Ангурпарварӣ танҳо тақрибан нисфи вазифаи парвариш аст. Хеле муҳим аст, ки дар вақти ҷамъоварӣ, то он даме, ки хуб нигоҳ дошта шавад ва маводи хоми сифат барои қабул кардани шароб ё шарбати. Биё бифаҳмем, ки кадом давра барои беҳбуд бахшидан ба зардчаҳои пухта ва чӣ тавр онро анҷом дода мешавад.
Вақти ҷамъоварӣ: вақти дарав аз он вобаста аст
Санаи дақиқи ҳосилро муайян кардан ғайриимкон аст - ҳар як боғбон бояд ба таҷрибаи худ, шароити обу ҳаво, гуногунранг, инчунин дараҷаи деги бутлогӣ такя кунад. Ҳарорати хубтар барои драхтҳои буттаҳо 21-35 ° C ҳисобида мешавад, дар ҳоле ки он бояд офтобӣ бошад.
Миқдори зиёди боришот ба ҷамъоварии шакар ва афшураи ангур дар ангур меафзояд. Ҳамин тариқ, миқдори кофии маводи моеъ ба ширин ва сифати буттамева таъсири манфӣ мерасонад, бинобар ин, дар тобистон гарм ва хушк зарур аст, ки мониторинги оббозӣ зарур аст.
Ин муҳим аст! Фосфор-калий ва нуриҳои минералӣ ба зудӣ драхтро ангезиш медиҳанд.
Навъҳои ангур ва гибридҳо ба шартҳои дренажӣ тақсим мешаванд:
- Дунёи иқтисод - мавсими парвариши он 95-105 рӯз аст, яъне ҷамъоварии ҳосил дар охири моҳи июл - аввали август.
- Хеле барвақт - дар давоми 105-115 рӯз дар шароити мусоиди обу ҳаво. Ин маънои онро дорад, ки буттамева пухта метавонад дар нимсолаи аввали соли равон тоза карда шавад.
- Аввал - Мавсими парвариши онҳо 115-120 рӯз аст.
- Миёна миёнаи-драхт - барои истеъмоли хӯрок ва коркард дар 120-125 рӯз баъди шикастани гуруснагӣ.
- Миёна - расидан ба камолоти ҷудогона то охири август - оғози моҳи сентябр, яъне дар 125-135 рӯз.
- Дертар - барои драхт, ки аз 130 то 150 рӯз мегирад. Ҳосили чунин буттамева дар моҳи сентябр-октябри соли 2013 тоза карда шуд.
Шумо метавонед дар бораи хусусиятҳои судманди тухми ангур, баргҳои ангур, афшураи ангур, мавиз ва ангур бихонед.
Илова бар ин, ҳолати токзор ва чӣ гуна он аст, ки пас аз вақти пажмурдани зироат таъсир мерасонад. Мутобиқати қоидаҳои технологияи кишоварзӣ ба суръатбахшии буттамева мусоидат мекунад. 
Чӣ гуна муайян кардани сатҳи камолот
Азбаски вақти драхт метавонад аз омилҳои сершумор вобаста бошад, роҳи беҳтарини дарёфти он, ки чӣ гуна тайёр намудани буттамева ба онҳо дар дохили ва берунӣ нигаронида шудааст:
- Ангурҳои вазнине, ки баргҳои рангаи сиёҳ ё арғувонӣ доранд, пухта мешаванд; Норасоии камолот аз тарафи ранги ранги сафед нишон дода шудааст.
- Навъҳои сафед бояд аз ранги сиёҳ ё тилло дар вақти камолоти бардурӯғ харидорӣ кунанд ва агар буттамева сабз мемонанд, пас онҳо ҳанӯз суст нашаванд.
- Решаи ангур бояд мустаҳкам карда шавад.
- Буттамева бояд аз «пойҳои» осон тоза карда шавад.
- Онҳо бояд дар тамос бошанд, бефоида.
- Буттамева бояд пӯсти шишагини шаффофро фаро гирад.
- Тухмиҳои офтобпараст бӯи сабук мегарданд ва ба осонӣ аз селлюлоза ҷудо мешаванд, агар он пухта шавад.
- Растаниҳои ангур бояд накҳати гуворое, ки ин навъ ё гибридӣ доранд, дошта бошанд.
Видео: чӣ гуна муайян кардани дараҷаи решаи ангур
Медонед? Дар айёми қадим онҳое, Далели он аст, ки растаниҳо ба дарахтон наздик шудаанд, ва дере нагузашта, токи қариб ҳамаи тоҷи онҳоро фаро мегирифтанд - аз ин сабаб, шохаҳои поёнӣ холӣ ва хушк шуданд. Ҳангоми ҷамъоварӣ, онҳо метавонанд ба шахс, ҳатто онҳое, ки мурдаанд, зарар расонанд.
Қоидаҳои ҷамъоварӣ
Новобаста аз мақсаде, ки ангур истифода хоҳад шуд, он барои ҷамъоварии он дар рӯзҳои хушк ва офтоб тавсия дода мешавад. Ин сабаби он аст, ки боришот ва шабеҳи фаровони аз буттамева як балоғат мерӯянд, ки хеле зарур аст, масалан, барои нигаҳдории дарозмуддати зироат.
Кластерҳо баъд аз хӯроки нисфирӯзӣ дар рӯзи хуби ҷамъоварӣ бо қутбҳои шадид, ки барои winemaking ва навъи миз муҳим аст, фарқ мекунад.
Навъҳои техникӣ
Маводҳои хом барои коркарди шароб ва шарбати дорои хусусиятҳои хоса доранд. Пеш аз ҳама, он кислотаҳо аз буттамева ва мазмуни шакар дар онҳо мебошад, ки бо истифодаи як асбоби махсус - як refractometer ё гидрометр ҳисоб карда мешавад. Ҳарорати мусоид барои тоза кардани ашёи хом 16-20 ° C мебошад. 
Барои истеҳсоли баъзе ширинҳо бо ангур, ки баъд аз сардиҳои ҷамъоварӣ карда шуд, аммо танҳо дар он ҳолатҳо, вақте ки ба пешбурди техникӣ дар назди сардиҳо расиданд. Агар буттамева сабз карда шуда бошад, пас сифат аз шароб хеле зиёд мешавад ва эҳтимолияти хеле баланд аст, ки он ҳама чизро нахӯрад.
Дараҷаҳои техникӣ чунин навъҳои ангурро дар бар мегиранд: Krasnostop Zolotovsky, Alpha, Isabella, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Riesling.
Барои навъҳои техникӣ, тозакунии мунтазам аксар вақт истифода бурда мешавад, яъне, комилан ҳамаи кластерҳо канда мешаванд, баъд аз мазмуни шакар ва кислотаҳо дар сатҳи зарурӣ мебошанд.
Аммо ин усули ҷамъоварии он танҳо дар он ҳолатҳое истифода мешавад, ки агар дар токзор ягон нишонаҳои беморӣ ё зараррасон набошанд. Дар лаҳзаи нимашабона аз буттаҳо, барои бартараф кардани кластерҳо интихобшуда тавсия дода мешавад. Кластерҳо бо pruner якбора ҷудо карда мешаванд. 
Намудҳои ҷадвал
Навъҳои хӯроки интихобӣ интихобшудаи тоза, яъне кластерҳо ҳангоми тавлид шуданашон бурида мешаванд. Агар имконпазир бошад, муайян кардани вақти дақиқи ҳосили дилхоҳ ба истифодаи гидротетер, ки ҳаҷми шакар дар буттамева нишон дода мешавад.
Санҷед, ки парвариши ангур монанди ангуштзанӣ, ромео, кримсон, спинс, аркия, аслӣ, пролетарий, сеҳрнокӣ, дар хотираи Negrul, Тимур, Молдова , "Талисман", "Кеша", "Ҳеллос", "Руслан", "Extra".
Ҳамчунин, техникӣ, навъҳои мизро бо як секунҷа ё корд задааст. Барои кам кардани алоқа бо буттамева зарур аст, ба шарте, ки зарарро ба онҳо кам накунанд. Аз ин рӯ, ангур нигоҳ борик ва хушхӯю бурида.
Сипас, шумо бояд фавран чӯҷаҳои хушк ва зарар бинед, то он даме, ки баъд аз тоза кардани хӯроки вақт ҷудо кунед. Шумо метавонед аз зироат аз навъҳои ҷадвал ва пас аз сардиҳои гирифта, аммо шумо бояд ба назар гиред, ки чунин буттамева ҳифз нашуда ва аввал бояд хӯрдед. 
Чӣ тавр нигоҳ доштани ангур
На ҳамаи ангур барои нигаҳдорӣ, балки танҳо миёна ва давраи навбатӣ мувофиқ аст. Ин бо сабаби он аст, ки сохтори буттамева онҳо бештар зич доранд ва пӯсте, ки онҳоро фаро мегирад, сахттар аст. Инчунин, аҳамияти бузурги он ба қудрати худи кластерҳо, ки бо ин навъҳо дода мешаванд, аҳамияти калон дорад.
Мо ба шумо маслиҳат медиҳем, ки дар бораи гиёҳхӯрӣ дар давоми гул, чӣ гуна ба ангур аз чубук ва устухон, чӣ гуна ба кӯч ва зарар зилзила, чӣ тавр ба таъом ангурҳо дар баҳор ва тирамоҳ, инчунин чӣ гуна ба растаниҳо ва ангур ангурро хонед.
Дар чапи
Шумо метавонед ангурҳоро дар қуттиҳои қоғаз нигоҳ доштан лозим аст, ки бо коғаз ё гиёҳ ангур мепӯшед. Сипас, ангурҳои ангур ба онҳо дар қабати қабеҳ ҷойгиранд, ки аз он буттаҳои буттаҳо пештар гирифта шуданд.
Шумо инчунин метавонед дар ангуштони қуттиҳои дар қабатҳои пошида ва бо як қабати sawdust чап рехт. Қуттиҳо дар ҷои торик, хунук бо ҳарорати 0 ° C то 5 ° C ҷойгир шудаанд. 
Ин муҳим аст! Вақти нигаҳдории он на танҳо аз ҷониби он ва чӣ дар кластерҳо нигоҳ дошта мешавад. Дар бештари маврид, мафҳум бо кадом намуди таҷҳизоти кишоварзӣ дар токзор муайян карда мешавад. Барои беҳтар намудани ин нишондиҳандаҳо, мунтазам хӯрок ва мониторинги об дар давоми мавсими киштзор зарур аст.
Дар ҳолати боздоштшуда
Аксар вақт ангур дар як симро боздоштаанд, то он беҳтараш нигоҳ дошта шавад. Пои ё як қисми сессияи бо сим ё twine сабт карда мешавад ва дар як ҳуҷраи торик, хунукшуда боздошта мешавад. Ин усул имкон медиҳад, ки тару тоза аз буттамева аз 3 то 5 моҳ нигоҳ дошта шавад. 
Медонед? Ангур - яке аз чанд растаниҳо, ки ҳосили он дар давоми сол зиёд мешавад. Баъзе аз навъҳои ӯ, ҳатто 100 сол баъд аз шинонидан, аз меваҳо бештар мева медиҳанд.
Дар об
Барои ин, кластерҳо бо токзор бурида мешаванд; пас як қисми токро дар як шиша пур аз об ҷойгир кунед. Дар зарфи зери хатти ҷойгиршавӣ ҷойгир карда шуда, ангезаҳои ангур бо ранг ё симро бастаанд, то ки онҳо озодона баста шаванд ва шиша ба даст наоранд.
Тавсия дода мешавад, ки илова кардани аксуламали карбон ё salicylic acid ба об, то ки бактерияҳои зараровар дар он шакл гиранд. Инчунин зарур аст, ки давра ба давра танзими токатонро нав кунед. Новобаста аз он, ки шумо чӣ гуна қарор қабул мекунед, ки зироатро нигоҳ доред, мунтазам тафтиш кунед ва тоза кардани буттамева шубҳа намоед. 
Акнун шумо медонед, ки кай ва чӣ гуна беҳтар аст, аз ангур ангур, инчунин чӣ гуна ба таври дуруст ба онҳо нигоҳ баҳри барои лаззат буррҳои болаззат, боллазату шањдбори то мавсими оянда. Фаромӯш накунед: ғамхории бештари токзор барои токзор, он бештар зироатро меорад, ки дар навбати худ беҳтар нигоҳ дошта мешавад.
Ва таърихи интихобшуда барои санҷидани ангур нақши калидӣ барои ҳам барои тазриқи токзор ва барои нигоҳдории сабзавот беҳтар аст.
