То ба ҳол, на ҳама деҳқонон медонанд, ки фундук дар маъруф ба сайти он дар кишвар парвариш карда мешавад, ва ҳамасола ҳосили солим ва болаззат мегирад. Гӯшвор чӣ гуна аст - бутта ё дарахт аз навъ вобаста аст.
Таърихи мухтасари оҳани намаддор
Дар Русия, буттаҳои навзод дар минтақаҳои ҷангал ва даштӣ, тайгаҳои ҷанубӣ, ҷангалҳои сӯзанбарг ва навдаҳо, дар Кавкази Шимолӣ маъмуланд. Он ба наслҳои Hazel (Corylus) -и оилаи Берч тааллуқ дорад. Гилеми умумӣ (Corylus Avellana) дар ваҳшӣ теппаҳои зичро ташкил медиҳад, зеро он ба осонӣ аз ҷониби насли решавӣ паҳн мешавад.
Hazel умумӣ
Барои маълумот! Дар фарҳанги боғӣ асосан гибридҳои тавассути убур бо намудҳои ҳамсоя парвариш карда мешаванд.
Намуди ғазали маъмулӣ ба чӣ монанд аст
Баландии буттаи калонсолон ба 2-5 м мерасад ва тоҷи курашакл ё ovoid мегирад. Системаи реша пурқувват аст ва асосан ба таври уфуқӣ мерӯяд. Баргҳо каме дароз карда шуда, дарозии 12 см ва паҳнии то 9 см доранд. Мард (ҳалқаҳо) ва гулҳои занона дар буттаҳо ташаккул меёбанд, бинобар ин тавсия дода мешавад, ки на камтар аз се ниҳол дар наздикӣ ва ҳатто беҳтар аз навъҳои гуногун шинонда шаванд. Мева - чормащзҳои сахт пӯшида бо bracts сабз, ки дар гурӯҳҳо аз 3-5 дона иборатанд.
Хусусиятҳои синфи
Crohn метавонад дарахт ё бутта бошад. Давомнокии умр 80-100 сол аст. Fruiting дар соли панҷум рух медиҳад.
Давраи падид ва ҳосилнокӣ
Гулҳо дар баробари навдаи соли оянда дар тирамоҳ ба навдаҳои ҷавон шинонда мешаванд. Дар фасли баҳор, гул пеш аз гиёҳ оғоз меёбад ва миқдори зиёди гулҳо занбӯри асалро ҷалб мекунанд. Чормащз дар моҳи августи соли бингаред - аввали сентябр. Ба ҳисоби миёна, як растанӣ то 1,5 кг меорад, аммо навъҳое ҳастанд, ки аз бутта то 8 кг ҳосил медиҳанд.
Дар таъми чормащз
Ҳамон вақте ки чормағзҳои аввал сар мешаванд, ҳосил сар мешавад. Ҳама меваҳои намадин якбора ҷамъ карда мешаванд ва дар ҷои хушк ва торик гузошта мешаванд, то 2-3 ҳафта хушк шаванд. Ҳар рӯз ба шумо лозим аст, ки зироати васеъшударо тоза кунед. Шумо метавонед чормағзҳои хушкро барои 2-3 сол нигоҳ доред. Таъми чормащзҳо дилпазир ё бетараф ҳисобида мешаванд, бидуни талх ва ё ширинӣ, ки ҳангоми пухтупаз бартарӣ ҳисобида мешавад.
Диққат диҳед! Ҳалва, кукиҳо аз намад омода карда шуда ба шоколадҳо илова карда мешаванд.
Хусусиятҳои муфид
Рӯйхати хосиятҳои фоиданоки намак хеле таъсирбахш аст:
- таркиби хунро беҳтар мекунад;
- ширдиҳӣ ташвиқ мекунад;
- фишорро мӯътадил мекунад;
- иммунитет ва қувватро барқарор мекунад;
- дар табобати бемориҳои санги гурда, ревматизм ва камхунӣ кӯмак мерасонад;
- таъсири антигельминтӣ дорад;
- афзоиши мӯйро ташвиқ мекунад;
- бо рагҳои варикоз кӯмак мерасонад.
Hazel тару тоза ва пухта истеъмол карда мешавад, бо асал омехта карда, равған гирифта мешавад.
Муқовимат ба хушкӣ ва шабнам
Ниҳолҳои ҷавон дар се соли аввали ҳаёт аз ҳама осебпазиранд. Онҳо оббозӣ ва паноҳгоҳро аз шабнам барои зимистон ташкил мекунанд. Бехи калонсолон аз хушксолӣ ва шабнам наметарсанд (муқовимат ба сардии то −40 ° С).
Муқовимат ба касалиҳо ва зараррасонҳо
Hazel аз aphids ва ҳамлаи зараррасон мушаххас мекашад. Аз бемориҳо, mildew powdery, зангногир ва роияи сафед зарари бештар ба ниҳолҳо меорад.
Истифодаи чормащз дар тиб
Бо мақсадҳои тиббӣ, намад барои зуд барқарор кардани қувват пас аз ҷарроҳӣ ва беморӣ истифода мешавад. Чормағз калориянокии баланд дорад, аз витаминҳо ва минералҳо, нахҳо бой аст.
Муҳим! Дар заноне, ки таваллуд мекунанд, ба шитоб шудани шир сабаб мешавад.
Афзалиятҳо ва нуқсонҳои гуногунӣ
Хусусиятҳои арзишманди ороиш инҳоянд:
- бидуни нури равшанӣ, сояро қисман таҳаммул мекунад;
- муқовимати сармо (то −40 ° С);
- ҳосили устувор;
- тарuиби тези растанӣ;
- unpretentiousness ба ҳамсоягӣ бо дигар буттаҳо ва дарахтҳо.
Камбудиҳо:
- интизор шудани ҳосили аввал ҳангоми кишти тухмиҳо на камтар аз панҷ сол;
- се соли аввал, ниҳолҳо ба паноҳгоҳҳо барои зимистон ва камобии доимӣ ниёз доранд.
Кадом намудҳои дигари намакҳо
Дар маҷмӯъ, тақрибан 20 навъ маълуманд, ки онҳо танҳо дар замини кушод парвариш карда мешаванд, ва зерини онҳо маъмултарин ҳисобида мешаванд.
Дарахти Hazel (Corylus colurna), ё чормағз
Дар ваҳшӣ, дар Қафқози Шимолӣ дар минтақаи кӯҳии тақсимшуда. Хазел бо дарахт то 20 м баланд мешавад ва то 200 сол умр мебинад, ба насли решавӣ намерасад. Гумон кардан душвор аст, ки ин ғизо мебошад. Чормағзҳои хеле сахт пӯшида дар парпечи нарм ҳастанд. Солҳои ҳосил бо мувофиқати 2-3 соли қатъӣ иваз мешаванд.
Чормағзи хирс
Фундуы (Corylus Heterophylla)
Бутта 2–4 м баланд. Меваҳо дар 2-3 дона ташкил карда мешаванд. ба пойҳои дароз лоғар. Печи чормағз сабз аст, барқ дар шакли зангӯла шабоҳат дорад. Ном нишон медиҳад, ки баргҳо гуногунанд: дар шохаҳои болоӣ сабз торик ва лоғар ҳастанд, ва дар поёнтар - сояҳои сабуктар ва pubescent.
Хазл
Манчури Ҳазел ё Сиеболд (Corylus Mandshurica)
Буттаи баландии 3-4,5 м шакли ҷолибе аз перикарпро аз чормағз дорад: қубурӣ, қавӣ дарозии то 6 см дарозӣ Аз ин сабаб ҷамъоварӣ ва тоза кардани чормағз баъзан мушкил аст. Намудҳо дар фарҳанг аз соли 1882 инҷониб кишт карда мешаванд, аммо дар Русия он асосан дар минтақаҳои Москва ва Ленинград ёфт мешавад. Муқовимат ба сармо то −45 ° С.
Hazel Манчуриан
Фундуы (Corylus atropurpurea)
Навъи ғайриоддии баландии 2-3 м бо баргҳои сурх (арғувон) дар соли 1836 дар Британияи Кабир ба воя расидааст. Он на танҳо барои меваҳои калон, балки барои тоҷи ороишӣ, ки дар тарроҳии ландшафт васеъ истифода мешавад, қадр карда мешавад. Муқовимат ба шабнам каме пасттар аст (то −29 ° С).
Хавфи барге
Намаки калон (Corylus maxima), ё чормағзи Lombard
Бутта ё дарахтии баландии 3–10 м. Чормағзҳои калон (то 2,5 см диаметри) доранд, ки бо парпечи сурх ё сабз бо шакли дарозии қубурӣ ва лобаҳои васеи дандоншикан ҷойгир шудаанд. Барге инчунин метавонад сабз торик ё burgundy бошад.
Диққат диҳед! Навъҳо аз Юнони Қадим маълуманд ва бо таъми бодоми гуворо ва равғанҳои равғании худ (то 60%) машҳуранд.
Гайка Lombard
Hazel умумӣ: ниҳолшинонӣ ва нигоҳубин
Богбон ботаҷриба афзал буттаҳо дар тирамоҳ ду ҳафта пеш аз фарорасии шабнам. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки меваҳоро ба як сол наздиктар кунед.
Шинонидани баҳор
Аз усули тирамоҳӣ ҳеҷ фарқияте вуҷуд надорад, аммо шумо бояд дар тирамоҳ чоҳ барои шинонидан омода кунед, то ин ки хок ба таври лозимӣ тобеъ карда шавад. Дар навниҳоли навдаи бояд қавӣ, аммо ҳанӯз навдаст нашудааст.
Фурудгоҳи тирамоҳӣ
Раванди дуруст ба қадам қадам ба қадам чунин менамояд:
- Ниҳолҳо бо 3-4 навдаҳои қавӣ интихоб карда мешаванд. Дарозии ризома тақрибан 50 см мебошад.
- Ҳадди аққал дар масофаи 5 м аз ҳамдигар ҳадди аққал як моҳ пеш аз санаи шинонидан бо дарозии 50-80 см ва чуқурии 50-60 см кофта шудаанд.
- Замин барои обёрӣ аз рӯи принсип омода карда мешавад: хокҳои кофташуда бо сатили гумус омехта карда, ду шиша аз хокистари ҳезум ва хок аз бехи қадимии намад илова карда, бо микрофлораи зарурӣ бой гардонида шудааст.
- Як рӯз пеш аз шинонидан, борик ба як об об, гил ва миқдори ками поруи пӯсида афтидааст.
- Гардани решаро 5 см аз сатҳи хок зиёд баҳо медиҳанд.
- Боварӣ ҳосил намоед, ки бори аввал чуқуриеро ба сӯрохи бутта дароваред.
- Пас аз пур кардани реша, бутта ба фаровонӣ об дода мешавад.
- Дар хок зери чормағз бо торф ё sawdust mulched.
Хусусиятҳои нигоҳубини мавсимӣ
Растаниҳои ҷавон таваҷҷӯҳи бештарро талаб мекунанд. Аз соли сеюм сар карда, чормағз тақрибан ба нигоҳубин ниёз надорад, ба истиснои навдаро санитарӣ, обёрии хушксолӣ ва ҳосилғундорӣ.
Об ва таъом
Об дар вақти хушксолӣ 1-2 бор дар як моҳ лозим аст. Дар зери буттаҳо 10 литр об резед. Рӯзи дигар, хок дар зери чормағз бояд мулоим карда шавад.
Диққат диҳед! Дар фасли баҳор, пас аз дабдабаноки гурдаҳо, бояд бо нитрат аммоний, ва дар тирамоҳ - нуриҳои калий-фосфор ғизо додан лозим аст. Ҳар се сол, хок дар атрофи бех кофта шуда, моддаҳои органикиро ҷорӣ мекунад.
Нигоҳубини гул
Гардолудшавӣ бо ёрии шамол рух медиҳад. Вақте ки гулҳои намаки сафолак ба даст меоранд, ҳалқаҳои мард ба ҳисоби миёна 12 рӯз ҷолибро пароканда мекунанд, ва гулҳои занона то 14 рӯз кушодаанд. Дар ин замон коре дар робита бо нигоҳубин кардан лозим нест.
Табобати пешгирикунанда
Гамбӯсаки hazel аз ҳама бештар ҳамла мекунад. Онҳо бояд бехро бо инсектисидҳо пешакӣ табобат кунанд: карбофос, хлорофос ё актеллик. Аз тагу онҳо бо пайдоиши баҳор бо сулфати мис ё моеъи Бордо табобат карда мешаванд.
Буридани навъи Hazel
Бо буридан шумо метавонед дарахт ё бутта ташкил кунед. Онҳо одатан онро дар фасли зимистон сарф мекунанд. Кӯшиш кунед, ки тамоми шохаҳоеро, ки дар онҳо намак пайдо мешавад, тоза кунед ва ғафсшавии аз ҳад зиёдро эҷод кунед. Мева танҳо дар навдаҳои ҷавони ин сол ташкил карда мешаванд. Ҳар 20 сол як ташаккули ҷавоншавӣ мегузарад ва қисми заминии баландии на бештар аз 30 см бо навдаҳои мустаҳкам ва солим гузошта мешавад.
Омодагӣ ба зимистон
Танҳо дар 2-3 соли аввал пас аз шинондани ниҳолҳо онҳо бояд барои зимистон паноҳгоҳҳо созанд. Онҳо аз рони киштзори кишоварзӣ сохта шудаанд, тоҷро мепечонанд ё шохаҳои хамида ба хок ва онҳоро аз боло пӯшонидаанд.
Парвариш
Чормащз растаницое парвариш карда мешаванд, ки бо роци ягон вегетатсия паҳн кардан хеле осон аст. Онҳо хеле кам бо чормағзҳо шинонда мешаванд, зеро пешгӯи кардан ғайриимкон аст, ки кадом растанӣ пайдо мешавад ва меваҷот бори аввал пас аз 10 сол пайдо мешавад.
Буридани
Дар фасли тобистон, шохаҳои дарозии 10-12 см бурида, аз шохаҳои ҷавон баркамол бурида мешаванд ва онҳо дар гармхона ҷойгир карда мешаванд, ки ҳамеша бо зарфҳои шаффоф пӯшонида мешаванд. Он одатан то як моҳ решакан мешавад, баъд аз он ниҳолҳо ба ҷои доимӣ интиқол дода мешаванд.
Тақсим бутта
Бутта метавонад кофта шавад ва ба 2-3 қисм тақсим карда шавад. Инро бо растаниҳои ҷавон (то 5 сол) ва танҳо дар баҳор иҷро кунед.
Қабати
Усули кофӣ дароз. Онҳо шохаро ба замин хам карда, аккосро дар нуқтаи тамос мекашанд, то шароит барои решакан кунанд. Тирро бо мӯйи мӯй ислоҳ намуда, бо хок пошед. Ин ҷой тамоми тобистон ба таври фаровон об дода мешавад.
Диққат диҳед! Агар решакан кардан муваффақ бошад, буттаи ҷавон дар ду сол шинонда мешавад.
Насл
Пас аз 3-4 сол, бутта решаи фаровони реша медиҳад, ки аз аввали тобистон канда шуда, ба ҷои нав гузаронида шудааст.
Ваксинаи ваҳшии хазел
Доштани cultivar дар сайт, онро барои Scion оид ба намнигоҳи ҳайвоноти ваҳшӣ парвариш кардан мумкин аст.
Диққат диҳед! Дар аввали тобистон бехи чоҳро аз ҷангал оварда, дар ҷои мувофиқ шинонданд. Пас аз 2-3 ҳафта, шумо метавонед бо роҳи муқаррарӣ ваксина кунед.
Мушкилоти имконпазир дар афзоиш ёфтани намад
Маълум аст, ки намаки ғизо аз ғафсӣ бештар азият мекашад, бинобар ин, барои рушди самаранок шароит фароҳам овардан зарур аст: обдиҳӣ, нест кардани навдаҳои реша ва на дарахтони баланддарахт шинонед.
Аз тавсифи дар боло овардашуда, маълум мегардад, ки чаро фундук дар боғҳо мева намекунад, агар танҳо як бутта бошад. Ин сабаби асосии мавҷудияти чормащз дар намадин нест.
Беморӣ
Занг, пӯсидаи сафед ва мӯрчаҳои хокӣ бемориҳои маъмуланд, ки боиси намоиши ҷангал мешаванд. Табобати аввалро ҳар сол пас аз шукуфтани баргҳо бо сулфати мис ё моеъи Бордо гузарондан лозим аст. Баъд аз 2-4 ҳафта дубора рафтор кунед.
Зараррасон
Гамбӯсаки барге аз чормағз, пӯсти чормащз, пӯсти чормағз ин ҳашароти зараррасон мебошад. Онҳо бо онҳо ба мисли бо aphids мубориза мебаранд: онҳо бо инсектисидҳо ва акарицидҳо муносибат мекунанд: фитоверм, карбофос, актеллик. Нишондиҳандаи аз ҳама ташвишовар ғуссаи корт мебошад, беҳтар аст, ки чунин фирорро бурида сӯзонд.
Гушти оддӣ як буттаи ношиносест, ки тоҷи зебо дорад ва ҳар сол ба чормағзҳои серғизо ва болаззат медиҳад. Шинонидани он дар боғ имрӯз душвор нест, ниҳолхонаҳо интихоби васеи навъҳои дорои ҳосилнокии баландро (то 8 кг дар як бутта) пешниҳод мекунанд.
