Хӯрокҳои гарм ҷузъи асосии менюи ҷашн маҳсуб мешаванд. Дар ниҳоят, мавқеи асосии дурусти интихобшуда рӯҳияи тамоми идро ташкил мекунад. Интихоби хуб яке аз ин панҷ рухатњо аст.
Чӯҷаи картошка
Табақе ба осонӣ омода мешавад, аммо табақи бениҳоят болаззат номи онро бо роҳи ғайриоддии картошка пухтааст. Бо вуҷуди таркиби оддӣ, чунин мурғ ороиши хуби мизи идона хоҳад шуд.
Компонентҳо
- синаи мурғ - 2 дона;
- картошка - 6 дона;
- тухм мурғ - 1 дона;
- орди гандум - 2 tbsp. л .;
- панири сахт - 100 гр;
- parsley - 1 байт;
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ - мечашонем;
- равғани растанӣ.
Пухтупаз:
- Панири сахтро дар grater coar grate ва бо наботот бурида омехта.
- Гӯшти парранда бишӯед, филмҳоро ҷудо кунед ва ба иловаро хурд буред. Намак ва ќаламфури мечашонем.
- Мурғро дар як ШМШ бо миқдори ками равған бирён кунед.
- Картошкаро пӯст кунед, пазед ва рутубати онро бо дастмолҳои коғазӣ бардоред.
- Ба он намак, орд ва тухм илова кунед. Бо ҳамвор бодиққат абрҳоро кунед.
- ШМШ тоза кунед. Равғани растаниро илова кунед, то поёни хӯрокҳо пурра пӯшонида шаванд. Массаи картошкаро паҳн кунед ва онро ба поён дароред, бо гузоштани як чизи ба торт монанд.
- Fry дар як тараф барои 3-4 дақиқа. Пас аз он рӯй гардонед ва мурғ пухта дар нисфи қабати гузоред.
- Бо омехтаи панир пошед, то 3 дақиқаи дигар тобистонро давом диҳед, то он даме ки панир гудохта шавад.
- Чӯҷаро бо нисфи ройгон картошка пазед ва то пухта пазед.
Casserole оддии мурғ сабзавот
Усули пухтупаз ба рататуйи машҳур хеле монанд аст. Аммо, ин вариантро дар хона иҷро кардан хеле осонтар аст, вале он ба иштирокчиёни ид таассуроти камтар хоҳад гузошт.
Компонентҳо
- синаи мурғ - 1 дона;
- каду - 1 дона;
- сабзӣ - 1 дона;
- помидор - 1 дона;
- Панири Сулугуни - 50 гр;
- тухм мурғ - 2 дона;
- сметана (2 л. дар мазза, 2 л. дар маринадҳои мурғ) - 4 tbsp. л .;
- ҳанутеро, то бичашед;
- хардал - 1 tbsp. л .;
- пиёз - 1 дона.
Пухтупаз:
- Чӯҷаро бодиққат шуста, барзиёдро буред ва тавассути филми часпед.
- Пиёзро дар тасмаҳои баробар буред ва ба шарбат дар сметана, хардал ва ҳанут мечашонед. Ҳамчун намакин, карри ва сирпиёзҳои хушк комиланд.
- Сабзавотҳоро бишӯед ва пӯст кунед. Сабзӣ ва zucchini ба иловаро, пиёз ва помидор буред - дар ҳалқаҳо нисфи.
- Дар як контейнери алоҳида, либос тайёр кунед - тухм, ҳанут ва сметана.
- Дар як табақ нонпазии ҳама гуна намуди қулай, компонентҳоро дар як ҳалқа дар як ҳалқа иваз кунед, сабзавотро бо гӯшт иваз кунед. Байни қабатҳои, бодиққат панир бурида ҷойгир кунед.
- Бо либосро пур кунед ва ба танӯр барои 45 дақиқа дар ҳарорати 180 дараҷа фиристед.
Зарраҳо дар гӯрбачаи занбурўѓ
Рӯйхати гӯштҳои аҷиб ширкаткунандагони идро бо завқи беназири худ ва бо матои нозук шод хоҳанд кард. Диққати махсус сазовори иловаи гуворо дар шакли чошнии бренди мебошад.
Компонентҳо
- гӯшти мурғ - 4 дона;
- тухм мурғ - 2 дона;
- занбурўѓњои хушкондашудаи porcini - 50 гр;
- кабудї;
- пиёз - 1 дона;
- орди гандум - 1 tbsp. л .;
- сирпиёз - 1 дона;
- намак, ќаламфури сиёҳ - мечашонем;
- равғани растанӣ (барои пухтан);
- яхмос 32% - 1 tbsp. л
Пухтупаз:
- Гӯштро ба қабатҳои тунуки буред ва тавассути филми часпед.
- Ба афшураҳои натиҷа ҳанут илова кунед ва миқдори ками чошнии лубиж резед. Шабона ба ҷои хунук фиристед.
- Omlet Fry бо тухм ва занбурўѓњо нисфи судак. Қайд кардан муҳим аст, ки пас аз занбурўѓҳо об рехтан лозим нест. Он дар чошнии муқим меояд.
- Омлети натиҷа ба ҳар як пораи гӯшт гузоред ва онро ба лӯлаҳо печонед.
- Дар пиёз бурида ва занбурўѓњои боќимонда бо равғани каме омехта кунед. Орд илова кунед ва амиқ омехта кунед.
- Шўрбои занбӯруғро ба коса резед ва то ғафс шудани омехта тобистонро давом диҳед. Иловаи сирпиёз, намак ва ќаламфури. Дар охири яхмос илова кунед ва барои 5 дақиқа тобистонаи.
- Роллҳоро дар як табақ нонпазӣ гузоред, чошнии рехт, бо фолгаи пӯшед ва оҷур дар давоми 20 дақиқа дар ҳарорати 180 дараҷа.
Ласагна "Лаззат"
Тавре ки маълум аст, як табақи анъанавии итолиёвӣ метавонад дар хона аз компонентҳои импровизатсияшуда зуд ва болаззат пухта шавад.
Компонентҳо
- пита (армани лоғар);
- гӯшти minced;
- пиёз;
- Помидор
- панири сахт.
Барои чошнии:
- шир - 0,5 шиша .;
- орди гандум - 1 tbsp. л .;
- намак мечашонем.
Пухтупаз:
- Гӯшти мурғро намак кунед, ҳанут ва равғанро дар миқдори ками равған илова кунед. Дар зарфҳо гузоред.
- Дар ҳамон ШМШ, пиёз ва помидорҳои биносту решаканшударо гузаред ва кабудиро илова кунед.
- Соусро дар як коса омода кунед - ордро дар шир омехта кунед, намак илова кунед, ба напазед биёваред ва аз гармӣ дур кунед.
- Табақи нонпазиро бо равған молед ва дар қабатҳои паҳн - нон питта, гӯшти мурғ, нон питса ва омехтаи растанӣ боз. То анҷом ёфтани пур кардан такрор кунед.
- Биллетро бо чошнии резед, бо панири зављааш пошед ва ба танӯр барои 40 дақиқа дар ҳарорати 180 дараҷа фиристед.
Зрази "Шири парранда"
Табақи ғайриоддӣ иловаи хуб ба менюи идона хоҳад буд. Илова бар ин, zrazy лазиз нисбатан арзон мебошанд.
Компонентҳо
- шир - 1/3 шиша .;
- орди гандум - 0,5 пиёла .;
- равған - 1 tbsp. л .;
- тухм мурғ - 2 дона;
- панири сахт - 50 гр;
- гӯшти гов - 300 гр;
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ - мечашонем;
- нон сафед (minced) - 1 буридаи.
Пухтупаз:
- Гӯшти мурғ, нон ва ҳанутҳоро омехта кунед.
- Дар як косаи алоҳида, пуркуниро омода кунед - тухм ва панирро судак карда, равған ва омехта илова кунед.
- Омодаҳоро zraz кунед - 1 tbsp гиред. л қуттиҳоро гузоред ва қуттиҳоро дар миёна гузоред. Тубро ташкил диҳед ва ҳар ду тарафро оҳиста пахш кунед.
- Ҳар як тӯби гӯштиро дар як маҳлули тухм, шир, орд ва ҳанут тар кунед. Fry дар ШМШ то қаҳваранг тиллоӣ.
- Ба омодагӣ бо пухтан ҳадди аққал 15 дақиқа дар ҳарорати 210 дараҷа биёред.
Таомҳои тақдимшуда бешубҳа меҳмононро писандида, барои пухтупаз вақти зиёд сарф намекунанд.
