Решаҳои ангур хушк мешаванд, ки дар шарқ ва соҳилҳои баҳри Миёназамин маъруфанд. Ном аз калимаи "Урзум", ки ҳамчун "ангур" тарҷума шудааст, меояд. Ва ҳатто агар дар мавзеи ангур ва ангур бисёр чизҳо умумӣ дошта бошанд, онҳо ҳанӯз ҳам хусусият ва мақсадҳои гуногун доранд. Бинобар ин мо хусусиятҳои ин маҳсулотро дида мебароем.
Калория, Витамин ва минералҳо
Pudding Calorie 100 grams per 264 kcal. Барои амалисозии амалии амалия, таркиби калорияро дар равған ва шишагинҳо дида мебароем. Дар 1 tsp. - 13,2 ккал; дар 1 tbsp. Бештар - 39,6 ккал; дар 1 шиша - 396 ккал. 1 tbsp. Бештар дарахтони хушк 0.44 г протеин, 0.09 г фарбеҳ, 9,9 г карбогидратҳо доранд.
Якчанд витамин дар меваи хушк вуҷуд дорад:
- B1 (thiamine) - 0,03 мг дар 1 tbsp. Л., он 2.0% аз меъёри рӯзона аст;
- B2 (riboflavin) - 0,012 мг дар 1 tbsp. Бештар (0.7%);
- Пит (кислотаи nicotinic) - 0.14 мг дар 1 tbsp. Бештар (0,9%).
Ангурҳои хушк низ дар минералҳо сарватманданд. Он дорои 28 мм калсий, 30 мг магний, 825 мм калий, 2,59 мг октит, 0.18 мг синий, 12,0 мг селикон, 8,9 мг sodium, 15.0 мг сулфур, 101.0 мг фосфор, 9,0 мг хлор, 514,4 μг алюминий, 625,0 μг бор, 25,0 μг ваноат, 0.80 μг йод, 8,0 μг кобалт, 6,7 μг литтий, 300,0 μг манган, 270.0 μg миски, 14,0 μm molybdenum, 3.0 μg arsenic, 1.60 μг nickel, 8,5 μг, 176.0 μг rubidium, 0.4 μг selenium, 723.0 μg stonyium, 0, 15 μг аз сулиан, 233,9 μг fluorine, 6,6 μг хром, 0,9 мг zuconyum.
Медонед? Дар омӯзиши матнҳои қадимии Миср, маълум шуд, ки аввалин ангур хушк дар соли 2000 пайдо шуда буд. Садо Ояндасоз Дар Аврупо, аз ҷониби савдогарони Филарионӣ дар асри 10 милодӣ паҳн шуд. Садо Ояндасоз
Навъҳои мавиз
- "Сабза" ("қишмиш") - мавизаҳои бо буттаҳои хурди дурахшон ангурҳои сафед ва сабз бе тухм, шакарҳои баланди он. Бештар дар тайёр намудани нон ва қаннодӣ истифода бурда мешавад.
- "Коринка" ("шигани") - навъи муфид аз ангур хушк. Он ба шириниҳои нонпазӣ илова карда шудааст, зеро буттамева он хурд аст, бе сангҳо. Ранги марра-кабуд ё ранги сиёҳ ё сиёҳ вуҷуд дорад.
- "Ҳусейн" ("Олмония") - Анвои хушк калонтарини ранги сиёҳ, дорои сангҳост. Ин гуногунии гуногуншакл аст, ки бо хушбӯй сарватманд аст. Аксар вақт дар тиҷорати косибӣ истифода бурда мешавад.
- "Малайзия" - мавсими киштзори эритросӣ бо буттамева даврии ҳаҷми якхела;
- "Султана" - дарвозаи beskostochkovy, ранги сиёҳи сабук. Дар Эрон;
- Тилло - шакар, қубур, ранги тиллоӣ.
Омӯзед, ки чӣ гуна дар хона биноед.
Якчанд намуди ангур вобаста ба технологияи хушккунӣ вуҷуд дорад:
- "Сабза" - пошидани пӯст, бо пасмонда бо табобати хушк;
- "Сабза тиллоӣ" - он бо ҳалли alkali, ва сипас fumigation бо anhydride sulfuric;
- "Бонаона" - меваю сабзавот, офтоб-хушк бе ягон коркарди дигар;
- "Соягӣ" - дар сояи хушк бе муносибати махсус бо хушкӣ;
- "Гимн Гимн" - бо ҳалли витамини alkali ва fumigated dioxide табобат карда шуд.
Равғанҳои фоиданок чӣ гуна аст?
Ангурҳои хушк аз замонҳои қадим хӯрданд, махсусан барои тайёр кардани қаннодӣ. Он барои барқароркунии зуд пас аз меҳнати физикии физикӣ истифода мешавад.
Маҳсулоти таҳлилшудаи зидди антиоксидант ва stimulator иммунитет аст, дар хунравии хунрезӣ муносибат мекунад. Барои бемории дил, маҳсулот аз сабаби калий ва магний истеҳсол мешавад.
Меваи хушк ба кори меъда таъсири мусбат мерасонад, қабзҳои шифобахшро истифода мебарад. Фосфор дар шохаҳои хушк ба функсияҳои ҷисм мусоидат мекунад. 
Ин муҳим аст! Истеҳсоли нанӯшиданро нахӯред. Пеш аз истифодаи он, бояд бояд бо оби ҷӯшон шуста шавад, зеро дар давоми хушкшавии ангур он метавонист кимати муносибат карда шавад.
Барои занон, аз ҷумла занони ҳомила
Забонҳо ҳангоми ҳомиладорӣ истифода бурда мешаванд. Дар занҳое, ки дар ин ҳолат вазъияти дандон, дандонҳо ва мӯйҳо метавонанд бад шавад. Ангурҳои хушк бо чунин мушкилот кӯмак мекунанд.
Дохилшавӣ барои занон муфид аст, зеро онҳо метавонанд қобилияти тақвият ва рушдро пеш аз он, ки ҳомиладории нақшаванда беҳтар аз ҳама гуна доруҳо беҳтар бошад. Дар рӯзе, ки шумо метавонед 20-30 грамм маҳсулоти озуқаворӣ бихӯред.
Агар зане, ки ҳомиладор дорад, вазни зиёдатӣ дошта бошад, шумо бояд аз шириниҳо дуред ва ё ҳадди аксарро, ки духтуратон иҷозат диҳад, истифода баред.
Аз сабаби кислотаи фолий ва nicotinic, ки дар маҳсулот мавҷуданд, инкишофи психологияи кӯдак дар батни он паст карда мешавад. 
Калий метавонад дили худро тақвият диҳад ва пеш аз саратавии оташи пешгирӣ кунад. Бо оҳан метавонад шумо аз ҳомиладории ҳомиладор муҳофизат кунед.
Илова бар ин, ин мавод ба ташаккули селексия ва матои лентаи кӯдакон мусоидат мекунад, эҳтимолияти заҳролудшавӣ ва дилхоҳро коҳиш медиҳад. Агар онҳо аллакай пайдо шуда бошанд, боғҳои хушкшуда метавонанд нишонаҳои худро осон кунанд.
Барои мардон
Агар шумо 30-50 г мавсуфро истифода баред, шумо метавонед бо мушкилоти ҷинсӣ, норасоии электролизӣ, электромагнитӣ, нопадидшавии пешоб, ҳашаротҳои ҳомоналӣ халос шавед.
Ҳангоме, ки императори беназири говҳои goji, портулакт, ширхор, розмари, тилло, транзитӣ, доруҳо ба даст меоранд.Ҳамчунин, ҷузъҳои хушкшудаи хушк ба сатҳи зарурии testosterone ва estrogen барқарор карда, дар спмемогенезҳо иштирок мекунанд. Аз ин рӯ, табибон тавсия медиҳанд, ки мардон аз синни 40-солагӣ якчанд ҳафта дар як ҳафта хушк истифода кунанд.
Барои кӯдакон
Рехтзанҳо низ барои кӯдакон хуб аст. Он ширин ва бештар аз ширин аст. Дар фасли зимистон сардори бемориҳои саратон, меваҳои хушк барои баланд бардоштани ҳассос истифода мешаванд. Он дар вақти барқарорсозӣ низ муфид хоҳад буд. 
Ангур дар шакли хушк тақвият устухон ва дандонҳост. Ин маҳсулот баъд аз ду сол ба кӯдакон ғизо сар мекунад. Пештар, шумо метавонед танҳо як decoction аз меваи истифода баред. Доктор Комаровский ин табобатро барои қабзи маслиҳат медиҳад.
Decoction хоҳад тару тоза хуб, зеро бо нигоҳ доштани дарозмуддат, он хусусиятҳои муфиди он аз даст медиҳад.
Доруҳо барои талафоти вазнин: фоидаву зиёне
Бинобар сабаби мундариҷаи танҳо шаклҳои табии дар шакли fructose ва glucose, ангур хушк қобилияти қонеъ кардани равғанро дорад. Решаи растаниҳо барои беҳтар кардани ҳаракати изолятсия мусоидат мекунад, ки тез ба зудӣ ва самараноктарро тоза мекунад.
Ҳангоми талафоти зиёди маводҳои сиёҳ (ангурҳои кабуд), чунки он каме баландтар аст ва дар таркиби холестирин мавҷуд нест.
Занҳои хушкшудаи хушк дар бадан ба воя мерасанд, ки дар ҳаҷми зиёд, ба зудӣ ҳисси фишордиҳиро медиҳад. Қисмҳои хурд аз ангур хушк (20-30 г) зуд saturate ва имконпазир не ба overeat. Гузашта аз ин, меваи хушк дорои компонентҳоест, ки самаранокро коҳиш медиҳад.
Ангур хушктар аз калорияҳо ва дигар курсиҳо камтар аз калория аст. Аз ин рӯ, дар давоми парҳезӣ онҳо метавонанд гуруснагиро қонеъ кунанд (5-7 мавиз). 
Сатҳи хушкшавии ангур метавонад ба шифобахш илова карда шавад, ки он ширинӣ медиҳад ва ба шӯриши дарозмуддат медиҳад. Ангурҳои хушк тавсия дода мешавад, ки дар як хӯриш, ширин, косерол, портрет гузошта шаванд. Дар ин ҳолат он шакарро иваз мекунад.
Агар шахс ба пешгирии истеъмоли маводи нашъадор ниёз дошта бошад, дар давоми рӯз шумо метавонед компютери ширинро бинӯшед. Пеш аз рафтан ба рафтан ба бистар, обхези гуруснагӣ рӯй медиҳад. Барои он ки аз он халос шавед, нӯшокиҳои ширинро бинед.
Дар давоми парҳез, парҳезӣ метавонад содда карда шавад ва ҷисми дурусти витамину минералҳо гирифта намешавад. Барои пур кардани маводи ғизоӣ меваи хушк истеъмол мекунад.
Ин муҳим аст! Вале ҳанӯз ҳам зарур аст, ки тадбир дар ҳама чиз ва риоя нашудани меваи хушк баландтар аст. Дар ин ҳолат, парҳезӣ бефоида аст.
Чӣ қадар рӯз шумо метавонед хӯрдед
Бе калонсолони солим метавонанд дар як рӯз 30 грамм мавсими хўроки чорво ба воя расанд, ки ин қисмро ба 2 дона таќсим кунанд. Агар шумо ин қоидаҳоро риоя кунед, меваи хушк беҳтар мешавад ва бадан бо маводи фоидаовар пур мекунад. 
Контентонӣ ва зарар
Сарфи назар аз хусусиятҳои фоиданоки мавиз, ҳолатҳо вуҷуд доранд, вақте ки он барои истифода нанамояд. Ангурҳои хушк дар беморони гирифтори диабети қанд (навъи 1 ва 2), фарбеҳҳо, захми меъда, бемориҳои сангпора, энтоколит, даҳони даҳони, норасоии бемориҳои дил, туберкулез ва мушкилоти ғизоӣ мебошанд.
Агар бисёр шакар дар ангур вуҷуд дошта бошад, пас дар мавсими он 8 маротиба зиёдтар аст. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки ба онҳо зӯроварӣ накунед. Ғайр аз ин, шумо метавонед ин маҳсулотро истифода набаред, агар шумо ба он аллергиягӣ доред.
Ҳангоми харидани маводҳо чӣ тавр интихоб кардан мумкин аст
Технологияҳои ҳозиразамон ва химиявӣ метавонанд зиндагии зиндагии ширини хушкро васеътар гардонанд. Аммо баъд аз истифодаи онҳо, хусусиятҳои муфид, сифат ва бехатарии маҳсулот гум мешаванд.
Аз ин рӯ, мо қоидаҳоро, ки ҳангоми харидани мол риоя карда мешаванд, баррасӣ мекунем.
- Анвои сафед пас аз хушк шудан мегардад, бинобар ин хушкмева хушк мешавад. Ангурҳои сиёҳ, хушк, арғувон-қаҳваранг мегардад. Агар шумо меваи хушк аз ранги тиллоӣ бинед, сулфурҳо ба он илова карда мешаванд. Онҳо протестант ҳастанд, ки ранги аслии (ангур) -ро нигоҳ медоранд.
- Сифати баланд, бехатар, муносиб барои истифода аз мавиз ба ягон gloss нест. Агар он пайдо шавад, он танҳо бо илова намудани равғани равшани он аст. Ин витаминҳо ғизодиҳанда ва вирамин нест, норасоии витамини инкишоф меёбад.
- Нигоҳдории мавизҳо бояд ширин, бе талх, ғайриметаллӣ бошад.
- Сабзавотҳои оддӣ, сахт, хушк, беист.
- Ин беҳтар аст барои харидани ангур хушк дар як бастаи шаффоф, зеро тавассути он шумо метавонед вазъи меваи хушкро бинед.
- Ангишти хушк питайт дорад. Ин кафолати хушкони хушсифати хушсифат, коркарди он хеле кам аст.
Медонед? Дар давраи бандари қисми ғарби Берлин дар соли 1948, роҳи ягонаи интиқоли ғизо бо ҳаво буд. Ҳавопаймои ИМА Gale Helvorsen тасмим гирифт, ки вазъиятро наҷот диҳад ва пеш аз он, ки Tempelhof ба замин меафтад, бо шириниҳо рӯпӯш кунад. Мундариҷаи маҷмӯъ шоколад, резинӣ ва мавизро ташкил дод. Ҳамин тариқ, ҳамаи нақшаҳои боркаш, ки маҳсулоти ғизоиро ба ғарбии Берлин интиқол доданд, ҳамчун «бомбаборонҳо» номбар шуданд.
Чӣ тавр дар хона хона пошидани
Одатан, шароити хона имконият медиҳад, ки аз 5 то 6 моҳ пӯстро захира кунед. Дар аввал шумо бояд маҳсулотро барои нигаҳдории дарозмуддат омода созед. Барои ин, шумо бояд аз партовҳои хурд хориҷ аз он ва ҳузури Тухми, хато ё бандҳои хӯрокро санҷед.
Ҳарорати нигаҳдории хушкони хушк, инчунин тамоми меваҳои хушк, бояд +10 ° C бошанд. Дар баробари ин, пешгирӣ намудани афзоиши намӣ дар ҷои нигоҳдории маҳсулоти хушк зарур аст.
Маҳсулот дар муддати тӯлонӣ ва сифатӣ дар шиша ё металлӣ мемонанд. Он ҳамчунин метавонад дар халтаҳои матоъ, контейнерҳои пластикӣ ё халтаҳои коғазӣ нигоҳ дошта шавад.
Барои нигоҳ доштани ангурҳои хушк дарозтар аст, барои нигаҳдории ҷойгиршавии макони ғизо аз вақт аз вақт барои ҳифзи он аз ҳашароти зараррасон ва қолаб зарур аст.
Агар шумо меваи хушкро дар яхдон нигоҳ доред, контейнерҳоро дар он нигоҳ доред, зеро он аз сабаби набудани ҳаво бадтар мешавад. 
Барои нигаҳдории меваи хушк дар таркибаш ҷойгир кунед, онро дар контейнерҳои пластикӣ ҷойгир кунед. Баъд аз он як сол тайёр мешавад.
Чӣ кор кардан мумкин аст
Ангиштҳои хушк аксар вақт аз ҷониби пухтупаз истифода мешаванд. Ин ба ҳам хӯрокҳои ширин ва ҳам шифобахш илова карда шудааст.
Аз хӯрокҳои шириниҳо шумо метавонед кукиҳои солинавӣ бо мавизаҳои хушсифат. Барои ин шумо бояд 1.5 UF лозим шавад. орд, 0,5 tbsp. шакар, 60 г равған, 1 тухм, 2 tbsp. Бештар зебо зебо, 2 tsp. пӯст лимӯ, 1 tbsp. мавиз.
Сел (аммо на яхмос) равған бояд ба мукаабҳои хурд бурида, онҳоро ба орд гузоред, ва бо дасти чапашонро ба ҳолати кунҷҳо кашанд. Иловаи шакар, илова мавиз, zest, рехт, лугар ва тухм, хамир кг.
Аз он ба ташаккули як rolller, ки диаметри 3-4 см аст, бурида ба 20 адад. Ҳар як порча бо палмҳо барои ба даст овардани кукиҳои шакарӣ.
Ҷамъоварии пухта оид ба варақаи нонпазӣ, бо равған пошид. Дар байни кукиҳо бояд фарқи 5 см бошад. Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 210 ° C
Кукҳои пухта бояд барои 20 дақиқа бошад. Шакарҳои пухташуда бо равған пошида, бо шакар пошидаанд. Фанҳои комбинатҳои ғайриоддӣ аз либосҳо метавонанд ба мурғи пардаи Африқо истироҳат кунанд.
Барои ин, шумо бояд 3 кг аз решаҳои мурғ (сутун аз устухонҳо ва пӯстҳо), 3 дона. Пиёз, намак ва ќаламфури дар ихтиёри худ, помидор (дар шакли хока) - 1 tsp, ҳамон миқдори дорчин замин, 1 tsp. curry, 0,5 tsp. cardamom, ки дар як зарфе зављааш (2 tbsp. l), 1 tbsp. санаҳои, 1 tbsp. мавиз, 0,5 tbsp. шўрбои мурғ, 1 tbsp. шароб хушк аст.
Ножҳои мурғ дар ҳар ду ҷониб пухта мешавад, то нӯги тиллоӣ гирад. Пӯшед ба шакли.
Намак бо қаламфури, 1 tsp, ба се пиёзи брелд илова карда шудааст. чой (хокаи), 1 tsp. дорчин, 1 tsp. curry, нисфи қошуқи карам, 2 tbsp. Бештар Занбаҳои завҷааш. Ҳамаи ин бар хук баста шудааст.
Иловагӣ 1 UF. санаҳои coarsely решакан, 1 tbsp. мавиз, ним пиёла шўрбои мурғ, 1 tbsp. шароб хушк аст. Хӯроки пухташуда дар фолот барои як соат дар ҳарорати 175 ° C Табақ бо биринҷ хизмат кард.
Агар шумо дастгирии таомҳои итолиёвӣ ҳастед, шумо метавонед шоколад ва бензини помидорро дӯст доред. Шумо 200 г орд, 100 г шакар, 2 tbsp. Бештар хокаи нонпазӣ, 2 тухм мурғ, 100 гр мавиз, 100 г шоколади торикӣ. 
Барои тайёр кардани хамир, зарур аст, ки орд, омехта шакар ва хокаи нонпазӣ ба он. Шоколаҳо бояд ба қисмҳои хурди шикаста шаванд. Тухм пухта ба орд рехта, ангур хушк ва шоколад решакан карда шуд, ки хамир хамиртуруш аст.
Бо истифода аз хамир, шумо бояд як нон таҳия кунед, ки дарозии он бояд 25 см бошад. Нигоҳе, ки нонпазӣ дар равғанро дар равған резед ва барои 20 дақиқа дар ҳарорати 180 д Шириниҳои омодагӣ барои осонӣ барои намуди зардии тилло аст.
Таркибҳои табобати аҳолӣ
Одамон одатан мавизро барои табобати бемориҳои зиёд истифода мебаранд. Он ба бемориҳои сирояткунандаи шифобахш кӯмак мерасонад: як сард, сулф, бронхит, tracheitis.
Juniper, radish сиёҳ, lungfish, mshow марш, Verbena officinalis, nasturtium, тут, сиёҳ оддӣ, анис ба шумо кӯмак мекунад, ки аз сулфаи халос.Барои ин, 30 грамм мавиз барои 40 дақиқа дар оби хунук кардаед. Сипас обро холӣ кунед, тамоми қисмро пеш аз хоб рафтан, бо шир гарм кунед.
Дигар дорухо мегӯяд, ки шумо бояд 100 грамм меваи хушк бигиред ва онро бо як шиша оби ҷӯш кунед. Бигзор он барои 10 дақиқа пешакӣ рехт, обро бо истифода аз дока ё ҷумбонидан ва илова 1 tbsp. Бештар шарбати лампаҳои пиёз.
Ин аз шароб омехта 2-3 маротиба дар давоми рӯз (0.5 tbsp. Ним соат пеш аз хӯрок). Ҳама то он даме, ки пурра барқарор кардани ин маводи мухаддир бинӯшед. 
Raisin дар табобати бемории ҷигар кӯмак мерасонад (рагҳои гулобӣ, гулобӣ, банг). Барои ин, 0.5 сонияро гиред. хушкмева, хушк, бодом бо оби гарм (судак).
Дар тамоми рӯз истодагарӣ кунед. Дар субҳ дар меъда холӣ, шумо бояд обро истифода карда, пӯстонро бихӯред. Баъд аз ин, бемор бояд дар ду соат бистарӣ бошад, бо пӯсти гармии гарм ба тарафи рост равед.
Ин тартиб як моҳ як маротиба дар як ҳафта сохта шудааст. Ин ба канори қубурро тоза мекунад.
Ангурҳои хушк кӯмак ва аз маҳрум кардан Барои ин, ангур дар нисфи бурида ва нуқтаҳои гулу дар баданро тоза мекунанд. Таҷҳизот то он даме, ки ришваситонӣ тамоман нобуд мешавад.
Дафи маъмул барои бемории дил. Барои он, ба шумо лозим аст, ки ҷӯшидани 2 кг мавизро бе сангҳо ҷудо кунед.
Сипас дар нисфи тақсим мешавад. 1 кг дар соати пеш аз хӯрок (40 дақиқа) дар 40 дақиқа. Қадами боқимонда бояд дар меъда холӣ шавад, ҳар рӯз ба миқдори 1 мавод кам карда шавад. Ин нақша метавонад дар як сол ду маротиба муносибат кунад. 
Ангурҳои хушк ба организм аз касалиҳои рагҳои рентгенӣ табдил меёбанд. Барои ин, шумо метавонед як моеъро, ки аз овёс ва мавиз аст, ташкил диҳед.
Он 0,5 tbsp мегирад. мавиз шуста, 1,5 tbsp. шамол, об. Олаҳо ва мавиз рехт 1,5 литр об, ба напазед, хориҷ аз гармо, фаро бо як зарф ва шўрбои шўрбои барои 3-4 соат дар гармии.
Сипас ҳамаи ин филтр карда шудааст, илова асал, лимӯ ё шарбати cranberry барои бичашед. 0,5 дараҷа гарм кунед. ним соат пеш аз хӯрок, барои 10 рӯз.
Гӯшт, ҳамчун маҳсулоти витамини ва полимеринерӣ, дар бемориҳои дил, меъдаҳо, дардҳои шифобахши, irritability and exhaustion хеле муфид мебошанд.
Он гуногунфикрӣ мебошад, чун компостҳо, decoctions, tinctures аз он омода, барои мақсадҳои шифобахш, дар пухтупаз истифода бурда мешавад. Он метавонад барои кӯдакон ва калонсолон хӯрок бихӯрад. Аммо тухм накунед, зеро он баланд аст. 
