Ангур м Merlot аз ҷумлаи беҳтарин ва дар помидор шиноваранд. Имрӯз он дар тамоми ҷаҳон тақсим карда мешавад. Дар кишварҳое, ки фазои мусоидро инкишоф медиҳанд: дар хона - дар Фаронса, дар ҳамсоягии Италия ва Испания, Португалия.
Аз минтақаҳои иқлимии Русия, ки онҳо мекӯшиданд, ки навъҳои Merlotро парвариш кунанд, беҳтараш дар минтақаи Краснодар.
Дар Украина, дар вилояти Одесса ва Молдова ҳар сол ҳосили фаровони ин навъ ҷамъоварӣ мешавад. Аз дигар кишварҳое, ки дар он ҷо Merlot махсусан маъмул аст, ба номи Хорватия ва Монтенегро, соҳили баҳрии Алҷазоир, инчунин ИМА (Калифорния) ва Чили номида мешавад. Ангур "Merlot" ба навъҳои Аврупои Ғарбӣ тааллуқ доранд.
Англи Merlot: Тавсифи гуногун
"Merlot" як навъҳои ангурии техникӣ аст, ки он барои ширин кардани гуногун истифода мешавад. Он метавонад тару тоза бихӯрад, аммо он метавонад ба навъҳои ҷадвалӣ номутаносиб набошад: пӯст хеле зич аст, таъми хоси он аз ҷониби ҳама маъқул нест, ва дар баъзе одамон ба лабҳои хушк ва палата меафтад.
Дар байни навъҳои техникӣ баҳогузорӣ ҳамчунин Левокомский, Бьянка ва август.
Ном Мерлот метавонад ҳамчун калимаи Фаронсавӣ тарҷума шавад "Мерлин" - "blackbird".Эҳтимол, ангур номашро гирифтааст, зеро ранги ва нуриҳои буттамева ба ранги пӯлод ё чашмҳои ин парранда умумӣ монанд аст. Варианти дигар ин аст, ки сақфҳои сиёҳ хеле ангурро аз ин навъи мухталиф фароҳам меоранд ва ба ҳар каси дигар маъқул мекунанд.
Дар буттамева дар шакли, кабуд торик ё қариб сиёҳ, хеле болаззат, дар як кластер напазиранд. Буттамева решакан бо як қабати грей-грамм-сабук, аксаран дорои сояҳои lilac фаро гирифта шудаанд. Афшураи ранга.
Дар ҳамон буттамева торикӣ Athos, Молдова ва Delight Black мебошанд.
Дар Берри аз як то се тухмии (насли).
Намунаи кластер conical or cylindro-conical аст, зичии миёнаи аст. Кластерҳои калон аксар вақт як филиал доранд - дар канори он. Миқдори миёнаи миёна ва вазн - 15-17 см ва 120-150 грамм мутаносибан.
Баргҳои мураккаб, шакли зебои панҷабақа мебошанд, ки бо нимпайвастаи нимпӯшӣ ё ҷудошавиро дар наздикии буридани. Ранги сабз торик аст, аксар вақт бо сутунҳои сабук равшан. Сатҳи варақ каме каме бо шабакаи ғафсии рагҳои хунгузар аст. Дар нуқтаҳои сурх Autumn дар баргҳои yellowing пайдо мешаванд. Қадами берунаи варақ иборат аз якчанд дандонҳои хурди тез, якбора ё якҷоя мебошад. Қисми поёнии рухсатии каме pubescent.
Сурат
Дар расмҳои дар поён овардашуда Шумо метавонед намуди зироатҳои Merlotро бинед:
Origin
Ватан аз ин навъ аст, боғҳои Бордо бо шароити иқлими аълои худ.
Дар асоси таҳқиқоти ДН, муайян карда шуд, ки "волидайн" аз навъҳои Merlot - тухмиҳои Cabernet Franc (fr. Фаронса Cabernet) ва Мадейайн Нейр де Charente (Фр. Magdeleine noire des Charentes).
Баръакс, "падар" маъруф аст, намуди "Cabernet Franc", "модар" аз навъҳои "Merlot" танҳо дар соли 1992 пайдо шуданд. Ин як намуди эҳсосот буд: баъд аз ҳама, қисми шимолии Бреттани, ки дар он ҷо маълуманд, ки навъҳои ангурро, ки ҳоло маълум нестанд, дарёфт карданд, ки минтақаи сабзавот ҳисоб намеёбад. Бо вуҷуди ин, ин ангур ба сокинони маҳаллӣ маълум буд. Он рӯзе, 22-юми июл, Марями Магдаленро дӯхт, ва ба номи ин муқаддас ном гирифт.
Хусусиятҳо
Ин намоишҳои гуногун муқовимати сардиҳои миёна ва ба норасоии тарӣ ҳассос аст. Дар солҳои хушк эҳтиёҷоти иловагиро талаб мекунад.
Сифати иловагӣ низ дар хотираи Нигули, Ромео ва Гордест.
Дар гуногун "Merlot" мавсими кишт баробар ба:
- барои шишаи мизи корӣ - 152 рӯз;
- барои шириниҳои ширин - 164 рӯз.
Миёна ҳосилнокӣ Англи Merlot дар атрофи арзёбӣ мешавад 47 сент / га, ҳадди аксар - дар 57 кг / га. Ҳосилнокӣ баланд ва устувор ҳисобида мешавад, аммо рақамҳои дақиқ дар вақти минтақаҳои гуногун фарқ мекунанд.
Ҳосили моҳи сентябр ё октябри соли ҷорӣ ба амал меояд, он хеле вобаста ба иқлими ҳар минтақаи парвариш ва дар ҳавои тобистона ва тирамоҳ вобаста аст.
Барои фаромӯш накардани лаҳзае, ки буттамева пухтааст беҳтарин барои winemaking, он маъмул аст, то бичашонем ангур аз рӯзҳои аввали моҳи сентябр. Он дар марҳилаҳо, чун драхт ҷамъоварӣ мешавад.
Беморӣ ва тадбирҳои назоратӣ
Ангурҳои Merlot ба муқовимати нисбатан тобовар мебошанд mildew ва рехтани буттамева. Мутаассифона, ин бемории дигар маълум аст - oidium.
Барои пешгирии ин бемории fungal вақте ки шинондани ангур ба самти нур ва самти боди шиддат ниёз дорад. Рутҳо ба он равона карда шудаанд, ки ҳамаи баданҳо дар якҷоягӣ ба ванна хуби ванна доранд. Масофаи фарох: 3,5 x 1,5 м ё 4.0 x 2.0 м.
Барои истифодаи буттаҳо, ки равшании хуб ва вентилятсияи тамоми ниҳолро зарур аст, муҳим аст. Зарур аст, ки заминро дар вақти дар як вақт истфода ва нуриҳои минералӣ новобаста аз он истифода набаред.
Fighting oidium оғоз дар аввали баҳор, пеш аз навдаи мешукуфанд. Растаниҳо бо decoction офтобӣ пошидани, метавонад як ҳалли DNOC (ҳам консентратсияи 1-2%).
Дар фасли баҳор ва тобистон, дорупошаки сулфур истифода мешавад. Чунин коркард бояд ҳатман пеш аз оғози гиёҳҳои гули анҷом дода шавад. Дар ҳавои гарм, пошидани растаниҳои полимерии хокистарӣ (дар субҳ ё шом гузаронида мешавад).
Таъсири омодагии сулфан на зиёда аз 10-15 рӯз ва баъд аз борони шадиди он метавонад ба табобати такрорӣ такя кунад.
Омодашавии атмосфера дар тӯли 55-60 рӯз пеш аз ҳосили нақшавӣ анҷом дода мешавад.
Он ба тадбирҳои пешгирикунандаи пешгирикунанда зидди антрасное, chlorosis, бактериоз ва рубел, ки бемориҳои ангур хеле маъмуланд, зарар намерасонанд.
Хулоса
Дар асоси афшураи ангур «Merlot» бисёре аз зардчаҳо ва шириниҳо сифати баланд доранд. Ангур "Мерлот" барои пӯсти тиллоӣ аз дигар навъҳои ангур шинохта шинохта мешавад, мазмуни баланди он аз он вобаста аст. tannins. Ширини он аз дигаронро зудтар борад. Онҳо аз ранги сарват, гулдараҷаи ғайриоддӣ, сохтори бой ва тамоман хушбӯй фарқ мекунанд.
Дар солҳои тӯлонӣ, Merlot бештар аз "рақиби наздиктар" - Каберет Sauvignon гуногун аст, ва дар солҳои гарм он дорои шакар бештар аст.
Merlot ва Cabernet Sauvignon - ду навъҳои ангур, маъмултарин ва маъмул дар саросари ҷаҳон. Дар ҳама ҷо, ки дар он гуногунандешӣ «Merlot», ки аз он шириниҳои сурх ё россаро бо тамғаи беназир ва арӯс ба даст овардааст.
Навъҳои "шиша" анъанавӣ ба Rkatsiteli, Сафед Мускат, Chardonnay ва Tempranillo ҳисобида мешаванд.
