Имрӯз, шарбатро дар бар мегирад, ки номгӯи шаклҳои табиии табиӣ ба шумор меравад. Сипарҳо бо моеъи қаннодии ширин дар ҳама гуна ошхона, тарафдорони парҳези солим ва онҳое, ки мехоҳанд аз функсияҳои иловагӣ халос шаванд. Ин боварӣ ба он аст, ки ин маҳсулотҳои боэътимод ҷисмро бо унсурҳои ҳаётӣ таъмин намуда, барои солим будан кӯмак мерасонанд. Оё ин дар ҳақиқат ҳамин қадар аст ва иловаи рентгенӣ ба ҳама нишон дода шудааст, биёед якҷоя ба он нигарем.
Ширини равған чӣ аст?
Ширпазирии Maple як чизи ширини ширин мебошад, ки аз сехи навъҳои муайяни харита гирифта шудааст. Чунин дарахтҳо на ҳама чизи ғайримуқаррарист ва дар бисёр қитъаҳо пайдо мешаванд. Аммо, бо вуҷуди ин, Канада идора мекунад, ки дар тӯли асрҳо дар бозори озуқаворӣ дар саросари ҷаҳонӣ роҳбарӣ кунад.
Аз ҳамаи молҳои муосир, тақрибан 80 фоизи ин кишвар дар он истеҳсол карда мешаванд. Таърих, Канадиён ин тамоман анъанавӣ доранд. Боварӣ надоред, ки баргҳои рахи дар парчами Канада нишон дода шудааст.
Медонед? Маълум аст, ки шарбати рангӣ бо Ҳиндустон ҳатто пеш аз он ки Кристофер Коламбусро Америко дарёфт мекард. Гарчанде ки аввалин бор навишта шудааст, ин дудилагӣ то 1760 аст. Онҳо дар бораи картошкаҳои мармарии Канада, шарбати он барои истеҳсоли шакар тайёр карда мешаванд.
Намуди зоҳирӣ ва таъми
Ширпазирии Maple метавонад имрӯз дар мағозаҳои махсус харидорӣ карда шавад ё тавассути шабака аз тақсимкунандагон фармоиш кунад. Шумо инчунин метавонед худатон низ метавонед.
Худро бо хусусиятҳои судманд ва муқовимати шираи равған шинос кунед.Маҳсулоти сифатан гуногун аст:
- зичии аҳолӣ;
- мутобиқати шаффоф ё шаффоф (монанд ба асал);
- шиддатнокӣ;
- як намуди васеи сояҳои сиёҳ (аз зард равшан ба сурх торик);
- накҳати гуворо.
Бичашед, ки ин маҳсулоти толор хеле ширин аст, аз ин рӯ он дар пухтупаз ба таври васеъ истифода мешавад. Дар моеъ барои pancakes нонпазӣ, нонпӯшӣ, нон ҷуворимакка, gingerbread, инчунин барои қабули ice cream ва дигар шириниҳо мувофиқ аст. Ширини аслӣ дорои мазза бо сангҳои мушаххас аст. 
Чӣ тавр ба шири равған гирифтор шудан мумкин аст
Ва дар саноат, ва дар шарбати Maple дар хона дар якчанд марҳила истеҳсол. Аввалин ҷамъоварии ашёи хом, аз ҷумла тавассути кашидани сӯзишвории шакар, сутунмӯҳра, сурх ва сиёҳҳои сиёҳ сурат мегирад. Ва дуюм, ин бухоршавӣ ба афшура ба зичии муайяне дахл дорад.
Ин муҳим аст! Ранги резинӣ аз вақти ҷамъоварии ашёи хом вобаста аст. Баъдтар ин ҳолат рӯй медиҳад, ки бештар ранг мешавад. Чун қоида, инҳо гуногунандешаҳои арғувон ва қаҳваранг мебошанд. Ин боварӣ дорад, ки чунин маҳсулот дорои мазза ва консентратсияи консентратӣ дорад.
Технологияи тайёр намудани шарбати ҳақиқӣ ба технологияи шакар Coconut хеле наздик аст. Сатри дарахтон тавассути сутунҳои сершумор мегузарад, ки дар рахи харита ҷойгир карда шудаанд, ба контейнер махсус. Сипас, моеъ ба зарфҳои тоза мепартояд ва то гармии он ба даст меояд, гармии паст дорад.
Агар масолеҳи ашёи хом зиёдтар бошад, шакар рахи равған берун карда мешавад. Дар пухтупаз, одатан истифода бурдани навъҳои торикии шарбат барои хӯрокҳо, ки табобати гармиро талаб мекунанд. Ва нур ба шириниҳо дар шакли "хом" хизмат намуд. Мутаассифона, фурӯшҳои зиёде оид ба фурӯш, ки ҳеҷ чизи умумӣ бо рейс надоранд. Онҳо аз fructose ва шакар мунтазам шудаанд. Ва барои маскани илова flavor хлор. Аз ин рӯ, бояд ҳангоми эҳтиёт кардани чунин маҳсулот эҳтиёт бошед.
Ширини шӯр ва ширин низ метавонад аз лаблабу, чӯҷаҳои ширин, чорводорӣ, чернограмм, cranberry, гелос ва Тарбуз дода шавад.
Таркиби шарбат
Сарфи назар аз инъикоси ин маҳсулот боғ, дар бораи фоидаҳои он фикру ақидаҳои муқобил вуҷуд доранд. Баъзеҳо мегӯянд, ки ин воситаи беҳтарин барои нигоҳ доштани вазифаи муҳими бадан аст, дар ҳоле ки дигарон боварӣ доранд, ки таркиби камбизоатӣ дар шарбати ғадуди метавонад барои кӯмак ба бадан каме кор кунад ва ҳатто камтар.
Медонед? Ҳар сол миллионҳо одамон аз Канада аз содироти шираи равғани 145 миллион доллари амрикоӣ сар карданд.
Аз ин рӯ, пеш аз доварӣ кардани фоидаҳо ё хатарҳои тамокукаши Канада, кӯшиш кунед, ки ба мундариҷаи он диққат кунед. Мутахассисоне, ки таркиби моддаҳои ғизоии ин маҳсулотро дар лаборатория омӯхтанд, ба хулосае омаданд, ки як қисми витамини минералӣ дар шарбат вуҷуд дорад. Дар натиҷа, масканҳои хосиятҳои шифобахшандаи моеъ ҳал карда шуданд. 
Агар шумо ба муқоисаи ҳаррӯзаи ҷисми инсон дар ғизодиҳӣ диққат диҳед, сипас дар сад як грамм аз шарбати ғадуди сипаршакл пайдо шуд:
- магний (165%);
- zinc (28%);
- калсий (7%);
- оҳан (7%);
- калий (6%).
Аммо чӣ гуна баҳсҳое, ки мо метавонем дар бораи он, вақте ки барои ҷисмҳои ҷисм, масалан, синтез ва магнитиум, шумо бояд ақаллан 100 грамм маҳсулотро бихӯред. Илова бар ин ҷузъҳо он 67 грамм сахароза дорад. Он рӯй медиҳад, ки нишондиҳандаҳои ҳадди аққали маъданҳои фоиданок метавонанд барои ин миқдор шакл ҷуброн карда натавонанд.
Ин муҳим аст! Дар раванди шириниҳои ширин, якҷоя бо якҷоя кардани шакар ва шарбатҳои равғанӣ мувофиқ нестанд.
Витаминҳои гурӯҳи B, инчунин polyphenols, Quebecol ва 24 антиоксидантҳо дар хишти рангин пайдо мешаванд. Онҳо бомуваффақият ба маблағи каме аз чормағз ё ҳар гуна буттаҳо иваз карда мешаванд. Илова бар ин, дар алтернативӣ, шакар хеле камтар.
Бинобар ин, ҳамаи дӯстдорони ивазкунандаи шакар равған бояд ин nuanceро баррасӣ кунанд. Илова бар ин, дар 100 грамм флюорез не, намак ва равған вуҷуд надорад, аммо 67 грамм карбогидрат мавҷуд аст. Ва ин аст, ки дорои калорияи калорияи 268 калория аст.
Хусусиятҳои муфид
Ин хеле равшан аст, ки маҳсулоти растанӣ ҳамчун воситаи самарабахш барои талафоти вазн ва беҳбудии саломатӣ амал намекунад. Ин барои иваз кардани шакар дар парҳези шумо муфид аст, масалан, бо stevia.
Дар баробари ин, дарки он аст, ки бо ёрии истифодаи мунтазами шарбати рахи сафед, имкон дорад, ки ба низоми дилу рагҳои дил, муносибати эпидемия ва қобилияти мардон беҳтар карда шавад. Он ҳамчунин таҷрибанокӣ нишон дод, ки Quebecol, ки дар як моеъ мавҷуд аст, блокҳои ҳуҷайраҳои саратонро бадарға мекунанд ва камшавии газҳои карбогратонро паст мекунад.
Истеҳсоли лотерея, гиёҳҳои ширӣ, харбуза, scorzonera, periwinkle, parsley, ситораи сирпӯш, зеварҳо, horseradish, thyme, saffron, asparagus, fenugreek, orchid, Мосс аз Исландия ва ғизо низ таъсири мусбат ба таъсироти.
Аммо ин озмоишҳо ҳатто ҳатто дар ҳайвонот гузаронида шуда буданд, вале дар витамин. Аз ин рӯ, боварӣ ба сухан дар бораи манфиатҳои маҳсулот барои шахсе қодир нест.
Ин муҳим аст! Коршиносон тавсия медиҳанд, ки на бештар аз 60 грамм шарбати резинӣ дар як рӯз. Агар мо дар бораи кӯдакон сӯҳбат кунем, ин қисм бояд нисфи кам карда шавад.
Зарари имконпазир ва муқовимат
Дар сурати хӯрокхӯрии беназири он заҳролудҳои заҳролуд мумкин аст. Дар ҳақиқат, ҳузф кардани сукрот дар таркиби он ба талафҳо дар равандҳои метаболис, инчунин диабети қанд ва фарбеҳӣ мусоидат мекунанд.
Бинобар ин, одамоне, ки сатҳи баланди хунро баланд мекунанд, инчунин шахсоне, ки ба беэҳтиётӣ ба маҳсулоти тамокукашӣ ишора мекунанд, аз иловаи ширин даст кашанд.
Чӣ гуна интихоб ва нигоҳ доштани маҳсулот ба анҷом мерасад
Сарфи назар аз камбудии ин чошнии ширин, бисёриҳо онро тавсия медиҳанд, ки кӯшиш кунанд. 
Ва ҳама аз сабаби таъми хушбӯй ва хушбӯй. Аз ин рӯ, барои ба даст овардани қаламчае, ки дар қаламрави қаҳвахона ба даст наомадааст, мо шуморо ба интихоби қоидаҳо пешниҳод менамоем. Онҳо аз ҷониби онҳо роҳнамоӣ карда метавонанд, ки шумо ба маҳсулот аз як қалбакӣ ҷудо карда метавонед.
- Резиши сифати баланд ҳамеша шаффоф ё шаффоф аст. Текстарҳои болаззат бояд огоҳ карда шаванд.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки маълумот дар бораи саҳифаро хонед. Муҳим аст, ки ба кишвари истеҳсолкунанда ва паҳнкунандаи диққат диққат диҳед. Ҳамчунин, дар пушти шиша бояд як барге тиллоӣ тилло бошад. Ин тасдиқи дигари аслии маҳсулоти Канад мебошад.
- Дар молҳои арзон ҳисоб накунед. Ин шарбат бо сабаби арзиши аслии истеҳсолот қимат аст. Танҳо тасаввур кунед: барои 1 литр шарбат лозим аст, ки 40 литр афшураи равған лозим аст.
- Дар бичашонани маҳсулоти аслӣ, алоқаи ҳезум ҳис мекунад. Ва мо дар бораи иловагие, ки аз навъҳои гуногуни хлор ва дар ҳар вақти сол ҷамъ оварда шудаанд, гап мезанем.
Барои нигаҳдории чошнии ширин, шумо метавонед як яхдон ё як ошхонаи ошхона мунтазам интихоб кунед. Аммо агар маҳсулот дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта шавад, ҳатман ба зарфҳои ҳавоӣ ҳавасманд аст. 
Мутахассисон маслиҳат медиҳанд, ки иловаи ғайриқонунӣ ба зарфҳои шиша рехта, барои эътимоднокӣ, дар яхдон гузошта мешавад. Агар чора ва шартҳое, ки истеҳсолкунанда муайян кардааст, маҳсулот метавонад то 3 сол нигоҳ дошта шавад.
Дорухат: аз шарбати ширин
Агар шумо худатон худатон қарор диҳед, ки ба сирри технологияи таҷҳизоти анъанавии анъанавии Канад дода шавад, аввал шумо бояд сабр кунед. Далели он аст, ки он аз муддати дароз аз шарбати афшура тайёр карда мешавад.
Дарахт ва ширеш
Дар фасли баҳор, вақте ки ҷараёни шираи оғоз меёбад, дарахтони равған бо чӯбҳои пурдарахт интихоб кунед. Дарахтҳо бояд солим бошанд. Агар навдаи онҳо ба балоғат расида бошад, шумо бояд ба дигар намунаҳо барои ҷамъоварии афшура назар кунед.
Медонед? Дар марҳилаи ҷаҳонӣ дар асри 18, истеҳсоли заҳри харида кам карда шуд. Ин ба маъхази шакар шифобахш буд, ки истеҳсоли он захираҳои ками молиявӣ ва меҳнатиро талаб мекард. Аммо Канадиён иддаъои сирри худро аз насл ба насл гузарониданд..
Баъдтар, як сӯрохи хурд дар як сели мувофиқат карда мешавад. Муҳим аст, ки дараҷаи он аз 8 сантиметр зиёд бошад. Баъд аз ин, як оҳан "spout" ба дохили он гузошта мешавад, ки аз он қубур баромада истодааст. Аз яке аз чунин сӯрохӣ дар як рӯз шумо наметавонед зиёда аз 3 литр шарбати ҷамъоварӣ кунед.
Раванди гармидиҳӣ
Мо наметавонем иҷозат надиҳем, ки ашёи хоми ҷамъоваришуда бекор карда шавад - он метавонад бад шавад. Барои пешгирӣ кардани ин, пеш аз ҳама аз моеъи омодашуда аз қабати ва қисмҳои ҷигар. Ва сипас дар як контейнер васеъ ҷойгир кунед (беҳтарин бо як қабати пӯст) ва дар тӯли якчанд соат аз гармии паст.
Мониторинги мутобиқат ба модда, вагарна шумо метавонед бо шакар бо шарбат гиред. Агар шумо вақти пурмаҳсулро аз даст надода бошед, моеъ метавонад кофӣ набошад. Дар ин ҳолат, мӯҳлати истеъмолаш якчанд моҳ маҳдуд аст. Ва маҳсулоти хеле барҷаста зуд зуд fry хоҳад шуд. 
Ҳамаи корҳо оид ба истеҳсоли қаҳвахонаи maple homemade тавсия дода мешавад, ки дар кӯча кор кунед. Баъд аз ҳама, вақте ки ин бухоркардашуда, қисмҳои сукрот ба ҳама чизҳои хӯрокхӯрӣ афтодаанд, дар натиҷаи он онҳо шиддат меёбанд.
Медонед? Ширпазирии Maple, ба истиснои канададорон, аз ҷониби сокинони Иёлоти Муттаҳидаи Амрико изҳори ташвишовар аст. Ин тамокукашӣ дар ин ҷойҳо дар ҳар як ҷадвал маъмул аст.
Филтрҳо ва сӯхтор
Агар филтратсияи ибтидоӣ набошад, аз обхези фишор резед. Ва баъд аз он ба мутобиқати дилхоҳ расидан, онро каме вақт ба сардо диҳед. Сипас ба як контейнер шуста рехт ва лампаҳои мӯҳтоҷро бодиққат гузоред.
Ширпазирии Maple барои ҷисм фоидаи назаррас надорад. Дар табиат, ӯ имконоти зиёди алтернативиро пайдо мекунад, ки дар ҷузъҳои ғизоӣ хеле фаровон аст. Аз ин рӯ, ба ақидаҳои масолеҳи ин маҳсулот ҷиддӣ муносибат накунед. Он танҳо аз нуқтаи тамошобин тавсия карда мешавад. 
