Он хушбахтӣ дар шоми зимистон хунук барои лаззат бичашед, ки berry тобистон дӯстдоштаи шумо аст. Барои ин, шумо бояд дар давоми давраи драхт аз гелос ширин каме кор кунед.
Мошинҳо ва асбобҳо
Барои пӯшидани гилин гелос дар фасли зимистон, hostess бояд як сими хурд, ки дар он шумо метавонед об, чошнии калон барои sterilizing кӯзаи, lids барои ҳифзи, зарф пластикӣ бо сӯрохҳо барои холӣ об, тарозуи, spoon.
Андозаи муҳофизат аз зироат ва андозаи оила вобаста аст. Агар оила хурд бошад, аз ду то се нафар, банкаҳои литр. Вақте ки дар як оила зиёда аз се нафар вуҷуд доранд, беҳтар аст, ки барои омода кардани маҷмӯъ барои зимистон дар 2-3 ыуттии литр.
То чӣ андоза банкаҳо баста мешаванд, ҳар як ҳамшираи худ барои худ қарор мекунад, вобаста ба он, ки чӣ қадар оила ба нӯшидани нӯшокиҳо чӣ гуна муносибат мекунад.
Медонед? Номи дуюми гелос ширин аст "гелос парранда", бо сабаби он, ки вай хеле зебо аз паррандагон ҷолиб аст.
Компонентҳои ҳатмӣ
Барои нигоҳ доштани гелос барои зимистон, шумо ба Берри, шакар, кислотаи лимуи лозим аст. Агар хоҳед, шумо метавонед меваи Тарбуз ё гелос илова кунед.
Хусусиятҳои интихоби маҳсулот
Ҳангоми интихоби паррандаи парранда, фаромӯш накунед, ки мева бояд тару тоза ва пок бошад. Ҳеҷ гуна лӯндаҳо, дандонҳо ва кирмҳо вуҷуд надоранд.
Ранги мева ва навъҳои он муҳим нест. Дар ин ҷо шумо бояд танҳо аз рӯи интихоби тарзи худ ҳидоят карда шавад. Шумо метавонед як омехтаи навъҳои гуногунро офаред.
Ин муҳим аст! Вирус метавонад аз гелос берун барояд, аммо он кафолат намедиҳад, ки таъми буттамева тағир намеёбад.
Чӣ тавр ба омода намудани як генофонди ширин: як дорухат якбора бо хабарнигори
Кӯшиш кунед, барои зимистон душвор хоҳад буд. Чӣ тавр ин корро анҷом диҳед, дар поён гузоред.
Гелос ширин (бе безурётӣ)
Агар hostess пур аз корҳои хона бошад ва вақти кофӣ барои захира кардани захираи зимистон вуҷуд надорад, шумо метавонед аз компютери бе безурётӣ маҳкам кунед. Ин роҳи зуд ва самараноки тайёр кардани ғизои консерва дар фасли зимистон мебошад.
Барои ӯ лозим аст:
- 500 грамм гелос ширин;
- шакар ба тамиз;
- об;
- кислотаи лимфӣ ба бичашонем.
Ин муҳим аст! Нигаҳдории бехатар аз compote аз буттамева бо сангҳо, аз ҷумла гелос, беш аз 2 сол нест. Шарикии минбаъдаи кимиёвӣ, ки барои бадани инсонӣ бехатар нестанд, дар истеҳсолот пайдо мешаванд.
Дар ин ҷо як дорухат якбора барои қабули маҷмӯи гелос барои зимистон бидуни бетафовутӣ аст:
- Тайёр кардани хӯрокҳо. Бонкҳо бо сода бофта шудаанд. Мо стерилизатсияро дар ванна буғӣ ё дар танӯр анҷом медиҳем.
- Омода намудани меваҳо. Дар ҳоле ки контейнер ба стерилизатсия, мо аз буттамева, ҷудо аз меваи аз думи, онро бишӯед.
- Буридани буттамева дар конҳои, пур аз онҳо дар нисфи ё зери гардани (мувофиқи хоҳиши худ).
- Равғани бо меваи ҷӯшон барои фаҳмидани он ки чӣ қадар шарбат барои нигоҳдорӣ зарур аст. Об бояд бар corollas бошад.
- Бо зарфаи металлӣ фаро гиред ва барои 15 дақиқа тарк кунед.
- Резиши обро дар як saucepan, илова шакар ва лимуи кислотаи мечашонем. Ҳамеша хуб шавед.
- Гирифтани шарбат ба напазед ва пухтан дар гармии кам барои 2-3 дақиқа.
- Ба буттамева бо шарбат пур кунед ва онҳоро баста кунед.
- Дар зарф бо контейнерро бор кунед ва бо дастмоле пӯшед. То он даме, ки он сард мешавад, интизор шавед.
Cherry Sweet and Strawberry
Ин намуди нӯшок бояд пеш аз истифодаи стерилизатсияро талаб кунад.
Шумо бояд ба:
- 250 грамм гелос ширин;
- 250 гр квадриҷ;
- шакар ба тамиз;
- об
Қуттиҳои марҳилаи барои пухтупаз гелос ширин бо илова намудани дигар буттамева (Клубничка) ба compote:
- Тавре, ки дар боло зикр шуд, банкаҳо ва буттамева омода мекунанд.
- Дар контейнер ба анҷом, мо гелос ва Клубничка дар андозаи баробар рехт.
- Пур кардани зарфро бо буттамева бо оби хунук пур кунед, то фаҳмидани он, ки барои нигоҳ доштани шарбат зарур аст.
- Обро дар як saucepan рехтан ва илова кардани шакарро таманно кунед.
- Об напазед ва бирезед шарбати гарм ба шартц бо буттамева.
- Контро бо зарфҳои металлӣ барои консервабароред.
- Дар зарф бо зарфе, ки тамоми зарфро дар як зарф ҷойгир кунед.
- Биёваред ба напазед, кам кардани оташ ба ҳадди аққал ва напазед барои 12-15 дақиқа.
- Дар ин вақт, зарф низ дар як деги об таъмид ва барои 5 дақиқа напазед.
- Бонкҳоро бодиққат кунед.
Омӯзед, ки чӣ гуна ба зимистон тайёр шавед: Клубничка, гелос, пивакҳо, моторӣ, олу, currants сурх ва сиёҳ, себ, тарбуз, лингонберҳо, кӯҳҳои кӯҳ, sunberry, дандон, лаблабу, yoshta berries
Қоидаҳои нигоҳдорӣ
Ҷамъоварии сабзида ва пурра хунукшуда дар ҷойи хунук нигоҳ дошта мешавад, беҳтарин дар кӯзаҳо. Тавсия дода мешавад, ки мағозаи консервативӣ на бештар аз 6-8 моҳ нигоҳ дошта шавад. Ҳифз кардан мумкин аст, ки дар миз ва пас аз як сол ё ду сол аз лаҳзаи омодагӣ ба даст оварда шавад, аммо таъми он тағйир хоҳад ёфт.
Медонед? Барои нахустин бор кӯшиш кард, ки маҳсулотро дар бонкҳо дар 1804 пухтупази фаронсавӣ нигоҳ дорад.
Дар ин ҷо як маҳсулоти витамини муфид барои зимистон аст. Compote мумкин аст ҳамчун як табақ алоҳида, ва дар тайёр кардани десертҳои гуногун истифода бурда мешавад.
