Дар давраи тирамоҳу зимистон, вақте ки бадан дар витаминҳо ва микроэлементҳо норасоии шадид дорад, яке аз роҳҳои нигоҳ доштани саломатии хуб ин хӯрдани меваву сабзавот мунтазам мебошад. Мо тавсия медиҳем, ки диққати худро ба навъҳои гуногуни "daikon" диққат диҳед - ин сабзавот аз Ҷопон меояд, ки дар тӯли асрҳо он дар меҳмонхона мунтазам буд. Аз ин мақола, шумо мефаҳмед, ки чӣ қадар витаминҳо, микроэлементҳо ва моддаҳои фоиданоке, ки решаи сафед доранд.
Таркиб ва арзиши ғизо
Биёед бубинем, ки кадом чизҳои ғизоӣ ин сабзавоти зебо дар худи худ нигоҳ дошта мешавад:
- Витаминҳо: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP.
- Минералҳо: оҳан, калтсий, калий, йод, фосфор, санг ва ғайра.
- Cellulose.
- Кислотаи амино.
- Enzymes
- Pectin.
- Лаззат
- Кислотаи исородик.
- Phytochides ва антиоксидантҳо.
Тавре ки шумо мебинед, rice daikon дорои таркиби баланди витаминҳо ва минералҳост, аммо дар айни замон ин решаи реша дорои мазмуни хеле калория аст - 21 ккал барои 100 гр. 
Медонед? Ин фарҳанги сабзавот дар Юнони қадим маълум буд. Аллакай дар он вақт, юнониҳо дар бораи хусусиятҳои болаззат ва солим аз radish медонистанд. Он қарор қабул шуд, ки он бо тангаҳои тиллоӣ пардохт карда шавад ва он танҳо дар хонаҳои бой дар хӯрокҳои пӯхташуда хизмат карда шуд.
Хусусиятҳои муфиди диикон
Радзи сафед як анбори воқеии витаминҳо ва микроэлементҳои фоиданок мебошад. Биёед муфассалтар дар бораи чӣ гуна таъсири radish сафед дар ҷисми аз дохили.
Фоидаҳои умумӣ
Ба таври мунтазам хӯрокхӯрӣ бо дӯкони хӯрокхӯрӣ, шумо ба наздикӣ пай мебаред, ки чӣ тавр тамоми бадан фоида меорад:
- тоза кардани гурда ва ҷигар, ки пешгирии пешгирикунандаи urolithiasis дар ҳама гуна синну сол мебошад;
- тоза кардани токсикҳо ва заҳролудӣ - сабзавот пур аз нахи, ҳавасмандкунии рагҳои рагҳои рентгенкалӣ, аз ин рӯ баданро тоза мекунад;
Рутабаки, анҷир, асал каду, amaranth, horseradish, олу, феррии хонагӣ, lofant Tibetan ва равғани коғаз низ барои партофтани toxins body.
- амали зиддиинҳисорӣ. Витаминҳо, фитонокҳо ва сафедаҳое, ки дар таркиби ин сабзавот мавҷуданд, микроскораро патогенӣ дар организми инсон мемонанд. Истифодаи мунтазами дистилон, махсусан дар мавсими хунук, системаи иммунунатонро тақвият мебахшад ва воситаи хуби пешгирии бемориҳои вирусӣ мебошад;
- барангехтани ғуборҳо дар ҳузури бемориҳои нафаскашӣ - бронхит, флиннис, нафастангӣ;
- Таъсири таъсири ором - афшураьои rica daikon ба такмил додани фаъолияти системаи асаб, ки он ба кӯмаки бецаракат дар мубориза бар зидди фишорцои сахт мусоидат мекунад;
- Пешгирии диабети қанд - radish кӯмак мекунад, ки сатҳи камшавии шакарҳои хунро тақозо мекунад, илова бар он, fructose дорои аҳамияти диабети зарур аст;
- пешгирии бемориҳои саратон, бемориҳои онкологӣ;
- мӯи солим ва пӯст.
Ин муҳим аст! Пас аз он ки шумо хӯрокхӯриро парвариш мекунед, он аст, ки фавран хӯрокҳои ширӣ истеъмол накунед - истифодаи якхелаи ин маҳсулот ба болоравии зиёд дар меъда оварда мерасонад.
Чӣ барои занон муфид аст
Миқдори зиёди кислотаи фоликӣ низ дар ғизоҳо, аз қабили сиёҳӣ, сабзавот, бодинҷон, спанак, нахўд, решаҳои Брюссел, лаблабу, карафс, ҷуворимакка, тухмҳои коса, пиво, папа, шафтолу ва бодом пайдо мешаванд.Бояд қайд кард, ки витамини B9 (кислотаи фолий) барои мутобиқат кардани давраи сагҳои хунгузаронӣ ва раванди ташхиси хун дар ҷисми занона зарур аст. Занон ният доранд, ки ҳомиладор шаванд, бояд истеъмоли хӯрок бо мазмуни баланди ҳозима ҳозима бошанд.
Барои мардон муфид аст
Мардон низ бояд ба ин сабзавоти шиддат диққат диҳанд. Протеин, ки қисми таркиби яқин аст, инкишоф додани мушакҳо мусоидат мекунад - ин барои варзишгарон ва дӯстдорони физикӣ хеле муфид хоҳад буд. 
Он бояд амволи муҳими дигарро дар ин реша қайд кунад - бо истифодаи доимии дӯконҳо заҳмати мардонро баланд мебардорад ва афзоиш меёбад. Сабаби зебои хӯрдани хӯрокхӯрӣ дар хӯшаи хӯрокхӯрӣ аст, оё он аст?
Истифодаи daikon
Аксар вақт, ин сабзавот хӯрда - дар салатҳои ё ҳамчун табақаи мустақил истифода бурда мешавад. Бо вуҷуди ин, шумораи зиёди хӯрокҳо маълум аст, ки дар он дӯконҳо дӯхта, пошид, пухта ва ҳатто пухта мешаванд. Он ҳамчунин ба бозичаҳои иловагӣ илова карда шудааст ва барои минбаъд истифода дар хӯрокҳои ҳамчун seasoning истифода хушк.
Дар тибби халқӣ
Дар тибби халқӣ, решаи radish сафед хеле маъмул аст.
Мо барои шумо якчанд хӯроки сабзавоти оддиро бо равғани сафед омода намуда, самаранокии онҳо дар табобати бисёр бемориҳо нишон додем:
- Radish пухта бар зидди камхунї. Компонентҳо (ҳамаи сабзавотҳо дар қисмҳои баробар) гирифта мешаванд: сабзӣ - 1 адад; лаблабу - 1 адад; Daikon - 1 адад. Сабзавотро дар зери об шинонед ва дар як градус калонтараш кашед. Ҷамъоварии сабзавоти сабз дар равғанҳои равғании greased ва дар танӯр гузошта.
Оҷуро барои чанд соат дар гармии хеле кам. Сабзавоти пухта пеш аз ҳар як хӯрок ва 1 tablespoon гирифта мешавад. Ин дору метавонад барои табобати камхунӣ дар кӯдакон истифода шавад, танҳо таркиби он кам мешавад - 1 қошуқи пеш аз ҳар хӯрок. Дар хотир доред, ки ҳар гуна муолиҷаи камхунӣ бояд 2-3 моҳ бе пайвастагӣ бо доруворӣ истеъмол кунад. - Реферат барои пешгирӣ ва табобати бемориҳои саратон. Компонентњо: Daikon - 100 г, шакар - 1-2 tbsp. юѓу. Решаи растаниҳои реша дар зери об. Онро дар як grater coarse grate. Омезиши омехтаи омехта бо шакар ва барои муддате барои тарк - сабзавот бояд афшураьо. Бо дока ба афшураро ғун кунед ва ба равған шиша резед. Дар афшондани афшура дар яхдон то 24 соат. Пеш аз ҳар як хӯрок 1 tablespoon афшуред.
Барои табобати бемориҳои системаи дилу рагҳо, онҳо инчунин wolfberry, харбуза, тут, сапа, селлюл, знекник, дӯкони, пароканда, aconite, контейнер ва контейнерҳои gumi истифода мебаранд.
- Таркиб барои беҳтар кардани масуният ва табобати сулҳ. Компонентњо: Шарбати radish Daikon - 50 г, асал - 1 tsp. Grate ба radish оид ба grater калон. Смайни афшура аз омма дар натиҷаи. Ба асал илова кунед. Омезиши омехтаи пухта дар як tablespoon се бор дар як рўз.
- Дар дорухат барои тоза кардани бадан аз маводи заҳролуд ва заҳрҳо. Решаи растаниҳои реша дар зери об. Онро дар як grater coarse grate. Смайни афшура аз омма дар натиҷаи. Баъд аз ҳар як хӯроки нисфирӯзӣ 100-150 мл шарбати солимро истифода баред.
- Smoothie radish барои талафоти вазнин. Компонентњо: radish - 1 адад, бодиринг - 1 адад, Parsley - 1 хӯшаи хурд, спанак - 1 хӯшаи хурд. Бо сабзавот бо сабзавот ва гиёҳҳо дағалонро бишӯед. Онҳоро бо қисмҳои хурди онҳоро бурида, ба косаи blender фиристед. Гирифтан ба ҳолати яхмос қабати болоӣ. Ҳар рӯз дар як cocktail дар 1 шиша бинӯшед.
Оҷуро барои чанд соат дар гармии хеле кам. Сабзавоти пухта пеш аз ҳар як хӯрок ва 1 tablespoon гирифта мешавад. Ин дору метавонад барои табобати камхунӣ дар кӯдакон истифода шавад, танҳо таркиби он кам мешавад - 1 қошуқи пеш аз ҳар хӯрок. Дар хотир доред, ки ҳар гуна муолиҷаи камхунӣ бояд 2-3 моҳ бе пайвастагӣ бо доруворӣ истеъмол кунад.
Дар косметика
Илова бар он, аз тоза кардани дохили, radish сафед кори хуб бо пок кардани берун ва пӯсти пӯст. Дар косметика, афшураи ширин ва зављааш аз ин реш истифода бурда мешавад. Вобаста аз навъи пӯстатон, шумо метавонед компонентҳои иловагиро илова кунед: шарбати ядро ё равған барои равған, сметана барои соҳибони равғанҳои хушк ё зайтун барои минбаъд тарошидани пӯсти ҳар навъ.
Барои мақсадҳои косметикӣ, онҳо инчунин бо мумфарш, равғани avocado, marigolds, росемар, паймонда, чормағз, сабусак, линден, nasturtium, гелос парранда, nettle ва лентаи муҳаррикро истифода мебаранд.
Барои сабук кардани пӯст, шумо метавонед рӯи пӯст ва равған бо решаи ин решаро хушк карда метавонед. Ин амал бояд дар вақти хоб баъди баъди тоза кардани пӯст аз нишонаҳои гиёҳ ва лой анҷом дода шавад. Пас аз чанд вақт пас аз муроҷиат ба рӯ, афшура бо оби хунук шуста ва ҳама яхмосе, ки аз рӯи намуди пӯстатон интихоб шудаанд, истифода баред.
Дар пухтупаз
Мазкр бо rica daikon хеле осон аст барои омода кардан - аз ҳадди аққал саъй, шумо хӯрокҳои хеле болаззат, ки хоҳад мизи худ оро. Он кофӣ барои grate radish, намак, илова сметана ва - як ғизо, вале хӯриш хеле болаззат ва солим барои истифода омода аст.
Мо барои се табақаҳо барои салатҳои ин сабзавот пешниҳод менамоем, ки он албатта ба хонаводаатон муроҷиат мекунад:
- Хӯриш бо сина мурғ ва radish сафед. Ба шумо лозим аст: daikon - 500 г, сина бодиринг - 350 г, тухм - 2 адад, бодиринг - 1 дона, сметана - 2 tbsp. юѓу, намак ва ќаламфури - мечашонем. Рӯй мурғ ва тухм пухта. Зарфро як radish ва бодиринг дар grater калон аст. Ба қисмҳои хурди тухм ва гӯшт буред. Барбод тамоми компонентҳо, намак ва ќаламфури, рехт сметана пеш аз хадамоти.
- Хӯриш бо zucchini ва radish сафед. Шумо бояд: daikon - 250 г, помидор ҷавон - 250 г, бодиён ё parsley - як хӯшаи хурд, сирпиёз - шарбати лимӯ - 1 tsp, равғани зайтун - 5 tbsp. юѓу, намак ва ќаламфури - мечашонем. Grate ба radish ва zucchini оид ба grater нек. Биносту chop ба кабудї ва chop сирро сирпиёз. Хӯриш ва қаламфури хӯриш. Равғани зайтун ва шарбати лимӯмонро резед ва равған бигиред. Бигзор он барои 10-15 дақиқа кор кунад ва бо хушнудӣ бихӯред.
- Хӯриш аз себ бо radish сафед. Ба шумо лозим меояд: daikon - 250 г, себ - 1 дона. андозаи миёна, сметана - 2-3 tbsp. spoon, бодиён - як хӯшаи хурди, намак - мечашонем. Диққат дар девори мобайнӣ, реза кардани он, себро ба мукаабҳои хурд бурида, онҳо аввал бояд сабусакҳо шаванд. Бодиринги кабуд ва мавсими хӯриш бо сметана. Бештар
Зарари Daikon
Шинос шудан бо ин зироати реша бояд бо вояи хурд оғоз карда шавад, тадриҷан зиёд кардани қисмҳо. Бо вуҷуди он, фоидаи назаррасе, daikon дар фабрикаи ғанӣ аст, ки метавонад ҳашароти заҳролудшударо заҳролуд кунад ва дар меъда рӯпӯш кунад. 
Маҳдуд кардани ҳаҷми қисмҳои хӯрокҳои бо radish низ барои одамоне, ки бо бемориҳо ё бемориҳои рӯдаи gastrointestinal (gastritis, дандон, colitis, pancreatitis) тавсия дода мешаванд.
Ин муҳим аст! Педиатрҳо тавсия медиҳанд, ки дар таркиби кӯдакони то синни се сола тавсия диҳанд. Болотарии нахи дар ин растаниҳо сабзавотро меафзояд. Ошноӣ бо оғози нави маҳсулот бо як қошуқи.
Интихоби ва нигоҳдорӣ
Ин хеле бузург аст, агар шумо дар боғи худ парвариш карда будед - бо сабзавот дар хӯрокҳои гуногуни хӯрокхӯрӣ, шумо боварӣ доред, ки маҳсулнокии хушсифат ба мизе барои хонавода, бе ягон иловагӣ ё консервативҳо оварда мешавад.
Аммо, агар шумо бояд дар дукаратхонаи худ ё дар бозори бозор харидорӣ кунед. Қоидаҳои муҳимтарини интихоби маҳсулотҳои сифатӣ ин аст, ки дар асоси реша ва лӯндаҳо ҳеҷ гоҳ вуҷуд надошта бошад. 
Яке аз хусусиятҳои беназирии навъҳои гуногунии ширин аст, ки он ба нигоҳ доштани сабзиши дарозмуддат тобовар аст, дар ҳоле, ки миқдори моддаҳои муфид амалан кам намешавад, ва витамини C, баръакс, афзоиш меёбад.
Дар ин ҷо баъзе роҳҳои оддии захираи ин сабзавот ҳастанд:
- Феҳрист Барои ин ба яхдон ё мағоза мувофиқат кунед. Вазъияти асосӣ сард ва норасоии нур аст. Хонандагони ботаҷриба ба шумо маслиҳат медиҳанд, ки реша дар пакети пластикӣ пӯшанд ва дар баъзе ҷойҳо ҳавоҳои хурд барои ҳаво. Ҳамин тавр, daikon метавонад то шаш моҳ нигоҳ дошта шавад.
- Frozen. Пеш аз яхкунӣ сабзавот бояд тайёр карда шавад - дағал дар зери об, аз болои бомҳо хориҷ ва chop ба radish. Ин метавонад бо истифодаи як шиновар ё бурида ба мукаабҳои хурд анҷом дода шавад. Баъд аз ин, сабзавот решакан кунед. Талаботи махсус барои иқтидор вуҷуд надорад - ҳам пластикаи пластикӣ ва қобилияти махсус барои танаффус иҷро хоҳад кард. Дар ин шакл тақрибан як сол нигоҳ дошта мешавад. Танҳо дар хотир доред, ки шумо бояд маҳсулоти худро бозмедоред.
- Дар шакли сабзавот. Барои ҳамеша як шарбати муфид дар даст, шумо метавонед онро нигоҳ доред.
Маслиҳатҳоро оид ба парвариши дарахтон санҷед.
Ин раванди хеле содда аст:- омода кардани зарфҳои шишагин ва лимфаро барои нигоҳдорӣ;
- онҳоро ба ҳамҷоягӣ ё дар танӯр стерилизатсия кунед;
- ба афшураьо аз шалғамчае, ки бо истифодабарандаи ғизо ғунҷонида мешавад;
- рехтани афшура ба шартц стерилизатсияшуда ва ба онҳо зада;
- тарк дар ҷои торик ва хунук.
Медонед? Бисёре аз хӯрокҳо барои хӯрокҳои хӯрок барои гӯшт, илова ба решаи худ, дар таркиб ва болҳои худ дар бар мегирад. Аксар вақт, пеш аз истифодаи равғани растанӣ пухта мешавад.Акнун шумо медонед, ки чӣ гуна сабзавот номида мешавад. Бо вай дар мағоза вохӯрдам, ки аз он гузаред, зеро аз он ба шумо метавонед пухта, ва аз ҳама муҳим - хӯрокҳои хеле хуб, ки ба саломатии шумо кӯмак мекунад, ки дар ҳар вақти дилхоҳ муҳим аст.
