Okura, Gombo, Биндиндӣ, "занҳо ангушт", okra ё ора - оё онҳо номҳои шавқоваре доранд, ки ба як навъ ангур, ё ба маъданҳои рангин ё ягон чизи дигар монанданд? Ора аст, ки ҳанӯз экзотик аст, аммо аллакай бештар ба Аврупо, сабзавоти сабзии оилаи Малвова шинос шудан. Ватани ӯ эҳтимол дорад Африқо шавад, гарчанде ки баъзе тадқиқотчиён ба он бовар мекунанд, ки Ҳиндустон, чун як сабзавот дар табиат хеле маъмул аст.
Медонед? Ора ба назар мерасад, ки хеле зебо ва нозук аст, мисли лоғар, дуру дароз, ангуштзанҳои фариштаҳо - ин яке аз номҳо.
Меваи Ора - пӯлод дар пухтупаз васеъ истифода мегардад. Равғанҳо, салатҳои, хӯрокҳои, макарон аз он тайёр карда мешаванд, онҳо метавонанд консерва, хушк ва бедарак шаванд. Ора бо моҳӣ, гӯшт, дезинфексиа, баҳр, пиёлаҳо, лӯбиё, ғалладонагиҳо, бо бисёр сабзавот мегузарад. Ора чӣ гуна ба тамға мебарояд? Бештар аз ҳама, таъми он пухтатарин аст.
Калория, таркиб ва арзиши ғизоии окра
Дар 100 грамм меваи бамбия - 32 ккал. Компонентњо: 100 г дорои сафедањо - 2 г, фарбаза - 0.1 гр, карбогидратњо - 3, 8 г, хокистар - 0, 6 г, об - 90,2 г. Мевањои Ора дорои витаминњо B6, К, C, A, калтсий, оҳан, калий.
Ин муҳим аст! Танҳо тухмдонҳои ҷавон дар Ора мебошанд. Дар озуқаворӣ, меваҳо аз синни 5-сола калонтар нестанд.
Тухмҳо ва тухмии қуттиҳои дренажӣ ба сифати қаҳва истифода мешаванд. Онҳо, мисли лӯбиё қаҳва, рехт, замин ва дандон шуданд. Ораҳо бо сабзавот ё porridges пухта дар об, ё гӯшт судак ва моҳӣ кам-калория ва солим мебошанд.
Okra муфид аст
Арзиши Ора дорои мазмуни баланди витамини минералӣ ва нахи коста мебошад, ки барои бадан бештар аз фишори мӯй муҳимтар аст. Витаминҳо ва канданиҳои фоиданок ба avitaminosis пешгирӣ мекунанд, афзоиши изолятсияҳо, функсияҳо ва либосҳои кӯҳсорро мустаҳкамтар мегардонанд, механизмҳои майдакуниро беҳтар мегардонанд, ба организми заҳролуд ва маҳсулоти заҳролуд табдил медиҳанд.
Меваҳои окра барои бисёре аз бемориҳои меъда тавсия дода мешаванд - пӯсти онҳоро пинҳон мекунанд, илтиҳоби шамолкашӣ, деворҳоро муҳофизат мекунанд, деворҳои меъдаро муҳофизат мекунанд; барои диабетҳо - сатҳи шакарҳои хун кам аст; барои онҳое, ки бо вазни зиёдатӣ мубориза мебаранд - онҳо ба талафоти вазнин мусоидат мекунанд. Онҳо барои мустаҳкам кардани қобилияти вирусҳо, пешгирии atherosclerosis, бо хастагии музмин, депрессия муфид мебошанд.
Мавҷудияти истифодаи бомуваффақияти Ора дар муолиҷаи котикҳо, нафастангӣ, саратон вуҷуд дорад. Ора - он ҳамеша ба ҷисми фоиданок аст, ва зарар аз он метавонад танҳо бо беэътиноии инфиродӣ аз сабзавот бошад, ки боиси вокуниши гуногуни аллергия мегардад.
Медонед? Тухми равған то 41 фоизи равғанҳо, ки аз тухми меваи пухта ҷамъоварӣ шудаанд ва дар пухтупаз истифода мешаванд.
Чӣ тавр интихоб кардани меваҳои Ора ҳангоми харидани
Повҳо бояд ҳамвор бошанд, сабз сабз дар ранг, на бештар аз 9-11 см дарозӣ ва бо pubescence каме. Мустаҳкамтар, меваҳои калонтар ва дарозтар намеандешанд - онҳо ногузиранд.
Чӣ тавр нигоҳ доштани ора
Ҳаёти рехтоштаи Ора дар яхдон барои 2-3 рӯз. Алтернативии хуб ба нигаҳдории сард сард аст. Ҳарду чормағз ва гелос - дар якҷоягӣ, дар доираҳо, косаҳо яхбандӣ мекунанд.
Медонед? Дарахтони окра дар бурида шабеҳи гули бо асбоби сафед ва равғанҳо бо ранги сабз баста мешаванд.
Дар пухтупаз истифода набаред: чӣ тавр ба пухтан okra
Ора аст сабзавоти гуногун, ва аз меъ- он гуногун аст. Шумо метавонед дорӯҳои барои зуччини, бодинҷон, қаймока, карам, сафеда бо ҳамаи хӯрокҳои дӯстдоштаи худ ва истифодаи спец, ки шумо мехоҳед. Омода кардани okra зуд - дақиқа 20-25.
Ин муҳим аст! Баъзан дар майдони тез, сӯхтаҳо дар қубур вуҷуд доранд; Ин бояд ба назар гирифта шавад, вақте ки пухтупаз ва пошидани, масалан, ҳанут каме ҷолибе. Аммо чун okra хеле бисёр пухта, чун қоида, ки маззаи шадид дар маҷмӯи умумии табақ номаълум аст.
Истифодаи косметологӣ
Дар косметикология, қубурҳои окра барои омода кардани поксозӣ, тароват ва толорҳо барои рӯ ва бадан истифода мешаванд; биҳиштҳои тиббӣ барои мӯй
Миќдори меваљотро ба љои тоза ё пўлод пўсида, то даме, ки луобпардашуда, лимон, афшураи сабзӣ, зардии тухм илова карда мешавад, омехта ва ба пӯсти омодашуда истифода бурда мешавад.
Маскаҳои заҳраи мӯй - 4-5 меваи Орааро дар як миқдори ками об то қадами қабати тару тоза, сард, заҳкаш, илова кардани як қатраҳои шарбати лимӯ ба луоб, хушк ва дар мӯи 20-30 дақиқа мурожиат кунед. Сипас бо оби гарм бохабар кунед.
Контентсияҳо ва таъсири манфии имконпазир
Таъсири оқибатҳои он бо равғанҳои сабзавот - бемориҳои рӯдаи ғазабнок (дарунравӣ, баъзан қанд). Пас, бо истифодаи мӯътадил, 300-400 г окра дар як рӯз барои калонсолон кофӣ хоҳад буд - ҳеҷ гуна реаксияҳои номатлуб нест. Орара ҳеҷ гуна ихтилоф вуҷуд надорад - на камтар аз он, ки имрӯз маълум нестанд. Яке аз чизҳое, ки дар боло зикр шудааст, он аст, ки бо беэҳсоси шахсӣ, окра аз меню хориҷ карда шудааст.
Шиносоии бо ора як сабаби хубе барои диверсификатсияи менюи муқаррарӣ бо илова кардани маҳсулоти муфид аст.
