Эҳтимол ҳама дар бораи хусусиятҳои судманди currant сиёҳ шунидаанд. Ҷом, роҳбандӣ ё чой аз ин буттамева бояд дар давоми парҳези эпидемиологии ARVI ва грипп гузаронида шаванд. Баъд аз ҳама, currant дорои миқдори зиёди кислотаи ascorbic, барои баланд бардоштани ҳисси бадан аз сироятҳо зарур аст. Бо вуҷуди ин, илова ба пухтупаз, роҳи дигар барои тайёр кардани currants барои зимистон, нигоҳ доштани максималии витаминҳо вуҷуд дорад. Ин як Берри тоза, замин бо шакар аст.
Дар бораи манфиатҳои шавқовар
100 грамм (тақрибан сеяки як шиша) аз буттамева currant дорои аст витамини C якчанд маротиба истеъмол карда мешавадқариб нисфи меъмори Кобал ва Мулобдон. Ҳамчунин, буттамева дар таркиби нахи, калий, мис, манган, оҳан, магний ва калтсий мебошанд. 
Илова ба таркиби витамини минералии арзишманд, онҳо барои дигарон машҳуранд хусусиятҳои муфид:
- антиоксидант;
- tonic;
- иммуномодулаториатсия;
- антивирус;
- зидди илтиҳобӣ;
- безарарсозӣ;
- имкон дорад.
Бештар дар бораи хусусиятҳои судманди навъҳои currant омӯхта: сиёҳ, сурх, сафед.
Бисёр хонашинҳо маъқулро барои роҳбандии зимистон тайёр мекунанд. Бо вуҷуди ин, дар давоми муолиҷаи гармидиҳӣ, аксарияти витаминҳо водор карда мешаванд. Технологияи омодагӣ, ки имкон медиҳад, ки онҳоро дар консентратсияи ниҳоӣ нигаҳдорӣ кунанд, "роҳбандии сард" номида мешавад, дар ҳоле ки буттамева пухта нашудаанд, онҳо бо шакар ҳастанд. Раванди хеле содда аст, вақт ва ҳадди аксар саъй мекунад; ҳатто қаҳваи ноустувор бо он мубориза мебарад. Дар баробари ин, ба тамокукашӣ аз каме болаззат ва хушбӯй нисбат ба мураббо ё мураббо. 
Мо тавсия медиҳем, ки бо истифода аз яке аз таркибҳои зерин тасдиқ кунед.
Медонед? Дар Англия, дар охири солҳои 1930-ум, нӯшокиҳои сиёҳе, ки Рибена ном дошт, пайдо шуданд. Дар давоми Ҷанги дуюми ҷаҳонӣ ӯ ба муассисаҳои таълимии кӯдакон ва беморхонаҳо бо мақсади ҷуброн намудани норасоии витамини C машғул буд. Имрӯз, нӯшокиҳо дар байни ронандагони аврупоӣ машҳуранд, ки ба хусусияти дигари муфиди диққат гӯш медиҳанд.
Омодашавии буттамева currant
Пеш аз ҳама, тайёр кардани ашёи хом ва контейнерҳо, ки дар онҳо он захира карда мешавад, зарур аст.
Барои оғози меваҳо бояд бодиққат тафтиш карда шуда, интихобшудаи вайроншуда, вайроншуда, сангборон, бо бӯйҳои хушк бошад. Раванди бояд диққати махсус дода шавад, зеро ҳатто як пӯсидаи пӯсида метавонад ба тамоми шириниҳо зарар расонад.
Марҳилаи навбатии бартарафсозии peduncles ва чархҳо мебошад.
Сипас ба currants бояд дар зери об шуста, беҳтараш ду маротиба. Беҳтарин ин корро бо тақсим кардани қисмҳои хурд ва ҷойгир кардани онҳо дар colander. Баъд аз ин, меваи бояд бояд хушк шавад, дар як қабати ягона оид ба варақаи нонпазӣ, пӯст ё лавҳаи калон паҳн карда мешавад. 
Ин муҳим аст! Ба оғози тайёр кардани шириниҳо танҳо баъд аз буттамева хушк кардан зарур аст. Ғайр аз ин, маҳсулот метавонад fermented.
Омода кардани банкаҳо
Бонкҳо бояд бо сода ва хушк шуста шаванд. Санҷиш ба ҳузури чипҳо ва тарқишҳо, хориҷ контейнерҳои зарардида. Сипас боқимондаи дигаронро ғубор кунед.
Усули зудтар ва аз ҳама мувофиқ барои стерилизатсиякунӣ ҷойгир кардани контейнерҳои шишагин аст микробест. Онҳо дар муддати ду ё се дақиқа дар тамоми қувваи барқ ҷойгиранд. Ин бояд бо рехтани миқдори ками об ба онҳо анҷом дода шавад. Зарур аст, ки онҳо ҳангоми таҳрикдиҳӣ пӯшанд.
Сипас бонкҳо бояд хушк карда шаванд. Лидсҳо бояд бо оби ҷӯшида ва хушк карда шаванд.
Ҷустуҷӯи чӣ гуна ба стерилизатсияро дар хона.
Видео: стерилизатсияи микроэлемент
Рақами дорухона 1
Ин дорухо хеле содда аст - шумо бояд танҳо ду компонентҳоро, як маҷмӯи каме дороӣ ва танҳо як рӯзи корӣ доред. Пеш аз хӯрок хӯрдани хӯроки шом беҳтар аст, зеро ширеш барои 10-12 соат лозим мешавад. Беҳтар аз он аст, ки он барои инфузия дар шаб, дар шароити хунукӣ тарк. Бо ин роҳ, имкон медиҳад, ки ба роҳбандии омода, ки бешубҳа, fermented ва қолаби.
Аз як килограмм буттамева тақрибан се семоҳа литр меваю сабзавот месозад.
Мо маслиҳат медиҳем, ки дар бораи зимистон ҳосилнокӣ дар фасли зимистон: рентгени сиёҳ ва шароб; роҳбандии currant сурх ва роҳбандии.
Асбобҳои ошхона
Барои дастгирӣ кардани дастгоҳ ва лавозимот лозим аст, ки эҳтиёт шавед. Мо бояд ба:
- косаи чуқур барои буттамева ва картошка пӯсида (иқтидор аз шумораи меваҳо вобаста аст);
- коштан ё гилин;
- як spoon.
Компонентњо
Барои роҳбандии сиёҳ, бе табобати гармӣ, ба шумо лозим меояд:
- буттамева - 1 кг;
- шакар растанӣ - 1,2 кг.
Усули пухтупаз
Технологияи пухтани қадамҳо аз 10 қадам иборат аст:
- Буридани буттамева дар як blender blender ё гӯшт гӯшт. Дар қабати чуқур ҷойгир кунед.
- Резед шакар.
- Абрешим.
- Бо дока барои пешгирӣ кардани ҳашарот аз гирифтани роҳбандӣ фаро гиред.
- Дар ҷадвал ба як соат дар як соат гузоред, пас ду маротиба дар муддатҳо омехта кунед.
- Дар ҷойи хунук ҷойгир кунед ва ба қабати қабат резед.
- Дар субҳ.
- Дар натиҷа дар стерилизатсияҳои стерилизатсиякунӣ, масофаи 1 см аз боло ҷойгир кунед.
- Cover cover nylon
Видео: пухтупаз currants зављааш бо blender
Ин муҳим аст! Доруворон бояд мунтазам ва дар миқёси васеъ аз ҷониби одамоне, ки таърихи thrombophlebitis истифода мешаванд, зиёд кислотаи меъда, захми дар марҳилаи шадид, гепатит, қаламрав ва шамол истифода мешаванд. Бо ғамхорӣ вай бояд занон ва кӯдакон ҳомиладор шаванд.
Рақами дорухона 2
Ин дорухат шакар омехта истифода мебарад. Барои маҷмӯи буттамева истифода мошини. Дар сурати мавҷуд набудани он, меваи метавонад бо як пашми чӯб ё пинҳон барг дар ягон контейнерҳои ғайри металлӣ ё тавассути ҷумбонидан мумкин аст. Баъзе занҷирон мегӯянд, ки вақте ки онҳо бо металлӣ алоқаманд мекунанд, пулҳои баъзе аз молҳои арзишмандро аз даст медиҳанд.
Аз як кило аз currant, замин, мувофиқи ин дорухат, бояд шумо бояд банақшаҳо ним литр аз шириниҳо бигиранд.
Асбобҳои ошхона
Барои қабул кардани роҳбандии бе пухтупаз, ин дорухат бояд:
- як мошини суфтакунандаи гӯшт ё blender;
- иқтидори амиқи;
- spoon чӯбӣ.
Компонентњо
Десерт омода карда шудааст:
- буттамева - 1 кг;
- қанд шакар - 2 кг.
Худро бо хӯрокҳои blancherry бел фармоиш: зиччи, мураббо, мураббо, шароб, шароб, чошнии.
Усули пухтупаз
Технологияи пухтупаз ин аст:
- Буттамева хушк бо grinder гӯшт Grind.
- Резед шакар дар қисмҳои хурд, онро бо як spoon чӯбӣ.
- Барои пурра dissolve шакар, роҳбандии роҳро якшаба.
- Дар сойти субҳи, ки ба давлати яклухтаре, ки ба он гел ба назар мерасад, бояд омехта шавад.
- Ӯро бо қоғаз пур кунед.
- Онҳоро бо пӯшидани пӯшидани пӯшед ё бо борик кардани пӯшед. Шумо инчунин метавонед коғази коғазро истифода баред, онро бо лагери замима кунед.
- Барои нигаҳдорӣ дар ҷойи сард фиристед.
Видео: пухтупаз currants зављааш истифода аз мошини суфтакунандаи гӯшт
Дар куҷо нигоҳ доштани корро анҷом диҳед
Маҳсулот метавонад то оғози соли оянда нигоҳ дошта шавад. Бо вуҷуди ин, шароити муҳим барои нигаҳдории дарозмуддат ва муваффақ ба шароити зарурӣ мувофиқ аст. Дарҳол баъд аз ҷойгир кардани шириниҳо дар бонкҳо, он бояд ба қуттиҳои яхдон, ниҳол ё дигар ҷои хунук бо ҳарорати ҳаво фиристода шавад. аз 3 ° C то 8 ° C. Ғайр аз ин, маҳсулот бадтар мешавад ва истисно нест. Дар гармии пасттар, ин дарозтарини ширини метавонад захира карда шавад.
Ҳамчунин дар бораи хӯрокхорӣ viburnum бо шакар дар фасли зимистон хонед.
Шарҳҳо Хона
Ҳамин тавр, роҳбандии currant бе пухтупаз як шириниҳои ошомиданӣ аст, ки дар он низ як қатор хосиятҳои фоиданок дорад, ки асосан барои кӯмаки аввалин барои шамолкашӣ аст. Ин хеле осон ва зуд омода кардани табобати, ва дар шароити муносиб он метавонад дар тамоми зимистон нигоҳ дошта шавад. Ин хуб аст, ки онро бо чой истифода баред, барои пур кардани нонпазӣ ва ё қошуқи ширин барои pancakes, pancakes, cheesecakes, ба иловаро нон, ва инчунин аз jelly кунад.
