Chives ё пиёз монанди ба парвариш admirers витамини аввали ва кабудї зебо. Дар Олмон, номи "Schnitt" маъмулан "завод барои буридани сабз" мебошад. Бо вуҷуди ин, фарҳангӣ аксар вақт на танҳо барои сабзиши парҳо, балки барои мақсадҳои ороишӣ парвариш карда мешавад. Chives дорои inflorescences зебо лилак-гулобӣ зебо, ки, ки аз оғози моҳи май, метавонанд қитъаи ҳар як хона ва хона хароб кардани оро. Чизҳо бо номутаносибӣ ва соддагии технологияҳои кишоварзӣ фарқ мекунанд, бинобар ин, парвариши он ва нигоҳубини он барои богбон низ бениҳоят душвор хоҳад буд.
Медонед? Чизҳо якчанд ном доранд: ҳар як кишвар дорои худ мебошад. Масалан, дар Португалия ва Италия он "пиёз ангушт" номида мешавад; дар Аврупои Ҷанубӣ - "қаллобӣ"; дар Булғористон - "суръат"; ва дар Украина он "Резан" ё "Резюн" номида мешавад. Имрӯз, фарҳанг дар ҳама ҷо на танҳо дар Аврупо, балки дар ИМА, Ҳиндустон, Чин, Эрон, Ҷопон ва Русия мерӯяд.
Скодода: тавсифот ва хусусиятҳои биологӣ
Чизҳо як дарахтони бисёрсолаи оилаи Пиёз мебошанд. Он баргҳо, тухмҳои кӯтоҳ, 25-40 см дароз аст. Лампаҳои васеъ, oblong, тухм-шакл, 2-4 см дарозӣ, ба осонӣ ба бунёдӣ нодуруст. Ин намуди арзонтарини пиёз аст, асосан аз сабаби таркиби химиявии он. Он дорои 10-12% -и хушкӣ, тақрибан 3% қанди сафед, 3.9% сафедаҳо, инчунин аминокислотаҳои аминокислотаҳо: arginine, histidine, lysine, methionine, tryptophan, ва ғайраҳо, намакҳои зеризаминӣ, ки дорои бор ва оҳан, дар баргҳои пиёз ҷамъ меоянд. , калий, калий, манган, молибден, сулфур, синч ва ѓ., инчунин витамини C (аз 40 то 140 мг / фоиз), каротин (аз 3 то 6 мг / да).
Пиёз Шнит, мисли дигар намояндагони Пиёз, дорои фитонбидҳо ҳастанд, бинобар ин хосиятҳои муфиди он дар муқоиса бо табобат ва пешгирии бемориҳои сироятӣ истифода мешаванд. Дар нерӯгоҳи як қатор хусусиятҳои биологӣ, ки дар байни онҳо муқовимати сардиҳои баланд аст. Ҳамин тавр қабр ба зимистонро дар майдончаи кушода ҳатто дар Сибирии Шарқӣ ва дар Арктика сабр мекунад. Бо шарофати ин хусусият, кабудии chives дар нимҳимматизатсия то охири тирамоҳ, ва баъзан ҳатто дар моҳи декабр дастрас карда мешаванд.
Дар як ҷо пиёз метавонад то 10 сол ба воя мерасонад, аммо зироаттарин бо зироат бо ду-се соли парвариш карда мешавад. Фарҳанг дар соли дуюми мавсими киштукр, ва тирҳои floral он аст, ки борик, то 30-50 см дар дарозии. Гулҳои хурд, гулхонаӣ, арғувонӣ, гулобӣ ва арғувонӣ мебошанд. Гулҳои chives низ метавонанд ранги сафед, ба монанди навъҳои нави "Elvi" бошанд.
Медонед? Чизҳои гули сафед хеле нодир, танҳо дар соҳили кӯҳии Станинавия мебошанд. Мувофиқи ривоятҳое, ки дар шимоли Шветсия зиндагӣ дорад, Элви ном дорад, - Падари покӣ ва ҷодуӣ. Дар шарафи худ, ва чипҳои гуногуни belotsvetkovyy номида шуданд. Гулҳои сафед аз растаниҳо дар офтоб бо мӯйҳои зебои зебо рехтанд, ва дар лавҳаҳои лампаҳои онҳо дорои шилми нуқра буданд.
Ҷой ва хок барои ниҳолшинонӣ
Дар хок барои ниҳол дар тирамоҳ омода карда шудааст. Пеш аз шинондани chives, замин то ба андозаи 30 см ва 7-10 кг / мм моддаҳои органикӣ: гумус, компост ва нуриҳои минералӣ: суперфосфат ва мочевина, 1 tbsp. ҷӯшон барои 1 м² хок. Дар фасли баҳор, танҳо пеш аз шинонидан, майдон бояд ба сатҳи баланд дода шавад, хок хуб ва бурида мешавад. Шнит-пиёз ба хубӣ дар тарӣ, фуҷур, ҳосилхез, гудохта, нағуртавор, хокҳои loamy дар офтоб парвариш меёбад. Макон беҳтар аст, ки интихоби офтобӣ, ки гарм бошад.
Ин муҳим аст! Шумо бояд chives дар хокҳои хокистар хушк ниҳол накунед, чунки онҳо намнокӣ нигоҳ надоранд ва несту нобуд мешаванд.
Коштани тухмӣ
Чораҳои тухмии хеле хурд доранд, нисфи онҳо чун лампаҳои калон доранд, бинобар ин зироатҳои афзоянда аз тухмиҳо омодасозии пешакии замин ва маводи киштиро ташкил медиҳанд. Тухмҳо бояд барои як рӯз дар як stimulator ё об рехт, мунтазам онро тағйир диҳанд. Сипас, шумо бояд тухмиҳо гиред ва хушкед. Маводи тозакунӣ мувофиқи нақшаи зерин кошта мешавад: 45-50 x 25-30 см, ба чуқурии 0.7-1,5 см. Пас аз фаромадани онҳо онҳо бо заминҳои нокифоя, каме вазнин ва пошида бо хок фуҷур пошида мешаванд.
Решаҳои як ҳафта ва нисфи пас аз кишти пайдо мешаванд. Ҳамон тавре, ки онҳо ба назар мерасанд, хок аз байни сатрҳо бояд бо мақсади заҳролуд кардани оксиген бо оксиген паҳн карда шаванд. Дар марҳилаи барге аз аввал, ниҳолҳо thinned, тарк масофаи 10-15 см байни онҳо. Дар соли аввали мавсими кишт, зироатҳои ғуншуда ва алафҳои бегона, ва дар охири мавсими онҳо бо sawdust, торф ва хӯшаи биринҷ.
Шумо метавонед тухмӣ дар тобистон ва дар зимистон шино кунед, аммо беҳтар аст, ки дар фасли баҳор кор кунед. Дар охири моҳи апрели соли - аввали май, вақте ки замин кофӣ гарм аст, шумо метавонед пиёз кошта.
Нашъамандии растаниҳои равған
Муносибати растании тару тоза дар фасли баҳор. Дар баробари ин, буттаҳо калонсолон ба ниҳолҳои ниҳолшинонӣ ҷудо мешаванд, ки 4-5 шох дорад. Пеш аз шинонидан, решаҳо ва баргҳо кӯтоҳтаранд, то ки баландии поён аз боло то 15 см ва дарозии решаҳои то 7-8 см бошад. Маводи шинондан ба ҳамон намуна ҳамчун тухмиҳои шинонда 45-50 x 25-30 см, чоҳҳои амиқ Баъд аз шинонидан, хок пажмурда мешавад ва фаровон медиҳад.
Технологияи парвариши chives
Зироатҳои агротехникии чиптаҳои пиёз дар чораҳои стандартӣ барои нигоҳубини зироатҳо мебошанд: об, хомӯшӣ, пошидани хок ва таъом додан. Ҳангоми кишти чигит дар роҳи насли дар соли аввали мавсими кишт, зироат ҳосил намешавад, ва вақте ки бо тақсимоти шинонда, баргҳои интихобшударо дар охири моҳи май-аввали июн бурида. Инчунин зарур аст, ки давра ба таври давомдор аз хок, хориҷ мастакҳо, бурида ба тирҳо ва баргҳои мурдаҳои chives хориҷ. Оббёрӣ бояд 2-3 маротиба дар як мавсим анҷом дода мешавад: пас аз ҳар як таркиши бурида, истифодаи миқдори зиёди об. Тухмиҳои парвариши нуриҳои маъдании минералӣ ва органикӣ, алтернативии байни онҳо.
Бемориҳо ва ҳашароти суръати пиёз
Бемориҳои маъмултарин, ки метавонанд ба chives таъсир расонанд пӯсидаи гардан, пӯсидаҳои бактериявӣ ва mildew downy. Решаи гардан ба матоъ тавассути механикӣ зарар мерасонад; Роҳчаи бактериявӣ худро дар зардолу аз барг ва мемурӣ меорад. Пӯсти помидор, ки боиси fungus сабаб мегардад, барои чӯҷа хеле хатарнок аст ва дар миёнаи тобистон, наздиктар ба вақти драхт. Ин сироят дар лампаҳои зарардида, ки интиқолдиҳанда аст. Нишон фишурда намешавад, то он даме, ки дар замин шинонда шудааст. Барои мубориза бо ин бемориҳо шумо метавонед фунгисидро истифода кунед, масалан, "Бенат" 0,7%. Лампаҳои дар давоми 20 дақиқа пеш аз он, ки онро дар нигаҳдорӣ ҷойгир карда шудааст, ҷойгир кунед ва сипас хушк кунед. Инчунин fungicide самаранок "Тигам" мебошад, ки бо тухмиҳо пеш аз шинонидан муносибат мекунанд.
Аз ҳашароти зараррасон барои пиёз chive, парвоз пиёз аст, аз ҳама хатарнок, ки дар фурудгоҳ дар баҳор ҳамла. Зараррасон асосан асосан дар хоки хокӣ ва loamy паҳн шудааст, на кам аз хок торф. Ҳамчун чораи пешгирикунанда барои пошидани пиёз, барои зироатҳои пиёз аз соли гузашта ҷудо карда шуда, дар навбати худ ба қатори пиёзҳо бо сабзӣ ҷудо карда мешавад. Баргҳои сабзӣ дар давоми мавсими кишт истеҳсоли флитонсидҳо, ки паразитро тарсонанд. Инчунин, ҳарчи зудтар самаранок истифода бурдани майдонҳои кушод дар майдони кушод ба назар гирифта шавад. Азбаски пиёз пештар шинонда шудааст, вақти он расидааст, ки қувват ва сахт гиред, вақте ки парвоз пайдо мешавад, Тухми ба растаниҳо ноил намегардад.
Онро ба қатори қаторкӯҳҳои chives бо peat тавсия дода мешавад, ки инчунин ба scaring пошидани пиёз. Истифодаи омодагӣ бо бӯи махсуси қавӣ, ба монанди naphthalene (бо 1: 1 қум), хокаи тамоку тоза ё омехта бо офтобии нисфи, хокистар (1,5-2,0 кг 10 м²) кӯмак мерасонад. Боварӣ ҳосил кунед, ки давра ба давра бартараф ва растаниҳои зарардида.
Шинонидани мумкин аст бо қабати тамоку пошидан: 400 грамм маводи ғизоӣ дар 10 литр об дар давоми 24 соат истодаанд. Сипас, илова кунед, илова кунед 40 собунаи шаффоф ва омехта.
Тозакунии сабз
Пиёз пӯсти май дар моҳи май пок мешавад. Дар хоҷагиҳо, ҳангоми парвариши омма, пиёз аксаран дар якҷоягӣ бо лампаҳо ҷамъоварӣ мешаванд: растаниҳо аз замин хориҷ карда мешаванд, бастабандишуда ва барои фурӯш фиристода мешаванд. Ҳосилнокии қуттҳои 50 килограмм дар як гектар ба 50 расид.
Дар боғҳо ва тобистонҳои тобистон, кабудҳо ҷамъоварӣ карда наметавонанд, ки аз лампаҳои баста, балки бо буридани баргҳои тару тоза, чунки онҳо дар давоми мавсими кишт, пеш аз гул, 2-3 маротиба ба воя мерасанд. Баъд аз буридани он илова кардани либос ва об маданият зарур аст. Дар соли гузашта пиёз парвариши дар тирамоҳ бартараф, фавран бартараф кардани лампаҳои. Пиёзи сабз баъд аз буридани ё нигоҳ дошташуда дар -1 ° C дар яхдон, дар халтаҳои пластикӣ пӯшед. Кабудизори тару тоза барои на бештар аз 10-12 рӯз нигоҳ дошта мешавад.
Истифода ва хусусиятҳои судманди chives
Дар ҳар як пӯсида медонад, ки кадом чӯбҳо ҳастанд ва чӣ қадар сарват арзиши ғизои он аст. Грези пиёз барои тайёр кардани салатҳои, шӯрбоҳо, барои хӯрокхӯрӣ барои гӯшт, гӯшт ва макон, инчунин барои ороиши хӯрокҳои гуногун истифода мешавад. Бичашед, хосиятҳои солим ва ғизои ин намуди пиёз аз ҳамаи аъзоёни ин оила бартариҳо доранд. Нигоҳдории chives хеле боллазату ширин аст, ки талх талх нест, дорои маззаи ширин ширин. Бисёр дӯконҳо сабзавот мекунанд: он намак, хушк ва ҳатто kvasyat аст.
Ғайриимкон аст, ки фоидаҳои пиёз ба бадани инсон оварда мерасонад. Масалан, кай atherosclerosis, бемориҳои системаи дилу рагҳо, ҷигар ва гурдаҳо, ва инчунин мушкилоти бо gallbladder.
Чилӣ ҳамчун aphrodisiac сабук ҳисобида мешавад, ки маънои онро дорад, ки дар якҷоягӣ бо маводи мухаддир пурқувват истифода бурда мешавад, то ки аз империяи ҷинсӣ халос шавад. Чиға бо вайроншавии системаи рентгененталӣ кӯмак мерасонад, ба иштиҳо мусоидат мекунад. Он калорияи паст аст, ки ба шумо имкон медиҳад, ки фарҳанги ғизои онҳоеро, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд.
Ташаккур мавҷудияти миқдори зиёди витамини C дар таркиб, Чиптаҳо пас аз хунукназарии мавсимӣ ва сироятҳои нафаскашӣ, инчунин тақвияти системаи эмгузаронӣ барқарор карда метавонанд.
