Мутаассифона yoshta Он дар боғҳои мо мисли зироатҳои дигар алафҳои бебаҳо нестанд, вале меваҳои он дорои бисёр чизҳои фоиданок ва таъми ширини ширин аст. Барои хӯрдани хӯрок барои хӯроки чорвои калон вуҷуд дорад, на танҳо таназалҳои анъанавӣ, мураббо ва компоттер, ки аз буттаи он тайёранд, балки ширин мебошанд.
Афшура аз yoshta
Барои тайёр кардани афшура, шумо бояд 1 кг аз буттамева yoshta, 1.7 литр об, 4 CUPS шакар бигирад. Аввал, напазед 200 мл об ва напазед ба буттамева дар он. Вақте ки онҳо нарм доранд, массаи бод аст, бар болои ҷумбонидан ва бо шарбати ҷӯшон аз об (1,5 л) ва шакар омехта. Дар афшурае, ки дар натиҷа бояд ба шартц рехта, sterilized, меғелонад, табии ва тарк ба сард.
Медонед? Yoshta як гибридии currant сиёҳ ва ду намуди gooseberry аст. Ном дар якҷоягӣ бо калимаҳои ибтидоии номҳои Олмон аз ин растаниҳо ба даст оварданд: "Иогансесер" (currant) ва "Stachelbeere" (gooseberry).
Yoshta compote
Барои омода кардани 1 литр сабзавот барои зимистон бидуни бетағвилӣ ба шумо лозим меояд: 400 грамм буттамева, 650 мл об, 120 г шакар. Буттамева бояд навъ, шуста ва дар як кӯзаи тоза ҷойгир шаванд. Напазед об, рехт ба буттамева ва напазед барои 10-15 дақиқа, пас аз он, ки бояд об ба ШМ рехт ва бори дигар напазед. Шакар бояд ба об илова карда шавад, ё онҳоро бо буттамева пур кунед.
Ширини ҷӯшон бори дигар ба кӯзаи рехта, рехта мешавад, зеру забар мешавад. Баъд аз хунуккунӣ кӯзаи бо коғаз ҷойгир аст. Барои тайёр кардани копентизатсия бо стерилизатсия, буттамева дар зарфҳои бо шарбати шакар пур, дар зарфҳои дар зарф бо оби гарм гузошта, то об аз ҷониби се quarters фаро мегирад. Хонаводаҳои ботаҷриба дар қаъри ШМШ бо дастмоле гузошта шудаанд. Бонкҳо бо маҷмӯа бояд ба стерилизатсия (напазед) барои 10 дақиқа ва рехт.
Ин муҳим аст! Аз табақаи Берри (yoshta, моторӣ, gooseberries, currants сиёҳ ва сурх) он рӯй на танҳо хеле болаззат, балки compote низ солим.
Yoshta Liquor
Компонентњо барои зањрхимикатњо: yoshta буттамева, 10 барг гелос ё currant, 1 литр арак, 750 г шакар, 1 литр об. Мева бояд дар ҳаҷми 3/4 ҷойгир карда шавад, илова кунед, гелос ё равғани сафед ва рехтани равған. Пас аз як моҳ ва ним, истеъмоли сӯзишворӣ, бо шарбати шакар, бо шиша рехта ва пӯшида мешавад. Ӯ бояд чанд моҳро ислоҳ кунад.
Шир аз Yoshta
Барои тайёр кардани шароб шумо 3 кг yoshta, 2 кг шакар, 3 литр об лозим аст. Буттамева бояд печида ва дар як шиша ҷойгир карда шавад, шарбати шакар ба он рехт ва дар он ҷо омехта мешавад. Дар моеъ бояд як ҳафта гарм шавад, доимо мунтазам бояд ларзид. Сипас афшура бояд ба зарфе, ки бо як контейнер ҷудо карда шуда буд, ба ҳафтаи дигар партофта, баъд аз он ки шароби ҷавон фишурда шуда, ба шишаҳои тоза мепартояд. Ӯ бояд дар таҳхона дар якчанд моҳ чуқур кунад.
Медонед? Yoshta berries дорои аксаран кислотаи ascorbic аст, аз ин рӯ, барои хӯрдан ба пешгирӣ кардани бемориҳои дилу рагҳо, котикҳо, мустаҳкам кардани системаи масуният, сатҳи фишори хун ва сатҳи холестерин ва нишонаҳои мубориза бо пиршавии муфид аст.
Ёрии реактивии Yoshta
Рӯйхати ҳосили хошоки ҳусн чанд дорад.
Ҷом аз yoshta
Дорухат 1
Барои роҳбандии шумо лозим аст: 400 г йошолуд, 350 г шакар, 50 мл об, шарбати лимӯ.
Буттамева бояд шуста ва тоза карда, онҳоро дар як saucepan, илова об, ба напазед биёед ва пухтан барои 5 дақиқа, то ки yoshta хоҳад афшондаро хоҳад иҷро хоҳад кард. Баъдан, омехта кардани маводи омехта тавассути ҷумбонидан ва илова кардани шакар дар қисмҳои баробар, ки тақрибан 350 г аст, пас шумо бояд омехта ба як напазед ва 20 дақиқа дар гармии кам, коштан ва кушода кардани кафкро пешгирӣ кунед. 5 дақиқа пеш аз омодагӣ як қошуқи шарбати лимӯ ва омехта. Роҳбандии омехта ба шартц стерилизатсияро рехта, онҳоро ларзида, то он даме, ки сард мешавад.
Равған 2
Барои роҳбандӣ кардани шумо лозим аст 1 кг мечта ва 1 кг шакар. Чанде буттамева интихобшуда бо шакар омехта карда мешаванд ва як шабонарӯз берун рафтаанд. Дар субҳ, омма Берри бояд барои як соат судак, бигзор он хунук ва чанд маротиба маротиба то напазед, то афшура пурра пурра. Вақте, ки роҳбандии мутобиқати пурраи пуршиддат пайдо мешавад, он дар танӯр ҷойгир карда шудааст.
Дорухат 3
Барои гирифтан лозим аст 1 кг брендҳои yoshta ва 2 кг шакар. Буттамева тайёр бояд kneaded ё сӯхт, омехта бо шакар ва барои пароканда left. Напазед ба роҳбандии дар гармии кам ба мутобиқати ғафс, ҷойгир дар шартц стерилизатсияро ва меғелонад то.
Ин муҳим аст! Буттамева yoshta интихобшуда бояд ҳарчи зудтар бо мақсади ба даст овардани фоидаи ҳадди ақал аз мева ва аз даст додани моддаҳои арзишманд коркард карда шаванд.
Йошмуни мурғон бо наъл
Барои роҳбандии роҳро бо наълбандаро лозим кунед 400 грамм yoshta, 250-300 г шакар, 50 мл об, лимӯ ва чанд рухсатии наъл.
Yoshtu интихоб, тоза ва шуста бояд дар як косаи чуқур гузошта, илова об, ба напазед ва напазед, то Берри сар ба афшура сар мешавад. Он гоҳ, ки буттамева бояд тавассути як ҷумбонидан ҷаззоб rubbed ва бо шакар омехта. Биёед ба омехта ба як напазед, пухтан барои 15 дақиқа, илова аз наъно ва як қошуқи шарбати лимӯ. Роҳбандии Кук 5 дақиқа ва наъл. Натиҷа тақрибан 400 грамм роҳбандӣ хоҳад буд. Роҳбандии тайёр ба доруҳои стерилизатсия рехта ва бо ғализаҳои стерилизатсияшуда пӯшида мешавад. Мо коғазҳоро баста, онҳоро ба хунук нигоҳ медорем. Ҳоло онҳо метавонанд дар нигаҳдории доимӣ ҷойгир карда шаванд.
Ин муҳим аст! Yoshtu наметавонанд аз ҷониби одамоне, ки бе таҳқиромези инфиродӣ истеъмол карда наметавонанд, ба ташаккули хун резинӣ монанд кунанд.
Ёрии реактивии Yoshta
Буттамева бештар пухтааст барои роҳбандии тавсия дода мешавад, зеро он беҳтар аст, ки аз роҳбандии аз yoshta yoshta пухтааст semi-пухтааст.
Yoshta Jam
Барои роҳбандӣ барои зимистон, ба шумо хоҳад: 1 кг буттамева, 1,5 кг шакар, як шиша об. Yoshtu бояд аз реза ва шустани об, шакар ва шакар барои тайёр кардани шарбат лозим бошад. Сипас буттамева дар як шарбати ҷойгир карда шуда, барои 5 дақиқа садақа мекунанд. Баъди хунуккунӣ, массаи боз ҳам такрор мешавад ва раванди якчанд маротиба такрор мешавад. Маҳсулоте, ки ба бонкҳо рехта мешавад ва ба коғаз меафтад.
Роҳхӯрии сабзавот
Роҳбандии сард аст, буттамева замин бо шакар бе табобати гармӣ. Дар чунин як роҳбандӣ ҳадди аксар моддаҳои муфид нигоҳ дошта мешавад ва нигоҳдории шакар шакар аст. Барои ин роҳбандӣ, шумо бояд 1 кг буттамева тару тоза ва 2 кг шакар гиред.
Yoshtu бояд тарҳ карда шавад, тоза кардани ғӯзапоя ва думҳо, шуста ва хушк. Next, Берри бо blender як, якҷоя ё бо кӯмаки як мошини суфтакунандаи гӯшт, омехта бо шакар ва барои якчанд соат дар як косаи сирдор барои чидани шакар тарк. Баъдтар, роҳбандии сард ба шартц стерилизатсияшуда сард карда шуда, бо лӯйҳои хушк, хушк пӯшида мешавад. Роҳбандиро дар ҷои торик ва хунук нигоҳ доред.
Ҷопон роҳбандӣ
Барои роҳбандӣ шумо бояд бигирад 1 кг yoshta ва 800 г шакар. 
Буттамева пеш аз шуста якчанд дақиқа бо хӯшаи ё дар оби ҷӯшон то нарм карда мешавад. Сипас гармии гармҳои буттамева yoshta тавассути ҷумбонидан. Омори натиҷа бояд пухта шавад, 400 г шакарро илова кунед ва то он даме, ки аз он хориҷ карда шавад (10-15 дақиқа). Баъд аз ин, илова кардани шакар ва шакар то пухтан. Роҳбандии ҷӯшон дар коркарди стерилизатсияшуда хушк ҷойгир карда шудааст.
Медонед? Агар технологияи гуногун ҳангоми тайёр кардани yoshta бошад, маҳсулоти дигар дар натиҷаи муҳофизатӣ ба даст оварда мешавад. Фарқияти асосӣ аз роҳбандии растаниҳо бояд боқӣ мемонад ва шакли нигоҳдорӣ, новобаста аз он ки моеъи моеъ ё ғафс аст. Дар роҳбандӣ, мева аст, нарм. Ҷам дорои доимии ҳамгироӣ аст, зеро он аз помидор Берри дода мешавад. Ҷелли аксар вақт бо асбобҳои гелин сохта шудааст ва ҳамеша намоён аст.
Yoshta Jelly
Барои желе шумо бояд бигирад 1 кг брендҳои yoshta ва 1 кг шакар.
Буттамева сафед бояд бо як мошини суфтакунандаи гӯшт ё blender, бо шакар фаро гирифта ва ба напазед. Барои омехта кардани массаи гармии кам барои тақрибан 15 дақиқа лозим аст, пас аз 10 дақиқа дигар решакан кунед. Резед ба желе ба шартц стерилизатсияро ва меғелонад то. Буттамева метавонад compote ё роҳбандӣ карда шавад. Агар ҳосили оддии пештара аллакай ғуссаро мешуд ва шумо мехоҳед, ки гуногунрангиро нигоҳ доред, нигоҳдории аз yoshta ба хӯроки зимистонӣ кӯмак мекунад, ки ба тухми зимистон кӯмак расонад ва бо моддаҳои пуриқтидор пуршиддат кунад.
