Amaranth як ниҳолест алафи солона аз оилаи Amaranth. Ватани он саросари Амрикои Ҷанубӣ мебошад, ки аз он ҷо ниҳол тақрибан дар тамоми ҷаҳон паҳн шудааст. Ҳатто 8 ҳазор сол пеш, ҳиндуҳо аз он нӯшокии «худоён» -ро пошиданд ва бефаноӣ доданд. Крупа дар баробари ҷуворимакка, ҳамчун манбаи энергия хизмат мекард ва гулҳои пажмурдашуда барои ороиши боғ ва ташкили гулдастаҳо истифода мешуданд. Тарҷумаи Амарант ҳамчун "пажмурдашаванда". Panicles Burgundy дар тобистон ва зимистон баробар зебо мебошанд. Инчунин, растаниҳоро "ширитса", "думи гурба ё рӯбоҳ", "cockscombs" ва "oxamite" меноманд. Бо вуҷуди ҳамаи бартариҳо, баъзе намудҳои ваҳшӣ алафҳои бегона ҳисобида мешаванд ва бераҳмона нест карда мешаванд.
Тавсифи ботаникӣ
Амарант як алафи солона ё навҷавон бо ризома асои мустаҳкам аст, ки ба чуқурӣ дар замин ворид мешавад. Баъзе аз намудҳо 30-300 см мерӯянд ва пояҳои амудӣ дорои сатҳи гландулии хокистарранг ва сабз мебошанд.
Баргҳои мунтазами petiole аз ранги оддии сабз ё арғувон хеле калонанд. Рӯйи сафеди онҳо аз сабаби ранг кардан ва рагҳои пайвандшуда хосиятҳои ороишӣ дорад. Гиёҳ бо ромбоид, ovoid ё байзавии тавсиф карда мешавад. Дар қисми болоӣ дар паҳлӯи канори ишораш қайч аст.
Amaranth дар аввали тобистон балоғат мекунад. Spikelets хурд зиччи дар болои поҳои дар axils баргҳои, ки ба panicle мураккаб муттаҳид ташкил карда мешаванд. Гӯшакҳои дароз метавонанд на танҳо амудӣ афзоянд, балки овезон шаванд. Мӯйҳои мулоим, ба монанди хилват, алафҳо дар бургундия, арғувон, зард ё сабзранг ранг карда мешаванд. Намудҳо диоетикӣ ё якпоя мебошанд. Короллас он қадар хурданд, ки ҷудо кардани як гул дар гулу хеле душвор аст. Он аз навдаҳо холӣ аст ё аз панҷ ангушти ишорашуда ва стаменҳои кӯтоҳ иборат аст. Panicles зебо то ба шабнам нигоҳ дошта мешаванд.
Пас аз гардолудкунии, меваҳо, бингаред - чормащз ё қуттиҳои тухмӣ. Падид омада, тухмҳо ба замин мерезанд. Ҳар як ниҳол метавонад то 500 ҳазор мева диҳад. Донаҳои хурд даврашакл қаймоқ ва ё зард аст. Дар 1 г тухмӣ то 2500 адад мавҷуд аст.
Намудҳо ва навъҳои amaranth
Насли Амарант зиёда аз 100 намудро муттаҳид мекунад. Баъзеи онҳо ҳамчун хўроки чорво ва зироатҳои сабзавотӣ кишт карда мешаванд.
Сабзавоти Amaranth. Дар нерӯгоҳ миқдори максималии маводи ғизоӣ мавҷуд аст. Он мавсими кӯтоҳмуддат дорад ва миқдори зиёди оммаи сабзро бунёд мекунад. Онҳо на танҳо дона, балки барг ва навдаҳои ҷавонро мехӯранд. Кабудӣ пас аз кишти 70-120 рӯз барои истифода омода аст. Навъҳои маъмул:
- Қавӣкардашуда - навъҳои бармаҳали барвақт то баландии 1,4 м бо inflorescences қаҳваранг;
- Opopeo - баргҳои сабз-биринҷӣ дар салатҳои ва хӯрокҳои аввал, гулҳои сурх истифода мешаванд;
- Барги сафед - растании то 20 см баландӣ бо баргҳои сабз самимӣ барои парвариши дар тиреза мувофиқ аст.
Amaranth думдор аст. Ҳамасола бо рост, каме тармакхӯрӣ 1-1,5 метр дар баландӣ мерӯяд. Баргҳои калони ovoid бо ранги сабз ё тозашуда ранг доранд. Гулҳои малина дар молидани овезаҳои мураккаб ҷамъ оварда мешаванд. Онҳо аз бех дар моҳи июн то октябр нишон. Аз навъҳо:
- Albiflorus - inflorescences сафедро пароканда мекунад;
- Grunschwanz - растании то 75 см дарозӣ бо inflorescences арғувонӣ фаро гирифта шудааст.
Амарант бозпас партофта мешавад. Ҳар сол то баландии 1 м решаи асо ва доғи каме тармакхӯрда дорад. Дар сессияи сурхранги сурх ё сабзи сабзи кӯтоҳ мавҷуд аст. Баргҳои ovoid ба petiole танг шудаанд. Дарозии он 4-14 см ва паҳнии он 2-6 см мебошад. Гул дар моҳи июн-август рух медиҳад. Inflorescences силиндрӣ дар axils аз баргҳои сабз ранги мебошанд.
Амарант се ранг аст. Навъи ороишӣ ва баргии солона аз 0,7-1,5 м бо пойҳои рост, каме тармимшуда фарқ мекунад. Рушди шакли пирамида аз баргҳои дароздор бо канори дароз ва танг иборат аст. Якчанд рангҳо дар варақи варақ муттаҳид карда шудаанд. Заминаи сабз бо нуқтаи калони зард-норанҷӣ дар пойгоҳ бо рагҳои малина ҷойгир карда шудааст. Дар моҳи июн, inflorescences калони зард-сурх пайдо мешаванд. Гуногун хеле ҳосилхез аст. Аз навъҳо:
- Лосестофияи Amaranth - тоҷи пирамида бо баргҳои дарозранги биринҷӣ-сабз то 6 мм ва дарозии то 20 см пӯшонида шудааст;
- Равшанӣ - Дарозиаш 50-70 см бо баргҳои калони рангҳои гуногунранг бо доғҳои афлесун, сурх ва биринҷӣ фаро гирифта шудааст.
Парвариш ва шинондани тухмӣ
Барои солонаҳо, тарғиби тухмӣ ягона аст. Дар иқлими мӯътадил барои парвариши ниҳолҳо қулай аст. Дар охири моҳи март плитаҳо бо хок ва торф омода карда мешаванд. Тухмҳо баробар ба чуқурии 1,5-2 см паҳн карда мешаванд Замин аз таппончаи дорупошӣ пӯшонида шуда, бо филми шаффоф пӯшонида шудааст. Гармхона дар ҷои даргирифта бо ҳарорати ҳавои + 20 ... + 22 ° C ҷойгир карда мешавад. Навдаҳои аввалро пас аз 4-6 рӯз пайдо кардан мумкин аст. Паноҳгоҳ хориҷ карда мешавад, аммо ба таври мунтазам растаниҳо пошед. Ҷойҳои ғафсшуда лоғар мешаванд, то решаҳо парешон нашаванд ва ниҳолҳо бо ҳамдигар дахолат накунанд. Ниҳолҳо бо се баргҳои воқеӣ дар дегчаҳои ҷудогона канда мешаванд.
Ниҳолҳо дар майдони кушод дар охири моҳи май, вақте ки замин хуб гарм мешавад ва хатари сардиҳо аз байн меравад, шинонда мешаванд. Амарант дар сафҳо бо масофаи 45-70 см шинонда мешавад. Масофаи байни бехи инфиродӣ ба баландии навъ вобаста буда, 10-30 см мебошад. Дар муддати 1-2 ҳафта баъд аз шинонидан, растаниҳо ба обёрии фаровон ниёз доранд. Дар сурати хунуккунии шабона, катҳо бо пӯшонида мешаванд.
Дар минтақаҳои ҷанубӣ, amaranth фавран метавонад дар майдончаи кушодаи шинонда шавад. Шинонидан дар фасли баҳор, вақте ки замин то 5 см гарм мешавад, замин пеш аз кишти он бо нуриҳои минералӣ кошта мешавад. Комплексҳоро бо ҳадди ақали миқдори нитроген интихоб кардан лозим аст. Тухмҳо дар байни чуқуриҳо ба умқи тақрибан 15 мм тақсим карда мешаванд. Масофаи байни сатрҳо 40-45 см бояд бошад, решаҳо баъд аз 7-9 рӯз пайдо мешаванд. Онҳо бурида шудаанд, то масофа 7-10 см бошад. Бо шинондани барвақт (аввали апрел) ниҳолҳо вақти пайдо шудани алафҳои бегона доранд ва алафи бегона лозим намешавад. Дар кишту баъдтар, amaranth бояд алафҳои бегона бадал карда шавад, то ки алафҳои бегона ба рушди он халал нарасонанд.
Сирри нигоҳубини берунӣ
Amaranth хеле unprententious аст. Бо ҷойгиршавии дуруст, нигоҳубини растаниҳо амалан нолозим аст. Ниҳолҳои пурқувваттарин дар моҳи аввал пас аз шинонидан. Қитъаи Ширитса бояд кушода ва офтобӣ бошад. Хок бояд холӣ ва фуҷур бошад. Хокҳо бо аксуламал каме каме матлуб мебошанд. Як ҳафта пеш аз шинонидан, нитроаммофоскос ва оҳаки ширадор ба замин ворид карда мешаванд.
Обёрии растании ҷавон бояд мӯътадил бошад, то об дар хок рукуд надиҳад. Дар вақти хунукшавӣ ботлоқшавӣ махсусан номатлуб аст. Пас аз обёрӣ, сатҳи замин дар наздикии бех густурда ва алафҳои бегона тоза карда мешаванд. Чошнии калонсолон бо ризомаҳои қавӣ метавонанд обро аз қабатҳои амиқи хок гиранд ва танҳо бо хушксолии тӯлонӣ ва сахт ба обёрӣ ниёз доранд.
2 ҳафта пас аз шинондани ниҳолҳо либосҳои аввалини болоиро иҷро мекунанд. Ҳалли алтернативии маҷмааи маъданӣ, mullein ва Ash ҳезум. Умуман, дар мавсим нуриҳо то чор маротиба истифода мешаванд. Ин корро субҳ баъд аз камобӣ каме кунед. Он гоҳ, ки реша ва яти таъсир карда намешавад.
Вақте ки баргҳои поёнии поя ба сурх шудан ва хушк шудан оғоз мекунанд, вақти ҷамъоварии тухмӣ расидааст. Inflorescences оғоз аз поён бурида. Онҳо дар соя хушк карда мешаванд. Пас аз 12-16 рӯз тухмҳо ҷамъ мешаванд. Барои ин, онҳо дар байни нахлҳо ғарқ мешаванд ва тухмҳоро раҳо мекунанд. Баъд онҳо тавассути ҷумбонидан ҷарима карда мешаванд ва ба халтаи матоъӣ ё коғазӣ меандозанд.
Иммунитети amaranth мустаҳкам аст, ки ин бесабаб нест, ки растании калонсолро бо алафҳои бегона муқоиса кардан мумкин аст. Бо рукуди рутубатнок дар хок, занбӯруғҳо зуд ривоҷ ёфта, ба бемориҳое ба монанди икистон реша ва миртачаҳои хокӣ оварда мерасонад. Барои муолиҷа, бех бо моеъи Бордо моеъ, vitriol ё сулфур коллоидӣ коркард карда мешавад.
Aphids ва алафҳои бегона ба рухсатии ширин мерасанд. Онҳо растаниро аз ҳад зиёд ташвиш намедиҳанд ва метавонанд танҳо дар марҳилаи аввали рушд зарар расонанд. Инсектисидҳо (Карбофос, Актеллик) барои мубориза бо паразитҳо кӯмак мекунанд.
Хусусиятҳои муфид аз amaranth
Амартант манбаи саломатӣ аст. Вай анбори воқеии моддаҳои муфид аст. Дар реша, барг ва мева моддаҳои зерин мавҷуданд:
- витаминҳо (C, PP, E, гурӯҳи B);
- макроэлементҳо (Ca, K, Na, Mg, Se, Mn, Cu, Zn, Fe);
- сафеда
- кислотаҳои равғании серғизо.
Афшураи баргҳои тару тоза, decoctions, инфузияҳои об ва машрубот дар дохил ва беруна истифода мешаванд. Онҳо системаи масуниятро тақвият медиҳанд, аз шамолхӯрӣ муҳофизат мекунанд ё беҳтар аз нишонаҳои ногувор халос мекунанд. Компрессҳо табобати инфексияҳои fungal, герпес, псориаз, экзема, сӯхтаҳо, илтиҳобро осон мекунанд ва инчунин хусусиятҳои барқароркунандаи пӯстро зиёд мекунанд. Моддаҳои фаъол ба пайдоиши варамҳо дар бадан муқобилат мекунанд ва инчунин бо оқибатҳои терапияи радиатсионӣ мубориза мебаранд. Маводи мухаддир инчунин дар нокомии қалб, гипертония, атеросклероз ва диабет кӯмак мекунад. Ҳатто дар ҳолати бехобӣ, стресс ё невроз, як инфузияи шифобахш мумкин нест.
Нисбат ба истифода аллергия, таҳаммулпазирии инфиродӣ, майл ба гипотензия, холецистит, панкреатит, холелитиаз мебошанд.
