Шарбати каду шираи солим барои нигоҳ доштани саломатии хуб аст. Он баданро бо витаминҳо ғанӣ мегардонад, бемориҳои махсусро табобат мекунад ва кӯмак мекунад, ки ин рақамро дар шакли боло нигоҳ дорад. Ва агар шумо онро барои зимистон омода созед, онро бо себ, сабзӣ, афлесун ва дигар меваҳо омехта кунед - проблемаҳо бо изолятсияи пасти бетафовут нестанд. Ин мақола муҳокима мекунад, ки чӣ тавр ба афшураи каду ва хусусиятҳои фоидаоваре, ки барои ҳар як синну сол дорад, муҳофизат кунед.
Талабот ва асбобҳои зарурӣ
Омода кардани афшураи каду дар хона душвор нест. Аввал шумо бояд қарор қабул кунед, ки чӣ тавр онро гирифтан лозим аст. Якум, зудтарин - бо кӯмаки як juicer. Дуюм, вақте ки маҳсулот дар як cooker шарбати омода карда мешавад. Усули сеюм, усули бештар-меҳнати, ки дар он каду дар grater, ва сипас афшураро тавассути як дока дар якчанд қабатҳо ғелондашуда. Дуюм, интихоби чоруми пухтупаз дар об аз каду бо ҷабби минбаъдаи он дар як blender ҷӯш мезанад. Яке аз усулҳои дар боло овардашудаи нектарки каду хуб ба таври худ хуб аст, бинобар ин ҳар як имконият барои худ интихоб кардан мумкин аст. 
Мо ба таври муфассал методҳои чоруми истеҳсоли сӯзишвории каду, ки дар боло зикр шуда буд, баррасӣ мекунем. Пас, барои омодасозии он, мо бояд ба:
- Сирак
- Блэнент
- Рӯдакӣ
- Пан (на камтар аз 8 литр).
- Анометрҳои стерилизатсияшуда.
- Coaster ва caps.
Метавонед, ки дорухат аз як тараф барои афшураи помидор дар фасли зимистон санҷед.
Компонентҳои ҳатмӣ
Дар ин ҷо рӯйхати маҳсулотест, ки мо онҳоро шарбати моро тайёр мекунем:
- Селлюлоза барои каду - 3 килограмм;
- Шакли Granating - 500 грамм;
- Об - 2 литр;
- Нитрат кислота - як 10 грамм сумка (2 tsp.).
Хусусиятҳои интихоби маҳсулот
Новобаста аз усули дарёфти нӯшок, шумо аввал бояд ба сабзавот интихоб кунед. Се навъҳои алафҳои ҷадвал вуҷуд доранд, ки барои инсонҳо ғунҷонида мешаванд: сахт, рӯпӯшида ва калонтар. Кадом яке аз шумо интихоб мекунад, ки ба шумо.
Сангдилон - шакли маъмултарин. Ин навъҳои гуногуни пасти баландтар аз дигарон. Аз номи он равшан аст, ки аккос аз ин мева сахт ва зич аст. Дар дохили каду аст фибридӣ, бо накҳати нозук, селлюлоза шакар аст, бо бисёр тухмии ранги зарди сабук. Чунин меваву сабзавот ба сабзавот медиҳад. 
Зимнан, бузургтарин каду. Намудҳои панҷ килограмм аз ин навъи маъмул умумӣ мебошанд. Нахуст ин меваи ширин ва тендер аст. Он як пӯсти нарм дорад, бинобар он тоза кардани он осон аст.
Омӯзед, ки чӣ тавр ба пухтан, коркард ва нигоҳ доштани асали каду.
Мускат - баъдтар аз дигарҳо, меваҳои он ордона дурахшон аст, на хеле калон, бо мизони нарм. Ин навъи каду яке аз беҳтарин лазиз аст. 
Медонед? Миқдори ғизо дорои мазмуни баланд ва каротин аст, каду мӯй калонтар аст, ва меваҳо бо қубурҳои сахт метавонад дар муддати тӯлонӣ захира карда шаванд.
Агар барои тайѐр кардани гарди гиёҳӣ дар як бозор харидорӣ кунед, шумо бояд якчанд нуқтаҳои муҳимро дида бароед:
- Интихоби меваҳо, ки кофӣ ранги пӯст доранд, ки пӯсти рангҳои гуногун доранд.
- Сабзавоте, ки бояд набошад, бояд аз тарафи худи танаффус набошад. Агар думи бурида шуда бошад, пас шумо пеш аз он ки меваи бепарвоед.
- Ин беҳтар нест, ки ба каду ба иловаро бурида бурида. Маълум нест, ки дар кадом шароитҳои санитарӣ меваҳо пеш аз буридани нигаҳдорӣ шуда буданд ва ҳатман пеш аз тоза нашуданд. Ҳамчунин, сабзавоткоре, ки метавонад сабзида шавад.
- Агар шумо ҳанӯз сабзавот решакан кардаед, пас бичашонем, ки тухмиҳои он кӯшиш мекунанд. Онҳо бояд пухта ва калон бошанд, ки маънои онро дорад, ки мева пухтааст ва ҳамаи хусусиятҳои фоидаоварро ғизо медод.
Медонед? Кори калонтарини каду, арзиши ғизоии тухмии он баландтар аст.
Раванди марҳила ба марҳилаи насосии каду дар хона барои зимистон
Раванди қабули афшураи каду чунин аст:
- Карам ва бурида ба иловаро. Мо тухмиро бо селлони фосид тоза мекунем. Пӯстро пошед ва ба қисмҳои хурди бурида буред.
- Пӯшед каду бурида ба деги ва об рехт.
- Селкро дар болои тиреза гузоред ва то он даме, ки илтиҳо барои 10 дақиқа аз лаҳзаи ҷӯшидани нармтар гиред. Мо омодаи кор бо кордро тафтиш мекунем ва порчаҳои шустагарро ба контейнер интиқол медиҳем ва онро ба як омехтаи гулӯла ё ба воситаи colander резед.
- Пас аз он, ки моеъ дар он каду судак, шумо бояд ба тозагии анҷом илова ва бо blender омехта. Агар шарбати аз thicker thicker, он метавонад бо оби судак фасодро. Акнун шумо бояд рехт, ки шакар ва кислотаи лимуи ба омехта, хуб омехта ва бори дигар барои якчанд дақиқа напазед. То он даме,
- Мо маҳсулоти тайёрро ба шартц стерилизатсия тайёр карда, онро резед. Мо банкаҳои худро бо lids рӯй медиҳем, онҳоро ба дастмоле гузоред ва ба хунукӣ баргаред. Store маҳсулоти маҳкам дар як бастаи сард.
Ин муҳим аст! Афшураи консерва метавонад на танҳо дар ҷои хунук, балки дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта шавад. Танҳо тасаввур ин аст, ки чароғи офтоб набояд ба онҳо афтад, дар акси ҳол раванди оксидкунӣ оғоз меёбад ва хосиятҳои судманд аз даст хоҳад рафт.
Чӣ тавр суст кардани шарбати ва ё не
Сиёҳчаҳои кадуӣ аз сабаби қисмҳои дар он ҷойгирбуда шаффоф нестанд, бинобар ин, на ҳама шавқи онро тамошо мекунанд.
Роҳест, ки ширинро шаффофтар гардонад
Барои дарёфти нӯшокиҳои спиртӣ, шумо бояд онро тавассути пӯлод пӯшед, ки дар якчанд қабатҳои болаззат пӯшида, дар ҷойи хунук ҷойгир кунед, сипас моеъи ҳалшаванда бе чойгиркунӣ ба контейнерҳои дигар резед. Аммо оё ин дар ҳақиқат зарур аст?
Ҷустуҷӯ кунед, ки чӣ гуна ба beetroot, гиёҳ, ангур, берч, ва шарбати ангат фоиданок фоидаовар аст, чӣ гуна истифода бурдани афшураи ғалладона барои мақсадҳои шифобахш.
Оё аз нурдиҳӣ ягон фоида вуҷуд дорад?
Мувофиқи маводи ғизоӣ, афшураьо равшан карда нашудаанд, ки дар он селлюл дар шакли зарфҳои ҷарима нигоҳ дошта мешавад, барои нигаҳдории тандурустии он муфид аст. Ин нӯшокиҳо дорои нахи ва pectins, ки таъсири кори судманд ба меъда ва меъда доранд, инчунин сатҳи пасттарини холестирин доранд.
Хусусиятҳои муфид аз шарбати каду
Коршиносони тиббӣ маслиҳат медиҳанд, ки истеъмоли афшура ва калонсолон ва кӯдакон, ҳатто кӯдаконро. Ин таъсироти зеринро дар бораи организмҳо ва системаҳо дорад:
- Он дорои акмал аминокислотаҳо, витаминҳо ва минералҳо дорад.
- Баланд бардоштани ҳифозати бадан.
- Таҳвилотҳоро аз равған, тухмҳо ва сақичҳо тоза мекунад.
- Он меъморҳои холестеринро тағйир медиҳад.
- Ронтонуклидҳоро нишон медиҳад.
- Кӯмак ба мубориза бо саратон
- Маҳсулот бо илова кардани асал кӯмак мекунад, ки ба мубориза бо яхбандӣ.
- Афзоиши ҳаёт ва фаъолияти он баланд мешавад.
- Сангҳои санг ва садафро дур кунанд.
- Системаи тазриқӣ ва дилро беҳтар мекунад.
Наҷоти каду дар фасли зимистон то ба баҳор кӯмак ба шабнам.
Барои калонсолон
Акнун дар бораи фоидаи як каду шир барои калонсолон, агар он мунтазам истифода бурда шавад:
- Мавҷудияти витамини C беҳтар ташаккул додани хунро дорад, аз ин рӯ, ҳамчун пешгирии камхунӣ ва дигар бемориҳо хидмат мекунад.
- Аз сабаби хосиятҳои detoxifying он, он таъсири муфид ба bladder ҷигар ва заҳра дорад. Бинобар ин, ин нӯшидан бояд ба парҳез дар табобати вобастагии спиртӣ дохил карда шавад.
- Имкон дорад, ки қобилияти возеҳи шикамшавӣ, сустшавии меъда.
- Муомилаи хунро беҳтар мекунад.
- Холестерин хунро танзим мекунад.
- Деворҳои механикро бо сабаби мазмуни магний ва калий тақвият мебахшад.
- Таъсири мусбат ба системаи асаб, такмил додани кандан ва баланд бардоштани энергетикӣ ва қобилияти кор.
- Ин метавонад осебпазириро бартараф кунад, агар шумо як соат қошуқи асалро пеш аз хоб кардан бинӯшед.
- Ба паст кардани сатҳи шакарҳои хун мусоидат мекунад.
- Ҳангоми ҳомиладорӣ дар лаҳзаи тозакунӣ бетарафиро бартараф мекунад ва дарахтҳо муқаррар мекунад.
- Намудҳои зиёдатӣ.
- Он ба ғадуд ва нерӯи пӯст таъсири мусбат дорад.
- Кӯмак барои пошидани сангҳои гурда (пас аз машваратчии urologist) истифода баред.
- Он ба таври васеъ барои мақсадҳои берунӣ истифода мешавад: муносибати сӯхтаҳо, акне, акне. Бинобар мавҷудияти минералҳо ва витаминҳо, таъсири судманд оид ба пӯст, нохунҳо ва мӯи.
Ин муҳим аст! То чӣ андоза шарбати шумо метавонед ҳар рӯз нӯшед - ҳама барои худ қарор қабул мекунанд. Дар хотир бояд дошт, ки маблағи ҳадди аксар барои шахси солим солим 2 рӯз аст. Шумораи зиёди бадан пурра пурра карда натавонистанд.
Барои кӯдакон
Педиатрҳо ва табибон тавсия медиҳанд, ки коса дар синну соли хеле калон (5-6 моҳ) ғизои иловагӣ, аз 5 мл (1 tsp) тавсия диҳанд. Он бояд бодиққат бошад, мушоҳида кардани реаксияҳои пӯст дар кӯдакон, ба монанди тавлиди шахсӣ ба маҳсулоти ғалладонагӣ. Кўдакони калон, аз 3 сол, аз ҳад зиёд, метавонед дар як рӯз 200-300 мл гиёҳҳои ширӣ бинӯшед.
Бо ҳузури мунтазами оби нӯшокӣ дар менюи кӯдакон, таъсири мусбӣ ба организми кӯдак ба назар мерасад:
- Кафедра ба танзим дароварда мешавад, ки дар натиҷаи он системаи напардохтани генетикӣ хуб кор мекунад.
- Агар ба маҳсулнокии маҳсулот монеа вуҷуд надошта бошад, пас ин афшура метавонад ҳатто аллергияро аллакай ба маҳсулоти дигар барорад.
- Гурӯҳҳои зиёди электромагнҳо, маъданҳои фоиданок ва витаминҳо ҷисми кӯдакро аз таъсири радикҳои ройгон муҳофизат мекунанд ва инкишоф ва инкишофи хубро пеш мебаранд.
На танҳо селлюлоза каду доранд хосиятҳои шифобахш, балки ҳамчунин тухмии каду.
Чӣ метавонад ба афшураи муқаррарии каду илова карда метавонад
Ҳарчанд нӯшокии каду муфид аст, аз сабаби тамоман бӯи махсус ва бӯи он, на ҳама онро дӯст медоранд. Масъалаи ҳалли он метавонад бо тақсимоти худсарона бо некторҳои дигар ҳал карда шавад, на камаҳамият. 
Медонед? Гулҳои каду инчунин мумкин аст бихӯрад. Дар Итолиё, дорухои аз ҳама маъмулӣ барои тайёр кардани онҳо гулҳои бо mozzarella ва помидор ҳастанд.Apple, афлесун, сабзӣ, афшураи cranberry, инчунин зардолу хушк хуб бо миқдори каду ҳамроҳ карда мешаванд. Дар поён нархҳои кӯтоҳ барои қабули коктейл дар ошхона хона:
Себ
Барои задани як каду себ-себ, шумо бояд аввал бояд, ки кад дар асоси дорухат, ки дар боло зикр шудаанд, омода кунед. Аллакай дар охири он пухтупази он, мо себ тайёр мекунем. Шумо метавонед меваҳои ҳар гуна гуногуни дӯстдоштаро диққат диҳед, вале беҳтарин сабз, одатан онҳо болаззаттар мешаванд. Сипас, шумо бояд аз онҳо дилҳо ва пиёдаҳо дур кунед. Сирри афшураьо тавассути juicer, илова шакар, zest лиму ва напазед. Дар маҳсулоти истеҳсоли каду тайёр, рехт, ки омехтаи себ ва барои онҳо на камтар аз 3 дақиқа напазед. Резед ба шартц пухта ва меғелонад.
Дар баробари бофтаи афлесун, банан, ангур ва манго, себ аз меваҳои панҷуми маъмул ва умумӣ дар ҷаҳон ҳастанд.
Барои омода намудани чунин як омехта, ба шумо лозим аст (барои 3-4 литр шарбати каду):
- 3 кг гӯшти сабусакҳо ва ғӯзапоя;
- 550 грамм шакар (метавонад камтар бошад, агар шумо ба кислотаи шинохта) лозим бошад;
- Peel 2 лимӯ, растанӣ.
Сабзӣ
Сабзӣ худ як сабзавоти хеле муфид аст, бинобар ин, ба иловаи нектарҳои омехта, хусусан, ба шарофати каротин, он дорои ранги норинҷ-зардӣ ба каду хоҳад буд. Омехтаи омехтаи сабзӣ метавонад ба ҳамин усули пешина омода карда шавад. Барои ин, бигиред (4 литр маҳсулоти маҳсулноки каду):
- 4 адад сабзӣ;
- 1-2 деги шакар (ба тамошобин);
- 1 халта шакар намак;
- 2-3 кнопкаҳои inflorescences (бо preferences).
Ин муҳим аст! Барои беҳтар намудани саломатии шумо, ҳар як субҳ бояд 0,5 CUPS шарбати каду нисфи соат пеш аз хӯрок нӯшидан лозим аст. Барои сиҳатии беҳтар аз каротин, шумо метавонед қошуқи дигари сметана, яхмос ё равғани растаниро илова кунед (махсусан барои омехтаи каду-сабзӣ муҳим аст).
Orange
Боз як компоненте, ки то шарбати кад дар он шарбати афлесун аст. Меваю сабзавот ранги сурх, сурма, миқдори моддаҳои фоиданок ва кандуксифат доранд. Барои тайёр кардани як абрешим аҷоиб, нурро ба шумо лозим аст (барои 4 литр шарбати каду) лозим аст:
- 4 адад афлесунҳои зайтун;
- 5 tablespoons шакар.
- Як ранги хурд аз кислотаи лимуи.
- Шумо метавонед бриллион дар нӯги корд илова кунед.
- Афшура аз афлесун бо афлесун, бо шакар, Бахром ва кислотаи лимуи. Аз ду шарбати тайёр тайёр кунед, напазед, бирезед ба шартц, резед.
Зардолуи хушк
Барои омода кардани вариантҳои нӯшокии хушк бо зардолуи хушк, шумо бояд пеш аз он ки маҷмӯи меваҳои хушк пухта шавад. Тавсифи матни оддӣ аст ва вақти зиёдро талаб намекунад: 
300 грамм зардолуи хушкро дар зери об шуста, онҳоро бо корд пора кунед ва ба онҳо барои хӯрокхӯрӣ тайёр кунед;
- Меваи хушкро бо 2,5 литр об резед;
- 150 грамм шакар илова кунед;
- Баъзе аз кислотаи лимуи рехтед (то бичашед) ё 1 биринҷӣ шарбати лимӯ бирезед.
- Баъд аз ҷӯшидани, напазед дар гармии каме барои 8-10 дақиқа.
- Омехтаи compote бо шўрбои каду, омехта омехта барои на бештар аз 3 дақиқа ва меғелонад то.
Cranberries
Cranberry дорои таъсири зидди antipyretic ва зиддиилтињобї., ва дар робита бо каду хоҳад як доруи витамини хона барои давраи дарозмуддат зимистон хоҳад буд. Ин омодасозии муфид барои зимистон, Шумо бояд:
- Селсила аз афшура аз 3 килограмм пиво шуста;
- Афшураи cranberry mix бо 3 литр майнаи каду тайёр карда шудааст;
- Иловаи шакар дар ҳаҷми 800 грамм ба омехта (камтар ё бештар).
- Маводи 5 дақиқаро напазед.
- Резед дар бонкҳои стерилизатсия ва меғелонад.
Худро бо хусусиятҳои муфиди cranberries, роҳҳои омодасозии он барои зимистон шинос кунед ва инчунин фаҳмед, ки оё имкон дорад, ки плюрреғҳоро дар яхдон боздоранд.
Оё ягон зарар ва хавфҳо мавҷуданд?
Илова бар ҳамаи хусусиятҳои муфид, каду дорои ихтилофоти муайян барои истифода:
Ин маҳсулот метавонад аллергия ё инфиродӣ дошта бошад. Бинобар ин, шумо бояд ин нӯшокиро бо қисмҳои хурд истифода баред ва ҳолати худро назорат кунед. Ҳангоми парастории он ба парҳези кӯдак бояд эҳтиёткорона истифода бурда шавад.
Ин чизи нӯшокӣ ба одамоне, ки бо пӯсти пӯсти майна ва тамоюли ширин доранд, бо сабаби он, ки ин афшура дорои моликияти пурқувват аст, ки метавонад боиси бениҳоят вазнин шудани рагҳои рагҳои рагҳои хунгард, инчунин густариши бемориҳо гардад.
Ҳамаи инҳо нишон медиҳанд, ки истифодаи афшураи каду, ҳамчун як нӯшокии мустақил, ва дар якҷоягӣ бо сабзавот ва меваҳои дигар барои одамони нисбатан зарар, махсусан дар фасли зимистон фоидабахшии тандурустӣ бештар меорад. Албатта, машварати духтур ба шумо зарур аст, ки барои худ ва фарзанди худ зарар намерасонад. Агар шумо аз меъ- мо истифода баред, шумо метавонед омодасозии ин омодагӣ ба зимистонро дар бораи худ ва бидуни фишори зиёд омода созед.
