсатии не. Ин маънои онро дорад, ки он бо пестисидҳои кимиёвӣ муносибат карда ва аз сабаби набудани муаррифӣ, баргҳо метавонанд бурида шаванд.
Чӣ тавр интихоб кардани ҷуворимакка?
Эзоҳ
- Курсҳои андозаи ҳаминро интихоб кунед. Ҳамин тавр ба шумо ҳамзамон хӯрокхӯрии ин тамоку расидан мумкин аст.
- Агар шумо ковишҳои калонтарро харидед, онҳоро дар нисфи онҳоро мешиканед ва онҳоро ба косаи худ гузоред.
- Оё шитоб накунед, ки к cob аз рухсатии. Вақте ки судак, таъми к cobs хоҳад хеле беҳтар аст.
- Пеш аз он, ки ҷӯшидани ҷуворимакка, дар як соат оби хунукро гарм кунед. Баъд аз ин, ҷуворимакка бо оби тозашуда шустани шуст.
- Вақте ки об аллакай ҷӯшон аст, онро дар шӯр гузошта, онро то 15 дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз тамошо кунед.
- Напазед кобед бояд дар гармии кам бошад, вобаста ба камолоти онҳо:
- гӯшҳои ҷавонон - 20-40 дақиқа;
- Қубурҳои баркамол - 2,5 - 3 соат.
- Дар охири пухтупаз кӯшиш кунед, ки якчанд ғалларо санҷед ва боварӣ ҳосил кунед, ки он пухта аст.
Таркиби хӯрокворӣ қадам ба қадам
Чӣ тавр болаззат барои пухтупази ҷавон дар бораи cob
Classic
Мо бояд ба:
- 7-10 cobs;
- об;
- намак;
- равған
Пухтупаз:
- Андешидани курси бо рухсатии.
- Мо cobings тоза, онҳоро дар оби равон шуст.
- Дар оби ҷӯшон (се литр) тайёр карда, рехт. Баъди як муддат онҳо бояд шино кунанд.
- Онҳоро бо баргҳо пӯшонед.
- Кам кардани гармӣ ба миёна ва пухтан 30-40 дақиқа.
- Хориҷ аз анҷом ғалла аз об, онро бо равған гудохта ва пошидани бо намак. (чӣ тавр ба напазед ҷуворимакка бо намак, дар ин ҷо хонед).
- Зарур аст, ки ҷуворимаккаҳои ҷӯшон ҷуброн карда шавад - аз ин сабаб он метавонад сахт шавад.
Бо чошнии
Мо бояд ба:
- Барои чошнӣ:
- 1 пиёла сметана;
- 1 spoon шакар;
- намак;
- ќаламфури замин;
- сир;
- parsley;
- basil
- Барои нахўд:
- 5 адад катибаҳо;
- 1 шиша шир;
- 100 гр. равған;
- об
Пухтупаз:
- Ҳар як гӯшаи бояд дар нисфи озмоишҳо бурида шавад. Дар ШМШ гузошт.
- Мазмуни обро бо об пур кунед, то ки он тамоилро пур кунад. Даҳкро дар оташ гузоред.
- Пас аз табақ барои 15 дақиқа судак, илова равған ва шир.
- Нигоҳ ба табақ ба напазед ва идома ба напазед барои 10-15 дақиқа.
- Ҳангоми омода намудани cobs, тайёр кардани чошнии. Ҳамаи компонентҳо ба шиша ва пӯшида то ҳамвор ҳамроҳ карда мешаванд.
Тарк кардани курси дар чошнӣ, аз он бичашонем ва тамоман тоза.
Дар бораи муфассал дар бораи он ки чӣ гуна болаззат ва дурустро пухта аз косаи ҷуворимакка ба ШМШ хонед, дар ин мавод хонед, ва дар ин ҷо шумо метавонед боғҳои муваффақ ва зуд барои пухтани ин ғалладона пайдо кунед.
Мексика
Мо бояд ба:
- ду лӯбиё;
- 50 грамм панир ҷолиб;
- 4 ҷуворимакка дар қубур;
- ду қаламфури сурх;
- намак;
- 50 грамм равған.
Раванди хӯрокҳои пухта ва болаззат:
- Аввал шумо бояд аз решаи рухсатии, мӯйҳо тоза кунед. Баъд, онҳоро дар чапи чуқур гузоред. Баъд аз рехтани об, ба напазед биёед ва бистарро пухт.
- Батареяи пиёла часпед, бинӯшед.
- Дар grater нек, chop ба панир.
- Ҳавояшро шуст, сипас пӯстро буред.
- Баъд аз ҷуворимакка судак, дур аз ШМШ, интизор барои он хушк.
- Сипас рехторо дар гул, гул ё дар танӯр оед. Ин раванд на бештар аз даҳ дақиқа мегирад.
- Сарвари гарм ба резиши он бо равған, бо пилла ва панир (решакан) пошед.
- Ба киштзор бо намак ҳамвор ва як бурида аз оњаки.
Бештар
Чӣ тавр нигоҳ доштани он пухта?
Сирри асосии ҳифзи сабзавоти садақа судак аст, ки он обро дӯст медорад. Беҳтар аз он аст, ки растаниҳо дар як saucepan бо decoction пас аз пухтупаз тарк. Ин барои махсусан барои cobs баркамол, ғалладоне, ки дар он аллакай онҳо «нармафзори» худро гум кардаанд. Пас аз чанд соат, пас аз шўрбои сард, ШМШ бояд дар яхдон гузошта шавад. Ҳамин тавр, ҷуворимакка барои ду рӯз нигоҳ дошта мешавад.
ДАСТАИ: Ҷуворимакка - маҳсулоти хеле муфид бо таъми баланд.
Ҷуворимакка бо маҳсулоти дигар меравад пас шумо метавонед дорухои ин табакаро беҳтар кунед. Бо вуҷуди ин, он хеле баланд аст. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки онро дар парҳези тамоми оила дохил кунед. Ин ба диверсификатсияи ғизогирӣ кӯмак мекунад, метоболизияро беҳтар мекунад ва баданро бо қисми нави витаминҳо ва минералҳо таъмин менамояд.
