Дар Шарқ, анорҳо дертар шоҳи меваҳо номида мешуданд. Ва дар ҳақиқат, ягон меваи дигарро бо ин зебогӣ аз лаззат ва сифатҳои арзишманд қиёс кардан мумкин нест. Навъҳои гуногуни анор ба мо меваҳои дорои tart, ширин ва ё ширин ва турши ширин медиҳанд ва ҳар як таъми дӯстони хоси худро дорад.
Анор - тавсифи мухтасари ниҳол
Анор - буттаи ё дарахтони навбаҳории мева, ки баландии 5 м ва ё бештар аз он мерасад. Шохаҳои лоғар ҷилои растанӣ ба қадри кофӣ бо баргҳои хурди тобнок бо ранги сабз дурахшон мебошанд. Аз гулҳои шаклдор, афлесун ва арғувонӣ меваҳои калон ба вуҷуд меоянд - буттамеваҳои сферӣ, ки дар ботаника "анор" ном доранд. Диаметри мева одатан 17-18 см мерасад ва тухмҳои сершумор дар зери пӯсти чарм пинҳон карда мешаванд, ки метавонанд ҳама гуна сояҳо аз зард ва сурхи торик шаванд. Донаҳои анор дар камераҳои хоси худ ҳастанд - бахшҳои пошидани ранги сафед-зард. Ҳар як тухм бо гӯшти боллазату ширин ва турши иҳота карда шудааст ва дар як мева зиёда аз ҳазорҳо онҳо мавҷуданд.
Меваҳои анор - анбори витаминҳо, кислотаҳои органикӣ ва минералӣ
Дар таркиби витаминҳо, микроэлементҳои муфид ва кислотаҳои органикӣ рақобат пайдо кардан душвор аст. Афшураи анор барои камхунӣ ва норасоии витаминҳо, дар ғизои кӯдакон ва тиббӣ тавсия дода мешавад.
Дар муддати тӯлонӣ, дар байни бисёр халқҳо, анор рамзи сарват ва ҳосилхезӣ буд. Қуръони Карим мегӯяд, ки Боғи Адан боқимондаи анор аст. Тибқи яке аз нусхаҳои библиявӣ, анор ҳамон «себи биҳиштӣ» аст, ки бо он мор море ба Ҳавво муносибат кард. Мисриёни қадим анорро "дарахти ҳаёт" меҳисобиданд ва аксар вақт тасвири ин меваҳо дар пирамидаҳои Миср, рангҳои қадимии Византия, дар ороишоти растаниҳои арабҳо ва юнониҳо пайдо мешаванд.
Намудҳои асосӣ ва навъҳои маъмули анор
Танҳо ду намуди анорҳои ваҳшӣ мавҷуданд. Оддӣ, ӯ асосгузори ҳама навъҳои зироат аст, ки дар ҷануби Аврупо ва Осиёи Ғарбӣ ҷойгир аст. Дар ҷазираи Сокотра дар Баҳри Араб ва танҳо дар он ҷо, анор Сокотран мерӯяд, ки аз сабаби таъми талхи мева парвариш намешавад.
Анор умумӣ дар минтақаҳои гарми тропикӣ ва субтропикӣ васеъ паҳн шудааст. Ӯро дӯст медоранд ва бо омодагӣ дар Шарқи Наздик ва Қафқоз, Осиёи Марказӣ ва Аврупои Ҷанубӣ парвариш мекунанд. Дар Русия, ин дарахти меваҳои офтобӣ дар тамоми соҳили баҳри Сиёҳ ва дар ҷануби Доғистон ҳис мекунад. Аз як растании калонсол дар он ҷо 50-60 кг меваҳои олӣ ба даст оварда мешавад.
Анорҳои мевагӣ - як манзараи сеҳрнок
Ба туфайли меҳнати селексионерон имрӯз беш аз 500 навъи анор мавҷуд аст. Онҳо аз ҳамдигар дар ҳаҷм ва таъми мева, шаффофият ва ранги селлюлоза, муқовимат ба беморӣ ва зарари ҳашароти зараррасон аз ҳамдигар фарқ мекунанд. Анорҳои ширин ва туршиҳо на камтар аз ширинӣ арзишманданд, зеро онҳо барои тайёр кардани ҳама навъҳои соус истифода мешаванд ва ба хӯрокҳои тайёр барои равшан кардани таъми онҳо илова карда мешаванд. Ширинҳои ширин барои тайёр кардани афшура ва нӯшидани тару тоза муфиданд.
Видео: Анор Қрим
Ҷамъоварии бойтарин намояндагони ин меваҳо дар қаламрави мамнӯъгоҳи Кара-Кала Туркманистон ҷойгир аст. Дар боғи ботаникии Никицки Қрим қариб 350 навъ ва шаклҳои гуногуни анор парвариш карда мешаванд.
Ҳосил дар парваришгоҳи Кара-Қалъа таассуровар аст, зеро дар ин ҷо тақрибан 800 навъ ва шаклҳои анор парвариш карда мешаванд.
Яке аз навъҳои маъмултарини Закавказия Гулуш мебошад. Ду навъи ин навъ парвариш карда мешаванд - гулобӣ ва сурх. Меваҳои гулобии гулуша аксар вақт ба вазни 250 г мерасанд, селлюлоза боллазати донаҳо маззаи гуворо дорад. Гули сурх дар шакли бутта бо меваҳои хеле калон, вазни то 350 г ё бештар аз он мерӯяд. Селлюлоза сурхи дурахшон бо маззаи аълои турши ширин мебошад.
Меваҳои сурхи Гулуша андозаи калон доранд ва бо пӯсти арғувони тунуки лоғар пӯшонида шудаанд
Ак Дона Қрим як навъест, ки боғпарварон ҳатто дар шароити ғайриоддӣ барои анор дашти Қрим парвариш мекунанд. Меваҳои калон бо пӯсти тунуки қаймоқ бо кӯҳначаҳои сурх пӯшонида мешаванд. Донаҳои ранги гулобии торик бо таъми ширини дурахшон.
Ак Дон Крымская дар саросари анҷир ба осонӣ ба даст медарояд
Ачик-Анор дарахти хурд бо тоҷи паймон аст. Меваҳо мудаввар буда, каме ба пой рост омада, бо пӯсти зиччи ранги карминии дурахшон пӯшонида шудаанд. Гелос донаҳои боллазату шањдбори таъми ширин ва ширин.
Анор пухтааст Ачик-Анор дорои муаррифии хеле ҷолиб аст
Навъҳои анор бо донаҳои сабук
Мева бо донаҳои сабук аксар вақт анор сафед номида мешавад. Дар асл, селлюлоза ҳеҷ гоҳ ранги сафед нест - ҳамеша рангҳои гулобии нур мавҷуданд.
Навъҳои маъруфи сабук:
- Аз ҳама ширинтарин анор Dholka аст, ки дар Ҳиндустон парвариш карда мешавад. Буттаи паст бо меваҳои миёнаҳаҷм, нодир аз вазни 200 г зиёд аст.Донаҳо калон, сабзи гулобӣ ё қариб сафед бо таъми аълои ширин мебошанд.
- Яке аз беҳтарин навъҳои анор, ки дар Эрон парвариш ёфтааст, Аҳмар мебошад. Дарахте, ки аз моҳи июн то охири тобистон баландии чаҳор метр аст, бо гулҳои дурахшон-арғувон пӯшонида мешавад. Меваҳои миёна бо пӯсти ғафси рӯшноӣ пӯшонида мешаванд. Ғалладон гулобӣ саманд буда, баъзан қариб сафед мешаванд, таъми хеле хуби ширин доранд. Ин яке аз ширинтарин навъҳои анор аст.
- Акдона як навъ маъмул дар Осиёи Миёна аст. Анор дар шакли буттаи калон парвариш карда мешавад. Меваҳои шакли сферӣ каме ҳамвор карда шуда, тақрибан 250 г вазн доранд, гарчанде ки меваҳои алоҳида миқдори калонашон то 600 г ё бештар доранд. Пӯст сабук, дурахшон бо каме кӯҳнапараст аст. Донаҳо гулобии гулобии ранговаранд, ки маззаи хеле ширин доранд.
- Анор бо донаҳои сафед Thuja Tish, ки ба забони русӣ ҳамчун дандони шутур тарҷума шудааст, навъҳои гуногуни Акдон аст. Ба пӯсти зардчаи сабук нигоҳ карда, ба назар мерасад, ки анор ҳам сабз аст, аммо ин тавр нест. Селлюлоза аз ин меваҳо бо тухмии мулоими хурд қариб сафед аст. Таъми он хеле ширин аст, таркиби витаминҳо ва минералҳо ба навъҳои ранги сурх монанд аст.
Тухми анорҳои сафед қариб ҳамеша ҳамеша ранги каме гулобӣ доранд
Навъҳои тобовар ба анор
Анор як растании хеле термофилист, аз ин рӯ, он дар заминҳои кушод танҳо дар минтақаҳои ҷанубии кишварамон парвариш карда мешавад. Ғайр аз он, ин корхона ба офтоб талаботи зиёд меорад - он бояд бисёр бошад. Ҳатто бо соябандии қисман, анор мерӯяд ва қатъан мева медиҳад. Ба туфайли кори селексионерон навъҳои нави ин мева мавҷуданд, ки ба паст рафтани ҳарорати ҳаво тоб оварда тавонанд. Аммо новобаста аз он, ки гуногунии тобовар ба чӣ гуна хунукӣ тобовар аст, агар имкон бошад ҳарорати хунукии зимистон - анорҳо бояд барои зимистон пӯшонида шаванд.
Маъруфтарин навъҳои ба шабнам тобовар:
- Навъҳои анор Никитский аввали соли 2014 ба феҳристи давлатии дастовардҳои селексионӣ дохил карда шуда буданд. Дарахти зуд афзоишёбанда. Меваҳои истифодаи универсалӣ бо давраи падид миёнаи. Меваи вазнаш тақрибан 280 г, пӯст тобнок, сабзранг-зард бо рангҳои сурх ва доғҳо ҳастанд. Донаҳои ширин ва турши ранги гелос хушбӯй надоранд. Гуногун ба гармӣ ва хушксолӣ тобовар аст, ба ҳарорат то -12 тоб оварда метавонаддар бораиС.
- Гуногун Нютинский пухтааст, ки дар соли 2014 ба феҳристи давлатии дастовардҳои селексионӣ дохил карда шудааст Дарахт боқимонда, бо суръати суст инкишоф меёбад. Меваҳои вазни тақрибан 220 г бо пӯсти ҳамвор бо ранги сурхи торик фаро гирифта шудаанд. Ғалладонҳо сурх, ширин ва туршианд, бе бӯй. Гуногун ба хушкӣ, ба сардиҳои то -12 тобовар астдар бораиБо талафот.
- Навъи Баҳри Сиёҳ дар соли 2015 ба феҳристи давлатии дастовардҳои селексионӣ дохил карда шуд. Дарахти баландии миёна, бо афзоиши тоҷи мудаввари хушсифат. Fruiting солона аст. Меваҳои калон доранд, то 280 г, бо гелос донаҳои ширин ва турши ва пӯсти ғафс. Он бо таҳаммулпазирии баланд ба хушксолӣ ва қобилияти тобоварии то -12 хос астдар бораиС.
- Анор Осиё асосан дар Украина парвариш карда мешавад. Бутта падид барвақт. Меваҳои вазнаш то 150 г бо пӯсти тунуки тоникҳои сабуки яхмос ё ранги гулобӣ фаро гирифта шудаанд. Донаҳои калон, ширин ва турши ранги арғувон. Тухмиҳо хурданд. Бутта ба -20 дараҷаи кӯтоҳмуддати ҳароратро тобовар астдар бораиК, аммо паноҳгоҳ барои зимистон лозим аст.
Анор Осиё - яке аз навъҳои ба шабнам тобовар
Навъҳои анордори бефосила
Навъҳои анор бедард хеле камёбанд ва ба таври шартӣ ба тухмӣ гурӯҳбандӣ карда мешаванд. Ҳама навъҳо тухмӣ доранд, аммо дар ин ҷо онҳо хеле хурд ва нарм мебошанд. Меваҳои ин навъҳо афшураро нисбат ба анор бо тухмҳо 20% зиёдтар медиҳанд ва барои истеъмол ва коркарди тару тоза комиланд.
Яке аз маъруфтарин бе тухмиҳо - Гранатаҳои танг. Ин навъи сермаҳсул нест, на бештар аз 15 кг мева аз як дарахт медиҳад. Меваҳои вазни 250-300 гр бо пӯсти креми бо кӯҳнапарастӣ пӯшонида мешаванд. Барои сифати баланди дона бо селлюлоза, гулобӣ ва селлюлоза хеле ширин қадр карда мешаванд. Vandeful дар Перу, Исроил ва баъзе кишварҳои Осиё парвариш карда мешавад.
Тухмиҳои анъанавии бесифат таъми гуворо доранд
Дар Испания, анорҳои бефосилаи гуногунии Mollar de Elche дар плантатсияҳо парвариш карда мешаванд. Меваҳо хеле калон буда, аксар вақт ба 600-800 гр мерасад. Пӯст лоғар, вале боқувват, гулобӣ рангин аст. Дона калон аст, ки бо таъми ширини гуворо.
Анор Моллар де Эльча ба себ монанд аст
Анор
Анор хеле сершумор аст, аммо ниҳол хеле термофилӣ ва чанд богбон имкон доранд, ки онро дар сайтҳои худашон парвариш кунанд. Бо вуҷуди ин, шаклҳои Биникадуча ин ниҳол хуб дар хона ба воя мерасанд, ба монанди фарҳанги кӯзагӣ. Мо албатта соҳибони худро бо соҳибони худ ҳайрон нахоҳем кард, аммо онҳо бо зебоии як дарахти гул шод мешаванд. Анор як зарфе барои дӯстдорони санъати Бонсай аст ва бисёр богбон бо омодагӣ бо ин ниҳол сабр мекунанд.
Анор дарунӣ барои эҷоди дарахти бонсай бузург аст
Барои парвариши дарунӣ навъҳои махсус сохта шудаанд, аммо богбонони худфаъолият бомуваффақият дар деги дарахтро аз тухми анор харидорӣ карданд. Ва гарчанде ки сифатҳои навъии манбаъ ҳангоми парвариши зироат нигоҳ дошта намешаванд, аммо ниҳол аз он меваро комилан ҳосил медиҳад.
Видео: анор анор
Парвариши анор аз тухмиҳо
Барои паҳн кардан тухми анор пухтааст дар як контейнер бо хоки фуҷур ва серғизо кошта мешавад. Вақте, ки ниҳолҳои навниҳак каме мерӯянд (одатан он ду моҳ тӯл мегирад), онҳо ба дегчаҳои алоҳида кӯч карда мешаванд ва дар равзанаи ҷануб ҷойгир карда мешаванд. Барои анор шукуфтани дарунӣ ва мева гузоштан дар аксари рӯзҳо дар офтоб будан лозим аст. Растаниҳои ҷавон обёрии мӯътадил ва либоси болоиро бо нуриҳои мураккаб, ки дар як моҳ ду маротиба гузаронида мешаванд, бартарӣ медиҳанд. Дар зимистон, анорҳои дарунӣ гиёҳҳоро мепартоянд ва ба обдиҳии доимӣ ва либоси боло ниёз надоранд. Ҳамаи онҳо дар ин давра лозиманд, ки макони дурахшон ва ҳарорати ҳаво + 5 + 7дар бораиC. Бо ба охир расидани давраи нофаъол, яъне пас аз 2-3 моҳ растанӣ ба деги калонтар кӯч карда мешавад, агар зарур бошад, навдаро дар шакли шакл гирифта, обёрӣ дубора барқарор карда мешавад. Бо фарорасии гармӣ анорҳои даруниро ба боғ баровардан мумкин аст.
Ниҳолҳои анор парваришшуда ба дегҳо кӯч карда мешаванд ва ба тирезаи дурахшон гузошта мешаванд
Яке аз маъмултарин анорҳои миниатюрӣ навъҳои Карфаген мебошад. Вақте ки бо картошка мерӯянд, бутта на бештар аз як метр мерӯяд. Дар моҳи май гулдастаҳои сершумор бо баргҳои хурди дурахшон бо гулҳои арғувон, ки диаметри 3-4 см мебошад, гул мекунанд ва гулҳо то моҳи август идома ёфта, бо меваҳои ниҳоӣ ба анҷом мерасанд. Қадре аз анорҳои Карфаген лоғар ва сурх дурахшон мебошанд. Донаҳои сершумори таъми хурди гуворо ва ширин. Меваҳо хурд буда, диаметри 7 см зиёд нестанд.
Картошкаи анорҳои каринӣ ҳам дар вақти шукуфоӣ ва ҳам дарахтони мевадиҳанда хуб аст
Туби ҳаштум як анор дар ҳуҷраест, ки дар Амрико сохта шудааст. Вай номи худро ба банди 8-ум дар билярд монанд кард. Меваҳои калони ин дарахт на танҳо бо ранги арғувон, тақрибан сиёҳии пӯст, балки бо маззаи аълои худ диққати ҳамаро ҷалб мекунанд.
Меваҳои анор Балаи ҳаштум бо ранги хоси худ фарқ мекунад
Аксар вақт, деҳқонон метавонанд кӯдаки гарнизони кӯдакро пешвоз гиранд. Буттаи хурд тақрибан дарозиаш 50 см, камранг баргҳо - баргҳо дар пайвандҳо ҷамъ карда мешаванд ва дар масофаи байни ҳамдигар ҳастанд. Loамашабањор бо гулњои зебои афлесун-сурх. Меваҳои андозаи миёна бо пӯсти тунуки сурх-қаҳваранг. Донаҳо хурд, ширин ва туршианд.
Дарахти кӯдаки хурдсол дар тобистон бо гулҳо, тухмдонҳо ва меваҳои анор ҳамзамон фаро гирифта шудааст
Ман анор дар ҳуҷраи худро аз тухмиҳо парвариш намудам - дӯстам аз мурғи зоти ман як анорчаи хурд овард. Аз 10 тухмиҳои шинондашуда, 8-тоаш сабзидаанд. Ниҳолҳо хеле зуд сабзиданд ва аз ҷониби ман дар дегчаҳои алоҳида шинонда шуданд. Ман якеро ба худам гузошта, боқимонда ба дӯстони худ рафтам. Ҳоло гранатаам аллакай 7-сола аст. Бори аввал дар соли сеюм аз шинонидан гул кард. Он ҳар баҳор мешукуфад ва дар айни замон шумо гулҳо, тухмдонҳо ва меваҳоро дар он мебинед. Анорам махсусан дар тобистон зеботар аст - оташфишонии сабз, сурх ва норанҷӣ, аммо дар зимистон он бештар ба дарахти хушк назар мекунад. Вай дӯст медорад, ки мӯи сар гирад - Ман ҳар баҳор, вақте ки баргҳои нав пайдо мешаванд, шакл медиҳам. Бе мӯи саратон фавран ба буттаи шаклдор табдил меёбад. Ва ҳанӯз - дар тобистон ман кӯшиш мекунам онро бо обҳои рукуд ҳадди аққал як бор дар як рӯз пошем. Худи анор ҳавои хушкро оромона таҳаммул мекунад, аммо дар чунин давра ба фулуси тортанак ҳамла мекунад, ки норасоии намиро дӯст медорад. Дар охири тирамоҳ, анорҳои хурд, андозаи олу, бо пӯсти дурахшон ва арғувон ва донаҳои рангоранги гелосӣ, мева медиҳанд. Ҷои тааҷҷубовар аст, ки донаҳо дар ин меваҳои хурди андозаи муқаррарӣ, на хурд, нисбат ба меваҳои анъанавӣ камтар мебошанд. Дар зимистон, дарахт гиёҳро тамоман рехт ва ман дегро ба тирезаи хунук, аз батарея гузошт. Об хеле кам, заминро каме moistening.
Unpretentiousity анор ва навъҳои гуногун ба сокинони минтақаҳои ҷанубӣ имкон медиҳанд, ки ин меваи олиро дар кишвар ё боғ парвариш ва парвариш кунанд. Шаҳрвандон метавонанд на танҳо ба гули анор дар назди тиреза ҳайрон шаванд ва меваҳои миниётураҳои онро санҷанд, балки қобилияти эҷодии худро дар эҷоди бонсай анор нишон диҳанд.
