Равғани аз бисёр касон маълум ва дӯст медоранд. Soups pumpkin, casseroles, ғалладона, pancakes ва pancakes - ҳамаи хӯрокҳои ва на ба рӯйхат. Мо ба шумо баъзе аз табақаҳои нонпазӣ ҷолибе бо каду пешниҳод менамоем.
Хусусиятҳои муфиди каду
Маълум аст, ки Ҳиндустон аз Амрикои Ҷанубӣ қариб 5 ҳазор сол пеш меҷустанд, ва дар асри XVI он ба ҳудуди империяи Русия ворид шуд. Дар таркиби ҳайвонот чунин витаминҳо ва минералҳо дохил мешаванд: A, PP, B1, B2, B5, B6, B9, C, T, К, E, калий, калсиум, фосфор, мис, хлор, магний, сулфур, sodium ва дигарон. Мазмуни калорияи он аз 20 ккал дар 100 грамм маҳсулот каме хурд аст, он дар заҳрдор аст. 
Медонед? Дар моҳи октябри соли 2016, як хоҷагии деҳқонӣ ба косаи вазнинаш 1,190 кг афзуд.Гирифтани гиёҳҳои ширин, бемориҳои пӯст, туберкулез, қабз, фарбеҳӣ, пешгирӣ кардани сессияҳо, беҳтар намудани сангҳои пӯст, беҳтар намудани қобилияти дар мардон муфид аст. Тухмии каду барои тоза кардани кирмҳо, селлюлозаҳо, партовҳо истифода мешавад.
Омӯзед, ки чӣ тавр хушк, яхкунӣ ва наҷот додани каду дар фасли зимистонро омӯзед.
Равғани сафедпӯст
Кадом дорухои аслӣ барои торт калий бекорон - як нур, якбора, бо crust appetizing. Барои ин ба шумо лозим меояд:
- 0,5 кг каду;
- 1 tablespoon of salt;
- 140 мл оби гарм;
- 25 грамм шакар;
- 7 гр хамиртуруши хушк;
- 425 г орд + барои пошидани шакли;
- 3 tablespoons орд ҷав;
- 3 tablespoons равғани офтобии тозашуда + 1 tablespoon барои молидани шакл;
- 4 дона сирпиёз;
- 1 гул;
- 35 грамм абрешим хушк;
- 25 г тухмиҳои каду сабусакҳо.
Шакар дар як косаи рехта мешавад. Аз ҳаҷми умумии об, 2 tablespoons гиред, илова шакар ба он, то абрҳоро бирезед. Ба хамиртуруши бирезед ва ба ҷои гарм барои 15 дақиқа интиқол диҳед. 
Кабудї Grate дар grater миёна, илова кардани оби боқимонда, Брю, орд, инчунин knead. Дар хамир бояд шамол бошад. Иловаи намак, равған рехта тавассути ҷумбонидан ва knead бо дастҳои барои 10-15 дақиқа. Дар натиҷа, хамир бояд боқувват бошад ва ба дасти шумо монеъ нашавад. Хамирро бо дастмоле ё филми пинҳонӣ фаро гиред, дар як ҷои гарм бе таҳия барои 1 соат ҷойгир кунед. Баъд аз ин вақт, гирифтани хамир, онро бо дасти худ knead, бирезед, ба cranberries, хуб решакан, бори дигар фаро ва баргаштан ба 0,5 соат. 
Резед равғани растанӣ ба шиша торт ва онро бо шиша ё дастҳояш кашед. Оби пошидани орд, орд аз ҳадди шаробро пӯшонед. Хамирро дар шакли гузошта ва онро дар гармии барои 0,5 соат гузошт. 
Оғозро ба 210 ° C гарм кунед, обро ба deco резед ва онро дар поёни танӯр гузошта, то ки торт ба оташ намезанад. Кобед пошидан бо тухмии каду.Ин муҳим аст! Вақте ки хамиртуруши хамиртурушро ба танӯр фиристед, бодиққатро дарро кушоед ва онро барои аввалин соати 0.5 соат кушед, вагарна хамир метавонад афтад.Оғоз барои кафк барои 7 дақиқа, пас ҳарорати то 190 ° C ва оҷур барои дигар 20-25 дақиқа. Омодагӣ ба бозӣ бо футбол ё чӯб чӯб. Хориҷ cupcake анҷом аз танӯр ва ба шакли дар давоми 10 дақиқа сард, тарк бодиққат онро аз қолин хориҷ ва барои 2 соат тарк. Торт таклиф ба иловаро бурида ва хизмат мекунад.
Бонбони шоколад мӯътадил
Кадом каду ширин дар якҷоягӣ бо шоколад. Мо ба шумо як дорухат барои як торт каду ширин бо шоколад, барои тайёр кардани маҳсулоти омодасозии маҳсулоти пешниҳод пешниҳод кунед:
- Хамир:
- 3 tablespoons мавиз;
- 5 tablespoons равған (пеш аз фурӯзондан аз яхдон);
- 3 tablespoons шакар;
- 3 тухм;
- Кг 300 г;
- як рози намак;
- 6 tablespoons орд;
- 20 г хокаи нонпазӣ;
- решаи дорчинҳои хокистарӣ;
- як ранги ангур;
- рози шакар Бахром;
- 50 г шоколади торик бе иловаи;
- баъзе тухмиҳои каду ва қаҳваранг барои ороиши.
- 80 г шакар ориз;
- 50 мл афшураи каду;
- 50 мл шир;
- ¼ қуттиҳои равған.
Ҳар як тухмро дар як вақт илова кунед, ҳар вақт дар ҳарорати суръат хубро ғорат кунед. Пас аз тухмии охирин пажмурда шуд, суръати миксераро зиёд кунед ва тақрибан 4 дақиқа зада истодаед. Иловаи равған каду, каме бо як омехта омехта кунед. Шоколад рехт, илова компонентҳои хушк, хуб омехта то ҳамвор. Баланд бардоштани мавизро дар ҷумбонидан, оби равонро бардоред, ба дастмоле коғаз гузоред, хушк кунед.Ин муҳим аст! Барои он ки мавиз дар хамир хамвор кунад ва ба поёни раванди нонпазӣ ҳаракат накунад, онро бо орд пошед ва орд аз ҳад зиёд гиред..Ангезанро дар хамир гузоред, хуб омехта кунед. Ошхонаи гарм то 170 ° C Шастро пӯсти коғазро бо коғаз пӯшед, то кунунҳои он якбора каме баста шаванд, пас пас аз он, костюмро тоза кунед. Хамиртуруши бо миксер барои тақрибан 20 сония, онро ба шакли таркиб ва ҳамвор. Хамаи дуруст бояд хамвор бошад, ба монанди сметана, вале дар айни замон аз spoon бозмедорад. Шакл бояд бо хамир на бештар аз 2/3 пур шавад.
40 дақиқа оҷил, омодагии омода бо либос ё чархи чӯбӣ. Барои fondant, шарбати icing, ба тамоми компонентҳои дар saucepan ё saucepan поёни қабати. Напазед гармии дар гармии кам, ба шӯр доимо, то асал пурдарахт. Ба иҷозат барои 5 дақиқа, рехт бар ширин ва пошидани бо тухмии каду.Равғани сиёҳ
Барои тайёр кардани muffins каду нарм ва хушбӯй бо чормащз ба шумо компонентҳои зерин лозим аст:
- 1 пиёла (200 г) орди гандум;
- 1 қошуқи хокаи нонпазӣ;
- 3 tablespoons орд гандум;
- ¼ қошуқи сода;
- 1 қошуқи шарбати лимӯ;
- намак дар нӯги корд;
- кордони замин дар нӯги корд;
- дорчинҳои хокистарӣ дар пӯсти корд;
- cardamom замин дар нӯги корд;
- Захираи замин дар нӯги корд;
- bxury замин оид ба нӯги корд;
- карнайи хокистарӣ ба маконеи корд;
- allspice замин дар маконеи корд;
- 1 тухм;
- 3 tablespoons шакар;
- 100 г гиёҳе, растанӣ дар grater миёна;
- 2.5 tablespoons равғани растании равған;
- 2 tablespoons крем 10% равған (метавонад бо шир иваз карда шавад);
- 40 грамм чормағз (бо дигар чормағзҳо иваз карда шаванд);
- 40 г кранҳои хушк (метавонанд бо мавиз ё дигар буттаҳои хушк иваз карда шаванд);
- баъзе тухмиҳои каду шохдор барои ороиши;
- равғани растанӣ барои шаклҳои молиданӣ.
Ҳамчунин хонед, ки чӣ гуна ба як каду, ва чӣ гуна ба мубориза бо бемориҳо ва ҳашароти он.Офтобро то 200 ° C пешгирӣ кунед. Град барои сӯзанакҳои хурди хурди ё бо пиёлаҳои косаи коса пӯшанд. Ҳамаи компонентҳои хушкро омехта (орд, парандаи нонпазӣ, намак, coriander, карамом, nutmeg, анисати ситора, дона, allspice). Содаш барои нест кардани шарбати лимӯ. Биносту chop ба чормағз.
Агар каду ширин аст, афшураи бояд пахш карда шавад. Забти тухм бо шакар дар як кафки яхдон. Давом додан ба мағлуб, илова равғани растанӣ, каду, яхмос (ё шир), содаи гидратор. Иловаи компонентҳои хушк, хушхӯю хушбӯй бо spoon, бирезед ба cranberries ва чормағз, омехта бодиққат.Медонед? Бо 1 дарахти чормағз аз 100 сол, шумо метавонед 300 кг зироат ҷамъ кунед.Хамирро ба қолинҳо гузошта, онҳоро зиёда аз 2/3 пур кунед. Пошидани тухмҳо. Оҷур барои 20-25 дақиқа, омодагӣ ба тафтиш бо чӯб чӯбӣ. Хӯрдашонро аз танӯр ҷудо кунед, барои 5-10 дақиқа ҷудо кунед, сипас бодиққатонро аз штампу тоза кунед ва онҳоро ба шабака барои хунуккунии минбаъда гузоред. Бо чой ё қаҳва гарм кор кунед.
Асал каду, ва фаҳмед, ки чӣ гуна муфид ба каду аст.
Равғани-Овози Миёна
Барои пӯсти майонаи нозуки болаззату болаззатӣ, ба шумо бояд компонентҳои зерин лозим шаванд:
- Хамир:
- 250 г орд;
- 20 г хокаи нонпазӣ;
- намак дар нӯги корд;
- ванилин дар нӯги корд;
- 1 қошуқи хоксор замин;
- 4 тухм калон;
- 200 г шакар;
- 200 грамм гиёҳҳои grate миёна;
- пӯсти 1-юм (ё пӯсидашудаи афлесун);
- 210 мл равғани офтобии тозашуда + 1 tablespoon барои молидани шакл.
- 1 қошуқи ҷуворимакка;
- 100 мл шарбати туршии ширин печонидашуда;
- 2 tablespoons шакар;
- ¼ қуттиҳои равған.
Кам кардани суръати омехтаи, каду ва равғани офтобпараст. Миксераро хомӯш кунед. Ҷузъҳои компонентро резед ва хубро бо равған аз боло то поёни омехта кунед, сипас бо миксер мезанед. Резед ба хамир ба шакли, на бештар аз 2/3 пур. 45 дақиқа ангур, омодагӣ ба тафтиш бо дандонпизишкӣ. Барои 10 дақиқа оред. дар шакли, сипас дар табақ ҷойгир кунед ва рехтед.Ин муҳим аст! Вақти пухтупази ихтиёрӣ барои офтобҳои гуногун фарқ мекунад, то пеш аз он ки шумо нонпазӣ гиред, боварӣ ҳосил кунед, ки омодагии худро тафтиш кунед.Барои шароб додан, ба крахмал ба косаи рехт, дар баъзе шарбати афлесун рехтед (то ки массаи моеъ аст) ва ҳамвор кунед. Афшураи боқимонда бо равған ва шакар дар як saucepan ё қабати қабати болаззат омехта, дар оташ гузошта шуда, бо шӯремозакунӣ, вале напазед. Реза кардани моеъ дар ҷараѐни лоғар ба крахмал ва афшураи, хуб омехта. Рафағаи масофаро ба saucepan кашед ва то зичии асал пухтан.
Ин доруҳо - на ҳама метавонанд аз як каду пухта шаванд. Агар шумо ӯро дӯст доред, пас боварӣ ҳосил кунед, ки идеяҳои пешниҳодшуда. Агар, то имрӯз, ин сабзавот ба тамошои шумо намерасад - онро дар сафед ва кӯшиш кунед, ки шумо фикри худро тағйир диҳед.
