Вақте ки ҳосили хуб буд, мо фикр мекунем, ки чӣ гуна нигоҳ доштани себ барои зимистон нигоҳ дошта мешавад. Аксар вақт раванди худ осон аст, аммо дар асл, истисноҳо ва қоидаҳои зиёде вуҷуд надоранд, ки риоя накардани талафоти аксари зироати ғалладона оварда мерасонад. Бинобар ин, дар бораи навъҳои себ бо сифати беҳтарин, инчунин шароити нигоҳдорӣ ва коркарди он муҳим аст.
Аз навъҳои себ барои нигаҳдории дарозмуддат
Барои он аст, ки меваи дар мавсими сард дар сатҳи гарм ва болаззат бошад, навъҳои зимистонро лозим аст. Онҳо дар давоми 4 то 7 моҳ дар 0 ° С захира карда мешаванд (алоқа метавонад аз 4 ° С то + 4 ° С бошад). Навъҳои тирамоҳӣ таъми худро дар давоми ду моҳ дар 0 ° C нигоҳ медоранд. 
Дар байни навъҳои зимистон инҳоянд:
- "Тилло";
- "Idared";
- "Ҷонатан";
- "Ренет Симиренко";
- "Антоновка".
Ин навъҳо бештар маъмул ва хуб нигоҳ дошта мешаванд. Ҳосили онҳо аз 20-уми сентябр то 10 октябр ҷамъоварӣ карда мешавад. Чунин шартҳо ба сабаби болоравии тавлидоти онҳо вобастаанд. Агар шумо қаблан ҷамъоварӣ карда бошед, меваҳо барои дарёфти мазмуни шакар вақт надоранд. Агар дертар, онҳо таркиби худро дар вақти кӯтоҳтарин аз даст хоҳанд дод. 
Навъҳои тирамоҳ, ки тару тоза дар давоми нигоҳдорӣ нигоҳ дошта мешаванд:
- "Welsey";
- Macintosh навъҳои беҳтаринро барои нигаҳдории зимистон истифода мебарад. Мумкин аст то моҳи апрел тоқат кунед;
- "Спартак".
Медонед? Як роҳи муайян кардани он, ки себ пухтааст ё не, ин аст, ки дидани он, ки меваҳои якум меафтад. Дар моҳи сентябр, агар шабона боду ҳаво бошад, боришот нест, баъзе себҳо ба воя мерасанд. Агар онҳо хуб назар ва кирмҳои хуб дошта бошанд, пас далерона ҷамъоварӣ мекунанд.
Рад кардани сутунҳои паст
Ҳосили беҳтарин ба амал меояд. Аз ин рӯ, эҳтимол дорад, ки меваи дарахтон зарар дидаанд. Аммо ин раванд вақтро сарф мекунад. Агар шумо коллексияи мева истифода баред, пас ҳар як себро бодиққат тафтиш кунед. 
Пахта кардани себ дар хона ҳалли беҳтарин аст, агар танҳо барои он, ки шумо барои захираҳои зиёди зимистонҳо дастрас хоҳед кард. Пеш аз он ки шумо бевосита барои нигаҳдории нигаҳдорӣ ба анбор супоред, ба шумо лозим меояд мева мева.
Мева, ки дорои нуқтаҳои торик ё заҳролуд аст, бояд барои нигаҳдошт гирифта шавад. Ин сабаби он аст, ки он ба зудӣ бадтар хоҳад шуд. Шумо метавонед онҳоро хушк кунед ва дар фасли зимистон ба компютери зебо дастрас кунед.
Худро бо қоидаҳои нигоҳ доштани зироатҳои ғалладона, пиёз, сабзӣ, бодиринг, помидор, ва тарбузҳо шинос кунед.
Агар меваҳо дорои сӯрохиҳои хурд бошанд, пас аллакай кирмҳо вуҷуд доранд. Меваи он метавонад бо роҳи бартараф кардани қисми зараровар ва хушк карда шавад. Кишти помидор, ки аксар вақт дар навъҳои гуногун пайдо мешавад, ҳимояи табиӣ аз бемориҳо ва зараррасонҳо мебошад. Дар вақти тайёр намудани захираи он бояд нест карда шавад.
Раддия ба марҳилаҳои зерин тақсим карда мешавад:
- Тадқиқоти аввал ва бартараф кардани себҳои бекорхобида.
- Карантин - меваҳо дар як ҷойгоҳ ҷойгир аст, дар ҳама гуна контейнерҳо. Ду ҳафта то се ҳафта давом мекунад.
- Назорати дуюм. Пас аз карантин, камбудиҳои меваҳои хубе метавонанд пайдо шаванд.
- Гиёҳҳои ғизоӣ барои нигаҳдорӣ.
Ин муҳим аст! Дузахро тарк кунед. Ҳамин тавр себ дарозтар нигоҳ дошта мешавад.
Шартҳои беҳтарин нигаҳдорӣ
Вақте ки шароити дурусти офаридашуда, себ метавонад то моҳи май нигоҳ дошта шавад. Ҳамаи ин ба иқтидорҳои захираи ҳифзшаванда, ҳарорат, намӣ, вақти заиф кардани зироат, гуногуншавӣ, иқтидор ва ғайра таъсир мерасонад. Ба таври муфассал баъзе хусусиятҳои зимистонгузаронии меваи себ дар хона дида бароед.
Ҷой
Девор, ҳуҷраи нигаҳдорӣ ва ҳатто як балкон мувофиқ барои нигаҳдорӣ. Хусусияти асосии он аст, ки ҳарорати гармиро нигоҳ дорад, то ки зироат ба яхкардашуда ё баръакс нарасад. Интихоби ҷойгир низ аз ҳосили он вобаста аст. Агар шумо дар садҳо килограмм масоҳати меваҳо дошта бошед, он метавонад бо асбоби алоҳида имконпазир гардад. 
Аммо дар фасли зимистон хуб ширин, инчунин зарфе бо себро дар паллаҳо гузошта, то ки меваҳо дар поёни яхбандӣ накунанд.
Тара
Дар шакли контейнерҳо мумкин аст ҳамчун асал истифода шаванд. ва қуттиҳои оддӣ. Ҳеҷ гуна истисно дар ин масъала вуҷуд надорад, ба истиснои он, ки дар контейнерҳои оҳан захира карда нашавад. Дар акси ҳол, решакан кардани тамоми зироат мумкин нест. Аммо фаромӯш накунед, ки ҳавопаймо бехатарии меваи хушсифатро таъмин мекунад. Бинобар ин, контейнер бояд бо сӯрохиҳо бошад.
Ҳарорат
Дар ҳарорати баланд, меваҳо ба миқдори зиёди этилол эҷод мекунанд. Ин ба он оварда мерасонад, ки онҳо пеш аз вақт бадтар хоҳанд шуд. Аз ин рӯ, ҳарорати баланд ба +4 ° C оптимед хоҳад буд. Аммо хунук, низ, таъсири зараровар доранд. Ҳарорати ҳадди аққали захиракунӣ - 1 ° C 
Намӣ
Намӣ бояд баланд бошад. Намӣ нисфи 85-95% аст.
Унсурҳои нигоҳдории сабзавот барои себҳои сафед барои зимистон
Ҳар як сокини тобистонаи худ ҳосили худро дар роҳи худ нигоҳ медорад ва, албатта, аз он вобаста аст, ки аз навъҳо ва имкониятҳо вобаста аст. Аммо баъзе қоидаҳои асосӣ барои нигаҳдорӣ вуҷуд доранд. Аввалан, ин гузоштани меваҳои калон дар поён, ё таркиби контейнерҳо дар андоза аст. Ҳамин тавр, онҳо ба вазни устувор нигоҳубин хоҳанд кард, зеро аз сабаби он,
Дуюм, ин имконнопазир аст, ки картошка наздиктар шавад. Сеюм, пахол беҳтарин ҳалли мушкилиеро, ки ба макони нигоҳдории иловагӣ намебошад. Аз сабаби он, меваҳо бичашонем ва бӯи бадтар мегиранд.
Бастаҳои оддӣ дар қуттиҳои
Насли оддӣ, чун қоида, комилан ба шумо имкон медиҳад, ки себро то баҳор наҷот диҳед. Мева дар як қуттии оддӣ, ки бояд бо рӯзномаҳо ё коғаз дар поёни қаблан фаро гирифта шудаанд. Лансинг, ки шумо мехоҳед. Баъд аз ҳама он аз ҳосили ҳосил ва андозаи меваи он вобаста аст.
Дар бораи ресмонҳо
Пӯшидани панел - тарки дуруст ва мувофиқ. Аммо он танҳо дар сурате, ки агар ҳосили шумо кам бошад, мувофиқат накунед, агар рагҳои фулуза зиёд бошанд. Баъд аз ҳама, онҳо себро дар як сатр ба ҳар як решаи гузоштанд. Онҳо бояд номбар карда шаванд.
Коғази бастабандӣ
Ҳар як себ дар алоҳида дар коғаз ё рӯзнома пӯшед. Асосгузар бояд дар боло бошад, яъне, мавқеи себ табиатан, чуноне ки дарахт ба вуҷуд меояд. Панҷум то ҳашт чӯбҳо ба контейнер мувофиқанд. Ҳарорати нигаҳдории себ бояд аз -1 то + 4 ° C бошад.
Медонед? Парафин себро нигоҳ медорад. Барои ин, фақат як каме аз он дар наздикии рехт рехт.
Мулк аст
Қуттиҳо ва чӯбҳои чӯбӣ низ метавонанд интихоби сабзавотро дошта бошанд. Шиллик бояд аз девор бошад. Агар ҳеҷ нест, пас пӯст пиёз, баргҳои Берч хушк ва ҳатто Мосс хоҳад кард. Ҳар як қабати мева дар қуттии бояд хокистарӣ бошад, ва меваҳо барои муддати тӯлонӣ нестанд. 
Дар полиэтилен
Ин усул аз ҷониби беҳтарин тарафдор буд. Питолетон имкон медиҳад, ки зироатҳои ғизоӣ ва шириниҳои он бо сабаби иваз шудани гази сусттараш нигоҳ дошта шавад. Одатан, халтаҳои пластикӣ барои чунин нигоҳдорӣ истифода мешаванд. Онҳо на бештар аз 4 кг себ. Он гоҳ онҳо ба сӯрохиҳо меандозанд, то ки меваҳо то ҳол ҳаво тоза ва пӯсида нашаванд. Шароити тематик дар ҳудуди аз -1 то +4 ° C 
Барои осонӣ, шумо метавонед паллетҳо ё картонии калонро истифода баред. Санавҳо ҷойгиранд ва дар халтаи пластикӣ ҷойгир шудаанд.
Дар замин
Гарчанде ки бисёре аз онҳо дар ҳуҷраҳо ва биноҳо нигоҳ дошта мешаванд, замин низ барои гузоштани себ амал мекунад. Зироат дар як халтаи пластикӣ 6 кг ҷойгир шудааст. Вале ҳамаи ин бояд танҳо дар ҳарорати миёнаи шабонарӯзии +7 ° C гузаронида шавад, то ин ки замин аллакай "хунук" шудааст. Чоҳ лаблабу ба чуқурии 50 см ҳассос гаштааст. Фонтораҳои оддӣ метавонад мева хӯрок хӯрад, пас тамоми зироат бо филиалҳои Чикоди. Ва барои пайдо кардани мағозаи себ дар зимистон, чӯбро гузоред. Вай бояд тавассути барф ба роҳ монад. Шумо метавонед як байрақи рангро дар бар гиред. 
Пешгирӣ кардани себ пеш аз нигаҳдорӣ
Себҳо пеш аз нигаҳдорӣ кор карда наметавонанд. Дар боло қайд карда шуд, ки бо сабаби пошидани мӯи табиии онҳо аз сирояти fungal, зараррасонҳо ва дигар бемориҳо ҳифз шудаанд. Аммо баъзан шумо метавонед бехатар бошед, мо ба шумо хоҳем, ки чӣ гуна себ барои нигаҳдории дарозмуддат дар давраи зимистон ва баҳорӣ коркард карда шавад.
Мева мева бо ҳалли прополис дар машруботи спиртӣ: 15 г прополис ба 85 мл спирти иловагӣ илова карда шудааст. Пеш аз ин, прополис дар як яхдон барои якчанд соат ҷойгир, сипас дар хокистарӣ. Чунин ҳалли на танҳо барои нигоҳ доштани себ кӯмак мекунад, балки ҳамчунин ҳамчун ҷуброни халқ дар мубориза бо грипп кор мекунад. 
Chloride Calcium варианти дигар аст. Ҳалли бо консентратсияи 2% ба ҳар як контейнер мувофиқ аст. Мева ҷойгир аст. Дар муддати панҷ сония тарк кунед. Шумо метавонед бо дастмоле хушк кунед. Коркард ва матои, ки қаблан бо glycerin водор карда шудааст.
Ин муҳим аст! Истифодаи хлориди калтсий, фаромӯш накунед, ки меваҳо бояд бо оби гарм ва собун пеш аз истеъмолӣ бояд шуста шаванд.
Маслиҳатҳои муфид аз сокинони тобистон
Бо роҳҳои зиёде барои нигоҳ доштани себ барои зимистон, сокинони тобистон тавсияҳои зеринро пешниҳод мекунанд:
- Барои навъҳои гуногун - бастабандии гуногун. Ин сабаби он аст, ки баъзе себ шумо метавонед барои шарбати, ва дигарон - барои нонпазӣ. Ва барои ба даст овардани ғафлат, беҳтар аст, ки ин контейнерҳоро бо навиштаҷот ё аломатҳои номбаршуда қайд кунед.
- Зироатро нағз накунед, на ҳама дар чӯб, балки дар қатори, то ки зарар намебинанд.
- Меваи зимистонро меорад. Шикоятро боздоштан, шумо шаффофияти дигаронро нигоҳ медоред.
Ҳамин тариқ, ба ҳамаи маслиҳатҳо ва қоидаҳои дар боло овардашуда, ҳосили зимистон дар муддати тӯлонӣ хоҳад буд ва ҳамаи хусусиятҳои тамиз ва намуди он нигоҳ дошта мешавад. Фаромӯш накунед, ки ҳарорати он ҳолати асосӣ аст, ки бояд эҳтиром шавад. Ва шумо метавонед ҳар гуна сабзавотро дар навъҳои алоҳида сабт кунед, то ки кадом яке аз шумо барои шумо беҳтар бошад.
