Маҳсулоти хушк ҳоло дар «мӯд» нест, зеро дар фурӯшгоҳҳо шумо метавонед тамоми маҳсулоти солро харид кунед. Аммо фаромӯш накунед, ки меваҳои хушк метавонад нисбат ба яхдон ё воридот аз кишварҳои дурдаст муфид бошад. Инчунин, "хушккунӣ" дарозтар нигоҳ дошта, дар асоси он шумо метавонед шумораи зиёди хӯрокҳои болаззат ва солимро эҷод кунед. Имрӯз шумо дар бораи он чӣ гелос хушкед, мефаҳмед, ва чӣ гуна фоида ва зарарҳои ин маҳсулоти барои организми мо чӣ гуна аст. Мо бо усули хушк кардани буттамева кор мекунем.
Хеле хушк карда шудааст, ки чист?
Пеш аз оғози коркарди маҳсулоти хушк, шумо бояд дар бораи манфиатҳои воқеии гелос гап занед.
Он сирре, ки буттамева тару тоза метавонад аз аксарияти хосиятҳои пас аз коркард даст кашад, аз ин рӯ, муҳим аст, ки чӣ гуна маҳсулоти хушкшудаи фоиданок ва чӣ натиҷаҳо баҳо медиҳанд.
Ғайр аз он, ки хушккунӣ ба даст меояд маҳсулоти хеле болаззатИнчунин барои ҷисми мо хеле муфид аст. Барои оғоз намудани он, таркиби меваи хушк дорои миқдори калони оҳан ва мис, ки ба сатҳи гемоглобин таъсир мерасонад, ки вазифаҳои муҳофизатии баданро зиёд мекунад. 
Ҳамчунин дар шакли хушк шумораи зиёди мутамарказ шудааст fructose ва sucrose, Пас аз як лаззат сабук дар гелос хушк ба шумо қувваи кофӣ медиҳад.
Бо вуҷуди он, ки Берри хушк дорои миқдори зиёди шакар аст, он баррасӣ мешавад маҳсулоти хӯрокворӣбо сабаби моддаҳои pectin, ки танзими ҳозима ва пеш аз ҳама, набудани фарбеҳро дар таркиби.
Медонед? Берри барои истифода аз нӯшокиҳои вазнине, ки мехоҳанд ин маҳбусонро тарк кунанд, тавсия дода мешавад. Cherry кӯмак мекунад, ки зудтар нармафзори никотинро тарк кунанд.
Ҳамчунин, версияи хушк барои бартараф кардани ғубор ҳангоми сулфидан кӯмак мерасонад, то гелос хушк кӯмак мекунад, ки аз хунукӣ халос. 
Пешгирӣ ва таҳияи гелос
Берри барои хушккунӣ бояд дар лаҳзаи ба ҳадди ниҳоӣ ноил шудан, ё ҳатто каме дар офтоб ғелонда шавад. Дар сурати дуюм, шумо ҳангоми хушк кардан вақти камро сарф мекунед.
Next, мо бояд ҳамаи буттамева шуст, тоза карда, пӯшида, пӯсида ва зарар, то ки дар раванди хушккунӣ ҳамаи ашёи хом нест.
Пас аз рад кардан, омодасозии иловагиро метавон иҷро кард, ки мӯҳлати хушкшавии онро кӯтоҳ мекунад ва дар айни замон ба бичашонем таъсир намекунад. Буттамева интихобшуда метавонад барои якчанд сония дар ҳалли сусти сода (то 1%), ё танҳо рехт оби ҷӯшон (онро напазед!).
Ин муҳим аст! Баъд аз табобат бо сода, гелос бояд дар оби равон шуста шавад.
Дар рехтани содаи нонпазӣ ташаккули пӯсти хурд дар пӯст, ки тавассути он рутубат тез ба зудӣ меафзояд. 
Бо ё бо устухонҳо
Дарҳол бояд гуфт, ки интихоби нархҳо ё хароҷоти захиравӣ дар асоси на танҳо ба усули хушкӣ асос меёбад.
Далели он аст, ки гелосҳо бо сагҳо беҳтарин дар ҳаво кушода мешаванд, зеро хоҷагиҳо ба замин намерасонанд ва аз ин рӯ, маҳсулот ба ҷамъоварӣ ва нигаҳдории он намерасад.
Агар шумо мехоҳед, ки бодиринг бе устухон хушк кунед, пас шумо бояд маҳдуд кунед Кушодан ва ё танӯр, зеро бисёре аз "ихтиёрӣ" ба хушбӯй ширин, пас аз он, ки Берри барои захира кардани дарозмуддат беэътиноӣ хоҳад кард.
Омӯзед, ки чӣ тавр шумо метавонед гелос барои зимистон омода (махсусан, чӣ тавр ба яхбандии буттамева), инчунин чӣ тавр ба гелосер ва чой аз баргҳои.
Албатта, шумо метавонед гелосро бо дока ё чизи дигар фаро гиред, вале дарахтони меваву сабзавот онро ба воситаи ягон сӯрот ва тамоми раванди шуморо вайрон мекунанд.
Фикр накунед, ки тамоми алафи бегона муддати тӯлонӣ хушк мешавад. Дар шароите, ки вентилятсияи хуб ва ҳарорати зимистонаи баланд, хушккунӣ танҳо якчанд рӯз мегирад, на бештар.
Усулҳои хушк
Баъд мо дар бораи тарзи коркарди гелос истифода мебарем. Барои осонтарини интихоб шумо интихоб кунед.
Меваи хушк на танҳо барои мақсадҳои меъдаю рӯда истифода мешавад. Масалан, афлесун хушк ва лимон як унсури зебо ва ғайриоддӣ аст.
Дар ҳавли кушод
Биёед бо соддатарин вариантҳои гелосҳои хушк оғоз намоед - табиатан.
- Аз меваи шуста тоза ва тоза кунед.
- Мо матоъи сабук ё ҷилди махсусро мегирем, ки дар он мо меваҳои дар як сафаро паҳн мекунем.
- Мо гелосро дар ҷои кушод, равшан даргиронда. Инчунин бояд арзёбӣ шавад, ки сомона бояд бо боди бодиққат бошад.
- Агар зарур бошад, бо шабакаи хурд бо паҳн кардани он, ки кирмҳо дар «меғуртаво» набошанд.
Хушккунӣ танҳо дар рӯз гузаронида мешавад. Дар шаб, ҳамаи маҳсулот барои пок кардани хона беҳтар аст, то ки он тар шавад.
Дар маҷмӯъ, хушккунӣ дар ҳавои тоза 2-3 рӯз мегирад, аммо бояд ҳарорати ҳарорати ҳаво, қувваи шамолӣ ва набудани абрҳоро ба инобат гирад.
Омӯзед, ки чӣ тавр ба хушкӣ, ангур, себ, нок, клубҳо, паррандаҳо, пиваконҳо, блогерҳо, доска, dogwood, чормағз, кабудӣ (бодиён, parsley, равған, спанак, пиёз сабз, sorrel), помидор, қаламфури, пиёз.
Дар танӯр
Дарҳол бояд гуфт, ки дар ҳузури ҳавои хуб ва фазои озод, беҳтараш истифода набурдани он беҳтар аст. Ин техникаи барои хушккунӣ пешбинишуда пешбинӣ нашудааст, дар сурати хато, шумо метавонед чормағз кунед. 
Ин аст, ки бо омодагӣ оғоз. Дар ин ҳолат, боварӣ ҳосил кунед, ки гелосро ба қисмҳои бурида ва тоза кардани устухон. Ин на танҳо барои ба даст овардани маҳсулоти тайёр тайёр карда шудааст, балки инчунин, то ки berry зудтар пажмурда мешавад.
- Мева, шустани ғӯзапоя ва бурида ба 2 қисм.
- Омода кардани варақаи нонпазӣ, мо онро бо коғази пухта пӯшед.
- Мо як қисмҳои гелосро дар як қабати ягона пошидаем. Мо онҳоро ҷойгир менамоем, то ки дар ҷараёни хушк кардани онҳо якҷоя нашавед ва омма дар якҷоягӣ гарданд.
- Мо ҳарорати дар танӯрӣ тақрибан 165 ° C қарор медиҳем ва агар чунин вазифа вуҷуд дошта бошад, ба ҳаво пурқувват гардед. Агар чунин вазифа вуҷуд надошта бошад, пас он гелосро танҳо дар оташи қабати болаззат ҷойгир кардан лозим аст, дар ҳоле,
- Қариб 3 соат хушконида шудааст.
- Гелосро барои ним соат ҷудо кунед, то ки он сард карда шавад.
- Боз, дар танӯр гузошта, ҳарорати дар 135 ° C ҷойгиршударо нишон диҳед.
- Дар ҳарорати паст, хушкро барои тақрибан 16 соат хушк кунед.
Ин муҳим аст! Нигоҳ кунед, то танӯрро тамоман кам накунед ё ҳарорати ҳароратро зиёд кунед.
Аз ин рӯ, раванди хушккунӣ таҷҳизоти шуморо несту нобуд намекунад ё ба буттамева, давра ба давра гелосро аз танӯр ҷудо кунед ва онҳоро ба хунук ва ҳаво иҷозат диҳед. Ҳамчунин, дар ин вақт танаффус метавонад «истироҳат кунад».
Дар коркарди электрикӣ
Акнун биёед тасаввур кунед, ки чӣ тавр хушк гелос дар тарроҳкунандаи барқ. 
Дарҳол ин аст, ки мегӯяд, ки гелос напазед дар шарбати шакар мо не. Якум, ин арзиши иловагии вақт ва захираҳо, дуюм, мазмуни калорияи маҳсулоте, ки аллакай калон аст, афзоиш меафзояд ва сеюм, дар раванди табобати гарм мо қисми зиёди витаминҳо, ки беасос нестем.
Пас, мо бо тоза кардани "пойҳои" ва устухонҳо сар мекунем. Фаромӯш накунед, ки пеш аз шустани гелос, то ки он ифлос нест.
- Мо маҳсулотро дар кӯлҳо барои сабзавот гузоштем, то ки дарахтҳо бо ҳамдигар алоқаманд набошанд.
- Мо ҳарорати дар минтақа 60-65 ° С муқарраргардидаем.
- Қариб 3-3,5 соат хушк карда шудааст.
- Санҷед, буттамева.
Хӯроки беҳтарин барои зимистонгузаронии зимистон, олу, lingonberries, gooseberries, currants (сурх, сиёҳ, сафед), yoshta, chokeberries, ангушти баҳр.
Албатта, ин вариантҳои хушккунӣ аксар вақт дар якҷоягӣ бо пухтупаз дар шарбати шакар истифода бурда мешавад, вале, чунон ки дар боло зикр шуд, мо ба чунин мушкилот ниёз надорем. Агар гелос пурра хушк нест, шумо метавонед онро дар таркибаш нигоҳ доред, ё пас аз танаффуси ним соат, аз нав барқарор кунед.
Чӣ тавр муайян кардани омодагӣ
Бодиринг тайёр карда шавад, зардолу, торик, гелос хушк, ки мо одатан дар дарахтон мебинем.
Маҳсулот бояд пластикӣ ва хушк бошад. Ҳамчунин диққат ба моеъ диққат диҳед, ки ҳангоми пахш кардани он набояд озод карда шавад.
Ин муҳим аст! Буттамомии пӯшида нигоҳ дошта намешаванд, аз ин рӯ онро аз хушккунӣ пешгирӣ намекунанд.
Чӣ тавр нигоҳ доштани гелос хушк дар хона
Мо мақоларо бо маълумот дар бораи чӣ гуна нигоҳ доштани гелос хушк анҷом медиҳем.
Тамоми хушк нигоҳ дошта мешавад на бештар аз як солҳатто агар он хушк шудааст. Бо мақсади паст кардани мӯҳлати истеъмол, қисмҳои буттамева, ки дар моҳи оянда истифода мешаванд, метавонанд дар зарфе шиша ҷойгир карда шаванд. Қисми боқимондаи маҳсулотҳо дар коғаз ё пакетҳои пахтакарда пинҳон мешаванд, ки дар он меваҳои хуби вирусӣ ҳастанд ва «бесабаб нест». 
Азбаски мо "тара" -ро истифода мебарем, ки барои ҳавасмандкунӣ имкон медиҳад, мо бояд аз хушккунӣ аз тарӣ бардорем. Барои ин, ҷойе, ки ҳеҷ гоҳ қолаби ё қандро намебинед, интихоб намоед. Дар баробари ин, гербиҳои наздик ба батареяҳо ё қубурҳои гармкунӣ тавсия дода намешавад.
Медонед? Гелосии машҳуртарин дар ҷаҳон Сакура аст, бинобар ин, танҳо барои ороиши боғ ва ё боғи парвариш карда мешавад.
Хуб, ҳоло шумо дониши кофӣ доред, ки барои тайёр кардани чорвои хушбӯй барои зимистони. Кӯшиш кунед, ки нусхаи табиии хушккуниро истифода баред, то ки меваи Витаминро аз гармии сахт наҷот надиҳад. Дар ин ҳолат, беҳтар аст, ки беҳтар нест, вагарна шумо шумораи зиёди буттамева барои нигаҳдорӣ ба даст.
