Ҷамъҳои маъмултарин аз моторӣ, Клубничка, гелос, себ мебошанд. Аммо барои ин ширинҳои болаззат, лазиз аз витаминҳо, минералҳо ва пайгирии нозукиҳои маъданӣ шумораи зиёди заминҳои номаълум вуҷуд доранд.
Роҳбандии каду
Барои тайёр кардани роҳбандии каду, меваҳои рангаи афлесун бо мӯи дурахшон аз ҳама мувофиқ аст. Шумо метавонед аз каду танҳо мураббо созед ё компонентҳои гуногун (себ, афлесун, занҷабил, дорчин) илова кунед. Варианти соддатаринро дида мебароем. 1,5 кг каду, пӯст бишӯед ва ба қисмҳои хурди бурида. Ба ШМШ 100 - 150 мл об резед, каду илова кунед ва дар зери зарф то нарм пухтан. Ҳаҷми об аз болии каду вобаста аст. Сабзавотро ба ҳолати авокадо маҷақ кунед, шумо метавонед як блендерро истифода баред. 0,5 кг шакар, 5-10 мл шарбати лимӯ илова кунед (шумо метавонед 5 г кислотаи лимуи иваз кунед), то зичии дилхоҳ напазед ва дар бонкҳо гузоред.
Рафъи зардолу бо лаванда
600 г зардолуи ман, хушк кунед, тухмҳоро берун оваред ва ба мукаабҳои хурд буред. Беҳтараш пӯстро тоза кунед. Ба мева 0,5 кг шакар ва лабҳои як лимӯ илова кунед. Омехта кунед ва дар яхдон барои як рӯз гузоред. Дар охири ин давра мо ба оташ мепазем ва 20 дақиқа бо ҷӯшондани доимӣ пухтан. Оташро хомӯш кунед, 1 tbsp илова кунед. л гулҳои Лаванда ва омехта.
Роҳбандии Beetroot бо Бахром
1 кг лаблабу гиред. Ҳар як зироати реша алоҳида дар фолга печонда мешавад ва дар танӯр 60 дақиқа пеш дар тафсон то 180 ° С гузошта мешавад. Баъд аз хунуккунӣ, лаблабу тоза карда, бурида, пухта ва решакан карда ба пухтупази суст. Дар он ҷо мо 300 гр шакар, афшура ва ороиш аз 1-2 лимӯ илова мекунем; poded насли Бахром дучандон ва шароби сафед хушк 200 мл. Ҳама чизро омехта кунед ва дар ҳолати "таваккал" 30 дақиқа пазед.
Роҳбандии zucchini ананас
Барои табобати мазкур ду варианти асосӣ мавҷуд аст: бо афшураи ананас ё ананас консервшуда. Агар шумо хоҳед, ки танҳо мураббо гиред, пас варианти аввал беҳтар аст. Беҳтар аз истифодаи zucchini ҷавон аст. Пӯст ва тухми 1 кг zucchini, бурида ва тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред. Дар як чошнии, zucchini, 350 мл шарбати ананас ва 500 г шакар омехта кунед. Бе ҷӯшон, 20-30 дақиқа пазед. Чанде пеш аз анҷоми он, 2 tsp илова кунед. шарбати лимӯ.
Рафъи бодинҷон бо шоколад ва занҷабил
1 кг бодинҷон тоза ва ба қисмҳои хурди бурида. 50 грамм grate gringer. Ба ШМШ 300 мл об резед ва 800 г шакар илова кунед. Вақте ки шарбат ҷӯшон мешавад, ба он занҷабил бо бодинҷон рехт ва тақрибан як соат пухтан. Дар охири пухтупаз, афшураи як лимӯ ва 250 грамм талх (шоколади какао на камтар аз 75%), ки қаблан биносту решакан карда мешавад, илова кунед. Шӯриши доимӣ талаб карда мешавад. Вақте ки шоколад пурра гудохта мешавад, тамоми массаро дар кахвачақ пазед.
Роҳбандии мандарин
Барои ин таом, мандаринҳои испанӣ ё Марокаш беҳтарин мувофиқанд. 1 кг мандаринҳоро дар як коса гузоред, бо об пур кунед, шарбати лимуи калон илова кунед ва дар муддати ним соат дар оташи миёна пазед. Мо мандаринҳои судакро дар якҷоягӣ бо пӯст бо як кӯза мечинем, ки қаблан тухмҳоро аз онҳо (агар бошад) хориҷ карда будем. Дар ШМШ бо поёни ғафс мо авокадори мандарин, шакар (ба андозаи 1 қисми шакар барои 2 қисм аз авокадо) мегузорем, шумо метавонед ҳанутҳо (анис, дорчин, шакар Бахром ва ғайра) илова намуда, 20 дақиқа бо гармкунӣ пазед.
Роҳбандии помидор бо себ, ҳанут ва basil
Аз помидор мисли олу ё помидор гелос тайёр карда мешавад. Омезиши 1 кг помидор, дар нимсолаи бурида, дар як коса бо 250 г шакар ва 1-2 ашкш турмерик. Бигзор, ки омма бо оташи доимӣ дар оташ гудохта шавад ва 10 дақиқа пазед. 4 себи сабзро дар кахвачушонак буред, ба помидор илова кунед. Дар он ҷо мо 50 грамм basil биносту решакан карда, омехта мекунем ва аз гармӣ хориҷ мекунем. Бигзор 3-5 соат истода. Сипас сирко илова кунед, то бичашед ва боз ба напазед дар гармии миёна биёред. Пас аз 15 дақиқа, сиркро ба бонкҳо рехтан мумкин аст.
Роҳбандии занҷабил
Воситаи олии нигоҳдории масуният ва табобати шамолхӯрӣ. Дар як grater миёна 50 г решаи занҷабил сабусакҳо резед, дар як косаи хурд онро бо 250 г шакар омехта кунед ва 125 мл об илова кунед. Дар давоми 15 дақиқа напазед, дар охири пухтупаз 1 tsp илова кунед шарбати лимӯ, чормащз заминӣ ва зафар (мумкин турма) дар нӯги корд.
Инчунин интихобҳо бо илова намудани себ, меваҳои ситрусӣ, зардолуи хушк мавҷуданд.
Ҳама банан Ҷам
600 гр бананҳои сабусакҳо ба доираҳо бурида мешаванд. Мо банан, 350 грамм шакар (камаш бичашонем), афшура аз 4 афлесун ва 2 лимӯ дар оташдон мегузорем ва ба оташ меандозем ва то қабати (30-40 дақиқа) пухта, баъзан омехта мекунем.
Ҷам "Лимон ва қаҳва"
Лимӯро пӯст ва пӯст карда, ба қисмҳои хурди он буред. Онҳоро бо 0,5 литр об резед ва тақрибан ним соат пазед. Сипас 5 tsp илова кунед. қаҳва замин. Ба напазед биёред, аммо напазед (тақрибан ҳамон тавре ки дар Турк). Вақте ки моеъ ба напазед омода мешавад, зарфҳоро баланд кунед, каме хунук кунед ва онро боз оташ гузоред. 2-3 маротиба такрор кунед. Моеъи бадастовардаро тавассути лимуи лимӯ филтр кунед (шумо метавонед онро дар кахвачушонак маҷақ кунед - чӣ тавре ки мехоҳед), 0,5 кг шакар илова кунед ва напазед. Агар мехостанд, дар ҷараёни ҷӯшон барои 5 дақиқа, як навъи аз наъно ба моеъ паст кунед.
Ҷам "Зардолу қаҳва бо Бахром"
1 кг зардолуи ман, хушк кунед, тухмиҳоро тоза кунед. Нисфи меваҳоро бо кахвачақ пазед, сонияро ба мукаабҳо буред. Пиёз Бахромро буред, тухмҳоро ба канор гузоред, афшураро аз 1 лимӯ ғун кунед. Дар миномётҳои 4 tbsp маҷақ кунед. л лӯбиёи қаҳва дошта, онро дар халтаи дока бандед. Мо ҳама зардолуро дар як коса ҷойгир карда, шарбати лимӯ ва 900 г шакар илова мекунем. Дар массаи натиҷа мо сабтҳои қуттиҳои ванилӣ ва як халта қаҳва илова мекунем ва омехта карда, 2 соат дар ҳарорати хонагӣ мегузорем. Сипас дар оташи миёна бо ҳарорати доимӣ тақрибан ним соат пазед. Дар охири пухтупаз, иловаро қаҳва ва Бахромро ҷудо кунед, аммо тухмии онро илова кунед ва омехта кунед.
Мо ҳама омезишҳои ғайричашмдошт ва компонентҳоро барои тайёр кардани мураббо пешакӣ баррасӣ кардем. Аммо ин ҳам барои фаҳмидани фарқияти ҷаҳонии ин лаззат кофист.
