Калимаи "gruzd" дар тарҷумаи калисои калисоиӣ "тӯр" мебошад.
Боварӣ надоранд, ки ин номро гирифтаанд.
Дар замонҳои қадим дар Русия, ҷолиби музоядагон мошинҳои худро ҷамъ карданд ва дар баррелҳо намаканд.
Ҳама намудҳои параҳо хусусиятҳои умумиро муттаҳид месозанд: Захираҳои консентралӣ дар сарпӯши диданд ва шакл бо афзоиши фунги тағйирёбанда - аввалин консенсус ва сипас hind бо шакли кунҷҳои бофташуда баста мешавад.
Онҳо ба микроскоп мебошанд. Тактҳо метавонанд вобаста аз намуди рангҳои гуногун бошанд ва ба пои. Ҳамаи намудҳои лӯбиёи мӯй дар ҷамоати Mlechnik (Latata Lactarius) ои оилаи Сирашак (марҳилаи Russulaceae) муттаҳид шудаанд.
Медонед? 32,2% сафеда дар capҳои ширии хушк мавҷуд аст - ин бештар аз гӯшти он мебошад. Аммо дар шакли хушк, занбурўѓи шир аз сабаби аз њама аз шарбати ширин истифода намебаранд.
Хӯроки воқеӣ (Lactarius pictus)
Дар соли 1942, микробиолог Борис Василков намуди кабудро омӯхт, тавсифи онҳоро тавсиф кард ва Салмӯн сафед як мағозаи ҳақиқиро даъват кард, зеро он аз ҷониби одамон баррасӣ мешавад. Гарчанде, то ин дам, ќаламфури ќаламфури њоло ном дорад. 
Он дар вилояти Идел, дар Урал, дар Сибиё мерӯяд. Хат дар диаметри 6-25 см, сафед ё зард, каме сабук. Намуди он тағйир меёбад, ва дар он аст, тиллои сафед. Қадами сарпӯшро метавон бо fluff фаро гирифт, ки хусусияти фарқкунандаи ин намуди он мебошад.
Зан 3-9 см, силиндрӣ, сафед ё зардгоҳ, холӣ дар миёна. Ҷисми fungus сафед, бо шарбати ширин дар танаффуси, ки ранги он ба зард-хокистарӣ ҳангоми муомила бо ҳаво тағйир меёбад. Бӯи хеле гуногун ба мазза мева аст. Киштиҳо аз моҳи июл то охири моҳи сентябр дар ҷангалҳои вайроннашаванда ва омехта дар назди дарахтони Берч ҷамъ оварда шудаанд.
Дар Русия, музди сафед подшоҳи занбурўгиранда ва ғизо мехӯрад, дар Аврупои Ғарбӣ ин ногузир ҳисобида мешавад. Азбаски шарбати ширин тамоман талх аст, он пеш аз пухтупаз, дар муддати тӯлонӣ пухта мешавад, ки баъд аз он ба рентгени сиёҳ меравад.
Дар тибби халқӣ, шири ҳақиқӣ дар муолиҷаи urolithiasis ва ноустувории кӯдакон истифода бурда мешавад.
Ҷанги сиёҳ (scrapiculatus Lactarius)
Ба намудҳои шарти ризоияти он ишора мекунад. Автомобилҳои яхкунӣ ё алафҳои бегона бо Евразия инкишоф меёбад. 
Шоҳ аст, ки 6-28 см дар диаметри, зард тилло, ҳамвор. Шакли ҳосили он чун меваи хушк мешавад. Плазаҳо бо нуқтаҳои қаҳваранг метавонанд дар канори поёнии он ҷойгир карда шаванд. Запро дар баландии то 12 см, бо grooves зард зард, қавӣ, ширин, ҳарчанд даруни он холӣ аст. Селлюл аз fungus сафед аст, вале зард дар як танаффус рӯй. Шарбати шифобахши низоъ низ хусусияти хос дорад. Бӯи заиф, вале хушбахт аст. Пеш аз кишт кардан дар хоки ландшафт.
Он баъд аз зич ва ҷӯшидан хӯрда мешавад. Барои табобат дар тибби халқӣ дар шакли decoction аз Cholelithiasis истифода бурда мешавад.
Ин муҳим аст! Мӯйҳо бо микрорайонҳо бо гулҳо ташаккул меёбанд, ба шарофати он, ки об ва минералҳои зиёдтарро мегиранд, ва аз карбогидратҳо, аминокислотаҳои аминокислотаҳо ва фytohormonesҳо иборат аст.
Peppermint (piperatus lactarius)
Муносибатҳо аксар вақт дар майдони мӯътадил ва ҷангал-даштӣ аз Русия пайдо мешаванд. 
Қаламфури қаламфури тамоми хусусиятҳои умумии борро нигоҳ медорад, вале чунин хусусиятҳо дорад. Дар ҳадди аст, ки 6-18 см дар диаметри, creamy-сафед, баъзан бо нуқтаҳои сурх фаро гирифта шудаанд. Маркази марказии сатҳи болотар дорад, аммо дарвозаҳои конструкторӣ надорад. Ҷисм сафед, зиччи аст, ки дар резиши он сӯзи ширин аст, ки ҳангоми парвоз бо ҳаво, зайтун-сабз мегардад, ва селлюл тангӣ-кабуд мегардад.
Нигоҳдории mushroom қаламфури ҷолибе, ва бӯи он ба нон ҷавғо монанд аст. Решаи то 8 см, сафед, зич бо сатҳи каме печонда. Ҳангоми парвариши он рентгени сабзавот ё сурхро харидор мекунанд. Дар доираи ҳадди аққал қишрҳои танг, паст дар пои як ранги сафед, рангестанд. Агар пластикҳо вайрон шуда бошанд, онҳо бо нуқтаҳои зарду сиёҳ фаро гирифта мешаванд.
Қаламча дар ҷангалҳои фоҷиавӣ ё омехта аз моҳи июл то моҳи октябр мерӯяд ва микробҳо бо ангур, гуд ва чирк. Занбурўѓњо барои парвариши, намак, ё дар шакли хушкшудаи шикам истифода бурданд.
Ин намуди доруҳои тиббӣ барои табобати бемориҳои гурда, бемориҳои сангпора, туберкулез, минбаъд, conjunctivitis истифода бурда мешавад. Афшураи ширинро хориҷ кардани афтидагон.
Aspen Chest (баҳсҳои Lactarius)
Ин намуди лампаҳои камера ё аспҳо ном дорад. Минтақаи гармшавии минтақи иқлими ҳавоӣ инкишоф меёбад. Дар Русия онҳо дар минтақаи ноустувории Волга пайдо шудаанд. 
Мувофиқи шартҳои шарбати ширин ба шарти ризоияти шадид тайёр карда мешавад. Тавсифи музди мењнати ба њамон монанд, вале он бо ҳузури дар ҳадди ақди нуқтаҳои pinkish саманд ва зарфҳои pink зери он фарқ мекунад. Шарбати сиёҳ сафед ва сафед аст, он ранги рентгенро тағйир намедиҳад.
Номи худро аз манзили зист - ҷангалҳои асп ва тиреза гирифтаанд. Ин намуди он аз дигарон калонтар аст, дараҷаи он метавонад то 30 см дар диаметри рӯёнид. Он арзонтар аз сехҳо шир ва зард аст, вале маълум аст, ки ангурро васеътар мешавед.
Равғани gruzdya аслан дар замин пайдо мешавад, бинобар ин харидан ҳамеша бисёр лой аст. Forms mycorrhiza бо баног, aspen, сурх. Ҷамъоварӣ аз охири моҳи август то октябри соли ҷорӣ мегузарад. Пӯст gruzdya сафед, сафед, зич бо бӯи холиси хусусияти. Ин намуди танҳо барои тозакунӣ истифода баред.
Парчами Пиво (Lactarius pergamenus)
Ин намуди ба занбурўѓњои шарбати шадид тааллуќ дорад. Он дар ҷангалҳои гуногун дар гурӯҳҳои калон меафзояд. 
Қутти болоӣ то 10 см дар диаметри дорад, дорои ранги сафед, ки ба зардобӣ бо суръати паҳншавии fungus тағйир меёбад, сатҳи паҳн, он метавонад ҳамвор бошад. Ҳамаи хусусиятҳои шакли боркуниро захира мекунад. Селлюл аз fungus сафед бо сапаи ширин, ки ранги тағйирёбанда нест. Дар зери лавҳаи сарвари зард. Зан ба поён, дароз, сафед мезанад.
Он бо ҳамшабеҳи транзитӣ дорад, вале дар қабати болоӣ ва сарпӯши каме печида. Ҳосили моҳи август-сентябр аст. Барои salting бо пешпаймоӣ истифода бурда мешавад.
Bluish (glaucescens Lactarius)
Ба гурӯҳи гулҳои сафед равғане, ки ба коғази коғазӣ монанд аст. Ин навъ дар ҷангалҳои ноустувори Евразия мерӯяд. Хусусияти намуди мавҷудияти нуқтаҳои зарду хокистарӣ дар сатҳи болои он мебошад. Ҳамаи тасвирҳои дигар ҳамон яканд. 
Мона себ gruzdya зуд зуд дар танаффуси ва каме сабз афтод. Ин ба монанди қаламфури аст. Фарқияти байни ин намуди парандагон барои мағозаҳо дар ҳақиқат муҳим нест. Ҳамаи ин намудҳо, ба назар мерасад, вале дар бар мегиранд ба шарти хушкшавии шарбат. Ва ин намудҳо дар табиат дучандон заҳролуд доранд.
Намуди микрозия танҳо бо дарахти нобудкунанда. Киштиён аз моҳи июл то моҳи сентябри соли гузашта. Дар пухтупаз, танҳо барои намакоб истифода кунед.
Ин муҳим аст! Аз сабаби шарбати коснӣ ва талх, пӯсти ширин аз ҷониби ҳашароти зараррасон каме таъсир мерасонад. Барои бартараф кардани он кислотаи он, пистонҳои шир бояд афтида шавад: лӯбиёи сафед сафед - як рӯз, сиёҳ - чанд рӯз. Об се маротиба дар як рӯз иваз карда мешавад ва намак ба он илова карда мешавад.
Зикри сиёҳ
Маҷмӯи гӯшти зард ба шароити шарбат табдил меёбад. Тавсифи нишонаҳои беруна ба монанди ҳамаи писарон аст. 
Дар ҳадди аққал дар диаметри 20 см дар зардобӣ зард ва ранги торик бо ранги торикӣ метавонанд фарқ кунанд. Ҷисм зиччи, сафед, ноустувор аст, ранги он ба гул дар вақти шикастан тағйир меёбад. Афшураи ширин, костюм, мулк аст. Муносибат бо ранги як дар як ранг аст.
Фонус мордорҳоеро, ки бо як баргҳо ташаккул меёбад ва дар ҷангалҳои омехта меафзояд. Ҳосили моҳи июл то моҳи октябр Он барои salting, харидани ранги арғувон-burgundy истифода бурда мешавад.
Blueblind (репрессияҳо)
Ин намуди он ҳамчунин номи овози саг ё violet зард тиллоӣ гирифтааст. Дар минтақаи тиреза ва арктикии Русия дар ҷангалҳои ноустувор ва омехта тақсим карда шудааст. 
Дар ҳадди аст, 7-20 см дар диаметри, пурдарахт, зард дар ранг бо ҳалқаҳои заиф заиф, shaggy дар кунҷҳои. Бадани сафед, зиччи, шарбати ширин дар ҳаво як ранги арғувонро мегирад, вале фаровонӣ нест. Таклҳо танг, саманд зард дар ранг ва ташкили нуқтаҳои торик, агар зарар дида бошанд. Пойгур зарди зард дар ранги то 10 см, дар дохили тиреза, сиёҳ дар танаффуси торик аст.
Forms mycosis бо Берт, бед ва чой. Ҳосили моҳи июл ва октябр Хусусияти муҳими ин намуди он аст, ки олимон аз он маҳсулоти махсусе, ки метавонанд ба афзоиши растаниҳо афзоиш ёбанд.
Дар муқоиса бо ҳамон монанд зелмҳои зард аст, ки бо шарбати ширини зард дуруд аст. Бо мақсади табобат бо қобилиятҳои антивиратии сиёҳ истифода бурда мешавад. Дар пухтупаз, муносиб барои salting, ҷолиб, frying баъд аз ҷӯшидани.
Оак Вуд (тазриқӣ Lactarius)
Нанги малах ба намудҳои камтарин табдил меёбад ва инчунин косаи нокас номида мешавад. Он ҳамаи нишонаҳои боркуниро якҷоя мекунад ва дорои ранги сурх ё зарду сурх мебошад. 
Тақсими зери сарпӯши васеъ ва зуд-зуд. Пойафзори ранги сафед ё гулобӣ аст. Селлюл аз fungus зич, яхмос-рангдор аст. Шарбати ширини сафед, сафед нест, вале акром, бо набуред, ранги иваз намекунад.
Мисли аккос асп, ин намуди зеризаминӣ ба воя мерасонад, бинобар ин мавҷудияти лой дар болои сарлавҳа муайян карда мешавад. Баррасӣ ба шарти шаробии хушк.
Дар пухтупаз барои пухтупаз истифода бурда мешавад. Он дар ҷангалҳои намудҳои васеъ паҳн шуда, микробҳо бо чашмак, hornbeam, beech меафзояд. Ҳосили моҳи июл то октябри октябри соли ҷорӣ гузаронида мешавад.
Creaks ё violins шир (Lactarius vellereus)
Номи қафаси сиёҳ бо сабаби алоқа бо ашёҳои хориҷӣ гирифта шудааст, ӯ ғолиби хосро нашр мекунад. Аксар вақт он низ номида мешавад. Ин навъи гул ба шароб табдил меёбад ва вазнин аст. Дар Россия, Беларусия тақсим карда шудааст. Ин ба монанди сиёҳ сафед аст, вале хусусияти хос дорад. 
Диаметрии қубур то 24 см, метавонад як рентген зард. Реш аз 7 см дар баландии то 5 см дар диаметри. Хусусияти хоси ин намуди тағйирот дар сояҳои шарбати ширин баъди хушккунӣ аз сафед ба сурх. Ҷисми сафед дар шикастан сабзравӣ-зард мегардад. Тақвимҳо дар зери ҳадди аққал камтар аз онҳое, ки аз гиёҳҳои филфили помидор иборатанд.
Forms mycorrhiza бо асп ва Берч Дар ҷангалҳои фоҷиавӣ ва омехта дар гурӯҳҳои калон инкишоф меёбад. Ҷамъоварӣ аз моҳи август то моҳи октябр гузаронида мешавад. Дар пухтупаз, барои salting истифода бурда мешавад, аммо, ин навъи лампаҳои кабуд заиф мегардад. Дар бичашонем, миқдори каме аз сафед аст.
Медонед? Моддаҳои биологии фаъол, ки дар чоҳҳо мавҷуданд, доранд: амалияи бемориҳо дар муолиҷаи urolithiasis; амали зиддибӯҳронӣ дар мубориза бо бемории сил; таъсири иммуномодулаторӣ; фаъолгардонии таъсир (фаъол кардани хотира, фаъолияти ҷисмонӣ, ҳозима); амалияи муқаррарӣ дар муолиҷаи системаи асаб, диабети қанд.Ҳангоми фаҳмидани намудҳои обҳои баҳрӣ, ҳар як шахс бояд худашро муайян кунад: анъанаҳои баъзе давлатҳо давом диҳанд ва аз либосашон хушнуд бошанд ё ба занбурўхтани занбурўѓњо, ба шарте ки онњо дар ѓарб бошанд.
