Бисёриҳо барои зимистон интизоранд, зеро он вақт мӯъҷизаҳои мӯъҷизаҳо ва сангҳост. Аммо, албатта, он низ давраи шадиди шадид аст. Дар тӯли сол, иммунитети мо хеле заиф мешавад ва ба воситаи он, ки табиат ба мо дода шудааст, тақвияти иловагӣ лозим аст. Бисёр одамон бо хусусиятҳои судманди viburnum шинос нестанд. Он бисёр бемориҳо меафзояд, аммо дар фасли зимистон барои гирифтани он душвор аст. Viburnum дарав барои зимистон раванди осон аст, танҳо пешакӣ фикр кунед, ки шумо онро дар давоми ҳарорати яхкунӣ эҳтиёҷ доред. Дар ин мақола мо ошкор хоҳем кард ҳама сирри омодасозии ин "духтур Берри" барои моҳҳои зиёд.
Омодашавии viburnum дар фасли зимистон: чӣ гуна интихоб кардани буттамева барои нигаҳдорӣ
Новобаста аз усули нигаҳдории viburnum шумо интихоб кунед, Фаромӯш накунед, ки баъзе қоидаҳои оддӣ барои ҷамъоварӣ ва тайёр намудани буттамева:
- буттамева бояд тару тоза бошад;
- Истифодаи буттамева барг ва сабз низ истифода накунед;
- меваҳои пӯсида ва пӯсида бояд партофта шаванд;
- буттамева бояд хушк бошад;
- оҳанҳо, ятиҳо, чарбҳо ва ҳар гуна партовҳоро хориҷ кунед;
- буттамева шустани, хушк ва оғоз кардани раванд;
- Пешакӣ қабати контейнер ва ҷойгириро тайёр кунед.
Медонед? Номи илмии Viburnum аз Vierei латинӣ меояд - барои пайваст ё бофтаҳо. Дар замонҳои қадим, филиалҳои viburnum барои бофандагӣ истифода мешуданд.
Чӣ тавр ба viburnum бозгашти зимистон
Роҳи осонтарини нигоҳ доштани арзиши ғизоии буттамева viburnum барои муддати тӯлонӣ он аст, ки онҳо онҳоро ях кунанд. Шумо метавонед ин корро бо тарзҳои мухталиф иҷро кунед: Қуттиҳоро дар контейнер гузоред ё онҳоро дар болишҳо пӯшед ва онҳоро дар дизайни худ ҷойгир кунед; Шумо метавонед буттамева интихоб кунед ва қабати лоғарро пароканда кунед, пас онҳоро яхбандӣ кунед ва ба қисмҳои баробар тақсим кунед.
Мутахассисоне, ки таҷҳизоти камера доранд, мегӯянд, ки ҳарорати ҳарорати -23 ° C барои яхкунӣ мувофиқ аст. Дар ин шароит, viburnum, монанди меваҳои дигар, сабзавот ва буттамева, молҳои худро дар пӯсти яхбандӣ аз ҳашт моҳ то як сол нигоҳ медоранд. Ҳамин тавр, шумо аз таъминоти витаминҳо аз мавсими оянда хоҳед дошт. Шумо метавонед ба буттамева ва дар ҳарорати -8 то 0 ° C таркиб карда шавад, танҳо ҳаёти чорво фавран се маротиба кам карда мешавад.
Буттамева беҳтарин дар дӯшкада дар ҳаҷми муносиб барои шумо нигоҳ дошта мешаванд. Ҳаҷми каме беҳтар аст ва зудтар ба танаффус меравад, ва аз ин рӯ, он дертар захира карда мешавад. Чаро ин муҳим аст? Ҳама чизро дар бозгашти маҳсулот, ки ба таври қатъӣ манъ карда шудааст, манъ карда мешавад, зеро варамум бояд мувофиқат кунад. Ба буттамева ба чунин қисмҳо тақсим карда шавад, то ки ҳамаи мундариҷаи контейнер ё бастаи герметикиро омода созед.
Барои нигоҳ доштани шакли буттамева, беҳтар аст, ки бо истифода аз гулҳои cellophane ва зарфҳои пластикии хурд бо lids қатъии мувофиқ. Ҳамаи ин дар мағозаи оддӣ дар шӯъбаи ғӯзапоя ёфт мешаванд. Бинобар шакли онҳо, чунин контейнерҳо ба таври ошкоро дар дохили ошхона ҷойгир шудаанд. Агар ба шумо лозим аст, ки миқдори зиёди буттамеваро дӯхтед, пас як ҳаёти хурд барои наҷот дар фазои камераро халалдор накунед. Коғазҳои пластикӣ метавонанд ҳамчун қолаби барои халтаҳои пластикӣ истифода бурда шаванд.
Ин хеле осон аст. Резад як миқдори ками буттамева дар болишти ва дар як контейнер гузошта, ба таври баробар тақсим кардани мева. Ҳама чизро дар дубора гузоред. Вақте ки viburnum дар болишҳо пӯшида шуда, ба қабати росткунҷаи росткунҷа табдил меёбад, зарфро пӯшед ва то он даме, ки ҳосили буттамева ба анҷом мерасанд. Албатта, раванде, ки аз истифодаи контейнерҳо барои мақсадҳои худ истифода мекунад, вақти зиёдтар мегирад, аммо фазои ҷудоӣ равшан аст.
Усули зерин зерин ба буттамева меғелонад, то ки онҳо якҷоя кор накунанд. Дар дизайнер, як ё якчанд рехтонро интихоб кунед. Онҳоро бо пластики қабатиро пӯшонед. Омода кардани буттамева - навъ, шустани ва хушк. Он гоҳ онҳоро дар қисмҳои таркибиашон ҷойгир кунед, дар як қабати якум оид ба реза паҳн кунед. Пас аз чанд соат, партияи худро парвариш кунед ва онро ба зарфҳо ва сумкаҳо баред ва ба дубора баргардонед.
Медонед? Табибон боварӣ доштанд, ки viburnum бо хосиятҳои ҷодугарӣ тасвир карда шудааст. Ва занҳо дар бораи дарду азоб ва азобҳо ба онҳо гуфт:
Имконияти нигоҳдории viburnum бо шакар rubbed
Viburnum хоки тоза, ҷамъоварӣ барои зимистон дар шакар, на танҳо солим, балки низ хеле болаззат. Барои тайёр кардани чунин шириниҳои табобат, шумо бояд танҳо ду компонентро бояд кунед: шакар ва, дар асл, буттамева viburnum.
Пеш аз ҳама, ҳамаи буттамева аз филиалҳо ҷудо карда, онҳоро хуб шинондан. Бигзор обхези об. Гузошта ба буттамева пок ба як косаи калон ва chop бо blender то ҳамвор. Акнун миқдоре аз равғанро ба як ҷарроҳии шуста ба косаи тоза тоза намоед. Раванди вақт сарф мешавад, аммо ба маблағи он.
Бо ҳар килограмм аз viburnum бояд ба 700 грамм равған пок. Дар он ҷо 1 кг шакар резед ва то абрҳоро резед. Ҷамъоварии ширинро ба шартҳои стерилизатсияшуда тоза кунед ва онро бо зарфҳои пӯлоди металлӣ рехтанд ё онро нигоҳ медоранд. Дар яхдон гузошта мешавад.
Ин муҳим аст! Калина, хокистарӣ бо шакар, шумо бояд танҳо як сафед тоза ва хушк кунед.Иловаи омехта ба оби гарм ва нӯшидан барои гирифтани як болаззати болаззат ва солим. Калина, ки дар асоси ин дорухат дар фасли зимистон бе тайёр кардани пухта ҷамъоварӣ карда метавонад, дар таҳхона захира карда шудааст. Барои ин, он бояд pasteurized, дар бонкҳо, барои ним соат гузошт. Калина, хоки бо шакар, тамоми чизҳои онро нигоҳ медорад, то ки дар фасли зимистон танҳо аз хӯрокҳои фоиданок баҳраманд шавед.
Муҳофизати шарбати viburnum
Ҳатто дар замонҳои қадим, онҳо медонистанд, ки шумо метавонед бисёр чизҳои ширин аз viburnum, масалан, афшураи муфид барои зимистон хӯрок! Афшураи дорухона аз viburnum баъд аз:
- Ба буттамева дар бораи ангурро шуста, сипас онҳоро ҷудо кунед ва дар як juice ё ду пӯлод дучандезед.
- Pressed торт pressed об судак об, фаро бо зарф ва напазед дар гармии кам барои 10 дақиқа.
- Бодро шўрбои, бо шарбати омехта, илова кардани шакар ба бичашонем ва гарм ба 85 ° C
- Ба банкаҳо ё шиша резед ва бо қабатҳои судак ё сарпӯшҳо пӯшед. Аз афшураи омода аз viburnum метавонад дар хона дар болои шафати поёни яхдон, ё дар таҳхона захира карда шавад.
Ин муҳим аст! Шарбати Viburnum хеле муфид аст, аммо он дар шакли чунин консентратсия истеъмол карда намешавад. Боварӣ ҳосил кунед, ки онро бо об ҳал кунед.
Истифода аз шарбати, шумо метавонед як шарбат аз viburnum, ва дорухат чунин аст:
- Андешидани ин компонентҳои зерин: Бахром, об, 1 литр шарбати консентратӣ ва 1,5 кг шакар.
- Хориҷ viburnum аз филиалҳо, буттамева аз партовҳо ва peduncles тоза кунед. Онҳоро зери оби хунук ва дар як косаи сирдор ҷойгир кунед. Бо оби хунук тоза кунед, то ки онро каме буттамева фаро гирад.
- Тугмаи сӯрохро хурд кунед ва напазед, то даме, ки viburnum комилан нарм кунад. Вақте ки мева оғоз кардани шарбати оғоз, онро фаҳмонед.
- Андешидани як saucepan ва дар бораи он colander гузошта, як қабати ғафси догар фаро гирифтааст. Резед буттамева судак бо шўрбои. Хуб мондан торт. Шарбати Viburnum бояд дар муддати се соат истодагарӣ карда шавад.
- Пас бодиққат ҳама чизро ба чапи тозаи дигар рехт, то ки борон дар он ҷо наравад. Ҳама он шакар илова кунед. Дар оташ оташ кунед ва доимо мунтазир бошед, гармшавӣ то он даме ки ҳама шакар резед. Барои беҳтар намудани таъми, илова vanilla.
- Биёваред ба напазед ва рехт, ба шартц стерилизатсияро, пас онҳоро ба воя. Тирамоҳро бо як зарф зер кунед ва пӯпаи гармро пӯшед. Нигоҳ кунед, дар яхдон ё дар таҳхона.
Чӣ тавр пухтан viburnum дар фасли зимистон
Дар давраи зимистон хеле муҳим аст, ки саломатии худро назорат ва тадбирҳои пешгирикунанда барои мустаҳкам кардани ҳифозати худро ба даст оред. Дар шакли сафед, буттамева viburnum хеле муфид аст, вале он меваи танҳо дар як давраи муайян, ва маззаи он tartон ва талх аст. Ҳамин ки вақти давраи камолот фаро мерасад, шумо метавонед дар фасли зимистон ба viburnum пухтан.
Морзе аз viburnum
Афшураи Cranberry як вируси оштӣ пур аз витаминҳо солим аст. Тавсия дода мешавад, ки духтуронро барои пешгирии бемориҳои зиёд диққат диҳед. Ҳамчунин, афшураьо аз viburnum ба таври мӯътадил эмкунӣ эҷод мекунад ва функсияи gastrointestinalро беҳтар мекунад. Азбаски буттамева tart tartar viburnum ва каме мушаххас ба таъми, шумо лозим аст, ки ба захираи дар бисёр шакар.
Барои 1 кг меваи viburnum ба шумо 700 грамм шакар гулӯл лозим аст. Буттамева метавонад ҳам тоза ва ҳам яхкарда шавад. Онҳоро бо оби хунук боз кунед. Агар шумо бо viburnum бо sprigs истифода, сипас онҳоро ҷудо.
Ин муҳим аст! Ин бояд ба таври бодиққат иҷро карда шавад, то ки шарбати Калин бештар арзандае нест.Пур кардани буттамева тавассути ҷумбонидан. Шумо бояд дар бораи 0,5 литр афшура бо натиҷаҳои хуб дошта бошед. Торт бо об бо равған резед ва ба сӯзан бар оташ бинед. Напазед барои 4 дақиқа. Ҳамин ки тортро кашед ва онро партояд.
Дар шўрбои тайёр, ба маблағи миқдори муайяни шакар рехт ва то абрҳоро резед. Он гоҳ ба он шарбати калин илова кунед. Дӯшонро пӯшед ва ба се соат дар ҷои хунук ҷӯшед. Шарбати майда омода аст. Он метавонад ба шиша рехта, дарҳол бо саломатӣ пур карда шуда, ба шартц стерилизатсияро пӯшонида, бо як зарф пӯшида, дар яхдон гузошта шудааст. Морзе муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта нашудааст, аммо барои якчанд моҳ шумо аз он лаззат мебаред.
Роҳи ҳалли Kalinovo
Имкониятҳои қабули мураббо аз viburnum бисёр бузург аст, ки ҳар кадоме аз онҳо ба ҳамаи онҳое, ки пеш аз шикастани ин бриллион шикоят мекунанд, муроҷиат мекунанд. Барои ба ҳадди аксар расонидани хусусиятҳои судманди буттамева viburnum, Кӯшиш кунед, ки кам кардани хатари гармкунӣ. Бинобар ин, як дорухат барои роҳбандии viburnum бе пухтупаз таҳия карда шуд.
Ин дорухат баъд аз сардиҳои аввал ҷамъоварӣ карда мешавад. Ин Берри хоҳад кам талх медиҳад. Ҷом зуд омода аст, он рӯй медиҳад, ки болаззат мешавад, аммо он дорои ҳаёти ками шлит аст, гарчанде ки он метавонад дар яхдон нигоҳ дошта шавад. Дар фасли зимистон, роҳбандии хом барои ҷисми шумо, танҳо як вираминҳои витамин ва ғизои моддӣ мебошад.
Барои пухтан ба роҳбандии хом, ба шумо лозим аст, ки бодиққат viburnum ва озод аз филиалҳои, бояд инчунин дар зери лӯбиё ва twist тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ё grindse бо blender.
Омезиши омехтаи ба шакар равған ва омехта, то он даме, ки пароканда шавад. Орзуҳо 1: 1-ро риоя мекунанд: 1. Ба роҳбандӣ ба ширҳои стерилизатсияшуда тоза карда, бо lids зич ва ба яхдон фиристед.
Чӣ танҳо ба viburnum не - якчанд омехта бо дигар буттамева, мева, асал, вале классик ҳамеша дар талабот боқӣ мемонад. Барои пухтан ба витамини ковокии классикӣ, ба компонентҳои зерин лозим аст: 1 кг viburnum тару тоза, 2 CUPS об ва 800 г шакар гулкарам.
- Viburnum тару тоза дар зери об ва аз нохунҳо тоза кунед. Роҳи оҳанро кашед ва партофта кунед.
- Меваи дар як табақ ба гармии тобовар гузошта ва дар 1 шиша об рехт. Оғозро ба 180 дараҷа пешвоз гиред ва дар он ҷо варамро бо viburnum ҷойгир кунед. Тобистон то то буттамева нарм.
- Андешидани як ШМШ, рехт шакар ба он ва бо як шиша дуюм об. Хуб омехта, ба напазед биёед. Натиҷа бояд як шарбати қабати ва яклухт бошад.
- Андешидани буттамева ба анҷом ва дар як контейнер шарбат гузошт. Кук барои ним соат дар гармии кам, ҳама ба шӯр.
- Хориҷ аз роҳбандӣ аз оташдон ва бигзор он сард ва барои шаш соат борад. Вақт мегузарад, борикро дар равғани нав ҷойгир кунед ва онро омода созед, аксар вақт ба шӯр ва кушодани кафк.
- Рехт ҳанӯз роҳбандии гарм дар шартц стерилизатсияро. Сарпӯши калидро бо калиди муҳофизат кунед.
Медонед? Пештар, одамон боварӣ доштанд, ки viburnum чашми бадро дур мекунад ва аз рӯҳҳои бад берун мебарояд. Аз ин рӯ, онҳо дастҳои худро дар гӯшаи кулоҳе, ки сурх ном дошт, овезон кард.
Киссел
Калина асосан ҳамчун як мурғи хеле муфид арзёбӣ мешавад, аз ин рӯ, хӯрокҳои гуногун онро барои зимистон сарф мекунанд, бисёр майдонҳои хӯрокворӣ. Барои мисол Kalyne Kissel - яке аз хӯрокҳои машҳури машҳур. Тайёрии он вақт ва пул надоштанашаванда аст, ин таманнои дӯстдоштаи бисёр ва дараҷаи баланди - кӯдакон аст. Киссин Калинов метавонад маст шуда, танҳо пухта ва сард карда шавад. Барои 200 г viburnum, 2 tablespoons шакар, 6 tablespoons крахмал ва 4 литр об истифода бурда мешавад.
Калина инчунин дағчаҳоро ҷудо намуда, аз филиал ҷудо карда мешавад. Фаҳмонед. Гузошта дар як saucepan, бо об фаро мегирад ва ба напазед оварад. 10 дақиқа, напазед гармии миёна. Сипас шўрбоиро шир кунед ва боз оташро ба напазед. Иловаи шакар, абрҳоро. Нахустин крахмал дар як шиша оби сард. Ба таври дақиқ дар резишгоҳи рехта, дубора мунтазам. Ҷалолро ба напазед биёед ва оташро пӯшед.
Чӣ тавр тайёр кардани маҷмӯи viburnum
Мумкин аст, ки компютери оддӣ, болаззат ва тароватбахш аст, ки мумкин аст аз viburnum сурх карда шавад. Ба дорухои пухтупази классикӣ назар кунед
Ин муҳим аст! Пеш аз он ки шумо пухтани хиштро барои ин дорухат оғоз кунед, бодиққат бошед, ки хавфи ғафсшавии Калина бартараф нахоҳад шуд, аммо он метавонад осонтар шавад. Танҳо ба наъно, нон ва донаҳо илова кунед. Ин ҳамчунин ба баъзе спасима ба нӯшидан дода мешавад.
Барои тайёр кардани классикии Kalina классикаи зерин лозим аст: 2 кг фруктори viburnum, шакар, 800 мл. Дар буттамева дар оби хунук ҳаво дӯзед. Хушк ва ба чойи чап. 100 г шакар равған. Пас аз ним соат, пӯст мева ва резиши шарбати. Буттамева бо шакар, дар як saucepan, илова оби сард ва дар гармии ниҳоӣ гузошт. Баъд аз ҷӯшидани кафкро хориҷ кунед.
Агар зарур бошад, илова шакар илова кунед. Абрҳоро ва кам кардани гармӣ. Напазед 7 дақиқа, кушода кафк. Иловаи афшураьои дуддодашуда, омехта ва фаро бо каме sliding он. Напазед барои 5 дақиқа дар гармии ҳадди ақал. Шустани шӯрро аз тиреза хориҷ кунед. Хӯшае бояд зери зарфе, то он даме, Баъд аз он, онро дар яхдон гузоред.
Чӣ тавр пухтан velurnum желли
Мо дорухои универсалӣ барои равғани viburnum дида мебароем:
- Пур кардани буттамева тавассути ҷумбонидан. Барои тоза кардани кудурат, онҳоро то панҷ дақиқа ҷӯш намоед.
- Кадуе, ки боқимонда боқимонда бо шакар дар таркиби 1: 1 омехта шавад - ин барои онҳое, ки тилло, ё 2: 1 мебошанд.
- Ҷигархоро ба болопӯшҳои бегона оварда, напӯшед, ки дар оташе, ки пошнаи паст дорад, дубора мунтазир шавед, то даме ки донаҳои желли ҷомашавиро ба деворҳои шиша монанд кунед.
- Резед ба шартц стерилизатсия тоза ва онҳоро сахт зич.
Шумо метавонед барои як соат дарозтар желли пухтан, масоиб равған кунед. Агар шумо як вояи дучандаи шакар гиред ва бо сарпӯшҳо пӯшед, ин нигоҳдорӣ метавонад дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта шавад. Агар capones naylon аст, шакл камтар аст, ва табобати гармӣ камтар камтар, пас он желе бояд танҳо дар яхдон ё ниҳоне бошад.
Медонед? Аз замонҳои қадим, viburnum - рамзи зебоии либос. Дар Русияи қадим, он дарахти тӯй номида мешуд ва ӯ ҳамеша дар тамоми чорабиниҳои тӯй иштирок мекард. Кластерҳои viburnum шишаҳои зебо, ҷадвалҳои идона ва хӯрокҳои.
Viburnum brush хушк дар фасли зимистон
Ҳар ду дар дохили бино ва дар хона шумо метавонед viburnum хушк. Ҳамин тавр вай метавонад хеле дароз нигоҳ доштани хосиятҳои фоиданок ва таъми он.
Мӯхтаҳои viburnum гиред ва онҳоро бо оби хунук тоза кунед. Пати пиёдагардро дар варақаи нонпазӣ пӯшед ва viburnum дар он ҷойгир кунед. Шабро ба 60 ° C пеш оваред ва бодирингро хушк кунед. Дарозии дари хона каме дуртар.
Дар кушод, як майдони парокандашуда ва ресмонҳои viburnum дар либосҳо ҷойгир кунед ё онҳоро бо ангуштҳо баста ва онҳоро партоянд.
Вақте, ки буттамева пурра хушк мешаванд, онҳоро хомӯш кунед ва онҳоро ба шишагин ё пошидани либос пӯшонед. Беҳтар аст, ки дар як қитъаи хушк ва доруворӣ ҷойгир кунед.
