Эҳтимол, дар чунин мавридҳо ягон оила вуҷуд надорад, ки барои нигоҳдории гуногун дар фасли зимистон захира накунанд, чунки ками одамон мехоҳанд хӯрок мехӯранд, масалан, помидор намакро аз як қошуқ. Ғайр аз ин, ҳар як консерва барои омодасозии онҳо дорухои махсус дорад. Яке аз имконоти ҷолиб барои конфигурат помидор бо рухсатии сабзӣ. Дар дорухат оддӣ аст, аммо бениҳоят лаззат!
Tastes ва хусусиятҳои коргоҳи
Тухмҳои сабзӣ на танҳо нигоҳ доштани баъзе decorativeness медиҳад, он ҳамчунин ба мазмуни ҷолиб ва накҳати ҷолибе медиҳад, ва маринад аз худи он ғайриоддӣ фарқ мекунад. Помидорҳо ширинанд, ва дар намакоб аз зери онҳо, баъзе хоҷагиҳои ботаҷриба ҳатто нон ва гингобанд. Инро қайд кардан ҷоиз аст, ки дар ин ҷо баъзе навъҳои махсуси махсус вуҷуд надоранд, нақши онҳо бевосита иҷро мешаванд.
Хусусиятҳои интихоби маҳсулот
Шафтолаҳои таҷрибавӣ истифода бурдани помидорҳои хурд ё миёна барои ресандагӣ, чунки онҳо намакобро беҳтар мегардонанд ва боиси болаззат мешаванд.
Мо тавсия медиҳем, ки дар бораи чӣ гуна ба помидор намак дар роҳи сард, чӣ тавр пухтан помидор бо хардал дар зери зарф capron, помидор хушк, помидор дар jelly ва помидор роҳбандии, инчунин чӣ тавр ба помидор яхкунӣ.
Ин муҳим аст! Дар ин ҳолат, барои истифодаи меваи пурра пухтагӣ зарур нест. Ва каме сурх хоҳад мувофиқ, онҳо низ хеле хуб хоҳад буд.
Ин беҳтар аст, ки аз қабатҳои аз сабзӣ калон истифода бурдани он, зеро он аллакай қобилияти қавӣ дорад, ва ин ба бичашонеми пору, таъсир мерасонад, помидор низ.
Қабл аз марҳамат бо аксбардорӣ
Акнун биёед ба дорухона ҳаракат намоем - биёед он чӣ гуна ва чӣ қадар лозим аст, ва чӣ гуна пайдарҳам ба ҳама кор.
Компонентҳои ҳатмӣ
Дар таркиби 2 грамм дарахтони лӯбиё гирифта шудааст:
- помидор - тақрибан 30 адад. (хурд);
- бомҳо - сабзавотҳо;
- шакар - 4 tbsp. л.
- намак - 1 tbsp. л.
- Сиркои Таблица (6%) - 70 мл (агар шумо 9% гиред, баъд 50-60 мл кофта мешавад);
- оби ҷӯшон.
Мо ба шумо маслиҳат медиҳем, ки дар бораи чӣ тавр пухтан помидор дар шарбати худ, помидор сабзавот дар як зарф, чӣ тавр ба помидор дар конҳои, чӣ тавр ба афшураи помидор, помидор хамираи, кету пухтан ва пухтан бо равған бо помидор.
Дастгоҳҳои таҷҳизот ва таҷҳизот
Барои омодасозии инвентарҳо хеле зарур нест. Шакли муҳимтарини зарфҳои шишагин аст. Инвентаризми дуюм муҳим аст, ки барои пӯшидани пӯлоди оҳанӣ.
Раванди пухтупаз
Барои pickle помидор як snap:
- Дар поёни банкаҳои як ҷуфт филиалҳои tops гузоштанд. Дар боло - дона 5 помидор.
- Сипас - боз дар болои бомҳо, сипас - помидор. Пас ба гардани бонкҳо, дар болои болои бомҳо.
- Об напазед ва оби ҷӯшонро ба шартцҳои мева рехт.
- Пӯшед ва барои 15-20 дақиқа тарк кунед.
- Обе, ки сард карда шавад, аз банкаҳо ба як контейнер алоҳида бардоред ва оби каме оби ҷӯшро илова кунед. Беҳтар аст, ки обро барои водор сохтани ҳаҷми дилхоҳ об диҳед, зеро дар охири он бояд 1 литр об дар контейнер бошад.
- Ҳамаи ин ба чап гузоред. Резед шакар, намак дар он ҷо. Таркибро пароканда кунед ва ба оташ гузоред.
- Вақте ки marinade оғоз ба напазед, илова сирко. Абрешим
- Маринад барои омода кардани бонкҳо ба боло
- Зичро бо зарфҳо пӯшед ва онҳоро зер кунед.
- Ба онҳо бо дастмоле пӯшед ва то он даме,
Медонед? Як маротиба дар як вақт помидор хӯрок нахӯрад, бо заҳролудӣ. Дар Аврупо, онҳо танҳо як намуди экзотикӣ шинонда шуданд. Ва дар китобҳои бостоншиносии америкоӣ онҳо ҳатто дар бораи он ки чӣ тавр пухтупаз бори дигар кӯшиш кард, ки Президенти Ҷорҷ Бушро заҳролуд кунад ва бо пироин пазироӣ кунад.
Медонед? Помидор бо serotonin ғизо - "ҳашароти хушбахт", ки беҳбуди беҳбудӣ доранд.
Ин муҳим аст! Барои пешгирӣ кардани меваҳо аз шиша, онҳоро бо як сӯзан ё дандон дар наздикии бунёдӣ бор кунед.
Чӣ тавр нигоҳ доштани кор
Нигоҳдории беҳтарин дар таҳхона ва ниҳоне нигоҳ дошта мешавад, аммо он метавонад дар хонаи истиқоматӣ бошад, масалан, дар ҳуҷра. Шакли асосӣ ин аст, ки ҷой торик буд ва сард буд. Ин тавсия дода мешавад, ки ҳадди аққал як моҳ, ва пеш аз се, тавсия дода мешавад, зеро он барои помидор барои вақт ва мегирад мазза пурра.
Санҷед, ки аз меъ- барои сабзиши помидор, eggplants, сабзӣ, хӯриш zucchini Korean, карам намак, сабзавотҳои гуногун, horseradish бо beetroot, adjika ва чошнии gooseberry.Дар шароити нигоҳдории дуруст, бонкҳои муҳофизатии консерва метавонанд тамоми сол тамаркуз дошта бошанд, вале ин ҳолат рӯй намедиҳад - ин шубҳаест, ки чунин олиҳол пас аз зимистон наҷот хоҳад ёфт.
Чӣ тавр ба помидор дар сари суфра хизмат кунед
Чунин помидор метавонад бо миз бо ҳама чиз - ва бо хӯрокҳои гарм аз картошка, ва бо гӯшт, ва ҳатто ҳамчун ғизои алоҳида барои нӯшокиҳои сахт хизмат. Он ҳама аз тасаввуроти шумо вобаста аст ва афзалиятҳои тамос дорад. Аммо дар маҷмӯъ - ҳеҷ як мизро бо помидор помидор вайрон кардан мумкин нест.
Маслиҳатҳои муфид: чӣ бо нишонаҳои fermentation ва бодинҷон помидор мекунанд
Агар шумо аломатҳои аввалини бадшавии ҳифзро мебинед, дарҳол тамоми контейнерҳоро ба як контейнер ҷудо кунед, онро дар як ҳалли 2-3% -и намак (20-30 г дар як 1 л) шуста, ва онро ба шиша стерилизатсия тоза намоед.
Шумо албатта мехоҳед, ки бо хӯрокхӯрӣ барои хӯрокхӯрӣ барои хӯрокхӯрӣ, тарбузҳо, занбурўғҳои шир, дарахтзор, помидор сабз, агарияи асал, шалғамчаҳо ва олуҳо шинос шавед.
Тарғи резиши кӯҳна ба воситаи дока дар якчанд қабатҳо печида, напазед ва помидорро пӯшонад. Агар намак кофӣ нест, пухтан тоза аст. Нӯшокиҳои банақшударо мунтазиред ва резед. 
Ҳоло шумо медонед, ки доруи навъи помидор нав аст. Қабул аст - он комилан оддӣ аст. Ва шумо дар бораи бичашед, ки чунин нигоҳ доштани дар фасли зимистон, вақте ки шумо кушодани якуми аввалро медонед. Ва мо боварӣ дорем, ки шумо пушаймон нестед. Шакли асосӣ ин аст, ки ба дорухат пайваст ва ҳама чиз барои шумо кор хоҳад кард.
